Sýrové palacinky so zeleninou sú považované za jednoduché, obľúbené a veľmi chutné jedlo. Takéto palacinky ocenia milovníci syrov a tí, ktorí žijú v modernom rytme, nechcú stráviť veľa času na prípravu pečiva.
Tradične, syry palacinky so zeleninou sú varené na mlieku, ale tam sú veľmi chutné recepty na jogurt, takže by ste mali vyskúšať obe možnosti a vybrať si vlastné obľúbené.
Klasický recept na syry palacinky s kôprom na mlieko
Tieto palacinky sú veľmi vzdušné a slúžia im je horúce s vhodnou omáčkou alebo plnkou.
Aby ste pripravili lahodné palacinky so syrom, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 150 gr. syr (vyberte si tvrdú triedu na základe vlastnej chuti);
- 2 šálky mlieka;
- pár vajíčok, prednostne veľkých;
- 1 celé sklo a trochu viac ako polovica múky;
- čerstvým feniklom alebo niekoľkými polievkovými lyžicami so suchým posúvaním;
- 1 špetka jemnej soli;
- 10 gr. prášok do pečiva;
- niekoľko veľkých lyžičiek slnečnicového oleja.
Pokyny na varenie:
- Najskôr je dobré poraziť vajcia a mlieko, potom prebrúsiť múku práškom do pečiva a naliať do hmoty vaječného mlieka, znova premiešať všetko.V tomto receptúre je lepšie miešať cesto s mixérom alebo miešačkou, koruna môže nechať nerozbitné kusy a v hotových palacinkách budú cťou.
- Ďalej stojí za to robiť syr: môžete ho nahrať, prednostne veľké, alebo použiť špeciálny kuchynský spotrebič, napríklad kombajn. Pridajte syr do cesta.
- Kopr opláchnite pod tečúcou vodou a jemne narežte nôž, vložte do cesta (ak je kôpre suchý, potom ho nalejte do väčšej časti cesta).
- Pridajte celý rastlinný olej znova.
Sýrové palacinky, rovnako ako jednoduché, sa pečú na vyhrievanej panvici na oboch stranách.
Sýry palacinky na kefír so zeleninou: veľmi jednoduchý recept
Ak pridáte do základov syrových palaciniek kefír, potom na vkus, budú ešte viac pripomínať talianske jedlo, podobné pizze.
Požadované produkty:
- 600 ml. kefír (o niečo viac ako pol litra);
- pár pohárov múky;
- 3 veľké vajcia;
- niekoľko lyžíc malého cukru;
- pol čajová lyžička sódy na pečenie;
- 100 - 150 g. syrom (prioritou sú tvrdé odrody);
- zväzok perie zelenej cibule;
- 1 špetka jemnej soli;
- niekoľko veľkých lyžičiek rastlinného oleja.
Ako variť:
- Kefír a vajcia porazili v jednej nádobe, pridajte cukor a premiešajte všetko.
- Potom, čo budete musieť nalejte do soli a pridajte múku, rovnako ako správne množstvo jedlej sódy. Cesto by malo byť dobre zmiešané s šľahačkou na hladkú hladkú hmotu.
- Zelení musia byť jemne nasekané nožom a pridané do cesta.
- Strihaný syr by mal byť naplnený v cesto, všetko premiešať.
- Posledným krokom je pečenie palaciniek.
Môžu byť namáčané maslom a slúžia ako raňajky.
Sýry palacinky: čo si vybrať - kôpor, cesnak alebo bazalka
Chuť syrových palaciniek sa môže meniť pridaním rôznych zelených látok, ako je kôp, cesnak alebo bazalka.
Jednoduché a chutné - recept na syry palacinky s kôprom
Veľmi jednoduchý recept na palacinky so syrom a kôprom bude trvať mnoho chuťových dojmov, a ona zeleň hrá dôležitú úlohu pri zdobení pokrmov.
Požadované produkty:
- 350 gr. syr;
- 4 tvárové okuliare z múky;
- čajová lyžička granulovaného cukru;
- 4-5 polievkových lyžičiek. l. rastlinný olej;
- 4 vajcia;
- 1000 ml. mlieko;
- malá čajová lyžička prášku na pečenie;
- soľ malý štipka;
- alebo 10 kmeňov kôpru.
Kroky varenia:
- Vajcia, cukor a soľ by mali byť ľahko porazené.
- Pridajte mlieko a múku, miešajte s mixérom, aby ste sa vyhli hrudkám.
- Čerstvý kôpre jemne nakrájajte, spánku v základni.
- Syr syr do cesta.
- Pridajte rastlinný olej a šľahačku alebo mixér veľa šľahanie.
- Posledným krokom je pečenie palaciniek.
Takéto palacinky by sa mali podávať so zakysanou smotanou alebo roztaveným vysokokvalitným maslom.
Sýry palacinky s kôprom a cesnakom
Toto jedlo je dobré samo o sebe, ale tiež dobre funguje so soľným lososom ako plnkou.
Ak je recept je pridať viac syra, potom to bude horúci úsek, ktorý je veľmi podobný pizzi, a keď zmiešate niekoľko druhov syrov, napríklad slané, korenené a ten, ktorý je dobre roztaví, chuť bude ešte pikantné.
Pre tieto palacinky budete potrebovať:
- 0,2 kg. múka;
- pol litra mlieka;
- 250 gr. syr pevnej triedy;
- pár vajec;
- niekoľko veľkých strúčikov cesnaku;
- niekoľko čajových lyžičiek prášku na pečenie;
- pár plných lyžičiek rastlinného oleja;
- 10 gr. granulovaný cukor;
- malý štipka jemnej soli;
- závisí od predvolieb chuti, môžete si vziať vetvičiek z čerstvého kôpru alebo niekoľko lyžíc sušených);
- maslo na rozmazanie hotových palaciniek.
Príprava:
- Rovnako ako pri klasických receptov syr palacinky, budete musieť miešať vajcia, cukor a soľ, trochu bič metla všetko.
- Postupne nalejte do mlieka, dobre premiešajte.
- Múka prejde sitom spoločne s práškom do pečiva, je tiež potrebné dodať po častiach, aby sa zabránilo hrudky vytvorené.
- V tomto recepte na strúhanie syra mal použiť jemný strúhadlo, kôpor nasekané čo najjemnejšie (alebo jednoducho naliať správne množstvo sušených bylín) a pridať všetky na hlavnej hmotnosti cesta.
- Cesnak nechajte cez lis alebo cesnak pridať aj do cesta. Palacinka hmotnosť by mala sedieť po dobu 15 minút tak, aby všetky zložky sa zmiešajú a palacinky vzhľadom k svojej vlastnej zvláštnu chuť.
Sýrové palacinky s bazalkovými zeleňami
Takéto palacinky sú jedinečné svojou chuťou, bazalka im dáva bohatý odtieň talianskych jedál.
Bude potrebné:
- polovica kilogramu múky;
- 5 stredne veľkých vajec;
- 4 polievkové lyžice granulovaného cukru;
- 0,2 kg. maslo;
- pol litra mlieka;
- 320 g. syr;
- 10 gr. sušená bazalka alebo stredná partia čerstvých zelených plodov;
- štipku soli.
Ako pripraviť jedlo:
- Po prvé, je potrebné oddeliť proteíny a vaječné žĺtky, žĺtky potom šľahačka do peny s cukrom.
- V tejto hmotnosti pridajte mlieko, soľ a čerstvé bylinky bazalka, múku a syr, pre-strúhaný alebo varené pomocou kombajnu.
- Na poslednom mieste musíte veľmi opatrne zadať zvyšné proteíny, ktoré musíte najskôr poraziť soľou.
- Pečieme palacinky.
Toto jedlo odporúčajú skúsení kulinárski odborníci ako samostatné občerstvenie alebo spoločne s čiernym alebo červeným kaviárom.
Recept na syrové palacinky s kôprom a zelenou cibuľkou
Syrové palacinky s kôprom a zelenej cibuľky môžu byť podávané ako veľmi chutné občerstvenie, aby im obálky s ľadovým šalátom a solené ryby.
Ak chcete pripraviť pokrm, potrebujete:
- 400 ml. mlieko;
- 0,2 kg. múka;
- 10 gr. soľ;
- 10 gr. biely cukor;
- 0,2 kg. syr je lepší ako holandský;
- 10 gr. prášok do pečiva;
- pár vajec;
- 1 celá veľká lyžica rastlinného oleja;
- perie zelenej cibule a zväzok kôpru.
Príprava misky:
- Vajcia, soľ a cukor sú bití do ľahkej peny.
- V tejto hmote musíte pridať teplé mlieko.
- Múčka a prášok do pečiva sa pridávajú do hmoty postupne, potom sa všetko dobre mieša.
- Syr, pre-leštené, a olej sa zoznámi s hlavnou hmotou, všetko zmiešané (ak je cesto zdá trochu thickish, môžete pridať prevarenou vodou alebo dokonca teplé mlieko).
- Cibuľa a kôpor jemne nakrájané s nožom a nalejte do syrového cesta, premiešajte.
- Pečieme ako klasické palacinky.
Veľmi chutné syry palacinky so zeleninou (video)
Palačinky na mlieku so syrom a zeleninou (video)
Palačinky so syrom a zeleninou sa dajú ľahko pripraviť a rôzne prísady umožňujú, aby sa táto miska stala obľúbenou raňajškou celej rodiny a bude vhodná ako občerstvenie na slávnostnú hostinu.
