Mnohé ženy v domácnosti vedia, že domáce koláče sú nepostrádateľným atribútom pohody a tepla v domácnosti. Každý z nich má svoje vlastné receptúry na pečenie, často pečie svoje vlastné značkové koláče, koláče, koláče a prosím svojich členov domácnosti. A existuje aj kategória žien, pre ktoré je varenie a pečenie veľmi komplikovaná veda, nepochopiteľná pre zvládnutie. Avšak, tam sú niektoré jednoduché recepty na chutné pečivo, že niekto môže variť, čo je najdôležitejšie - nebojte sa a striktne dodržiavať recept. Jedným z najchutnejších koláčikov a ľahko sa pripravuje pečené karotky.
Čo je Charlotte
Charlotte - je jednoduchá a ľahká verzie plného koláče. Ak sa náhle príde na návštevu, a dom bol nezostalo na čaj, potom jablkový koláč je dokonalým zážitkom. Pri jeho príprave sú potrebné najjednoduchšie prísady. Môžu sa vždy nachádzať v kuchynskom poli. Samotný recept je veľmi jednoduchý, takže prípravu tohto koláča trváte nie viac ako hodinu. Kým Charlotte je pripravený, môžete bezpečne tráviť čas s hosťami. Charlotte sa skladá zo sladkého cesta a ovocnej náplne. V recepte klasickej šarlaty používajte kyslé zelené jablká, ale na plnenie môžete použiť aj iné ovocie. Niektorí pridané do jablkový koláč a bobule džem.
Vyberte plody pre plnenie
Existuje mnoho receptov Charlotte plnené rôznymi ovocia a bobuľovín. Najlepšie a chutný recept je považovaný za klasiku, keď pridal konvenčné jablká. Môžete experimentovať a vyskúšať iné ovocie. sladký hrušky, banány zrelé, šťavnaté marhule, broskyne, ananás a bobuľoviny, ako sú jahody, čerešne alebo višne (Stoned) sa veľmi dobre hodí.
Aké sú dobré ananásy na plnenie?
Ak chcete ozdobiť tabuľky sladký dezert, ale neviem, čo si vybrať pre plnenie, odporúčame použiť ananás, konzervované fit. Ananás dáva charlotte veľmi jemnú a príjemnú chuť. Vôňa naplnil celý dom, a všetci chcú rýchlo vyskúšať túto sviežim a chutné občerstvenie.
Čo je lepšie pečať: rúra alebo multivárka?
Po prvé, musíte sa rozhodnúť, čo bude pre vás najvhodnejšie: pečte v rúre alebo používajte viacnásobné. Pečenie v rúre je starou a osvedčenou metódou po mnoho generácií, preto neváhajte, ak máte doma dobrú rúru, potom ju použite. Charlotte, sa pečú v rúre, a to vždy obráti svieže, jemné a voňavé.Multivarkár má svoje výhody pred rúrou. Po prvé, je veľmi jednoduché nastaviť požadovanú teplotu, čo je ťažké robiť v peciach, najmä v plyne. A za druhé, veľa multivarkov má časovač, takže nemusíte sledovať čas a chodiť do kuchyne a skontrolovať každých 10 minút. Šalotka s konzervovaným ananásom z multivárky nemá chuť ako ten, ktorý sa pečie v rúre, takže si vyberte podľa svojich predstáv.
V rúre pečieme šarlotu
Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu šarlatov, ale ak sa rozhodnete urobiť koláč v rúre, postupujte podľa nižšie uvedeného receptu. Získate vzdušný, jemný a lahodný koláč.
Zložky
Takže pre lahodnú a sviežu charlotte potrebujeme nasledujúce produkty:
- vajcia z kuracieho mäsa, 5 kusov;
- cukor, 1 sklo (môžete pridať menej);
- pšeničná múka najvyššej kvality, 1 šálka;
- plechovka konzervovaného ananásu;
- prášok na pečenie alebo sóda, pol čajovej lyžičky;
- cukrový prášok s prídavkom škorice (na zdobenie šarlatov).
Proces varenia
- Najprv musíte oddeliť proteíny od žĺtkov.Preto vezmite dva hlboké šálky a každý samostatný žĺtok a veveričky.
- Potom je potrebné starostlivo rozšľaháme bielky do nadýchané peny, je lepšie použiť priemerný výkon do mixéra.
- Do získanej peny pridajte pohár obyčajného cukru a dobre sa rozbijeme. Mala by byť nádherná pena sivobiela farba.
- V oddelenom kontajneri drviť žĺtky a pridať výslednú penu. Dobre premiešajte a pridajte prášok do pečiva alebo pol čajovej lyžičky sódy.
- Sklo preosiatu múku postupne zavádza do zmesi a zmes sa mieša do hladka. Podľa konzistencie by mala hmotnosť pripomínať tukovú zakysanú smotanu.
- Ananás sa rozotrel na formu a nalial polovicu cesta. Zvyšné ananasy opäť položte na cesto, na druhej vrstve. Teraz úplne zakryte vrstvu druhou polovicou testu. Môžete posypeme práškovým cukrom a škoricou, aj keď nie nevyhnutne, Charlotte, a tak získať voňavé.
- Starostlivo nastaviť tvar v rúre a piecť tortu pre 30-35 minút, teplota by mala byť asi 180 stupňov.
Niekoľko tajomstiev, aby ste získali skvelú Charlotte
- Do cesta sa ukázalo, vzduch a svetlo, je potrebné zaviesť proteínmi postupne jedna lyžica, a ihneď mieša.
- Ak chcete získať chutnú kôru, môžete posypať trochu cukru na dne nádoby na pečenie.
- Forma s koláčom dajte len do predhriatej rúry, takže sa karotáž nelepí na dno a nespáje.
Ako môžete vidieť, recept je jednoduchý a jednoduchý. S prísnym dodržiavaním pokynov dosiahne výsledok všetky očakávania!
Pečenie v multivariačnej podobe
Ak máte dobrý multivark s funkciou pečenia, máte veľmi šťastie, pretože karotka varená v multivarke sa líši od jemnosti a nádhery. Recept na koláč v multivarke je trochu odlišný od toho, ktorý je varený v rúre, pretože zásady pečenia v rúre a zázračnom zariadení sú úplne odlišné. Tu je veľmi dobrý recept s dokonale vybraným pomerom produktov.
Zložky
- vajcia, 4 kusy;
- cukor, 1 sklo;
- múka, 1,5 šálky;
- prášok na pečenie, 1h. l;
- konzervovaný ananás;
- trochu masla.
Pokyny na varenie
- Zlomíme vajcia do hlbokej misy a dobre ich šľaháme mixérom.
- Pridajte cukor a priveďte do sviežej peny.
- Postupne zavádzajte múku a prášok do pečiva, rozmiešajte a získajte suché cesto, podobne ako hustá kyslá smotana.
- Formulár je potrebné mazať, aby sa počas varenia neuplikovalo na steny riadu.
- Opatrne rozložte kruhy ananásov na spodnej časti formy, naplňte ju cestou, ananásom položte a potom naplňte zostávajúce cesto.
- Formulár sme umiestnili do multivarkára a vybrali sme režim "pečenie", nastavili sme čas na 35 minút.
Posypte varený cukor a nakrájajte na čisté kúsky. Podávajte s čerstvým vareným čajom. Vaši hostia budú radi a určite chcú poznať tajomstvo vášho koláča!
