Zoznam neobvyklých odrôd uhoriek

Uhorky sú obvyklé, tradičné zeleniny, ktoré pestuje každý záhradník na jeho pozemku. Ale vďaka vedcom a chovateľom každý deň sa objavujú nové nezvyčajné odrody uhoriek, ktoré môžu prekvapiť dokonca sofistikovaných gurmánov. Väčšinu týchto odrôd možno pestovať samostatne. Napriek tomu, že pochádzajú z trópov, pri vytváraní nevyhnutných podmienok rastu sa exotika dostatočne prispôsobujú miernym zemepisným šírkam. Ak už nie sú obyčajné uhorky záujem a poľnohospodárske skúsenosti vyžadujú rozmanitosť a nové dojmy, nižšie sú názvy niektorých exotických odrôd uhoriek s opisom ich charakteristík, ktoré nezanechajú ľahostajný žiadny letný pobyt.

Čínska uhorka

Čínske odrody uhoriek dostali svoje meno, pretože rodnou krajinou ich pôvodu je Čína. Múčka týchto uhoriek dosahuje dĺžku 3,5 m, a ovocie je 40-90 cm, v závislosti od odrody.Chuťové vlastnosti ovocia sa líšia v tom, že nikdy nie sú horké, majú jemnú dužinu, sladkú chuť a sotva rozpoznateľnú melónovú príchuť. Čínske odrody sa vyznačujú vysokým výnosom a ovocím takmer k prvým mrazom. Medzi nedostatkami je možné zistiť, že tieto uhorky absolútne nepodliehajú skladovaniu, a preto by sa zber mal zhromažďovať čo najviac. V agrotechnike sú skôr nenáročné, rastú rovnako dobre na otvorenom teréne av skleníkoch. Najdôležitejšou podmienkou ich dobrého vkusu je hojné hnojenie s hnojivami obsahujúcimi dusík, draslík, vápnik, bór. Nedostatok týchto prvkov priamo ovplyvňuje vzhľad a chuť ovocia: sú krivé a chrumkavé. Reprodukcia čínskych odrôd sa vyskytuje v metóde osiva a je potrebné vykonať zhrubnuté očkovanie, pretože miera klíčenia semien obvykle nepresahuje 25%. Čínske uhorky majú veľa odrôd, najčastejšie z nich sú: "čínske dlhé telá", "čínske hady", "čínsky zázrak", "Udav", "čínske biele", ktoré sa líšia charakterom a charakteristikami chuti.

Arménske uhorky

Arménska uhorka je tiež známa ako serpentín z buriny alebo melónu. Kultúra melónu, ktorá je pre našich záhradníkov málo známa, má neobvyklú chuť a má veľmi exotický vzhľad. Listy rastliny sú jasne zelené, charakteristické zaoblené. Plody sú svetlozelené, strieborné "okraje", segmentované, valcovité. Veľkosti uhoriek tejto odrody dosahujú 45 - 50 cm. Hlavnou črtou zeleniny je nedostatok vnútornej vzduchovej dutiny. Arménska uhorka je veľmi šťavnatá, chrumkavá, biela mäsa s melónovou príchuťou. Plody obsahujú až 14% cukrov, 15% sušiny a 7,5% škrobu, sú bohaté na vitamíny a minerály, čo je veľmi užitočné pre ľudský metabolizmus. Takéto uhorky sa môžu konzumovať čerstvé spolu s kôrou, alebo soľou a konzervami. Rastlina sa vyznačuje dlhým vegetačným obdobím a trvalým plodom, ktorý sa zachová až do prvého mrazu. Arménska uhorka má tiež vysoký index odolnosti voči nachladnutiu a chorobám múčnatky. Najbežnejšie odrody arménskych uhoriek sú "biely Bogatyr", "strieborný melón" a "melón flehuosus".

Talianske uhorky

Neobvyklé uhorky odrody talianskych chovateľov majú tiež exotické vlastnosti a majú svojich fanúšikov. Najprv ide o odrody s krásnymi názvami uhoriek - "Abruzze" a "Barreze".

Odroda "Abruzze" neskoro dozrieva, má dlhé biče. Jeho uhorky sú nezvyčajné v tom, že vo svojej mladšej forme majú zvyčajnú chuť uhorky a po dozretí získajú melónovú príchuť a arómu. Listy vyzerajú ako melón, ovocie je rebrovaná, svetlozelená, dlhá asi 35-45 cm, s chrumkavým, hustým mäsom a vysokými chuťovými vlastnosťami. Mladé uhorky jesú ako klasické uhorky a zrelé dávajú do exotických a chutných jedál. Plody "Abruzzi" - dobre vitamínov a minerálnych látok obsahujú draslík, vápnik, železo, fosfor, jód, karotén, vitamín B, PP, C a ďalšie prvky. Rozmanitosť "Barreze" je bush uhorka, listy a kvitnutia, ktoré tiež pripomínajú melón. Plody sú veľmi podobné "Abruzze" a prakticky sa nelíšia. Je to tá istá odroda s dlhým vegetačným obdobím, ktorá trvá najmenej 65 dní. Staršie ovocie "Barreze" - jasne oranžová alebo intenzívna žltá farba s hustou chrumkavou dužinou a melónovou chuťou. Výhody tejto triedy klastra zahŕňa pohodlie úrody uhoriek nie sú prezreté a veľmi viditeľný, bič rastliny nie sú príliš dlhé, takže nemusí byť zviazaný.

Tieto dve varianty jednej spoločnej nevýhodu - oni pcheloopyljaemogo, to znamená, že pri pestovaní v skleníkoch vyžadujú umelé opelenie. oni tiež nemajú vysoký výnos, ale rovnako ako všetky neskoré dozrievanie, veľmi odolné voči plesniam a bakteriózy.

Uhorka, Lemon

Externe, uhorka, citrón, alebo ako sa tiež nazýva paleta - "Crystal Apple" - je naozaj podobný citrusov. Jeho zrelé ovocie má rovnaký okrúhly tvar a jasne žltú zvnútra aj zvonku.Ale čo chutné vlastnosti - tu tieto kultúry nemajú žiadnu podobnosť. Ovocie mení farbu počas celej doby dozrievania. Mladé uhorky majú jemnú kôru s miernym nadol, svetlo zelenej farby a majú príjemnú chuť. V okamihu úplného dozrievania dosahuje plody intenzívnejšiu chuť a žiarivo žltú citrónovú farbu.

Pri varení sa ovocie okurky a citrónov používa v salatách a konzervuje na zimu, a dokonca aj keď sa spracúva na konzerváciu, uhorky si zachovajú svoj tvar a farbu. Okurka-citrón obsahuje veľa vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a dáva energiu. Uhorky-citróny sú nízkokalorické, takže sú užitočné pre ľudí s obezitou a metabolickými poruchami. Rastlina má množstvo výhod, pre ktoré je vysoko cenená exotickými milencami na dachu. Po prvé, je to jeho dekoratívnosť. Cucumber-citrón vyzerá skvele dokonca aj v hrnci na okenných parapetoch a udržuje plodnosť až do prvých mrazov. Po druhé, pomerne dobrý výnos: až 10 kg ovocia z jedného kefa.

Táto odroda uhoriek môže byť identifikovaná len jedna nevýhoda: rastlina vyžaduje inštaláciu podpory počas kultivácie. Najlepšie je pestovať uhorky citrónov prostredníctvom sadeníc, pretože semená sa nelíšia vo vysokom klíčení.Citrónová uhorka je chovaná austrálskymi chovateľmi, ktorí ju vďaka krištáľovo čistej vlhkosti, ktorá je obsiahnutá v jeho plodoch, tiež prezývali "kryštálové jablko". Vedecky dokázané, že citróny majú choleretické a diuretické účinky, vyvolávajú chuť do jedla, pomáhajú v práci žalúdka, pečene, obličiek, pomáhajú pri liečbe obličkových kameňov.

Melotry drsné

Melotry drsné - ďalšie neobvyklé uhorky. Miniatúrne ovocie (1,5 - 2 cm) chutí ako klasická uhorka. Jediným rozdielom je, že kôra melórie nie je pevná zelená, ale mramorová a mierne kyslá. Táto rastlina je dokonale vhodná ako záhradná rastlina a pre pestovanie v krajine. Scythe zvyšky sú rozvetvené, dosahujú dĺžku 3 metre, listy vyzerajú ako uhorky, ale menšie. Ovocie melódie, rovnako ako iné druhy exotických uhoriek, až do prvého mrazu. Listy nezostávajú žlté, na rozdiel od bežných uhoriek, ale zostávajú zelené až do konca vegetačného obdobia. Drsná melória sa aktívne rozrastá a ležia na zemi bočné výhonky sú dokonale zakorenené. Tento druh uhorky nenáročný starostlivosť, vyžaduje štandardné agronomické postupy ako v konvenčnom pestovaním uhoriek. Vypestované rastliny je najjednoduchšie cez sadeníc, semien môže byť zasiate do zeme, ale v tomto prípade, plody dozrievajú neskôr. Jednou z výhod melodie drsné - odolnosť voči chorobám a škodcom.

Biela uhorka

Biele uhorky - to je jeden z druhov čínskeho uhorky, jeho meno bolo spôsobené rôznymi vzhľadu. Ovocie je biele so svetlomzeleným odtieňom a jemnou sladkou chuťou, pre ktorú je táto odroda považovaná za jemnú. Rastlina má dlhý bič, plody dosahujú dĺžku 20 cm Medzi najbežnejšie odrody bielej uhorky. - "bieleho anjela", "Snehulienka", "Snow Leopard", "taliansky biely", "nevesta". Výhodou bielych uhoriek je ich vysoká odolnosť proti chladu a tieň tolerancie a odolnosť proti chorobám a škodcom. Táto kultúra je tiež odolná voči suchu a nesie vysokú teplotu +45 ° C. Biele uhorky prinášajú ovocie až do prvého mrazu a dajú dobrú úrody, ktorá môže dosiahnuť 800 kg zo sto. Je to najlepšie pestovať túto kultúru dlinnopletistuyu v otvorenom poli s použitím gobelíny as uhorky získať viac svetla, lepšie vetrané.

Indická uhorka - Momordica

Momordica je úžasná rastlina tekvica rodiny. Názov kultúry pochádza z latinského momordicus - kousnutia. Momordica má niekoľko ľudových názvov - indické uhorky, čínske horký melón, uhorky krokodíl. Jeho ovocie je niečo medzi uhorkami a tekvicou. Rodinou indickej uhorky sú tropické a subtropické oblasti Austrálie, Ázie a Afriky. Rastlina je ročný alebo vytrvalé rastliny, ktoré sa vyznačujú vysokou dekoratívne vlastnosti v akejkoľvek fáze vývoja, a to aj keď nie kvetu. To vám umožní pestovať rastlinu v blízkosti živých plotov a altánok v prímestských oblastiach.

Pre Indian uhoriek sa vyznačuje dlhou rýchlo rastúce stonky, dosahovať dĺžku dvoch metrov veľkého svetla zelené listy sú vyrezávaných. Kvety Momordica sú žiarivo žlté, ich vôňa pripomína vôňu jazmínu. Plody sú veľké, dosahuje 25 cm na dĺžku, podlhovastý oválny tvar, pokryté hustými špecifickými Warty hrbolčeky. Mladé ovocie je svetlo zelené, neskôr sa stávajú žlto-oranžovými tónmi: od bledého odtieňa po jasnú mrkvu. Maslo jasnej rubínovej farby, veľmi šťavnaté, so semenami pripomínajúcimi melón. Pri varení používajte iba nezrelé plody uhorky indickej, ktoré majú príjemný kyslé horkú chuť. Na odstránenie horkosti mladých plodov sú niekoľko hodín nasiaknuté v nasolenej vode. V plne dozrievanom ovocí je buničina príliš horká, nemôže sa jesť. Momordika semená tiež jedlé, ktoré sú sladké, chuti pripomínajúce orechy, a môže byť surova po tehotenstve.

V ázijskej kuchyni Indian uhorka je veľmi populárny: z jej výhonky a ovocie sú pripravené šaláty, prílohy k mäsovým pokrmom, rovnako ako pridáva do polievok a rôznych dusených pokrmov. Listy sa používajú aj ako korenie, pridávajú korenie horkosť alebo kysolú chuť na pokrmy. uhorka ovocie majú užitočné vlastnosti, ich zloženie obsahuje aminokyseliny, alkaloidy, vitamíny A, B, C, oleje, saponíny, fenoly. Medzi nedostatky kultúry môžu byť identifikované, že momordika kvety kvitnú v neskorých popoludňajších hodinách, kedy sú opeľovače preč, takže budete musieť vykonať opelenie ručne.

Trichozant - hadovitá uhorka

Trichozant je ročná rastlina. Závod je široko rozšírený v Austrálii a krajinách juhovýchodnej Ázie. Trichozant sa nazýva hadovitou uhorkou kvôli jej dekoratívnemu, predĺženému a neobvykle zakrivenému tvaru, podobnému hadovi.

Zrelé plody dosahujú dĺžku až 1,5 m a hmotnosť do 1 kg. Koža serpentínskej uhorky je tenká, tmavá alebo svetlozelená, buničina je jemná a šťavnatá. Keď ovoce dozrieva, kôra nadobúda oranžový odtieň a mäso sa stáva jasne červenou farbou. Zvláštnosťou hadovitých uhoriek je to, že ak rastú bez podpory, jednoducho sa prilepia na filmovú stenu skleníka. Na zvýšenie výťažku trichozantu je nemožné, aby jeho plody prerástli, je potrebné ich očistiť v štádiu technickej zrelosti. V tomto prípade sa zachová dobrá plodnosť až do mrazu. Populárne pre kultiváciu v prímestských oblastiach trichozantnej odrody - "Serpentine", "Kukumerina", "Petera Ular", "Snake Guad". Okrasná uhorka je jednou z hlavných zložiek ázijskej kuchyne. Škrečky, ovocie a listy sa konzumujú čerstvým spôsobom a dávajú sa do polievok, dušienkov, šalátov a iných jedál. Aj uhorky sa môžu zachovať rovnakým spôsobom ako klasické uhorky.Trichosanthes upozorňuje nielen vzhľad uhoriek, ale aj z dôvodu veľkého množstva vitamínov, minerálov a živín, najmä železa. Z tohto dôvodu sa odporúča serpentín uhorka zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí trpia ochorením srdca a ciev.

Tladianta je pochybná - červená uhorka

Thladiantha Dubí, červené alebo uhorky - unikátny exotické zeleniny. Vlasti druhov - krajín Ďalekého východu. Red uhorka vyzerá vínnej révy a je často používaný pre účely zdobenie záhrad. Jej mladé plody podobajú bežným uhorky a dosiahnuť 6 cm na dĺžku. Ako dozrievanie ovocia zmäkne a červenej vnútri aj mimo. Varenie používa nezrelé ovocie, ktoré sa môže konzumovať surové alebo tepelne ošetrené. Červené uhorky vloží šaláty, rôzne občerstvenie, slúžil ako prílohy. Vzhľadom na vysoký obsah cukru v zrelých červených uhorkách sa pripravujú aj dezerty, džemy a konzervy. Tiež zelenina je tradične solené a konzervované. Tladenta má tiež liečebné vlastnosti, zelenina je výbornou profylaxou ochorení gastrointestinálneho traktu. Odvar zo semien sa používa ako choleretikum a diuretikum.

Výhodou talentov je, že ide o dlhodobú kultúru, takže nie je potrebné ju každoročne pestovať. Medzi nedostatky je možné zistiť, že v podmienkach stredných šírok, najmä v prvom roku kultivácie, je veľmi ťažké dosiahnuť ovocie z červenej uhorky, plody nemajú čas dozrieť. Samotná rastlina bude musieť byť opeľovaná, pretože hmyz, ktorý nežije v miernych šírkach, sa opeľuje v podmienkach prirodzeného rastu.

Sledujte video: Our Miss Brooks: Boynton's Barbecue / Boynton's Parents / Rare Black Orchid