Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Slovo "marhule" nám okamžite teplé Abcházsko a Adžária sú zastúpené, čas dovolenky - morské pláže a zlatý piesok. V zime môžu byť tieto spomienky vzkriesené otvorením pohára konzervovaného ovocia, starostlivo pripraveného v lete na zimu.
Zachovanie ovocia pre zimné polovičky v sirupe
Čo pripraviť:
- marhule - 1 kg;
- fruktóza - 0,5 kg;
- voda (minerálne neperienované) - 1 liter.
Umiestnenie produktu je uvedené na dvojlitrovej nádobe.
Čo robiť:
- Pripravte sklenenú nádobu. Hlboko položiť do nej spracované ovocie. Musia byť dôkladne umyté a odstránené.
- Do nádoby nalejte vriacu vodu. Kryt s vekom. Naliehať.
- Potom vypustite vodu do hrnca. Do nej nalejte cukor a varte 10 minút.
- Keď sa sirup začína variť, vylejte marhule polovice. Na roll. Nasaďte veko. Zahalte do prikrývky. Držte 12 hodín.
Marinované marhule na zimu: krok za krokom recept
Čo pripraviť:
- marhule - 2 kg;
- ocot - 0,13 l;
- voda - 1 l;
- Ovocný cukor - 0,8 kg + 0,2 kg;
- klinček;
- škorica.
Čo robiť:
- Spočiatku musíte pripraviť marinádu. Pridajte 1 klinček, škoricu a ovocný cukor na liter vody.
- Ovocie opláchnite. Nakrájajte na polovicu. Vyberte kameň.
- Banky dobre umyte a vysušte. Nalejte spodnú časť plechoviek korením. Potom položte pripravené ovocie.
- Nalejte vodu do sklenenej textílie. Pridajte fruktózu. Na varenie. Prefiltrujte cez gázu. Pridajte ocot.
- Po naplnení plechoviek nalejte do horúcej marinády. Zatvorte veko. Premiestnite do panvice vodou. Pasterizované. Hermeticky prevráťte.
Meruňkový kompot na zimu
Čo potrebujete:
- Zrelé marhule celé;
- ovocný cukor - 0,5-0,6 kg;
- voda - 1 liter.
Čo robiť:
- Vyžaduje banky s kapacitou 0,5 litra alebo 1 liter. Musia sa dobre umývať sóda. Potom ho zapaľte do skrinky na vyprážanie.
- Umývajte kryty. Varte ich do samostatnej nádoby na 5-7 minút.
- Ak chcete vyriešiť marhule, zbaviť sa zlomených, nezrelých plodov. Umyte pod tečúcou vodou. Umiestnite do pripravených obalov. Ak vyrábate kompotu z polovice, položte ich na rez.
- Vytvorte sirup: cukor sa úplne rozpustí vo vriacej vode. Potom syr naliať do nádoby s marhúľami.
- Zatvorte kontajner s krytom. Vložte ich do nádoby s vodou. Sterilizujte 20 minút.
- Odstráňte nádoby z vody. Otočte ho hore dnom. Zakryte horúcou látkou (najlepšie prikrývkou). Úplne vychladnúť.
Používajte iba celé zrelé ovocie. Zachovanie kompótu môže byť vyrobené z celých meruňok a polovice.
Kompot s medom a marhuľami: užitočné uchovanie na zimu
Čo bude potrebné:
- marhule - 3 kg;
- voda - 2 l;
- med - 0,75 kg.
Čo robiť:
- Ovocie marhule vyriešiť. Nechajte len celé, silné, zrelé ovocie. Dôkladne opláchnite studenou vodou.
- Rozdelte ovocie na polovicu. Odstráňte kosti. Ovocie umiestnite do čistých nádob, ktoré sú podrobené sterilizácii.
- Nalejte vodu do smaltovanej nádoby. Silne zahrejte. Pridajte tam med a úplne ho rozpustite vo vode. Pripravte sirup. Nalejte ovocie.
- Hermeticky upchávajú banky. Premiestnite ich do panvice s horúcou vodou. Sterilizujte 8 minút.
- Vyberte nádoby z panvice. Otočte ho hore dnom. Chladné, pokryté pokrievkou.
Meruňková šťava na zimu: veľmi jednoduchý recept
Čo pripraviť:
- Marhule sú zrelé - 8 kg;
- ovocný cukor - 0,4 kg;
- kyselina citrónová - 0,004 kg;
- voda (minerálne neperienované) - 1 liter.
Čo robiť:
- Umyte marhule dobre. Odstráňte kosti. Vyrobte spracované ovocie pomocou odšťavovača. Šťava bude veľmi hustá.
- Varte vodou. Naplňte ju cukrom.Varte, kým sa cukor nerozpustí.
- Výsledný sirup sa naleje do hustého marhuľového džúsu. Dobre premiešajte. Na varenie. Odstráňte penu. Varíme 6 minút.
- Nalijte šťavu do sterilizovaných nádob. Kontajnery musia byť stále horúce a suché.
- Na roll. Omotajte teplou látkou, kým sa úplne nezmrazí.
Dort, ktorý zostal v odšťavovači, môže byť zabitý v mixéri, pridať cukor a varte na 7 minút. Potom posuňte sterilizované poháre a zrolujte. Ukázalo sa niečo ako džem. Môžete ju použiť v koláče, ale môžete ho rozložiť na chlieb.
Marhuľový kečup: recept pre milovníkov nezvyčajných
Čo potrebujete:
- marhuľa - 0,5 kg;
- jablká - 1 kg;
- cibuľa biela - 0,5 kg;
- Ovocný cukor - 0,5 kg;
- biele korenie - 0,005 kg;
- jablkový oct - 0,25 ml.
Čo robiť:
- Jablká, prednostne kyslej odrody, sa premyjú studenou vodou. Odlúpnite kôru a jadro.
- Plody marhule opláchnite, odstráňte kosť.
- Obidva druhy ovocia sa brúsia, kombinujú a miešajú. Opečte na nízkych teplotách, až kým nezhustne. Neustále premiešajte. Pridajte všetky ostatné súčasti. Pokračujte v upečení ďalšej štvrtej hodiny.
- Zatiaľ čo kečup je horúci, presuňte ho do umývaných, vysušených nádob. Hermeticky korek. Chladenie.
Meruňková želé na zimu
Čo potrebujete:
- Marhuľa - 1 kg;
- voda - 0,5 l;
- fruktóza-0,5 kg.
Čo robiť:
- Pripravte a spracujte kilogram ovocia. Umyte ich dôkladne. Odstrániť poškodené miesta. Odstráňte stopky. Kosti, ktoré sa majú vytiahnuť.
- V pripravenom ovocí nalejte pol litra vody. Varte až do zmäknutého ovocia.
- Prerušte proces varenia. Ochlaďte to. Rub cez kužeľ (sito gáza) kvapalina, ktorá bola vytvorená v procese varenia.
- Položte ju na kachle. Privarujte až 2/5 pôvodného objemu. Pravidelne odstráňte penu.
- Postupne nalejte polovicu kukurice fruktózy. Varte až do varenia. Ochota kontrolovať je jednoduchá. Vezmite lyžicu želé a naliať ju na podšálku. V prípade, že želé je silná a nešíria na tanierik, varenie môže byť zastavená.
- Hotový výrobok je balený v sklenených nádobách. Pasterizované, kryt, uvedenie vysokú kapacitu v širokom riadu s teplou vodou (90 ° Σ) štvrťhodiny. Po ukončení pasterizácie utiahnite nádoby krytom. Odložte pre chladenie.
Nemusíte otvárať nádoby želé.
Zachovanie ovocia na zimu bez cukru
Čo bude potrebné:
- marhuľa - 2 kg;
- minerálna voda 1,5 litra.
Čo robiť:
- Proces ovocie. Umyte a odstráňte poškodené časti. Odstráňte kosti. Nerobte marhuľ úplne, aby ste odstránili kameň. Stačí ju trochu otvoriť, odstrániť kosť a plody zostanú ako celok.
- Plody sú umiestnené v sklenených nádobách. Výsledné množstvo produktov sa vypočíta na 3-litrových plechovkách.
- Varenie vody vo veľkej hrnce. Nalejte vriacu vodu do sklenených nádob s ovocím. Zatvorte veko. Trvať 5 minút. Vyčistiť vodu. Opäť varíme. Do nádoby nalejte vriacu vodu.
- Sterilizujte čiapky na 3 minúty. Vložte viečka na poháre. Dajte hore nohami. Zbalte ho teplou handričkou (deka, deka) na 2 dni.
- Skladovanie: pivnica (pivnica, iné studené miesto), až kým sa úplne nezmrazí.
Táto metóda je ideálna na výrobu kompótov. Tiež ako náplň na koláče, kobylky a dezerty. Veľmi pekný pohľad ako marhule ako dekorácie koláčov.
Konzervované v karamelovom sirupe: recept na dovolenku
Čo bude potrebné:
- marhule - 1,3 kg;
- ovocný cukor - 2 kg;
- voda - 0,5 litra.
Čo robiť:
- Vyberte si hrubé marhule. Tí, ktorých kost sa ľahko oddelí.Opláchnite ich dôkladne studenou vodou.
- S drevenou tyčou vytlačte kosti tak, aby plody zostali neporušené.
- Kosti na rozbití orechov. Získajte jadro z nich. Musíte opatrne prichytiť, aby boli jadrá nedotknuté. V každom ovocí položte jadro.
- Pripravte sirup cukru. Vo vriacej vode úplne rozpustite cukor. Kuchajte 2 minúty.
- V smaltovanom umývadle umiestnite plnené marhule. Naliať varený sirup pripravené ovocie. Drevenú lyžicu ich úplne ponorte do sirupu. Taz nechať vychladnúť na noc a trvať na tom. V priebehu noci sa marhule zmení farbou, množstvo sirupu bude viac vďaka šťave, ktorá z nich vyjde.
- Pomocou prepojky presuňte ovocie na iný, vyčistite smaltovaný kontajner.
- Kapacita sirupu na veľký oheň. Pred varením sirupu uchovávajte. Pri varení odstráňte penu.
- Znova nalejte ovocie horúcim sirupom. Úplne vychladnúť. Keď sa marhule úplne ochladia, znovu ich presuňte do čistej smaltovanej nádoby so šumom.
- Opätovne vložte marhuľový sirup na kachle. Na varenie.
- Po tretíkrát vylejte ovocie vareným sirupom. Nastavte sa na chladenie cez noc.
- Ráno opakujte operáciu štvrtýkrát.Po štvrtom čase sú marhule pripravené.
Marhuľový kompót s príchuťou fantomu (video)
Teraz viete, ako si udržať kúsok južného leta v chladničke až do zimy. A aj keď sa vám niektorý recept zdal ťažký, neverte svojim očiam - v praxi bude všetko oveľa jednoduchšie! Nebojte sa zjavných ťažkostí, brilantným výsledkom bude vaša odmena.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
