Všetkým tým, ktorí milujú zažiť nové chuťové vnemy môžu využiť prikývne. Poďme zistiť, čo to je a ako užitočné vlastnosti majú tento málo známy exotického ovocia.
- Aký druh ovocia je to?
- Obsah kalórií a chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- Ako si vybrať pri nákupe
- Ako ukladať doma
- Ako jesť?
- Užitočné a chutné recepty
- kontraindikácie
Aký druh ovocia je to?
Kivano sa tiež nazýva rohový melón alebo africká uhorka. Toto exotické ovocie je mimoriadne zaujímavé z dôvodu jeho nezvyčajného tvaru. Plody sú vo forme oranžovej farby, ktorá má hmotnosť približne 300 gramov a dĺžku 10 cm, nasýtenú oranžovú farbu s jemnými formáciami po celom povrchu.
Rastlina je liana s veľkým počtom lalokov, rovnako ako jednoduchá uhorka, len s menšími listami.
Vo svojej vlasti v Afrike rohatý melón rastie ako ovocie a v Amerike a južnej Európe sa pestuje ako zelenina. Africká uhorka je nenáročná rastlina, netrpí chorobami a škodcami a poskytuje dobré úrody. Má jednu nevýhodu - negatívne reaguje na pokles teploty.
Obsah kalórií a chemické zloženie
Toto exotické ovocie má kalorickú hustotu 44 kcal na 100 gramov, ako primárny látka, ktorej ovocie je voda, percento - 90%.
Kivano je obohatené o veľké množstvo rôznych užitočných látok: vitamíny:
- vitamín A (beta-karotén) - 88 μg;
- vitamín B1 (tiamín) 0,025 mg;
- vitamín B2 (riboflavín) - 0,015 mg;
- niacín (vitamín B3 alebo vitamín PP) - 0,565 mg;
- vitamín B5 (kyselina pantoténová) - 0,183 mg;
- vitamín B6 (pyridoxín) - 0,063 mg;
- Kyselina listová (vitamín B9) - 3 μg;
- vitamín C (kyselina askorbová) - 5,3 mg.
- draslík - 123 mg;
- vápnik - 13 mg;
- sodík - 2 mg;
- horčík - 40 mg;
- fosfor - 37 mg.
- železo - 1,13 mg;
- mangán - 39 mcg;
- meď - 20 mikrogramov;
- zinok - 0,48 mg.
Užitočné vlastnosti
Vďaka veľkému množstvu vitamínov a mikroprvkov je táto exotika užitočná:
- k posilneniu a udržanie srdcového svalu u pacientov s obličkovými ochorenie žalúdka a čriev, pretože obsahuje draslík, ktorý, podľa poradia, je nutné pre ľudskú svalového systému;
- počas ohrevu na doplnenie vodnej bilancie, pretože o 90% tvorí voda;
- posilniť imunitu, byť v zime tonikom z dôvodu obsahu vitamínov C a B;
- na úbytok hmotnosti kvôli jeho nízkym obsahom kalórií;
- na hojenie rán a zastavenie krvi, pretože šťava tohto ovocia má strhujúci účinok;
- ako produkt na odstránenie voľných radikálov a telových produktov z tela;
- na čistenie a osvieženie pokožky tváre a tela.
Ako si vybrať pri nákupe
Získanie takejto exotickej, ako kivano melóna, musíte dodržiavať určité pravidlá:
- ovocie by malo byť stredne veľké, bez poškodenia;
- musí mať bohatú oranžovú farbu s mramorovou impregnáciou;
- plod musí byť pevný na dotyk;
- Venujeme pozornosť tŕňom - sú žlté, ak je ovocie zrelé;
- pre dopravu a dlhodobé skladovanie je lepšie kúpiť ovocie nedozreté, majú tendenciu dozrievajú vo forme roztrhané.
Ako ukladať doma
Keďže plody tohto ovocia sú podobné bežným uhorkám, potom majú rovnaké skladovanie. Kivano doma uložené na spodnej časti chladničky, ideálne miesto pre toto ovocie - kontajner na skladovanie zeleniny.
V prípade, že plod je nezrelý, bude proces dozrievania slnka ísť rýchlejšie a vy budete plne využívať svoje chuti.
Ako jesť?
Tí, ktorí sa niekedy pokúsil tento exotický, tvrdí, že Kiva má sladkokyslú chuť, ale pachuť vôbec líšia: niektorí sa cítia ako zmes uhorky a melóny, druhý - banán a kivi, a niektorí dokonca cítiť prítomnosť tónov vápna.
Neobvyklá chuť vedie k hľadaniu informácií o tom, ako jesť kivano. Dnes je konzumovaný syrový, mäso je konzumované solené alebo sladké, alebo dokonca s korením. Pripravte z neho ľahké šaláty, občerstvenie a dokonca aj dezerty.
ovocné šťavy je dobré v Frechet a dobre žiť s šťavy z iných druhov ovocia, dáva akúsi chuť nápoja.
Zvláštny tvar rohovitého melóna umožňuje použiť ako ornament pre sendviče a želé.
Zrelý kiwano je najlepšie rozdelený na dve časti a pomocou lyžice si môžete vychutnať želé podobnú hmotu zelenej farby, zatiaľ čo biele semienka, ako uhorky, sú tiež jedlé.
Ak chcete pripraviť krémový koláč s pikantnou chuťou, môžete použiť mäso z exotických uhoriek a nezrelé ovocné šťavy ako bežné uhorky.
Užitočné a chutné recepty
Keďže nie je také ľahké získať toto ovocie, potom sa o receptoch vie len málo. Medzi najčastejšie sa vyskytujú viaceré.
Krém z kiwanu
Želatínová hmota môže tvoriť základ pre prípravu lahodného krému, ktorý môže byť použitý ako samostatný dezert alebo ako doplnok iných cukrárskych výrobkov.
zloženie:
- kevana - 2 kusy;
- prírodný jogurt - 2 šálky;
- med - 2 lyžice;
- zmrzlina - 4 lyžice.
Príprava: z kiwanu vyberáme buničinu, ktorú sme vložili do nádoby a premiešali ju s ostatnými zložkami. Po získaní homogénnej hmoty sa rozdelí do ovocnej kôry a podáva sa na stôl. 
Lahodný nápoj
Z rohovitého melónu pripravujeme výborný tonikový nápoj, ktorý je dobré ráno.
zloženie:
- - 1 kus;
- citrón - 0,5 kusov;
- granulovaný cukor podľa chuti.
Príprava: nakrájajte plody a vyberte celulózu spolu so semenami v miske mixéra. Rozdrviť ho tri minúty a rozomeliť cez sito. Vytlačte šťavu z polovice citróna a dobre premiešajte. Pridajte cukor podľa chuti. 
Tirami kiwano
zloženie:
- hotové sušienky;
- kevana - 2 kusy;
- šľahačka - 6 lyžíc;
- brandy, Madeira - 3 dezertné lyžice;
- kávový likér - 5 čajových lyžičiek;
- mäkký syr - 300 g;
- vanilka, cukor na chuť.
Príprava: Alkoholické nápoje sú vyhrievané, mäso kiwany je zmiešané so syrom, cukrom, vanilkou a brandy. Sušienka vložte do pekáča a namočte do vyhrievaného alkoholu. Chýba nám so šľahačkou.
Horná časť s druhou vrstvou sušienky a nasiaknutá v alkohole a krému. Polotovar položíme do chladničky na pár hodín. Namočená sušienka sa z tvaru otočíme na misku, zakryjeme ju krémom a v prípade potreby ju ozdobíme. 
Okrem toho z exotických uhoriek môžete pripraviť nasledujúce jednoduché jedlá:
- občerstvenie - morské plody, syr a kiwano ako dekorácia;
- šalát - buničina kiwana, paradajky, paprika, reďkovka, petržlen a zelená cibuľa. Všetko nakrájané na kocky, zmiešané so zeleninou a naplnené čerstvým lisovaným citrónovým džúsom.
kontraindikácie
Keď používate rohový melón, neexistujú žiadne kontraindikácie. S týmto ovocím by ste mali byť liečení osobami s potravinovými alergiami, ak ich po prvý raz použijú.
Teraz, keď ste sa dozvedeli o výhodách africkej uhorky, môžete sa liečiť pokrmmi, ktoré obsahujú toto ovocie, a získať obrovský úžitok pre telo.
