Jedným z najobľúbenejších typov pečenia koláč. Táto pochúťka univerzálny, pretože to môže byť pripravený kedykoľvek - v letnej i zimnej: Čerstvé jablká v lahodnej torte je vždy k dispozícii. Najčastejšie ženy používajú pre pečenie lahodné sušienky (vo staré príslovie - biskvitnyya výrobky) alebo kysnutého cesta, ale to je piesočná v dokonalej harmónii s čerstvým ovocím, zvýraznenie pozoruhodné kyslosť a jedinečnú príchuťou jablka.
Charlotte s ceruzkou a orechmi v rúre
Úžasné pečenie, pokryté jemnou polievkou, nezanechá ľahostajný žiadny gurmánsky sladký zub. Skvelé pre každodenný večerný čaj v rodinnom kruhu a pre slávnostný dezert.
zloženie:
- 40 g vlašských orechov;
- 1 jablko;
- 150 g jablkového džeme;
- 1 g kyseliny citrónovej;
- 130 g práškového cukru;
- 2 vajcia;
- 120 g cukrového piesku;
- 190 g masla;
- 500 g múky.
Príprava:
- Urobte múku zo zasiatej múky a pridajte maslo a cukor. Najlepšie je to urobiť rukami: dostanete ideálnu drobnú hmotu.
- Pridajte žĺtky, mieste mäkké cesto, položte na studený, nezabudnite obaliť potravinový film.
- Apple bez kôry a jadra nakrájame na malé rovnaké plátky. Oriečte matice valčekom alebo miešačom.
- V pripravenej forme (mazané olejom) položte kruh cesta, stlačte ju vidlicou na dne a na okraji.
- Rovnomerne rozložte jam na test. Apple lobule sa rozložia a mierne zatlačia na vrstvu zaseknutého papiera. Široko posypte všetky matice.
- Varte do rúry (180 stupňov), kým sa okraje nezačnú pokryť červenou kôrkou.
- Zatiaľ čo šarlatka stojí v rúre, bije bielkoviny, v procese pridáva kyselinu citrónovú a práškový cukor.
- Vybrať charlottu, jemne položiť merengue. Zarovnajte lopatu, snažte sa nerozlomiť konštrukciu. Odošlite späť a variť, kým sa začne červenanie.
Najchutnejšia jablková karotáž v multivarke
Kombinácia šťavnatých jabĺk s mäkkým pieskovým cestom v rámci ľahkej vanilkovej chuti je niečo zvláštne. Ak chcete pripraviť vynikajúci dezert v multivarche je ľahké, všetky technológie pečenia ľahko zvládne každá hostiteľka.
zloženie:
- 200 gr. Veterná ružica;
- 160 g. pšeničná múka;
- 180 gr. granulovaný cukor;
- 800 gr. jablká;
- 200 gr. maslo;
- 1 ks vanilkového cukru.
Príprava:
- Vezmite hlboký kontajner, premiešajte múku s cukrom, mangom a vanilkovým cukrom.
- Pridajte nakrájané kusy chladeného masla. Dôkladne premiešajte všetko, kým sa nedosiahne jemná drvina.
- Jablká opláchnite, nakrájajte na dve časti, odstráňte jadro. Rezanie kôry z ovocia je voliteľné, potom môžete nakrájať jablká na kúsky.
- Spodné misky multivarkového oleja s maslom, rovnomerne vložte tretinu vareného krátkeho cesta.
- Ďalej sa bude nachádzať vrstva jablkových plátkov (1/2 z celkového počtu). Rozložte polovicu zostávajúceho cesta na jablká.
- Teraz je potrebné umiestniť zvyšky plodov a posypať ich pieskovcami.
- Vložte misku do multivarkára, vyberte program "Pečenie" na 1 hodinu a 20 minút. Po uplynutí tejto doby nechajte koláč vychladnúť skončil s otvorenou multivarki, a potom ležal na dezertný tanier.
- Pred podávaním posypte pieskový koláč s jablkami s práškovým cukrom.
Charlotte ochutnať vyvážená, použite kyslé sladké jablká, príjemná ovocná kyslosť perfektne vyrazil sladkosť cesta.
"Tradičné"
Najjednoduchší recept je z krýt a jabĺk, ktorý je k dispozícii každej hostiteľke. Napriek jednoduchosti varenia sa pečenie ukáže ako ideálne - na najlepšie sladké, drobné a voňavé, čo sa deje vďaka jablkom. Samozrejme, každá hosteska môže ukázať nejakú predstavivosť a dať jej obľúbené ovocie. Ale tradične je taký koláč varený s jablkami.
zloženie:
- 250 g margarínu;
- 480 g múky;
- 500 g jabĺk;
- 50 g práškového cukru;
- 18 g prášku na pečenie na cesto;
- 2 vajcia;
- 190 g cukru.
Príprava:
- Pomocou strúhadla s veľkými otvormi rožte margarín. Je lepšie, ak je mierne zmrazené. Rozmiešajte prášok do pečiva a múku do malých omrviniek.
- Vajcia s cukrovým bičom, nalejte do drobivého mäsa múky s margarínom. Mieste cesto, malo by to byť trochu lepivé.
- Rozdeľte na dve časti (nerovnaké) hotové cesto. V menšom prípade pridajte trochu viac múky a posajte obidve časti do chladničky.
- Pomocou múky alebo sušienok a rastlinného oleja pripravte na pečenie formulára.
- Strečte väčšinu testu rukami na celý formulár, bez toho, aby ste vytvorili sukne. Naplňte rozdrvené jablká.
- Vrchol s menšou časťou cesta.Nie je potrebné tlačiť, musí ležať voľne a nervózne.
- Pečieme o niečo menej ako hodinu a zameriavame sa na možnosti rúry.
Mierne ochladíme pripravenú šarlotu, posypeme hojne s práškom.
"Poľský" so škoricou
Jemné krátke cesto a voňavé jablčné náplne robia túto šarlatu skutočným kúskom kulinárskeho umenia. Jednoduchý podrobný recept vám umožní ľahko zvládnuť prípravok a výsledok uspokojí tých najnáročnejších gurmánov.
zloženie:
- 40 g citrónovej šťavy;
- 30 g zemiakového škrobu;
- 15 gramov škorice;
- 60 ml vody;
- 700 g yalboku;
- 50 g kyslej smotany;
- 6 vaječných žĺtkov;
- 300 g margarínu;
- 500 g prášku cukru;
- 20 g prášku na pečenie na cesto;
- 800 g múky.
- sušené vanilkové drobky.
Príprava:
- Nakrájajte nakrájané jablká na kocky a v štartovej nádobe pod jednou vecou vriete spolu s polovicou cukrového prášku (môžete ho nahradiť prírodným medom) za štvrtinu hodiny.
- Vložte škoricu, škrob do vriacej jablky, nalejte do citrónovej šťavy.
- Preosiať múku, práškový cukor a prášok do pečiva. Zasypte cesto s prídavkom drveného margarínu, žĺtkov a kyslej smotany.
- Cesto rozdelíme na dve polovice a necháme ho vychladnúť najmenej hodinu.
- Umiestnite polovicu cesta na plech, rozvaľkajte a poslať pečieme 10 minút.
- Vyberte z cesta rúry sypané hojne strúhankou, dal jablko plniace škoricou, hladké.
- Pokryte ďalšiu časť cesta, nalepte okraje.
- Dopeká Charlotte aspoň hodinu, so zameraním na povrchu upečeného Charlotte.
Môžete skontrolovať dostupnosť ostrej drevenej tyčinky.
Sendvič s medom
Všetky obvyklé jablkový koláč bude chutiť lepšie, keď pridáte trochu medu počas miesenia. Úžasne svetlý med-jablko chuť a veľkú chuť domácich koláčov vyhrá aj náročné chuťové bunky.
zloženie:
- 600 gr. jablká;
- 70 gr. med;
- 150 gr. maslo;
- 180 gr. cukor;
- 320 g. pšeničná múka;
- 1 ks vanilkového cukru;
- 3 vajcia;
- 12 g. pitná sóda.
Príprava:
- Maslo vložte do misy a roztopte ju vo vodnom kúpeli.
- Jablká čisté, odstráňte jadro, potom nakrájajte na stredné plátky.
- Potrebné množstvo pšeničnej múky so sódou preosiať cez sito: tak budete mať možnosť obohatiť tieto zložky s kyslíkom, ktorý bude poskytovať pečenie svieža a neuveriteľne lahodnou Charlotte.
- Kuracie vajcia dobre porazia cukor a vanilkový cukor. Rozložte roztopené maslo, tekutý med a dôkladne premiešajte.
- Postupne pridajte múku so sódom, hneďte husté cesto bez hrudiek. V poslednej fáze prípravy cesta, pridajte jablká, starostlivo premiešajte obsah misy.
- Mastenec namažte maslom a potom položte varené krátke cesto s ovocím.
- Pečte šarlotu pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Skontrolujte koláč s párátkom.
- Pieskový koláč nechajte vychladnúť, potom ho posypeme práškovým cukrom a podávame na stôl.
Jedlá sóda môže byť nahradený rozvolňovadla (1H sódy lyžica -. 3 h rozpadavého lyžicu.).
Charlotte s plášťom
Veľmi nezvyčajná Charlotte, priaznivo sa líšia od podobného pečenia. Drobiť torta s jemnou vrstvou peny namočeným v lahodnú jablkovou náplňou - ideálne pre zábavu posedenie s priateľmi. Predtým sa iba pečenie na sušienke kombinovalo s meringou, teraz je krabička doplnená o takú originálnu náplň.
zloženie:
- 480 g múky;
- 5 jabĺk;
- 20 g sódy (hasený ocet);
- 3 vajcia;
- 350 g cukru;
- 220 g masla masla.
Príprava:
- Roztavené maslo topíme 250 g cukru, žĺtkov a sódy.
- Pridajte múku, krátke cesto. Rozdeľte ho na dve rovnaké časti.
- Polovica cesta je odoslaná do mrazničky, druhá časť je rozvinutá na plechu.
- Odstráňte jablká s ostrým nožom zo šupky a semien, rošt s veľkými otvormi. Vložte náplň do vrstvy cesta.
- Bielkoviny opatrne bili so zvyšným cukrom, ležali na jablkovej vrstve.
- Mrazené cesto rošt na vrchole bielkovín.
- Pečenie trvá 50 minút. pri 180 stupňoch.
Môžete variť v multivarke, režim "Pečenie" je ideálny na výrobu takého dezertu.
"Aromatický"
Vôňa z takého pečenia sa určite rozšíri po celom dome a informuje vás o ranej čajovej párty. Deťom sa taktiež bude páčiť, pretože ich obľúbené jedlá sú jablká a hrozienka.
zloženie:
- 110 g rozinky;
- 800 g jabĺk;
- škorica, vanilín;
- 550 g múky (400 g v cestách, 150 g na omrvinky);
- 30 g prášku do pečiva;
- 4 vajcia;
- 275 g masla masla (175 g v cestách, 100 g na omrvinky);
- 290 gramov cukru (180 gramov v cestách, 110 gramov na omrvinky).
Príprava:
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva a olej (predtým roztopený).Pridajte šľahané vajcia, cukor, vanilín.
- Jemne pretlačte cesto na plech.
- Odlúpnite jablká, nakrájame na tenké plátky, rovnomerne rozložte na cesto, posypeme hrozienkami a posypeme škoricou.
- Ruky trieť v malom drobnom množstve zvyšného cukru, oleja a múky, hojne posypať šarlotou.
- Pri pečení v príliš horúcej peci trvá 45 minút.
Apple koláč z krátkych pečivo (video)
Tieto jednoduché recepty pomôžu začiatočníkom pripraviť neobvyklé jablkové koláče. Krátke pečivo vo varení je najjednoduchšie, nemusíte s ním dlho trpieť a správne - to sa rozplynie priamo v ústach. Nezostávajte na tom, čo sa dosiahlo, jablká sú perfektne kombinované s množstvom ovocia alebo bobúľ, základné receptúry je možné brať len ako základ a nechať ísť z vašej fantázie!
