Stretnutie stromov v blízkosti riečnych brehov, tatárskeho javora (nazývaného tiež blackblood alebo nekleon), málo ľudí vie, že tento strom je považovaný za medu. Zozbierané včely z tohto stromu, sladký produkt sa vyznačuje jedinečným unikátnym zložením a prináša obrovské výhody ľudskému telu. Vlastná veľa užitočných vlastností, čierne vykostené med je skutočnou spásou v jesennej-jarnej sezóne nachladnutia.
Poďme nájsť to obzvlášť užitočné vlastnosti a kontraindikácie na použitie.
- Chuť a vzhľad
- Ako získať med
- Chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- Aplikácia v ľudovej medicíne
- Ako rozlišovať falošné
- kontraindikácie
Chuť a vzhľad
Na rozdiel od iných druhov včelích produktov, med má charakteristickú neklenovy jedinečný k nemu, chuť a vzhľad. Tento produkt je obzvlášť koláč a bohatej chuti s veľmi dlhou a príjemnou dochuťou viskózne miernym sladkostí.
Rozlišovať, môže byť tiež z ľahkej ovocnej chuti nasýteným karamelovú príchuť. Je často počuť a mierne drevitá chuť.
Podľa svojho tmavo hnedej farby (po kryštalizácii tmavo hnedá), je možné zameniť s akoukoľvek inou.
Jeho konzistencia je viskózna, hustá, viskózna a krémová a viskozita sa časom zvyšuje.
Ako získať med
Obdobie kvitnutia javorového tatára čoskoro - padá v polovici mája a trvá nie viac ako 3 týždne.
Necklen rastie v zmiešaných listnatých lesoch, takže je extrémne ťažké stretnúť med čierneho javora vo svojej čistej forme. Dôvodom je to, že včely nie sú príliš aktívne po zime, a zhromaždený produkt sa zmieša so zvyškom úľa s medom.
Vzácnosť a jedinečnosť tohto včelieho produktu možno vysvetliť tým, že v dôsledku jeho ranej kvitnutia, to je hlavným včela rodina zdrojom energie a pomáha to žiť až do hlavných medu kvety stromov. Takže nikdy nie je veľa netkaného medu.
Ak chcete získať v čistej forme skúsení včelári sa prevedú na sádzacie úľov (Bush) nenakláňa na celej svojej doby krátke kvetu. Len v takýchto prípadoch sa získa monoflexný čistý javorový med, ktorý sa vyznačuje jedinečnou jedinečnosťou jeho užitočných vlastností.
Chemické zloženie
Neklenový med obsahuje takéto látky:
- voda - až 17%;
- ľahko stráviteľných sacharidov: fruktóza, glukóza, sacharóza, maltóza, melezitóza;
- vitamíny A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karotén, kyselinu askorbovú;
- enzýmy: diastáza, amyláza, fosfatáza, kataláza, inula a iné;
- minerály, mikro a makro prvky :. železo, zinok, draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, atď;
- aminokyseliny a antioxidanty: kyselina glutámová, alanín, arginín, tyrozín atď .;
- organické kyseliny: citrón, jablko, hrozno.
Užitočné vlastnosti
Necklenický med je zvlášť ocenený svojim unikátnym zložením. Obsahuje viac ako 300 vitamínov a minerálov, sacharidov, organických kyselín. Optimálny pomer aktívnych zložiek v kompozícii poskytuje nepochybne terapeutické vlastnosti.
Pozitívny účinok na ľudský organizmus je nasledovný:
- významný obsah "užitočného cukru" poskytuje dodatočnú energiu ľuďom s veľkým fyzickým a psychickým stresom.Z rovnakého dôvodu má med pozitívny vplyv na nervový systém a pomáha bojovať proti stresu, depresii a nespavosti;
- vzhľadom na vysoký obsah vitamínov je predpísaný ako imunostimulačné činidlo. Vitamíny pomáhajú posilňovať steny krvných ciev a ovplyvňovať procesy hematopoézy. Vysoký obsah vitamínu E pomáha v procese regenerácie tkaniva po popáleninách a operáciách;
- Prítomnosť enzýmov pomáha normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, odstránenie zaťaženie z pečene a slinivky brušnej, zvyšok kyslosť svedectvo;
- v malých dávkach spotreby pomáha schudnúť po diéte. Hmotnosť sa resetuje tým, že zlepší metabolizmus a urýchliť metabolizmus a ľahko stráviteľné cukry a vitamíny príde na pomoc telu ako nutričného produktu;
- má protizápalový účinok ako pri použití ako aj vo vonkajšom činidle. Vnútri aktívne predpísané v žiadnom sezónne ochorenia (angína, faryngitída, laryngitída, bronchitída). Ako vonkajší faktor je aktívne používa v kozmetike ako doma, alebo v odborných kanceláriách ako hlavná prísada do šampónov, kondicionéry, pleťové masky, kroviny, atď ..
Ušetrenie všetkých užitočných vlastností produktu dlhší čas umožní jeho správne uloženie. Skladujte len v sklenenej nádobe pri teplote 10-15 ° C a mimo dosahu slnečného žiarenia. Horná (najteplejšia) polica chladničky je pre to veľmi vhodná.
Aplikácia v ľudovej medicíne
Med z blackbloku má veľa užitočných vlastností. Čoraz viac sa správa ako náprava a nachádza sa v receptoch tradičnej medicíny.
- ochorenia gastrointestinálneho traktu;
- ochorenia močového systému;
- kožných ochorení alebo v pooperačnom období;
- nestabilné psycho-emocionálne ochorenia nervového systému;
- katarálnych a vírusových ochorení;
- edém a toxóza v tehotenstve.
Ako rozlišovať falošné
Bohužiaľ, bezohľadní včelári veľmi často využívajú falšovanie. Existuje niekoľko kritérií, pomocou ktorých môžete určiť pravý netkaný med:
- cena je najdôležitejším kritériom. Nemôže to byť nízka! Chernoklenový med sa často nenachádza v predaji, je to vzácny výrobok s zodpovedajúcou vysokou cenou;
- farba - tmavé a hnedé, bez akýchkoľvek ľahkých impregnácií. Svetlá farba naznačuje, že med je zmiešaného typu alebo neobsahuje vôbec vlnu;
- príchuť - nie veľmi sladká a koláčika v porovnaní s ostatnými výrobkami včelárstva;
- konzistencia - hustá a krémová. Štruktúra kvapalín označuje produkt s nízkou kvalitou;
- kryštalizácie - v zásade nemôže mať čerstvý čierne vykostený med. Tento produkt kryštalizuje až po roku, takže prítomnosť kryštalizácie naznačuje, že už je to aspoň v minulom roku alebo pod jeho predkom predáva falošný.
Kúpou netkaných výrobkov od osvedčených včelárov sa spotrebiteľ ochráni pred nekvalitným produktom.kontraindikácie
Rovnako ako iné podobné výrobky, chernoklenovy medu, okrem užitočných vlastností, má aj niektoré kontraindikácie pre použitie. Vzhľadom k tomu, bioaktívnych látok v jeho zloženie je hlavnou kontraindikáciou je považovaný za alergická reakcia na súčasti.
Rovnako kontraindikácie sú:
- ochorenia zažívacieho traktu a pečene v akútnej fáze (gastritída, peptický vred, pankreatitída, cholecystitída);
- choroby spojené s porušením metabolizmu uhľohydrátov (diabetes);
- individuálna intolerancia;
- vek do 3 rokov.
Prítomnosť ochorenia v akútnom štádiu alebo alergické reakcie vyžaduje povinnú konzultáciu s lekárom o možnosti použitia včelích produktov.
Takže teraz vieme, čo sú výhody medu chernoklenovy a ako sa vyhnúť vedľajšie škody. Tento výrobok, bohužiaľ, nie je často a má zodpovedajúcu vysokú cenu.Ale vďaka svojim nepochybným výhodám rýchlo nájde svojho zákazníka.
