Pečené kuracie polievky sú vynikajúce. Môžu byť ľahko varené v krátkom čase. Existuje obrovský počet receptov na kuracích mäsiarov s prídavkom zeleniny a ďalších zložiek. Toto jedlo sa môže pripraviť jednak v rúre, jednak v multivarke a mnohí dávajú prednosť druhému: je to pohodlnejšie. Jedlo sa podáva na raňajky alebo večere.
Klasické kuracie kastról so zeleninou v rúre
Môžete sa pokúsiť pripraviť klasický recept na kurací koláč. Nenásytnosť chuti a vynikajúce arómy nenechajú nikoho ľahostajným.
zloženie:
- pol kilogramu kuracieho filé;
- 210 ml mlieka;
- 3 veľké lyžice múky;
- pár mrkvy;
- 255 gramov karfiolu;
- pár vajec;
- 80 gramov masla.
Príprava:
- Najskôr musíte dôkladne umyť mäso a naliať ho vodou. Potom položte panvu na oheň. Po varení sa musí nalievať voda. Kuracie mäso je varené až do varenia. Potom si to a vychladnúť.
- Varené mäso nakrájané na malé kúsky a mletie v mlynčeku na mäso.
- V samostatnej miske kombinujte bielkovinu a 40 gramov masla. Všetky zložky by mali byť dôkladne porazené. Potom vylejte pripravenú zmes mletého mäsa a premiešajte všetko.
- Teraz vezmite do formy pečenie a olej. Rúru ohriate na 180 stupňov. Potom pripravte silové mäso a vložte ho do rúry. Mäso by malo byť v rúre asi 15-20 minút.
- Do tej doby musíte opláchnuť mrkvu a kapustu. Mrkva by sa mala čistiť a nakrájať na malé kocky a nakrájané kapustu. Zelenina sa rozdelí do panvice, kým sa nestane mäkkou. Potom je treba ich preniesť do mixéra a nakrájať. Spojte s bielkovinami a premiešajte.
- Pripravená zmes so zeleninou pridáva do mäsa a rozkladá sa po celom povrchu. Nalejte vrstvu s hmotou múky a mlieka. Potom pečieme pokrm, kým nie je hotový.
S prídavkom húb a papriky: krok za krokom recept
Kuracie kastról s hubami a zeleninou je veľmi jemný a voňavý. Táto jedla je vhodná na raňajky a večere.
zloženie:
- polovice kurčiat;
- 210 gramov šampiňónov;
- červená paprika;
- cibule;
- mrkva;
- 155 gramov roztaveného syra;
- 3 strúčiky cesnaku;
- koreniny;
- sušená bazalka;
- paprika;
- kôpor;
- soľ;
- korenie;
- 25 gramov masla.
Príprava:
- Najprv musíte na polovicu odstrihnúť huby a dať ich do panvice.Zakryte ho vekom. Za niekoľko minút sa zobrazí šťava. Keď sa odparí, pridajte maslo a smažte. Je potrebné vyprážať huby až do zlatohnedej, ale nemôžete ich nadmerne vysušiť. Potom pridajte korenie a nakrájajte cibuľu. Je potrebné pokračovať v varení, miešaním. Na samom konci položte strúhaný syr.
- Po úplnom roztavení syra je všetko dobre premiešané a posypané nakrájaným kôprom. Pripravené huby zostanú stranou až do úplného ochladenia.
- Potom jemne nakrájame kuracie filety. Nakrájajte mäso hubami.
- Mrkva čisté a nakrájame na tenké prúžky. Cesnak tiež brúsime a nakrájame bulharský korenie na malé kocky. Nakrájané prísady by sa mali pridávať do masy mäsom a hubami. Dôkladne premiešajte.
- Vytvorte hmotu a vložte ju do obalu na pečenie. Medzitým sa rúra musí ohriať na 200 stupňov. Posielame tam pripravenú hmotnosť na 1,5 hodiny. Kastról je pripravený.
Kuracie prsia s krevetou a hubami
Pôvabná chuť kastrlíka poteší každého. Ako dospelí, tak aj deti to milujú.
zloženie:
- 310 gramov ryže;
- pár bulharských papriek;
- cibule;
- 2 veľké lyžice zmrznutého hrášku;
- kurací vývar;
- 2 veľké lyžice olivového oleja;
- 310 gramov kuracieho prsníka;
- 210 gramov šampiňónov;
- 110 gramov syra;
- 2-3 vajíčka;
- 155 gramov kyslej smotany;
- soľ;
- korenie;
- korenie na chuť.
Príprava:
- Je potrebné smažiť jemne nakrájané huby. Potom oddelene nakrájajte cibuľu a opečte ich v panvici. Nakrájajte bulharské papriky na malé kúsky alebo slamky: ako chcete.
- Potom opláchnite ryžu a nalejte studenú vodu. Ako variť, slaná voda. Ryža ochutíme asi 10-15 minút. Potom vypustite vodu a opláchnite ryžu.
- Medzitým nakrájajte kurča na malé kúsky. Smažte v panvici. Môžete pridať svoje obľúbené korenie.
- Pridajte všetky prísady a pridajte vývar. Znova, dobre premiešajte.
- Rozdeľte syr na dva a vezmite si jeden. Striekajte ju a skombinujte ju s kyslou smotanou a vajíčkami. Pripravená zmes nalejte mäso z mäsa.
- Potom olivový olej namažte pomocou pekáča. Položte pripravenú hmotu a posypte strúhaným syrom.
- Formulár umiestnite do rúry na pol hodiny.
Kuracie filety so zemiakmi: bohatý recept
Kastról s kuracím mäsom je vynikajúcim pokrmom na obed, raňajky alebo večere.Kuracie mäso môže byť kombinované s rôznou zeleninou, čím sa dosiahne rôznorodosť chuti a ľahkosť jedla. Vzhľad hrnca zohráva aj dôležitú úlohu: jedlo by malo vyzerať chutne.
zloženie:
- pol kilogramu kuracieho filé;
- 7-8 zemiakov;
- 3-4 vajec;
- cibule;
- pohár kyslej smotany;
- 3 veľké lyžice múky;
- veľká lyžica rajčiakovej pasty;
- maslo;
- greeny;
- korenie;
- soľ.
Príprava:
- Najprv musíte nakrájať malé kusy kuracieho filé na malé kúsky. Môžete dokonca prijať prsia. Kastról sa bude variť rýchlejšie, ak nebude mäso rozrezané, ale mletie cez mlynček na mäso.
- Žiarovka čistí a rozdrví kocky. Dajte na mäso a všetko premiešajte.
- Zelené rastliny musia byť tiež mleté a pridávané do zmesi mäsa. Teraz môžete soľou a pridať korenie podľa vkusu.
- V samostatnej miske vloďte vajcia a pridajte kysnutú smotanu, múku a paradajkovú pastu.
- Zemiaky by mali byť čistené a rozrezané do tenkých kruhov. Rozdeliť pripravené zemiaky na dve rovnaké časti a položiť jednu vrstvu v multivarke. Miska by mala byť predmazaná maslom. Prvá vrstva by mala byť pepřovaná a ochucená. Potom vylejte náplň, ale nie všetko.
- Na vrchole položte mäso, a na vrchole - zemiaky. Všetka voda zostávajúca náplň, korenie a soľ.
- Potom nastavte režim "Pečenie" a časovač na hodinu. Pripravte na misku a nakrájajte na malé časti.
S prídavkom mrkvy a syra
Môžete sa pokúsiť variť kastról s kuracím mäsom a minimálne zeleninou. Pre toto jedlo budete potrebovať prílohu. Kastról je veľmi jemný a chutný.
zloženie:
- 450 až 500 gramov kuracieho filé;
- 55 g tvrdého syra;
- vajec;
- cibule;
- mrkva;
- veľká lyžica rajčiakovej pasty;
- veľká lyžica olivového oleja;
- kurkuma;
- greeny;
- soľ.
Príprava:
- Kuracie mäso opláchnite a nakrájajte na nie príliš malé kúsky.
- Olej na šálku multivark.
- Mrkva čisté a rošt na veľké strúhadlo. Potom ho vložte do multivark.
- Potom odlúpnite cibuľu a jemne ju nakrájajte. Vložte cibuľu na mrkvu. Pridajte soľ na chuť a posypeme kurkumou. Všetko sa mieša.
- Vajcia šľahačka a naliať zmesi vajec získané mäso. Soľ na chuť a miešanie. Vložte ďalšiu vrstvu mäsa do misy multivariátu. Posypeme strúhaným syrom a nasekanými zelenkami.
- Potom musíte nastaviť režim "Pečenie" a časovač na pol hodiny.
Kuracie kastról s zeleninou (video)
Väčšina žien v domácnosti už získala viacnásobný počet. Tam môžete rýchlo a jednoducho variť lahodné a zdravé pokrmy, takže sa mnohí snažia získať také nádherné zariadenia. Casseroles sú jemné a voňavé. V rúre si môžete tiež pripraviť lahodné pokrmy - to je všetko, čo si vyberiete. Kastári milujú všetko, takže sa môžu každý deň variť. Existujú rôzne recepty na varenie. Experimentujte a vytvorte svoje kulinárske diela!
