Charlotte, varené s kyslou smotanou - unikátny a elegantný dezert, schopný bojovať aj s najkvalitnejšími gurmánmi. Sviečkový koláč sa líši od iných kulinárskych produktov nielen vzdušnou cestou, ale aj jemnou chuťou. Obrovský výber možností jeho prípravy vám umožní vybrať recept, ktorý sa vám bude páčiť a vychutnať si členov rodiny. Ako šťavnatú náplň môžete používať nielen jablká, ale aj iné ovocie.
Charlotte s jablkami: lahodný a jednoduchý recept v rúre
Pripravte si puding s dlhým favoritom všetkých lahodných náplní je dosť jednoduché. Takýto recept je ideálny pre mladé matky, ktoré majú len starosti a starosti a prekvapujú svojich blízkych s niečím, čo chcú.
zloženie:
- všetky jablká;
- 1 šálka hladkej pšeničnej múky;
- 200 ml 20% kyslej smotany;
- pohár sladkého piesku;
- 0,5 lyžičky. bežná sóda;
- vajíčko.
Ako variť:
- Pred začatím kombinácie všetkých zložiek je potrebné rúru ohriať na 180 stupňov, aby sa dobre zohrela.
- Umyte jablká a odlúpnite kôra od nich, ak sú veľmi kyslé, potom ich posypeme cukrom. Jedno tvrdé ovocie by sa malo uvariť do multivarkového alebo dvojitého kotla.
- Kombinujte cukor a vajcia dohromady, šľahajte, až hladko.
- V samostatnej miske miešajte kyslou smotanou a nespálenú sódu.
- Kombinujte výslednú zmes s kyslou smotanou a dobre premiešajte.
- Preosiate múku do výsledného cesta a miešačom, aby sterilizačná konzistencia bola homogénna bez hrudiek a strednej hustoty.
- Panvica by mala byť naolejovaná a na nej položené nakrájané jablká, potom nad nimi naliať kus cesta a rozložiť zostávajúce ovocie. Zvyšnú hmotnosť doplňte a vyrovnajte povrch.
Na prípravu pudingov, každá forma na pečenie: silikón alebo kov.
V rúre sa šarlotka pečie asi 45 minút. Pripravené na testovanie cesta s drevenou tyčinkou.
Predtým, než budete servírovať koláč nie je stôl, môže byť nalievaný s lahodnou krémovou náplňou alebo posypané orechmi.
Nepoužívajte dietetickú kyslou smotanou ako zložku pre puding, takže cesto sa zmení na kyselinu. Ale nemali by ste príliš uniesť s mastným produktom, môžete zkaziť dojem pečenia.
Malé tajomstvá:
- Orechy sú perfektne kombinované s jablkami.Recept na koláč s kyslou smotanou môže dostať nejaké tajomstvo, vrátane orechov, napríklad lieskových orechov alebo kešu. A ak dáte viac kishmish, jablkový puding sa ukáže veľmi chutné.
- Ovocie a čerstvé bobule. Apple koláč s kyslou smotanou je už kulinárske dielo, ale ak pridáte čerstvé voňavé bobule, dostanete jedinečnú chuť. Pudink bude nielen šťavnatý, ale získa pomp.
Charlotte s jablkami na zakysanej smotane (video)
Charlotte s čerstvými jablkami, kyslou smotanou a krupicou
zloženie:
- polovice obyčajného pohára zakysanej smotany a kefír;
- pohár voľného piesku;
- 0,5 šálky preosiatej múky a manga;
- niekoľko vajec;
- jablká - 10 kusov;
- cédru a vlašských orechov;
- slnečnicový olej.
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte až po homogénnu, nie hustú konzistenciu, všetky zložky cesta pomocou mixéra.
- Jablká kôra a nakrájame na kocky, orechy sa rozpadajú.
- Polovica testu sa jemne vleje do panvice a premyje sa olejom.
- Zhora s drvenými orechmi a dajte jablká, po pridaní zostávajúceho cesta a umiestnite do predhriatej rúry.
Urobiť pečenie zábavné vzhľad môže byť obložený jej puding, práškový cukor, píniami či karamelovou omáčkou.
Koláč s kyslou smotanou a majonézou: krok za krokom recept
Ďalší jednoduchý, ale chutný recept Charlotte, pre jeho prípravu budete potrebovať:
- 0,5 šálky nízkotučných majonéz;
- 0,5 šálky nízkotučného kyslého krému;
- pohár voľného piesku;
- pohár dobre preosiatej múky;
- vajec;
- sóda;
- slnečnicový olej.
Spôsob prípravy:
- Všetko zložky dôkladne premiešajte, olúpte ovocie a nakrájajte na malé plátky.
- Fluff olejová vaňa a rozprestreté rovnomerne na ňom jablká a naplniť ich výslednej zmesi. Vložte do rúry a pečte až do varenia.
Charlotte so zakysanou smotanou
Charlotte je dezert, ktorý nás už od detstva pozná. Pre svoju jednoduchú technológiu varenia je pevne zakorenená v sladkých stoloch. Takže teraz je ťažké prekvapiť niekoho so šarlotou, ale stále sa môžete pokúsiť. To pomôže kyslej smotane.
zloženie:
- chutná bohatá šarlatka podľa vášho obľúbeného receptu - 1 ks;
- najlhšie tukovú zakysanú smotanu - 110 g;
- kondenzované mlieko - 120-130 g;
- zrelý banán - 1 ks.
Príprava:
- Smotana ľahko poraziť s miešačkou pri nízkej rýchlosti.
- Banán kaša s vidličkou, kým pyré a pridajte do krému.
- Naďalej metla, pridajte k rovnakému kondenzovaným mliekom.
- Ešte trochu zmlátiť tak, aby boli všetky prísady dobre pripojený.
- Koláč znížiť na polovicu horizontálne získať dva koláče.
- Spodná časť tuku nie je príliš silná vrstva krému a krytu s druhú polovicu.
- Kabát s zhromaždil späť krémový koláč zo všetkých strán a dajte ju do chladničky, krém mierne zhustne.
Je potrebné starostlivo sledovať proces šľahačkou a zastaviť včas, aby nedošlo k sklamať perevzbit na olej.
Charlotte v smotanou a maslom
Jablkový koláč na tento recept zmení nezvyčajne ľahké a jemné, vďaka svojmu zloženiu masla a kyslou smotanou. Tieto zložky, aby cesto mäkké a vzdušné, rovnako ako sa zabránilo predčasnému vyschnutiu konečného pečenia.
zloženie:
- vajcia - 5-6 ks ;.
- tuku kyslou smotanou - 175 g;
- maslo - 150 g;
- cukor - 190 g;
- Pšeničná múka - 245 g;
- zemiakový škrob - 60 g;
- veľké jablká - 3 kusy ;.
- prášku do pečiva - 6 g
Príprava:
- Maslo rastaplivatsya dať na miernom ohni.
- Medzitým vajíčka rozmiešajte s cukrom.
- Pridajte kysnutú smotanu a maslo, jemne pretrepte všetko dohromady.
- V tejto zmesi premiešajte všetky suché prísady - škrob, múku a prášok do pečiva. Cesto dôkladne premiešajte, až kým nebude rovnomerná hladká konzistencia.
- Jablká nakrájajte na tenké plátky. Môže byť predčistený z kože.
- Formulár na pečenie štandardnej veľkosti (priemer asi 25 cm) hojne vynechaný s olejom a posypané strúhankou, mangom alebo múkou.
- Do toho nalejte polovicu cesta, dajte na ňu jablká a zvyšok zvyšku nalejte na vrch. Pečte koláč v mierne horúcej peci (asi 170 stupňov) po dobu 40-45 minút.
- Pripravený na chladenie koláča pod čistým uterákom a posypeme škoricou, kakaom alebo práškovým cukrom.
Ak sú jablká príliš šťavnaté, môžete ich ľahko predsušiť v panvici.
Charlotte na zakysanej smotane vo viacerých variáciách
Charlotte v multicarquet je najjednoduchší recept na domáce pečenie, ktorý trvá minimálne čas na prípravu. Proces prípravy trvá nie viac ako 15 minút a všetko ostatné vykoná prístroj. Významnou výhodou prípravy koláča v multivarke je nedostatok potreby neustáleho monitorovania procesu pečenia.
zloženie:
- veľké jablká - 3 ks;
- cukor - 210 g;
- vajcia kurčiat - 3-4 kusy;
- múka - 145 g;
- kyslá smotana - 190 g;
- sóda - 4 g;
- vanilka alebo škorice - podľa chuti.
Príprava:
- Vajcia porazili cukor a vanilka so zmiešavačom.
- Pridajte kysnutú smotanu a premiešajte.
- V tejto zmesi pretrepte múku a pridajte sódu. Všetko jemne premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky.
- Jablká sa musia umyť pod tečúcou vodou, očistiť a nakrájať na malé plátky.
- Šálka multivarkového tuku a vložte do neho polovicu cesta.
- Vložte jablká na to a nalejte ju na zvyšok cesta.
- Vložte misku do multivarktu a zapnite režim pečenia na 1 hodinu.
- Po tejto dobe, koláč prevráť a upiecť vrchol ďalších 30-35 minút.
Je lepšie vybrať kyslou smotanou s vysokým obsahom tuku - potom bude cesta veľmi šťavnatá a kôra bude veľmi chutná.
Charlotte so škoricou
Recept je jednoduchý, ale chuť je úžasná.
Budeme potrebovať:
- niekoľko stredných jabĺk;
- vajec;
- preosiata múka 200 g;
- pohár zakysanej smotany a granulovaného cukru;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- škorica a vanilín.
Postup varenia:
- Pre cesto pripájame všetky dostupné ingrediencie, dobre premiešame šľahačkou a nakoniec pridáme vanilín.Hlavná vec je, že konzistencia zmesi nie je hrubá a homogénna bez hrudiek.
- Odlúpnite jablká z kôry, nakrájajte na malé plátky a premiešajte so škoricou.
- Polovica ovocia vložte do olejovanej formy, potom vylijeme cesto, ale iba polovicu a roztiahnite zostávajúce jablká so škoricou.
- Pečte koláč pri teplote 180 stupňov, kým nebude varené.
Najvýznamnejšia Charlotta: jednoduché tajomstvo
zloženie:
- niekoľko jabĺk;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- nízkotučné maslo - 100 g;
- pár vajec;
- nízkotučná kyslá smotana - 200 g;
- med - 3 lyžice. l;
- múka - 2,5 šálky;
- kvalitný prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- vanilka - umenie. l;
- soľ.
Spôsob prípravy:
- Jablká sa čistia a nakrájajú na malé kocky.
- Maslo maslom s cukrom, nalejte v zakysanej smotane, pridajte vajcia a mixujte s miskom.
- Pridajte med, nakrájajte jablká a premiešajte.
- Výsledná hmota sa postupne pridá múka, dať soľ, prášok do pečiva a vanilky;
- Cestu vložte do formy a vložte do rúry na 50 minút.
Charlotte môžete darovať zdobením krémom alebo náplňou karamelom.
Jednoduchá karotka na zakysanej smotane (video)
Charlotte rozmanitosť receptov umožní akýkoľvek vlastník prekvapiť svoju rodinu.A zakaždým si môžete vybrať novú možnosť. A pamätajte, že podľa toho, čo si vyberiete, je vám zaručená bohatá lahodná šarlatka!
