Modré, sladké čučoriedky. Neuveriteľné bobule. Je to chutné a zdravé. A môžete s tým robiť nielen koláče a kompóty. Budete príjemne prekvapení týmito bobuľami v charlotte. Áno, áno, je to v ňom. Nahrajeme jablká čučoriedkami a prekvapíme rodinu a hostí.
Čučoriedka charlotte "Milady"
Charlotte podľa tohto receptu je ľahká a vzdušná. A bobule v nej sú ako drahokamy na náhrdelníku mojej dámy.
Čo je užitočné pre toto:
- 4 veľké vajcia;
- pohár cukru;
- 1,5 šálky múky;
- polovice balenia prášku na pečenie;
- vanilka;
- malý škrob;
- hlboké dosky čučoriedok (najlepšie čerstvé, ale tiež vhodné a zmrazené).
Čo robiť:
- Oddeľte vajcia do zložiek: žĺtky a bielkoviny.
- Bielkoviny sa posielajú do pohára mixéra a pridáme najmenšiu rýchlosť.
- Vložte polovicu porcie cukru (na polievkovú lyžicu), pri každom zvýšení rýchlosti. Pokračujte v šľahaní pri maximálnej rýchlosti. Mali by ste dostať stabilnú silnú penu. Nemala by spadnúť z koróly.
- Zatiaľ čo biely sú porazené, triejte žĺtky trochu vody. A postupne zavádzať zostávajúci cukor. Pred rozpustením cukru musíte trieť.
- Spojujeme obidve masy. Robíme to starostlivo. Zadajte proteínovú zložku do žĺtka.Prvá polovica, potom mix, potom sekundy.
- Prinášame vanilín. Zamiešame.
- Pečieme lepšie v rozdelenom tvare, na dne ktorého položíme papier na pečenie, olejované. Rúra zahreje na 180 stupňov.
- Posypeme plody s malým množstvom škrobu.
- Najprv položte polovicu testu. Na to vylejeme bobule. Top - druhá vrstva cesta.
- Pečeme asi 40 minút. Ak chcete skontrolovať, či bola šalotka pečená, prepichnite ju malým grilom. Musí vychladnúť. Prvých 15 minút pečenia nemôže byť narušená a otvoriť rúru.
- Chladni vo forme. Vyberáme to a podávame ho na stole.
Charlotte z mrazených čučoriedok "Insidious Jack": recept na multivarku
Tento recept je hustší a uspokojujúci. Veľmi miluje deti. Áno, a dospelí nie sú ľahostajní k tomu. Jeho zákernosť spočíva v tom, že po snažení je nemožné zastaviť. A je to len bohatstvo pre majiteľov multivariátu.
Čo je užitočné pre toto:
- zmrznuté čučoriedky - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka;
- roztopené maslo - 0,5 šálky;
- tri vajcia;
- šálka fermentovaného pečeného mlieka;
- soda, ožiarená octom - nie viac ako pol čajovej lyžičky;
- vanilkový cukor.
Čo robiť:
- Pracujte lepšie s mixérom, pretože ručné brúsenie komponentov do homogénneho stavu je ťažké a nepríjemné.
- Zmiešajte vajíčka s cukrom.
- Akonáhle sa zase biely, pridajte ryazhenka a vanilkový cukor.
- Teraz je čas zaviesť roztopené maslo.
- V homogénnej zmesi pridajte polovicu múky. Pokračujeme, ale na slabších zákrutách.
- Teraz pridajte sódu s ocotom.
- Zavádzame zvyšnú múku.
- Dávame zmes asi desať minút, aby v nej začali potrebné reakcie.
- S bobuľami sa prelína nadbytočná šťava, ktorá vznikla po rozmrazení. Zmiešajte ich so škrobom.
- V zmesi uvádzame bobule a dobre premiešame.
- Nalejte misku multivarkového oleja a nalejte zmes do nej.
- Zapneme režim "Pečenie", môžeme robiť vlastné podnikanie, zatiaľ čo charlotta sa pripravuje.
Charlotte čučoriedka "Royal"
Toto je dovolenkový recept, s ktorým budete musieť drotovať, ale výsledok vás jednoducho omráčí.
Čo je užitočné pre toto:
- hlboké dosky z mrazených čučoriedok;
- tucet vajec;
- pol pohára rastlinného oleja;
- 2 šálky cukru;
- 2 šálky múky;
- niekoľko balení vanilínu;
- pár šálok mlieka.
Čo robiť:
- Začnime prípravou krému.Ak to chcete urobiť, v miske, mletie 4 vajcia s šálkou cukru.
- Pridajte pol šálku múky. Dobre premiešajte. Dávajte pozor, aby nezostali žiadne hrudky.
- Postupne nalejte mlieko a premiešajte.
- Dali sme do ohňa a variť do hustého. Intenzívne rušíte, aby krém nespálil. Necháme vychladnúť.
- V ešte horúcom kréme pridajte vanilín a šťavu z rozmrazených bobúľ.
- Teraz urobme test. Vajcia porazili miešačku na bielu a pretrvávajúcu penu, postupne pridávali zvyšný cukor.
- Tenký pramienok oleja. Nezastavujte šľahanie. Zmes sa môže trochu usadiť. To je normálne.
- Zavádzame múku. Mieša sa od dna nahor silikónové špachtľou, pozor, aby rozbiť peny nádheru. Ale to bude nevyhnutne znížiť trochu v objeme.
- Pridajte aj bobule, ktoré sa miešajú zdola nahor.
- Dali sme ho do silikónovej formy a poslali ju do predhriatej rúry. Pečte až do varenia. Teplotný režim je 180-200 stupňov. Čas - 30 - 40 minút.
- Hot šalotka priamo vo forme krému. A pošlite ho do rúry ďalších 10 minút.
- Chladni vo forme.
Táto šalotka by mala byť z chladničky podávaná studená.
Charlotte z čučoriedok a oranžovej "Lazy Mother": rýchly recept
Tento recept je rýchly a vhodný pre tých mamičiek, ktorí potrebujú rýchlo uvariť niečo, čo by ich deti mohli žuť.
Čo je užitočné pre toto:
- čerstvé čučoriedky - 1 šálka;
- veľká oranžová;
- 4 vajcia;
- šálka múky so šmýkačkou;
- pol šálky cukru;
- med.
Čo robiť:
- Umývajte plody a osušte.
- Vajcia sú rozdelené na komponenty.
- Proteíny bijú v strmej pene a polovici šálky cukru.
- Žĺtok sa zbiera bielou so zvyšnou polovicou cukru.
- V zmesi žĺtka pridajte múku. Dôkladne premiešajte.
- Privedieme sem polovicu bielkovinovej zmesi a zmiešame ju.
- Druhá polovica musí byť veľmi opatrná, aby nedošlo k zničeniu nádhery hmoty.
- Olej silikónového tvaru a rozšírený na jej drobné bobule čučoriedky.
- Naplňte polovicu cesta.
- Dali sme kúsky olúpanej oranžovej. Mali by byť malé.
- Zostávame s ostatnými testami.
- Pečieme v predhriatej peci asi 25 minút. Režim teploty je 200 stupňov, musí byť zapnutý vopred, aby sa kabína zohrela.
Pred podávaním vody s medom.
Charlotte s čučoriedkou "Drunk": recept s koňakom
Toto jedlo je pre dospelého publikum, pretože bude obsahovať alkohol. Let a v malom množstve, ale stále.Je to nádherné jedlo, kde sa čučoriedky a koňak dokonale dopĺňajú. A karamel - vyfúkne vaše vkusné pocity.
Čo je užitočné pre toto:
- veľký šálka čerstvých čučoriedok;
- 50 gramov koňaku;
- veľká šálka cukru;
- malý šálka múky;
- pol šálky škrobu;
- 5 malých kuracích vajec.
Čo robiť:
- Umyté a sušené bobule umyjeme koňakom. Pridanie k nim lyžice cukru. Musíte to urobiť večer, ak sa ráno pripravujete.
- Vajcia porazili cukor až do bielej a penivej.
- Tavená brandy s bobuľami pridáva do vajec a okamžite vstúpi do škrobu.
- Teraz ručne pridáme a miešame múku.
- Nalijte cesto do silikónového a mastného tvaru.
- Najlepšie bobule.
- Posypte ich vrstvou cukru.
- Pečieme v rúre 35 minút. Teplotný režim je 175 stupňov.
- Mali by ste dostať karamelovú kôrku na bobule. Možné problémy so vznikom. Vzhľadom na skutočnosť, že šarlatu nemožno narušiť v prvých 15 minútach pečenia, kryt zakryte fóliou. A po požadovanom čase otvorte a nechajte cukor premeniť na karamel. V prípade potreby môže byť fólia pokrytá, ak cesta nie je pečená.
Charlotte s čučoriedkami (video)
Ako možno vidieť, Charlotte recept s čučoriedkami, existuje veľa, a tie, ktoré sú uvedené v tomto článku - je len malá časť z nich. Okrem toho by ste nikdy nemali spoliehať len na recepty: vytváranie vlastných, Náhradník zložky a sníva!
