Meruňka je malé slnko, je to nielen chutné, ale aj užitočné. Wonderful pochúťka nás teší v lete, a tak chcú vziať so sebou do studenej zimy ... takže jej zachovanie bude skvelé riešenie! Medzi mnohými receptami si vyberte najzaujímavejšie - konzervovanie marhuľových lobúl!
"Sunny zajačik" v sirupe
Pripravený pre tento recept marhúľ rýchlo rozptýliť: vaše regály prázdne bude v skrini vo veľmi krátkom časovom období.
Budete potrebovať:
- zrelé celé marhule;
- cukor;
- voda;
- kyselina citrónová;
- vanilka.
Ako to urobiť:
- Spustite proces prípravou plechoviek. Je žiaduce, aby objemy neboli väčšie ako 0,5 litra. Lepšie ich umyte sódom a sterilizujte v rúre pri vysokej teplote najmenej 25 minút.
- Teraz sirup. V cukre, pridajte vodu a nastavte na pomalý ohň variť. Pomer: 1 diel cukor, voda - 1/8 diel.
- Keď sirup začne peniť, musí byť tento kryt odstránený šumom alebo lyžičkou.
- Opatrne rozdelte ovocie na plátky. Ako na to - sa rozhodnete, ale ako výsledok je potrebné rozdeliť do čistej, nie je roztrhané. Lepšie používajte ostrý nôž.
- Vypnite sirup a vložte kúsky marhule. Miešajte a nechajte stáť 10 minút.
- Vezmite ich na sito, ohrejte sirup a namočte marhule do toho súčasne.
- Sito by sa malo nechať plátky najmenej na 6 hodín, preto sa mierne vysušili a boli počasie zbité.
- Potom ich dali do pohárov.
- Vylte sirup čiastočne vodou. Nakoniec pridajte kyselinu citrónovú a vanilku.
- Naplňme poháre horkým sirupom, naviňte ho a položíme ho pod prikrývku.
Namiesto kyseliny môžete použiť citrónovú šťavu alebo jej lobule.
"Paradise Rainbow"
Tu hovoríme o nádhernom a chutnom tandeme niekoľkých druhov ovocia, ktoré ďalej odhalia arómu a chuť marhule. Konzervované v kusoch, budú nielen úžasné, ale aj ozdobou pre každý dezert.
Budete potrebovať:
- marhule (tesné a zrelé, lepšie ako veľké odrody);
- mandarínky;
- kiwi ovocie;
- kyselina citrónová;
- hroznová šťava;
- kontajnery a príslušenstvo na ochranu.
Ako to urobiť:
- V umývaných pohároch (nemôžu byť sterilizované), dajte ovocie, nakrájame na kúsky a plátky. Umiestnite sa dosť pevne.
- Hroznová šťava by mala byť veľmi sladká, ak nie, tak pridajte cukor.
- Dali sme ho do ohňa. Pri varení pridajte malú kyselinu citrónovú (3 gramy na liter tekutiny).
- Naplňte horúcou šťavou a sterilizujte ju. Od bodu varu kvapaliny v nádobách by mala prejsť najmenej 15 minút, až potom môžete požiar vypnúť, zrolovať.
Chladili sme sa, keď sme nádobu prevrátili hore nohami. Je tiež žiadúce ju zabaliť.
"Lámaný prasiatko"
Pre tento recept môžete použiť príliš zrelé marhule, rovnako ako tie, ktoré stratili svoju elasticitu. Ale to nemá vplyv na chuť, ale bude len viac nasýtený.
Budete potrebovať:
- marhule;
- kyselina citrónová;
- granulovaný cukor;
- všetko potrebné na ochranu.
Rozmer: 1 časť meruňka = 1 diel cukor + kyselina na špičke noža.
Ako to urobiť:
- Vo veľkej miske musíte dať marhule, rozdelené na segmenty. Nemusia byť rovnomerné.
- Zakryte ich cukrom a nechajte na pár hodín. Je to nevyhnutné pre to, aby nechali šťavu.
- Teraz dajte všetko na malý oheň a nechajte ho variť.
- Po varení znížte oheň na minimum a varte asi hodinu a pol.
- Predtým, ako prestane, musí byť odstránený penis.
- Banky pre tento recept sa dôkladne umyjú a sterilizujú.
- S marhúľami a horúcim sirupom naplníme nádobu, nahneme ju a ochladíme.
"Nebeské jablko a škodlivé marhule"
Jedná sa o multifunkčný recept. Na ňom môžete urobiť džem, a môžete a kompotovať. Všetko závisí od stupňa sladkosti a hustoty sirupu. Ale v každom prípade nikoho nenechá ľahostajný.
Budete potrebovať:
- marhule;
- cukor;
- voda alebo šťava;
- všetko pre konzervovanie: plechovky, kľúče, obaly.
Algoritmus zachovania:
- Tu potrebujete väčší kontajner. Takže, ak je sirup braný ako základ, potom 1,5 litra a 2 litre. A ak voda, potom z 2 litrov.
- Umyté ovocie umyte na plátky a vložte do čistých nádob, ktoré ste sterilizovali pred parou.
- Ak naplníte sirup, potom úplne naplňte plody. Pre kompót by to malo byť vykonané v 1/3 kontajnera.
- Hustota a koncentrácia sirupu podľa Vášho uváženia. Ak vylejete vodu, stačí na pohár pohár cukru. Nezabudnite na kyselinu citrónovú - pol čajovej lyžičky.
- Nalejte vriacu vodu alebo sirup. Na roll.
"Božský nektár"
To je najjednoduchší a najjednoduchší spôsob, ako sa pripraviť na zimu úžasný nápoj, ktorý môže ľahko nahradiť vaše deti fantómovými alebo obchodnými šťavami. A úspory tu budú veľmi významné.Stačí si spočítať, koľko trávite na nápojoch v obchode a koľko budete tento nápoj naplnený počas celej zimy. Budete spokojní s tým rozdielom. A prínos z toho je neuveriteľný, pretože vzhľadom na skutočnosť, že tepelné spracovanie je minimálne, všetko užitočné zostáva v nápoji.
Budete potrebovať:
- zrelé a napnuté marhule;
- niekoľko odvetví mäty;
- pár pomarančov;
- vriacou vodou;
- cukor;
- všetko pre zachovanie.
Ako to urobiť:
- 3 litrové nádoby dôkladne umyte sólo a pretrepte ich vriacou vodou.
- Oddeľte marhule do plátkov a vložte ich do nádoby. Koľko z nich sa rozhodne vy. Zvyčajne pre jednu nádobu je plná hlboká doska marhuľových lalôčok.
- Dali sme tu pár vetvičiek mäty a niekoľko prstencov oranžovej, ktoré predtým, ako ste odrezali, musíte preniesť s vriacou vodou.
- Zaspávame s veľkým šálkom cukru a malou lyžicou kyseliny citrónovej.
- Naplňte všetko strmou vriacou vodou a rýchlo ju odviňte.
- Opatrne otočte ho na jednu stranu a položte ho na zem. Teraz prevráťte nádrž až do úplného rozpustenia kryštálov cukru.
- Môžete zabaliť a nechať vychladnúť (aspoň jeden deň).
Toto pravidlo platí pre absolútne všetky recepty na konzerváciu - obaly musia byť dokonale čisté.Nemalo by mať žiadne najmenšie častice špiny ani nič iné. V opačnom prípade bude váš produkt beznádejne poškodený, čo sa prejaví v roztrhnutom veku na brehu. Nemôžete ju jesť!
Kompost z marhúľ (video)
Meruňka je univerzálnym ovocím. Dokonale sa zhoduje s rôznymi citrusmi a záhradami. A to znamená, že môžete vynechať a získať na výstupe úplne novú chuť a arómu. Ako základ, vziať jednu z vyššie uvedených technológií a vytvoriť, výsledok určite poteší vás a vašu rodinu.
