, Na rozdiel od toho, cuketa má jemnejšiu chuť, môže byť dokonca pridaná do šalátov vo svojej surovej forme a nie lúpaná. Už veľa majiteľov pozná rýchle a chutné recepty z cukety, čo vám umožní pripraviť túto úžasnú zeleninu na zimu. Môžu byť marinované, solené, vyrobené z nich šaláty a dokonca aj kaviár.
Rýchly a chutný recept z cukety na zimu
Veľmi rýchlo môžete pripraviť túto krásnu zeleninu. Dokonca sterilizovať všetky banky nemusia. V dôsledku toho sa ukáže neuveriteľne chutné a farebné, okrem toho a pomerne lacné, čo je tiež dôležité. Fľaše s takouto prípravou budú požadované nielen na sviatky, ale aj v bežných dňoch, V skutočnosti by bolo žiaduce v zime, a to zelenina, ktorá je počas tohto obdobia katastrofálne nedostatočná.
Príprava:
- 0,6 kg cukety;
- 35 g. cesnak;
- 15 g. horúci korenie;
- 12 g. kôpor;
- 12 g. zeler;
- 12 g. paštrnák;
- 12 g. petržlen;
- 6 g. chren;
- 12 g. listy čerešní a ryže;
- 6 g. korenie;
- 1,2 litra vody;
- 45 gr. soľ;
- 15 g. acetické esencie.
Príprava:
- Zelenina sa umyje, nakrája na malé plátky a vloží do pohárov.
- Taktiež dajte zeleninu, nakrájanú papriku, korenie a listy.
- Zásobník naplňte vriacou vodou a nechajte stáť 10 minút.
- Potom je potrebné, aby voda bola nalievaná do hrnca, posypané soľou a varené.
- Len potom pridajte esenciu z octu a nalejte marinády do pohárov.
Tara sa okamžite prevrátila, obrátila sa a zakryla niečo teplé.
Konzervované cukety zima (video)
Nakrájané cukety: jednoduchý recept
Existuje mnoho receptov na moriace cukety. Jeden z najúspešnejších a najdôležitejších môže byť len ten. Tu sa táto zelenina zbiera spolu s mrkvou, Z tohto dôvodu vyzerajú farebnejšie a chuť nadobúda zvláštne, nie celkom bežné.
výrobky:
- 0,7 kg cukety;
- 0,2 kg mrkvy;
- 25 gr. soľ;
- 35 g. cukor;
- 7 g. sladká paprika;
- 4 g. klinček;
- 2 g. bobkový list;
- 12 g. petržlen;
- 25 ml octu;
- 0,25 l vody.
Príprava:
- Džúsky by mali byť umývané, odrezať stopku.
- Opláchnite, uvoľnite mrkvu.
- Zucchini rozrezané na tenké krúžky.
- Mrkva drvené prúžky.
- V nádobe dajte zeleninu, papriku a klinček.
- Presuňte sa tam a nakrájajte zeleninu.
- V hlbokom panvici pečieme marinádu. Pridajte cukor do vody, pridajte soľ, priveďte tekutinu do varu a potom nalejte do octu.
- Nalejte marinádu do už naplnenej zeleniny, tentoraz do nádoby.
- Obal nádobu zakryjem a 15 minút sterilizujem.
- Po tom, roll, otočte a zabaľte.
Rýchly cuketový recept v kórejčine
Zucchini, rovnako ako mnoho iných druhov zeleniny, je možné pripraviť v súlade s tradíciami kórejskej kuchyne. Získajú prekvapujúcu ostrosť, stávajú sa pikantnou a aromatickou. Súčasne zostávajú jemné.
výrobky:
- 0,7 kg cukety;
- 0,25 kg mrkvy;
- 10 gr. chilli papričky;
- 25 gr. cesnak;
- 12 g. korenie;
- 12 g. kôpor;
- 12 g. soľ;
- 75 ml oleja;
- 15 ml octu.
Príprava:
- Cuketa umývať, oddelene od stonky, rozrezané na kruhy.
- Každý tenký kruh je rozrezaný na 4 časti.
- V hrnci s vriacou vodou dať drvené ovocie, blanch je presne 5 minút.
- Potom ich vezmite do šľahača a vložte do misy.
- Odlúpte cesnak.
- Na špeciálnej strúhadle nakrájame lúpanú mrkvu.
- Vložte pripravené jedlá do misky so zeleninou a premiešajte.
- Chilli papričky jemne nakrájame a dajte do tej istej misy.
- Umyte zeleninu a jemne nakrájajte, pridajte zvyšok produktov.
- Pridajte tam a zvyšok korenia, soľ a naliajte cukor.
- Nalejte olej a ocot, premiešajte.
Roztierajte na plechovkách, zakryte viečkami a uchovávajte v chladničke.
Zucchinský šalát s majonézou na zimu
Toto občerstvenie má špeciálnu chuť. Je neporovnateľná s inými polotovarmi. Šálky s týmto šalátom veľmi rýchlo skončia. Ak ich chcete udržiavať až do zimy, je lepšie sa schovať. Je to veľmi chutné, že je ťažké dokonca držať späť.
výrobky:
- 1,3 kg cukety;
- 260 gr. majonézy;
- 0,6 kg mrkvy;
- 0,6 kg šalátovej cibule;
- 260 ml oleja;
- 12 g. korenie;
- 250 ml octu;
- 7 g. soľ;
- 4 g. cukor.
Príprava:
- Džúsky by mali byť nakrájané na tenké prúžky.
- Mrkva čisté a brúsiť na strúhadlo.
- Cibuľu odlúpnite sekanými platňami.
- Zmiešajte všetku zeleninu a pridajte soľ, pridajte korenie.
- Potom nalejte oct, pridajte cukor, pridajte maslo a majonézu.
- Zmiešajte všetky výrobky a vložte ich do pohárov a zakryte ich krytmi.
- Sterilizujte všetky obaly najmenej 40 minút.
Rýchlo prevrátené, zabalené a po ochladení do pivnice.
Šalát z cukety a cukety: krok za krokom recept
Napriek tomu, že tieto dva druhy zeleniny patria do rodiny tekvice, ich chuť je veľmi odlišná. Sortiment z nich sa ukáže ako nezvyčajný, všetky druhy zeleniny sa krútia príjemne, majú bohatú korenistú arómu.
výrobky:
- 1,8 kg cukety;
- 1,8 kg cukiet;
- 45 gr. petržlen;
- 45 gr. dáždniky z kôpru;
- 8 g. bobkový list;
- 12 g. hrášok korenie;
- 0,4 litra vody;
- 45 gr. soľ;
- 170 g. cukor.
Príprava:
- Všetky zeleninové ovocie opláchnite, nakrájajte stopky, nakrájajte na kruhy v hrúbke centimetra.
- Kopr jemne nakrájaný.
- Taktiež nakrájajte a petržlente.
- Voda v hrnci varí, nalejte do cukru a soľ, pridajte bobkový list a korenie, varíme marinádu na 5 minút.
- Zmiešajte zeleninu s bylinkami a nalejte pripravenú marinandu.
- Trvať na 30 minút, z času na čas miešať zeleninu.
- Vložte všetky výrobky do plechoviek.
- Naplňte ich marinádou a zakryte viečkami.
- Sterilizujte 20 minút, potom zrolujte.
- Musí sa obrátiť, zabaliť.
Po dni vložíte do pivnice.
Adjika z cukety na zimu
Pri príprave Adjika je zvykom používať paradajky, papriky a jablká. Ale nie menej pikantné, akútne bude toto občerstvenie, ak bude jeho hlavnou zložkou cukety. Len málo ľudí dokáže odhadnúť, čo je pôvodne vyrobené.
výrobky:
- 2,8 kg cukety;
- 220 ml oleja;
- 120 gr. paradajková pasta;
- 55 g. soľ;
- 35 g. korenie;
- 75 ml octu;
- 0,2 litra vody;
- 220 gr. cesnak;
- 45 gr. zeleň.
Príprava:
- Cuketa musí byť umývaná a okamžite nasekaná v mlynčeku na mäso, 2 hodiny na trvanie.
- Potom vložte do misy a premiešajte s maslom a paradajkovou pastou.
- Pridajte korenie a soľ.
- Zelenú zeleninu aspoň jednu hodinu a pol.
- Ocot zmiešaný s vodou, nalejte do zeleniny hmoty.
- Cesnak a zeleň kotleta, pridajte k zloženiu.
- Stew ešte doslova 10 minút.
Ihneď rozložte adjiku do brehov, vytočte sa.
Squash ako huby na zimu (video)
Pre mnohých je cuketou neznáme ovocie. Ľudia si ani neuvedomujú, že ide o druh cukety, ktoré rastú na lôžkach. Z tejto zeleniny môžete variť veľa pokrmov. Sú vynikajúce nielen v nakladanej, solenéj, ale aj v sladkej forme. Z nich je pripravený vynikajúci džem. Tí, ktorí majú to šťastie, že to skúsia, budú chcieť jesť to tak často, ako je to možné. Polotovary sú pomerne jednoduché, nemajú neobvyklé výrobky. Komplikovanosť môže spôsobiť len sterilizáciu, ale neznamená to, že by sme mali mať všetky vzorce.
