Kohlrabi: odroda kapusty

Kolrabi sa vzťahuje na zeleninu, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom kyseliny askorbovej. V potravinárskom spotrebovanej stebleplod, ktorá vyzerá ako kvaka s listami, ktoré rastú nad zemou a nie v kontakte s pôdou. Stonka je svetlozelená alebo fialová farba s guľatým alebo zaobleným tvarom, v závislosti od odrody kapusty. Listy majú dlhé orechy a majú trojuholníkový alebo oválny tvar a rastú hlavne na vrchole. Maso stonky, bez ohľadu na farbu kôry, je vždy biele. Na chuť to vyzerá ako kapusta, ale je šťavnatá, jemnejšia a sladšia. Semená rastlín je možné získať v druhom roku.

Zvážte najlepšie odrody kapusty kapusty.

"Vienna White 1350"

Vzťahuje sa na najčastejšie a najčastejšie odrody. Obdobie od vzniku až po zber 65-78 dní. Stonka s priemerom 7 až 9 cm, svetlozelenej farby, s hmotnosťou 90 až 100 g, je zaoblená. Je naklonený k rastu. Na dlhodobé skladovanie nie je vhodné. Pristátie môže byť vykonané po chvíli, čo dá príležitosť získať až štyri plodiny za sezónu.

"Viedenská modrá"

Stredne skorá odroda. Doba od vzniku až po zber je 72-87 dní. Stonka je modrofialová, okrúhla, s hmotnosťou asi 160 g. Hodnota kapusty tejto odrody je, že prakticky neprekročí, a preto ju podľa potreby očistí, keď dosiahne priemer 6-8 cm. Táto kvalita je dosiahnutá vďaka vysokému umiestneniu stopky nad zemou.

"Violetta"

Táto odroda je neskoro a patrí k odrodám českého chovu. Doba od výhonkov po zber je 70-78 dní. Tmavo fialový stevolplus so začiatočným nádychom rastie až na 2 kg, tvar sa vyrovná. Odroda má vynikajúcu chuť a je vhodná na skladovanie. Odroda je mrazuvzdorná. Obsahuje vitamíny skupiny B a C. Najlepšie druhy kapusty, ktoré možno použiť ako dekoráciu.

"Obrie"

Neskorá rozmanitosť českého výberu.Obdobie od vzniku výhonkov po zber je 89-100 dní. Stonka je veľká, svetlozelená, s hmotnosťou do 3 kg, priemerom 15-20 cm, zaoblená. Mäso tejto odrody je šťavnaté. Dôležitou črtou tejto odrody je odolnosť voči suchu. Plody sú vhodné na skladovanie.

"Modrá planéta F1"

Táto odroda patrí k stredne veľkým hybridom. Modrá kosť modravo-zelenej farby dosahuje hmotnosť 150-200 g, tvar je rovinný. Buničina je hustá, jemná, neobsahuje vlákna. Stopky sú vhodné pre dlhodobé skladovanie.

"Jemné biele"

Predčasná zrelosť odrody. Stonka je biela farba, veľká veľkosť. Táto trieda je cenná s vysokým obsahom ovocia cukrov a vitamínov. Je schopný vyrastať, takže je stopka odstránená v priemere až 8 cm Táto odroda je menej náročná na teplo a plodnosť pôdy, ale je nestabilná na kolísavú pôdnu vlhkosť.

"Delicacy blue"

Rastúci rozmanitosť nemeckého chovu. Stevieplod fialová veľká, s hmotnosťou 200-500 g.Odroda je vysoko výnosná a odolná voči suchu.

"Delicacy červená"

Predčasná zrelosť odrody. Červeno-fialový stevolplod vyrastie až do 1,5-2 kg hmotnosti, zaoblený. Táto odroda je cenná, pretože na jarnej výsadbe stonka nepreháňa a nestráca svoje chuťové vlastnosti.

Ďalšou dôležitou vlastnosťou je, že rastlina nevyrába striebornú kvetinu a je mrazuvzdorná.

"Erfordiya"

Táto odroda patrí k najstarším odrôd kapusty. Stonka je svetlozelená, malá, plochá. Listy sú hladké, zelené, oválne v tvare, umiestnené na tenkých nízkych stopkách. Táto odroda sa používa ako pre skleníky, tak pre otvorené terény.

"Morava"

Vzťahuje sa na skoré odrody. Stonka je svetlozelená farba, okrúhla. Buničina je šťavnatá a má vysokú chuť. Odroda sa nepoužíva na uskladnenie. Mrazuvzdornosť je priemerná. Je naklonený k rastu. Používajú sa hlavne na výrobu skorých produktov v skleníkoch.

"Optimus blue"

Stredne zrelá odroda. Doba od semená až po zber je 70-89 dní. Vezikula fialová, s hmotnosťou 80 až 90 g, má guľatý alebo okrúhly tvar.Odroda je charakterizovaná odolnosťou proti prerastaniu a je možné ju skladovať v neskorom výseve. Je široko rozšírený na Ďalekom severe.

"Picante"

Rozmanité rozmanité odrody. Stopka guľatého tvaru, bielo-zelenej farby, s hmotnosťou 0,5-0,9 kg, má dobré chuťové vlastnosti. Hodnota odrody v odolnosti voči praskaniu a nadmernému rastu stoniek. Táto odroda sa používa na dlhodobé skladovanie.

"Korenie"

Predčasná zrelosť odrody. Tmavo fialové stonky dosahujú až 700 g, tvar je okrúhly. Hodnota odrody v odolnosti voči baktérióze slizníc, praskaniu stonky a jej nadmernému rastu.

Odporúča sa používať čerstvé, dusené a marinované.

Užitočné vlastnosti tejto zeleniny sú neobmedzené, ale nemali by byť používané ľuďmi s vysokou kyslosťou žalúdka. V rôznych kapustách sa ľahko vyrieši kohlrabi, ale je ťažké rozlíšiť dobré odrody. Každá z nich má svoje pluses a mínusy, takže je treba ich vybrať so zreteľom na obdobie dozrievania a zvláštnosti pesto- vania.