muškátový oriešok Je známy ako populárne korenie, ktoré má špecifický príjemný vôňu, ostrovnú chuť a je široko používaný vo varení. Avšak, to je ďaleko od všetkých vlastností, kvôli ktorým je vlašský orech známy - našiel uplatnenie v medicíne (tradičná a ľudová), kozmetológia a parfuméria. V tomto materiáli ponúkame bližší pohľad na muškátový oriešok a vlastnosti jeho použitia. Na začiatok však uvádzame niekoľko faktov o tom, ako sa orech rastie a čo sa v skutočnosti získava zo slávneho korenia.
- Chemické zloženie muškátového oriešu
- Užitočné vlastnosti muškátového oriešku
- Muškátový mušt: ako aplikovať výrobok v farmakológii
- Aplikácia muškátového orecha v ľudovej medicíne, najlepšie recepty
- Ako používať muškát varenie
- Ako ukladať muškátový oriešok
- Muškátové mušle: kontraindikácie
muškátový oriešok - Je to plody vždyzelené muškátové rastliny, ktoré rastú v tropických krajinách s vlhkým podnebím. Ovocie samotné, vo vzhľade pripomínajúce marhule alebo broskyne, nepredstavuje nutričnú hodnotu. Avšak ich voňavé semeno je veľmi užitočné. Sušené a drvené - a to sa mení na korenie.Kulinárske hodnoty majú tiež sadenice, ale korenie z toho vyššia drahšie.
Spice "muškátový oriešok" je prášok tmavo hnedej farby s bohatou korenistou chuťou a arómou.
Chemické zloženie muškátového oriešu
Muškátový oriešok semeno obsahuje vitamín B komplex (B1, B2, B4, B6), vitamíny A, C, PP, kyselina listová a β-karotén. Veľké množstvá obsahuje makroživiny (Mg, K, P, Ca, Na) a stopové prvky (železo, zinok, meď, mangán, selén). Chemické zloženie komplementárne orechové oleja (najmä, eugenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin et al.) A saponíny, pigmenty a ďalšie prvky.
Muškátový oříšek má pomerne vysoký obsah kalórií: 525 kcal na 100 g. Jej nutričná hodnota na 100 g je: bielkoviny - 5,84 g tuku - 36,31 g, uhľohydráty, - 28,49 g mono- a disacharidy, - 28,49 g celulózy - 20,8 g voda - 6,23 g.
Užitočné vlastnosti muškátového oriešku
Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu je muškátový omeleň cenným potravinovým produktom s množstvom liečivých vlastností:
- antibakteriálne;
- imunomodulačnej;
- protizápalové;
- sťahujúce;
- sedatívum;
- antioxidant;
- tonic.
Muškátový mušt: ako aplikovať výrobok v farmakológii
Muškátový orech vo farmakológii našiel uplatnenie vo forme odvaru, tinktúry, masti, kompresie, zmesi, ktorá poskytuje užitočné vlastnosti. Jeho živinový analgetický účinok sa môže prejaviť pri zmierňovaní bolesti v brušnej dutine, ako aj v kĺboch a svaloch. Ako preventívny prostriedok sa odporúča predchádzať onkologickým ochoreniam. Tento koren sa používa na zlepšenie pamäti, stimuláciu aktivity mozgu, zbavenie sa chronickej únavy, depresie a nespavosti. Ukázalo sa, že rieši problémy s gastrointestinálnym traktom a obličkami, aby zvýšil chuť do jedla. Príjemné vlastnosti muškátového orecha môžu zachrániť hnačku.
Orechová orecha je tiež afrodiziakum, môže zvýšiť účinnosť u mužov a má priaznivý vplyv na zdravie žien, najmä na normalizáciu menštruačného cyklu a zlepšenie stavu s menopauzou. Muškát patrí zubné pasty, pretože vzhľadom k jeho antibakteriálne vlastnosti, je ľahké sa vyrovnať s zápach z úst, pomáha s určitými chorobami ďasien. Pri aplikácii lokálne, "Muscat" má štipľavý a zahrievacie účinok, takže sa pridá k zmesi liečivé masáže a vlasové masky.
Aplikácia muškátového orecha v ľudovej medicíne, najlepšie recepty
Od dávnych čias sa ovocie muskátu používalo na liečivé účely. Recepty liečivých masti, odvarov a tinktúr z muškátového oriešku prešiel z generácie na generáciu. Najlepší z nich vám poviem.
Prechladnutia. Vírusové infekcie a prechladnutia pôsobí bujónu: 100 ml vriacej vody, ostuzhennoy na 50 ° C, pridá sa 1 lyžičku medu a ¼ lyžičky muškátového orieška. Trvajte na teplom mieste 10-15 minút. Vezmite v teplej forme.
Prevencia chrípky a ARVI. Môžem použiť muškátového orieška a ako ho užívať správne, posilniť obranyschopnosť organizmu, je lepšie požiadať terapeuta. Existujú všeobecné odporúčania na použitie prášku - 0,5-1,5 g denne. Môžete piť v suchom stave alebo pridať do jedla.Možno pripraviť infúzie: 0,5 g prášku, naliať pohár vriacej vody po dobu jednej hodiny, sa trikrát alebo štyrikrát za deň.
Bolesti hlavy. Aby ste sa zbavili bolesti v hlave, môžete sa pokúsiť použiť kompresie z jednej čajovej lyžičky zemiakovej matice a troch pohárov mlieka. Použiť v čelnej oblasti.
Vylepšená pamäť. Zlepšovať pamäť pomocníka dva týždne infúzie Kagor a zmiešajte 1 polievkovú lyžicu muškátového orieška, rasce a anízu semien.
Problémy s gastrointestinálnym traktom. Po dobu 30 minút pred jedlom, aby sa zmes 100 ml jogurtu alebo jogurtu, 100 ml vody, 1/3 lyžička muškátového prášku, ½ lyžičky drveného zázvoru.
Impotencia. Ak chcete zvýšiť účinnosť, použite tinktúru muškátového muštu na vodku. K príprave 100 g prášku sa vleje 0,5 litra vodky infúzie po dobu dvoch týždňov, sa jednu polievkovú lyžicu v noci po dobu jedného mesiaca. Môžete len pridať malé množstvo korenia do vašej dennej dávky.Aby sa zvýšila sexuálna aktivita u mužov, trikrát 25 ml si zobral tinktúru muškátového muštu na alkohole. Spôsob jeho prípravy: pohárik muškátového prášku, pohár drveného zázvoru, 0,5 pohára anízových semien, nalejte 0,7 - 1 l čisteného lekárskeho liehu. Infúzia trvá týždeň, pričom sa kontajner pravidelne pretrepáva.
Nespavosť. Pre zdravý a silný spánok vezmite pohár teplého mlieka na noc s čajovou lyžičkou medu a štipkou orechov.
Kardiostimulácia. Na liečbu kŕčových žíl sa používa tinktúra muškátového orieška. Vyrába sa takto: 100 g medu a 20 g muškátového muštu nalejte pohárik mierne ochladeného tvarohu. Po úplnom ochladení trváte lyžicu trikrát denne 20 minút pred jedlom.
Reumatizmus, bolesť kĺbov. Použije sa pasta z rastlinného oleja a práškového muškátu v pomere 1: 1. Naneste pastu v predhriatej forme. Udržujte až do vychladnutia.
Neuralgia. S týmto problémom sa ukázalo, že masti, pleťové vody a obklady s prídavkom malého množstva práškového mušketu sa osvedčili. Mali by ste vedieť aj opatrenie, pretože dlhodobé používanie muškátového orecha môže viesť k pádu kože.
Kozmetické problémy. Maskovaný prášok je liečivý v krémoch, krémoch, pleťových telách na zlepšenie stavu pokožky, prostriedkov na posilnenie vlasov. Domáce kroviny, čistenie pórov a pomáhajú zbaviť sa mŕtvych častíc pokožky, môžete variť z dvoch zložiek: mletý muškátový oriešok a čerstvú oranžovú šošovku. Pri riešení problému akné sa pripravuje liečivá pasta z práškových orechov a medu. Aj v lekárstve a éterický olej z muškátového oriešku, ktorý má otepľujúci, tonizujúci, stimulujúci, analgetický účinok. Používa sa na inhaláciu pri liečbe problémov s priedušnými orgánmi; v aromaterapii - na prevenciu chrípky a ochorenia dýchacích ciest, posilnenie sexuálnej túžby, zbavenie sa stresu a zlej nálady; na masáž - zbaviť sa reumatických bolesti.
Pred vykonaním týchto postupov je potrebné prečítať návod na použitie a dávkovanie oleja. Esenciálny olej muškátového orecha (2-3 kvapky, ale nie viac) sa môže pridať do vody pri kúpe. V kombinácii s olejmi oranžovej a šafranovej môžete dezinfikovať vzduch v miestnosti.
Ako používať muškát varenie
Muškát v základnom stave bol široko používaný vo varení. Pridáva sa do zeleninových a hubových jedál, polievok, mäsa z hovädzieho a hovädzieho mäsa, ryže a cestovín. S ním pečieme sladké buchty (koláče, koláčiky, koláče) a vyrábame dezerty. Je vyrobený z džemu, nápojov (časť Coca-Cola), alkoholických koktailov. Je veľmi populárne pridávať tento korenie do omáčok a marinád. Je prítomný v konzervovaných rybách a klobásach. Je obsiahnutý v receptúre zmesí korenín "Garam Masala", "Curry".
Aby korenie nestratilo svoje užitočné a chuťové vlastnosti, musí byť položené na konci tepelného spracovania. V cesto sa pri miešaní pridáva muščiak. Pri varení sa okrem uzatvoreného muškátového ostrova používa aj jej esenciálny olej. Takže vo východnej kuchyni sa pridáva do omáčok na mäso a šaláty, med a džem, sladké pečivo, nápoje (čaj, káva, likéry, víno, slané víno).
Ako ukladať muškátový oriešok
Aby ste zabezpečili, že si muškátový mušt nestratí svoje vlastnosti dlhšie, je lepšie ho uložiť do jadier. Môže byť držaná v plášti až na deväť rokov. Ak chcete zachovať matice, použite sklenenú alebo kovovú nádobu, fóliovú sáčku. Maximálna trvanlivosť podzemných orechov je jeden rok.
Muškátové mušle: kontraindikácie
Už sme spomenuli, že užitočné vlastnosti muškátového oriešku a kontraindikácie jeho použitia sú oddelené veľmi tenkou líniou, čo závisí od viacerých faktorov:
- množstvo použitého produktu;
- individuálna tolerancia;
- existujúce choroby;
- duševného a fyzického stavu
- age.
Pred systematickým používaním korenia s lekárskymi účelmi sa odporúča konzultovať so svojím lekárom. Vyžadovaná komunikácia s odbornými osobami, ktoré trpia kardiovaskulárnym ochorením majú v anamnéze vysoký krvný tlak, arytmia. S opatrnosťou by ste mali tento koren pre starších ľudí.
Kontraindikované použitie muškátového orieška:
- deti a dospievajúci do 15 rokov;
- tehotné ženy;
- ženy počas laktácie;
- ľudia s poruchami centrálneho nervového systému a duševnými chorobami;
- alergikov.
Muškátové mušle používané v malých dávkach sú pre ľudské telo veľmi cenné. To môže prevenciu a liečbu rôznych druhov ochorení, čím sa pôvodná chuť a chuť pokrmov. Ak ho však používate, nezabudnite na odporúčané štandardy.
