Bertoletia je monotypický rod rastlín, ktoré sú distribuované hlavne v Južnej Amerike. Jediným druhom tohto rodu stojí vysoká Bertholia, ktorá je známa po celom svete ako "brazílska orecha". Plody tejto rastliny sú pomerne veľké ako pre orech. Hoci na označenie tohto produktu nie je oko úplne správne, pretože v botanike sa zvyčajne nazýva zrno. Dnešný rozhovor však nebude o úžasnom vzhľade ovocia, ale o jeho bezhraničnom sklade živín a vitamínov.
- Obsah kalórií a chemické zloženie
- Výhody pre telo
- Možné škody
- Ako si vybrať pri nákupe
- V akej forme by som mal používať
- Ukladanie doma
Obsah kalórií a chemické zloženie
Jeho bohaté chemické zloženie robí tento výrobok nadradený takmer všetkým ostatným existujúcim druhom. 
Je bohatý:
- vitamíny C, E takmer celú skupinu B;
- flavonoidy;
- vlákna;
- polynenasýtené mastné kyseliny;
- selén;
- meď;
- fosforu;
- draslíka;
- zinok;
- horčík;
- železo;
- mangánu;
- sodného;
- vápnik;
- síra;
- atóm chlóru;
- biotín.
Na 100 g surového surového produktu je:
- 4,3 g vody;
- 13,6 g proteínov;
- 66,8 g tukov;
- 3,6 g uhľohydrátov;
- 8,1 g vlákna;
- 3,5 g popola.
Kalorický obsah orechov z Brazílie je 660 kcal na 100 g výrobku.
Výhody pre telo
Tento produkt, podobne ako ostatné orechy, má vo svojom zložení veľa bielkovín, vlákniny a tuku a neobsahuje zlé cholesterol. Výrobok sa veľmi často spotrebúva v malom množstve, aby sa znížila hmotnosť alebo sa vytvorila svalová hmotnosť. Tiež niekedy ľudia, ktorí sú priaznivcami zdravej výživy, nahradia obilniny mastnými mäsami, aby telo získalo správne množstvo pravidelných tukov a nezhromažďuje cholesterol.
Zloženie para orechy obsahuje metionín, ktorý podporuje rozpad tukov a tvorbu vitálnej energie z nich, odstránenie voľných radikálov a zachovanie mládeže.
Najviac prekvapivé je množstvo selénu je obsiahnutá v bertoletii - ak jesť zrno, je možné poskytnúť sa s dennou normou selénu.
Vďaka selenu chráni telo pred rakovinou, zabraňuje vzniku nádorov. A vďaka vysokému obsahu minerálov a vitamínov kukurice pomáha chrániť srdcový sval, znižuje krvný tlak, má priaznivé účinky na hormóny štítnej žľazy, stabilizuje krvnú zrážanlivosť. 
Zvážte, aké užitočné brazílske orechy sú pre mužov a ženy. Stabilizuje nervový systém, zvyšuje imunitu, a normalizuje produkciu hormónov, ktoré sú zodpovedné za reprodukčné funkcie, rovnako ako displeje z depresie. Tento produkt užitočné pre mužov i ženy.
Možné škody
Brazílska orecha napriek svojim nepopierateľným výhodám môže tiež spôsobiť poškodenie tela.
Hlavným zákaz pre používanie tohto výrobku je výstrednosť ľudského tela. Ak máte alergiu, potom nemôžete používať para orech.
Negatívne účinky na telo sa môžu prejaviť len v prípade veľkého množstva konzumovaných zŕn. Ale koľko orechov z Brazílie možno denne konzumovať, aby nedošlo k vystaveniu tela škodlivým účinkom a čo sa stane, ak bude denný príspevok prekročený - teraz zvažujeme.
Tento výrobok obsahuje v malom množstve bárium a rádio, ale sú rádioaktívne látky, Túto skutočnosť nemôžete ignorovať, pretože tieto látky sa časom hromadia v tele a vedú k vážnym následkom. Ak nepresiahnete dennú sadzbu a nepoužijete 2-3 kusy, môžete si byť istý, že nenarúšajú telo. 
Je tiež potrebné vedieť, že plášť tohto produktu obsahuje aflatoxíny, ktoré môžu vyvolať vývoj rakoviny pečene. Z tohto dôvodu Európska únia zaviedla prísne obmedzenie, ktoré zakazuje dovoz tohto výrobku do škrupiny.
1 obilie za deň obsahuje potrebné množstvo selénu pre ľudské zdravie, ale pri použití veľkého množstva produktu z 100 g, dochádza prebytok selénu, ktorý môže spôsobiť:
- poškodenie pečene, ktoré sa prejavuje vo forme toxickej hepatózy;
- strata vlasov;
- olupovanie kože a exfoliáciu nechtov.
Ako si vybrať pri nákupe
Pri kúpe brazílskych orechov je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že tento produkt nie je dlho uložený. Skutočnosť, že polynenasýtené oleje, ktoré obsahujú zrná, Potuchnutý veľmi rýchlo v prípade, že sú v slnečného svetla a tepla. Preto je lepšie vybrať zrná, ktoré sú uložené v chladničke v taškách, ktoré neumožňujú slnečné svetlo. Za takýchto podmienok sa zrno uchováva najviac 3 mesiace. 
Ak ste sa rozhodli prvýkrát kúpiť para orechy a neviete, ako si vybrať svoj vzhľad, pozrite sa pozorne na fotografie na internete a zápas kvalitného obilia na fotografiu a čo máte v pláne kúpiť.
Ak si kúpite fazuľa vo veľkom, je potrebné venovať pozornosť chuť - kvalita výrobku, ktorý bude príjemné, bez žltnutiu. Oko musí byť mierne vlhké na dotyk. Ak zatrastieš niekoľko dobrých zŕn do tvojich rúk, urobíš hromový zvuk. A ak sa pokúsite porušiť brazílsky orech na polovicu, bude počuť hlasné chrupnutie.
V akej forme by som mal používať
Odporúča sa konzumovať zrno v systéme čerstvý, pretože v tomto stave sú maximálne nasýtené užitočnými látkami. Veľmi často sa stáva, para orechy sú použité vo varení, s cieľom pripraviť občerstvenie, omáčky, polievky, sladké dezertné, rôzne pečivo, a tiež ako prísada do jedál. Veľmi cenným produktom je tiež orechový olej, ktorý pochádza z para orechy. 
Ukladanie doma
Udržujte Brazílske orechy doma chladničkypredĺžiť dátum uplynutia platnosti.
Krátku dobu, do 1 mesiaca, môžete ukladať para orechy v nádobe zo skla alebo keramiky, ktorá je tesne uzavretý vekom, na tmavom mieste.
môžu byť tiež uložené v mrazničke, v tomto prípade, skladovateľnosť bude viac ako šesť mesiacov.
Takže Brazílska orecha je úžasný produkt, ktorý môže poskytnúť vášmu telu množstvo nevyhnutných vitamínov a mikroelementov. Je však dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa používania a výberu obilia s cieľom získať kvalitný a maximálne užitočný produkt.
