Počas pôstu každá žena v domácnosti chce rozmaznávať svoje domáce lahodné voňavé pečivo. Existuje množstvo receptov s prísadami. Neuveriteľne, aj vaša obľúbená šarlatka môže byť varená bez kefír a vajec. Používajte osvedčené recepty a toto chutné jedlo budete veľmi často variť. Pridaním svojich obľúbených korenín a výrobkov tu môžete každý víkend zhromaždiť s celou rodinou šálku horúceho voňavého čaju s voňavými pečivami.
Vegetariánska Charlotta
Takéto pečenie Ideálne na varenie nielen v stĺpiku, Na rozdiel od klasickej šarlaty sa náplň brúsi na strúhadle, takže dezert vyzerá nezvyčajne a veľmi chutne.
- 230 g pšeničnej múky;
- 230 g jemného cukru alebo prášku;
- štipka prášku do pečiva;
- 210 g krupice;
- 140 g rastlinného margarínu;
- 450 g kyslé jablká.
- Pripravte jablká ich odstránením z jadra a odlupujte. Naraďte ich na veľké strúhadlo alebo nakrájajte na tenké dlhé pásiky rovnakej veľkosti.
- Zmiešajte všetky zložky okrem margarínu. Mala by sa získať suchá, drobivá zmes.
- V pripravenej mastnej forme roztierajte vrstvy suchého cesta a náplne.Jablká môžu byť posypané malým množstvom cukru.
- Horná vrstva je cesta. Na vrchole, rošte predmrazený margarín.
- Pečte v horúcej rúre 50 minút a skontrolujte pripravenosť drevenou palicou.
Charlotte "The Mystery"
"NoSpacing"> Vaši hostia sa určite budú páčiť taký neobvyklý a chutný dezert. Buďte pripravení na to, aby ste sa spýtali predpis. Koniec koncov, neobvyklé na prvý pohľad, ingrediencie sú dokonale kombinované v tejto vôňovej dávke.
- 20 g sódy s ocotom;
- 150 g kokosového cukru;
- 140 g kokosového mlieka;
- 15 gramov mletého zázvoru a škorice;
- 320 g krupice;
- 260 g minerálnej vody;
- 240 g pšeničnej múky;
- 250 g jabĺk.
- Pripravte jablká odlupovaním kôry a vyberaním jadra, rozomlejte ich.
- Dôkladne premiešajte všetky suché ingrediencie, len potom, v tenkom prameň, naliať kokosové mlieko a vodu. Miešajte jemne a pridajte sódu.
- V namazanej a posypanej 1 lyžičke falošnej formy, rozložte špachtľou veľa cesta.
- Vylijeme rovnomernú vrstvu plnky na jablko a posypeme malým množstvom práškového cukru.
- Nalejte zvyšné cesto a vyrovnajte povrch špachtľou alebo lyžicou.
- Pečieme v rúre zahrnuté v priemernej teplote po dobu asi jednej hodiny, pravidelne kontroluje pripravenosť špáradlo alebo pečenie drevenej špíz.
Charlotte "The Honey Symphony" v multivarke
Odporúča sa variť taký pečený tovar vo viacnásobnom množstve, Takže môžete výrazne skrátiť čas varenia a výsledok vám určite vyhovuje. Namiesto bežnej plnky s jablkami bude zmes ovocia.
- 20 g prášku do pečiva;
- 90 g rafinovaného oleja;
- 25 g citrónovej kôry;
- 40 g prírodného lípového medu;
- 260 g vody;
- 130 g cukru;
- na 260 g jabĺk, broskýň a hrušiek;
- 320 g pšeničnej múky.
- Voda sa varenie v hrnci, skombinujte až do hladkej s medom.
- Cukor zmiešaný so zedrou a nalejte horúcu kvapalinu.
- Múka spojiť s práškom do pečiva, pridáme malé porcie citrón-medu sirup a dôkladne premiešajte.
- Ovociu kôru a nakrájame na malé plátky.
- Miska multivarki pripravené na pečenie s pomocou margarínu a múky. Nalejte polovicu cesta. Rozložte výplň a nalejte zvyšok cesta.
- Cook v režime "Pečenie" 35 minút. Niekedy tento čas nestačí, takže je potrebné skontrolovať pripravenosť.
Banánová karotka s jablkami na mlieku
Vo väčšine prípadov toto pečenie je pripravené na prírodnom mlieku, ale v prísnom postavení je možné ho nahradiť kokosovým mliekom, Rozdiel bude ťažko cítiť a charlotta sa určite zmení svieža a šťavnatá. Ak sa vám nepodarí v súlade s poštou, môžete ich pridať do cesta 2 veľké vajcia, ale bez nich to je liečiť určite obľúbený dezert vo vašej rodine.
- 70 g rafinovaného oleja;
- 200 g banánov;
- 240 g cukru;
- 220 g antonoviek alebo iných kyslých odrôd jabĺk;
- 45 g orechov (je lepšie brať vlašské orechy);
- 260 g kokosového alebo prírodného mlieka;
- štipka cukrárskeho prášku na pečenie;
- 340 g múky najvyššej kvality;
- 90 g sušených sliviek.
- Peel jablká a nakrájajte ich na malé plátky.
- Cukor zmiešaný s banánom a miesený v homogénnej hmotnosti s vidličkou. Nalejte rafinovaný olej a mlieko.
- prášok do pečiva v kombinácii s múkou a pridajte lyžicu do banánovej hmote, opatrného miešania, aby sa zabránilo hrudky zostať.
- Malý plech na pečenie s vysokými hrboľami by mal byť vložený do pečiaceho papiera a mazaný margarínom.
- Vylejte väčšinu cesta, lopatku stierky. Posypeme cukrom nie je nutné, cesta je dosť sladká.
- Zložte zvyšky cesta a ozdobte rozdrvenými orechmi. Panvicu by mal byť trochu triasť, aby sa orechy vrhnúť do pečenia. Vďaka takémuto mazaniu sa nespáli.
- Pečieme v horúcej rúre 45 minút. Pripravená karotka sa úplne ochladí, potom sa nakrája na porcie.
Charlotte bez vajec a krupice
Mohlo by sa zdať, že niektoré jablkový koláč môže byť varené bez obvyklých zložiek, ako je jogurt, krupicu a vajcia? Existujú však vymeniteľné komponenty. Keby nebolo jogurt, to úplne nahradiť kyslú smotanu, zriediť vodou alebo mliekom, krupica, bez toho, aby celkom dobre možné urobiť, rovnako ako aj bez vajec, u ktorých mnohé sú alergickí.
Takže bude potrebné:
- 2 poháre múky (je lepšie odobrať meracie sklo s rozdelením);
- 1 šálka zriedeného mliečneho krému (môžete si vziať balenie 200 gramov a mlieko do 250 gramov);
- 1 odmerka šálky granulovaného cukru alebo prášku;
- 0,5 balení (zvyčajne predávajte 200 gramov, vezmite polovicu) oleja;
- od 4 do 6 ks. jablká, v závislosti od veľkosti ovocia;
- 0,5 malú lyžicu sódy;
- vanilkový cukor, škorica na chuť.
Pripravte si jablkový koláč z týchto produktov pôsobením sily dokonca veľmi neskúseného hostiteľka.
Príprava cesta:
- Miešať múku, nalejte všetky voľné ingrediencie.
- Zmäkčený olej sa zmieša s múkou a cukrom, až kým nebude hladký.
- Pridajte zriedenú kysnutú smotanu a dobre premiešajte.
Kyselina citrónová v tomto prípade nemôže byť pridaná, pretože kyslá smotana dáva kyslé a sóda sa sama zhasne. Cesto by malo byť trochu tekuté, čo je potrebné pre prípravu šarlatov.
Ďalšia príprava:
- Hrozienka opláchnite a namočte v teplej vode počas 30 minút.
- Jablká nakrájajte na plátky (bez jadra). Pre gurmánov - je lepšie odlupovať kôra. Posypte škoricou, opatrne premiešajte a snažte sa nepoškodiť laloky.
- Forma by mala byť naolejovaná a mierne nafúkaná múkou
- Roztierajte jablká, hore s hrozienkami.
- Vylejte test, môžete vyhladiť lyžičkou alebo rukami namočenými vo vode.
- Vložte do rúry 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
S riadne pripraveným testom a všetkými prípravnými postupmi sa charlotta ľahko odkloní od panvice.
Charlotte bez vajec a cukru
Táto charlotta je vhodná pre ľudí, ktorí užívajú diéty. Tu je múka, ale po počítaní kalórií možno vyvodiť záver, že sú nevýznamné. Výmena granulovaného cukru s medom sa môže ďalej znížiť.
Bude potrebné:
- 5-6 kartáčované a nakrájané jablká;
- 1 plná poháre kyslej smotany, zriedenej mliekom alebo vodou;
- 2 lyžice medu (pre pohodlie sa môžu rozpustiť vo vodnom kúpeli);
- 2 rozmerné polievkové lyžice múky;
- asi 80 až 100 g masla (výhodne krémového);
- štipka (približne polovica malej lyžice) sódy;
- pre fanúšikov - vanilkový cukor a škorica podľa vkusu.
Na prípravu šarlatov potrebujete:
- Zmiešajte všetky voľné prísady (múka, sóda, vanilín).
- Roztrhajte spolu s olejom, až kým nebude hladký.
- Pridajte med, kysnutú smotanu a znova premiešajte.
- Olej na panvica namažte olejom a ľahko ho ochuťte múkou.
- Vystrihnite jablká a opatrne posypte škoricou na spodnú časť formy.
- Dajte cesto na vrch a vložte do rúry, predhriate na 180 stupňov, na 40-50 minút.
Charlotte bez vajec a mlieka
Toto je šarlatka letenka.
Na pečenie potrebujete variť jedlo:
- 3/4 meracieho pohára pomarančovej šťavy;
- 3/4 šálky cukru (odoberá sa hnedá);
- 1/3 odmerka slnečnicového oleja, bez zápachu;
- alebo 1/2 časti malej lyžičky sódy;
- 1 meracie sklo múky;
- citrónová šťava (asi čajová lyžička).
Na varenie vezmite veľkú misku a premiešajte:
- Hnedý cukor.
- Pridajte do neho pomaranč a citrónovú šťavu.
- Nalejte slnečnicový olej a porazte, kým sa cukor nerozpustí.
- Vylejte preosiatej múku a mieste, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
- Soda sa zriedi vo vode a naleje do cesta. Znova dobre premiešajte.
- Reakčná zmes sa naleje do formy s vopred plátky jabĺk a kachľové (dolné formy a ľahko naolejované pripushit buď krupice alebo strúhankou).
- Rúra ohrieva až 190 stupňov, doba pečenia je 1 hodina. Potom sa rúra vypne, tvar šarlaty by mal zostať v rúre asi 50 minút.
Charlotte "Lean" bez kefír a vajec
Samotné meno vysvetľuje, že na prípravu tohto lahodne lahodného liečebného postupu budú použité iba rastlinné zložky. Ale napriek tomu sa pečenie bude veľmi chutné a nádherné. Charlotta pripravená týmto spôsobom zostane dlho dlho čerstvá.
- 310 g manga;
- 230 g pšeničnej múky;
- 260 g vody;
- 15 g sódy (uistite sa, že ste splatili ocotom);
- 300 g kokosového cukru;
- 30 g rafinovaného oleja alebo roztaveného rastlinného margarínu;
- 700 g jabĺk s kyslou;
- štipka vanilkového cukru alebo škorice.
- Preosiať múku do hlbokej misy.
- Voda nalejte do hrnca, priveďte do varu a nalejte múku, jemne miešajte špachtľu. Hmotnosť by mala byť homogénna a bez hrudiek.
- Krupicu premiešajte kokosovým cukrom, margarínom alebo maslom a pridajte túto voľnú zmes do vriacej vriacej vody. Iba potom môžete dať sódu do cesta.
- Rezané jablká a nakrájame na tenké plátky rovnakej veľkosti.
- Hlboko osušte panvicu s margarínom a posypeme múkou alebo malými strúhankami.
- Roztierajte niektoré z cesta, krásne ležať na celom povrchu plnenia jablka, posypeme škoricou alebo vanilínom.
- S lyžičkou alebo špachtľou nalejte zostávajúce cesto a jemne vyrovnajte.
- Pečieme asi 60 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou špáradielka, ak sa cesto nerozťahuje - charlotta je pripravená.
Charlotte Lenten (video)
Charlotte je veľmi populárny dezert v každej rodine. Môžete tu pridať nejaké produkty, je to takmer nemožné. Ale nezabudnite na najdôležitejšie zložky, bez ktorých táto dávka nebude fungovať ani s najlepšou gazdinkou - to je vaša láska a starostlivosť. Iba s nimi charlotta bude perfektná, voňavá a najkrásnejšia! Cook s láskou a vaši spolupracovníci určite ocenia vaše úsilie! Bon appetite a kulinárske inšpirácie!
