Kedy je najlepšie žať brezová šťava?

Birch miazga - veľmi užitočný prírodný nápoj, ktorý je vybavený s hmotnosťou liečivé vlastnosti a veľmi priaznivé účinky na ľudský organizmus. Táto takzvaná elixír krásy, zdravia, vitality a energie. To je preto, že je tu veľa užitočných látok v jej zložení, organických kyselín a stopových prvkov. Dnes sa dozvieme všetko o brezové miazgy, budeme hovoriť o jeho výhodách, ako, kde a kedy zbierať, rovnako ako ako udržať nápoj.

Všetko o výhodách brezovej šťavy

Zloženie brezovej miazgy je fruktóza, glukóza, sacharóza, organické kyseliny, enzýmy a látky, ktoré majú vysokú antibakteriálnu účinnosť (prchavé), a draslík, železo, mangán, vápnik, sodík, horčík, meď, ktorá vyžaduje, aby oslabila jarné beriberi telo.

Brečová šťava je obdarená obrovským množstvom užitočné vlastnosti:

• Dokonale posilňuje imunitu.
• Normalizuje prácu srdca.
• Má protizápalový účinok na telo.
• Zlepšuje metabolizmus a je veľmi užitočná pre prácu s mozgom.
• Tóny, posilňujú a energizujú telo.
• Len jeden pohár nápoja denne vás ochráni pred ospanlivosťou, únavou a depresiou.
• Nápoj sa nazýva jedným z najlepších stravovacích a posilňujúcich látok.
• Veľmi užitočná pre ľudí s ochorením močových ciest a obličiek - stimuluje funkciu obličiek, má diuretický účinok, podporuje uvoľňovanie kyseliny močovej a zvyšuje diurézu.
• Užitočné pri ochoreniach pľúc, bronchitíde, tuberkulóze, bolesti v hrdle, kašeľ.
• Bude sa zbaviť bolesti hlavy a migrény.
• Užitočné pre pohlavné choroby.
• Odporúča sa užívať nápoj s chorobami pečene, žlčníka, dvanástnika a so zníženou kyslosťou.
• Pomáha s vysokým krvným tlakom a anémiou.
• Má liečebný účinok na artritídu, radikulitídu a reumatizmus.
• Je schopný očistiť krv a odstrániť toxické látky z tela.
• Ak užívate brezovú šťavu, môžete zvýšiť odolnosť tela voči alergii, infekciám a prechladnutiu.
• V prípade chronickej chladu sa odporúča každé ráno vziať jednu pohár čerstvej brezovej šťavy.
• Je vybavený anthelmintickým, protinádorovým a diuretickým účinkom.
• Je užitočné otrieť pokožku akné, ekzémom, psoriázou, furunkulózou, neurodermatitídou, plesňovými ochoreniami, zle hojivými ranami,

Veľmi široko sa používa aj brezová šťava kozmetológie:

• Dokonale čistí a osviežuje pokožku a za to stačí, že ju umyjete ráno.
• Používa sa na zvlhčenie a čistenie suchého kože.

• Používa sa na umývanie hlavy - na posilnenie vlasov, na rýchly rast, na jemnosť a lesk vlasov; sa používa na boj proti lupinám.
• Môžete tiež urobiť zálievky proti celulitíde.

Ak hovoríme o poškodení, potom brezová šťava môže poškodiť len vtedy, ak bola zozbieraná v kontaminovaných oblastiach a ak má osoba alergiu na brezový peľ. Kontraindikované pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi.

Ako zistiť čas zberu

Kolekcia začína na jar počas prvého rozmrazovania a končí po rozkvetnutí pukov. Začiatok zbierky je diktovaný poveternostnými podmienkami. Ale často šťava začína prúdiť niekde v polovici marca, keď sa topí sneh a púčiky začnú napučiavať a pokračujú až do polovice a konca apríla.

Skontrolujte, či prišiel čas zberu a zberu, môžete urobiť tenkým hodvábom. Je potrebné ísť von do lesa a urobiť prepichnutie v breze ruku s nožom. Ak džús už prešiel, okamžite sa objaví kvapka na mieste vpichu. To znamená, že môžete začať zber a ťažbu.

Je možné zbierať brezovej miazgy v mestských oblastiach

Odpoveď na otázku, či je možné zhromaždiť šťavu v meste, hneď budeme opatrní: nie, ani sa nepokúšajte. Od veľkých miest, diaľnic, veľkých rastlín a kontaminovaných miest je potrebné odobrať ich, pretože drevo môže absorbovať zo životného prostredia všetky škodlivé látky a výfukové plyny vozidiel.Šťava, ktorá bude z týchto stromov zozbieraná, nielenže prinesie nejaké výhody, ale môže tiež poškodiť vaše zdravie.

Najlepšie miesta na zhromažďovanie

Ak chcete získať skutočne užitočnú šťavu, zberné miesto by malo byť veľmi starostlivé. Najlepšie je zhromažďovať ho v ekologicky čistých lesoch mimo mestských oblastí, priemyselných zón a diaľnic.

Vlastnosti zbierania správneho zhromažďovania zdravého nápoja

Než si vezmete brezovú šťavu, potrebujete vedieť nejaké jednoduché, ale veľmi dôležité pravidlá a podmienky zberu:

• Ak chcete zozbierať, nemôžete používať mladé stromy, len pestované stromy s priemerom 20 cm Ak zoberiete šťavu z mladých stromov, môžete ich zabiť, pretože počas rastu stromu je potrebný sám.
• Na jej zhromažďovanie použite vŕtačku s vrtákom s priemerom 5 až 10 mm. Takáto diera rastie v kufri takmer bez stopy.

• Nie je potrebné robiť dieru príliš hlboko v kmeň stromu, pretože šťava, hlavne, ide v povrchovej vrstve medzi kôrou a drevom. Bude to dosť 2-3 cm hlboké.
• Najlepší čas na zbieranie je časový interval od 10:00 do 18:00, potom sa džús najintenzívnejšie.
• Nesnažte sa vypustiť všetku šťavu z jedného stromu, aby ste ju mohli zničiť. Je lepšie ísť okolo piatich až desiatich stromov a zlúčiť sa s každým litrom za deň.
• Na konci zbierky pomôžte stromu uzdravovať jeho rany. Zakryte dieru voskom, záhradným lakom, krytom mechom alebo kladivom drevený konektor, aby sa bakterie nedostali do sudu.

Čo sa týka toho, ako dostať brezové miazgy:

1. Vyberte si breza s dobre vyvinutou korunou s priemerom viac ako 20-30 cm.
2. Urobte úhľadnú dieru v kufri vo vzdialenosti 20 cm od zeme.
3. Prilepte dieru z brezovej kôry alebo iného polkruhového zariadenia do otvoru, ktorý je vytvorený alebo pod ním, pozdĺž ktorého bude džús tečie.
4. Pod drážkou položte pohár, fľašu alebo vrecko, kde bude džús bežať.

Počet otvorov v hlave závisí od jeho priemeru. O priemere 20-25 cm dreva môže vykonať iba jeden otvor, a potom každých desať centimetrov ešte jednu dieru. Ale hlavná vec je, aby to preháňať s otvormi, pretože viac traumatizované stromu, tým ťažšie to bude hojiť rany.

Spôsoby ukladania, štúdia receptov

Najlepšie je použiť čerstvú šťavu, pri varení sa stratia niektoré vlastnosti. Ale koľko môže byť uložené? Ak hovoríme o tom, ako dlho sa dá uchovávať v chladničke - nie viac ako dva dni, a pre dlhodobé ukladanie musíte s ňou robiť nejaké manipulácie.

Spôsoby skladovania (recepty) sú známe odlišné. Z neho môžete variť kvas, víno, sirup, balzam, rôzne nápoje alebo konzervy.

Canning. Jeden liter brezovej šťavy by mal mať 125 g cukru, pridať 5 g kyseliny citrónovej, naliať do pohárov, pasterizovať a zrolovať.

Birčový sirup. Odparujte šťavu do žlto-bielej farby, až kým sa nestane viskózny, a podobá sa medu v konzistencii. Koncentrácia cukru v sirupu je 60-70%.

Brezové víno. Na 10 litrov brezovej šťavy je potrebné vziať 1 kg cukru, kôry dvoch citrónov, dve fľaše z bieleho hroznového vína, droždie.Varené šťavu a cukru pri vysokej teplote, kým nie sú asi osem litrov kvapaliny; vyberte ju z ohňa, pridajte kôru a biele víno, dobre premiešajte a nechajte zmes vychladnúť. Pridajte 0,5 lyžice kvasníc a stojte štyri dni. O štyri dni neskôr, naliať všetky fľaše, pripojte fľašu a dal na tmavom chladnom mieste po dobu jedného mesiaca.

kvass:

• 10 litrov zeme bude potrebovať 50 g kvasníc. Musí byť varené odpariť vodu, cool, pridajte droždie a necháme putovať niekoľko dní, a potom naliať pivo do fliaš, uzavrie a vloží do chladnom mieste po dobu niekoľkých týždňov.
• 10 litrov bude potrebovať šťavu zo štyroch citrónov, 50 g droždia, 30 g medu alebo cukru, hrozienka. Všetky tieto rozruch, nalejeme do fliaš a necháme v chlade a tme.
• Brezové miazgy naliať v dubových sudoch, s lanom k ​​zníženiu plátenú tašku s spálené kôry ražného chleba a dal ho do suda s dubovej kôry, jahody, čerešne môže byť tiež listy alebo stonky kôpru, o dva dni neskôr. Za dva týždne bude kvass pripravený.

Nápoj je veľmi príjemná na samotnej chuti, ale môže pridať šťavu z rôznych plodov (brusníc, horské popol, čučoriedky, ríbezle), alebo trvať na rôznych bylín (harmanček, šalvia, tymián, lipa kvety, šípky) v banke, pokryté gázou , asi dva týždne.Môžete tiež pridať infúzie mäty, ľubovník bodkovaný, citrónový balzam, borovicové ihly.

Birch múka je najužitočnejším liekom proti beriberi a ľahkému chladu, je to nepostrádateľný pomocník pri zlepšovaní tela a posilňovaní imunity. Ak máte radi tento nápoj, nezabudnite, ako ho zbierať a uložiť.

Sledujte video: True Grit (2010)