Zelená paprika (nezrelé sladké korenie) je ovocím každoročnej bylinnej rastliny rodiny Nightshade. Je široko rozšírená a pestovaná na území Ukrajiny, Ruska, Talianska, Rumunska, Bulharska a Grécka. Dnes je populárna zelenina, ktorú takmer každý vie. V tomto článku sa budeme zaoberať výživovou hodnotou a kalorickou hodnotou zeleného korenia, ako aj jeho prínosom a poškodením tela.
- Obsah výživy a kalórií
- Chemické zloženie
- Aké je použitie?
- Škody a kontraindikácie
Obsah výživy a kalórií
Existujú tri druhy takzvaného bulharského korenia: červená, žltá a zelená. Zelená paprika sa zhromažďuje skôr, než je možné sfarbiť v žltej, oranžovej alebo červenej farbe. Niektoré odrody sa pestujú špeciálne na tento účel, pretože v zelenej farbe nie sú horké a vhodné na použitie. Populárna taká zelenina je Atlantik. 
Zelená paprika je považovaná za najmenej kalorický výrobok (100 gramov predstavuje iba 20 kcal), zatiaľ čo červená je viac kalorická: 100 g takého produktu obsahuje 37 kcal. Neobsahuje tuky, preto sa považuje za diétny produkt.Avšak, vzhľadom k prítomnosti určitých sacharidov (6,9 g na 100 g produktu) a čerstvého rastlinného živiny sú vhodné pre jednoduché a rýchle občerstvenie. Bielkoviny len 1,3 g na 100 g produktu.
Chemické zloženie
Plody zeleného korenia je veľmi šťavnaté, voňavé a chutné, a okrem toho, že obsahujú mnoho prospešných vitamínov a minerálov. Sú bohaté na antioxidanty A, C a E, okrem toho, že obsahuje ešte obrovské množstvo vitamínu zlúčenín, medzi ktoré patria: všetky vitamíny z B, vitamín K, PP, H, betaín apod závislosti na odrôd zelenej papriky .. , môže obsahovať asi 30 druhov vitamínov.
V kyseline askorbovej (vitamín C) telo každej osoby potrebuje. Sladká paprika obsahuje veľké množstvo tohto vitamínu, navyše je šampión medzi zeleninou pre obsah kyseliny askorbovej. Vitamín C bol najprv izolovaný zo zelenej papriky.Srednestaticheskogo osoba, ktorá má pokryť dennú dávku kyseliny askorbovej je dostatočne jesť iba dve prostredné-zrelé ovocie. 
V zelenej paprike obsahuje asi 300 mg kyseliny askorbovej. Táto dávka sa môže meniť v závislosti od podmienok rastu ovocia. V prípade, že papriky pestované v horúcom slnečnom svetle, vitamín C, v nej je väčšia ako v ovocí, že prevažnú časť svojich vegetačného obdobia v tieni.
Bulharský korenie je tiež bohatý na rôzne makro a mikroelementy. Jeho plody nájdených veľké množstvo medi, horčíka, vápnika, zinku, atóm fluóru, atóm sodíka, fosforu a ďalších. To má pozitívny vplyv na ľudský organizmus, každý z týchto prvkov. Zinok a železo sú esenciálne mikronutrienty pre deti a tehotné ženy.
Vápnik a fosfor dáva silu kosti a zuby a druhý materiál je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému. Draslíka a horčíka sú udržiavané srdcovú funkciu, zlepšiť obehový systém pre stabilizáciu krvný tlak, inhibujú tvorbu trombov v cievach. 
Sladký zelený korenie obsahuje aj esenciálne aminokyseliny (lyzín, valín, arginín, treonín, tryptofán) a zameniteľné (alanín, serín, tyrozín, glycín, cysteín). Polynenasýtené a nasýtené mastné kyseliny musia vstúpiť do tela každej osoby. Tieto zlúčeniny omladzujú a dodávajú sily tela a všetky sú obsiahnuté v sladkej zelenom koreni. Medzi nimi: omega-3, omega-6, olejová, palmitová, stearová a iné kyseliny.
Aké je použitie?
Vzhľadom na nízky obsah kalórií bulharského zeleného korenia a prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín v jej zložení, ktoré urýchľujú metabolizmus, tento produkt predstavuje množstvo najobľúbenejších stravovacích techník. Okrem toho je schopný normalizovať činnosť tráviaceho traktu počas stravovania.
Plody tejto zeleniny majú čistiace, antioxidačné, spevňujúce a upokojujúce vlastnosti. Sú obzvlášť užitočné v zime,keď v dôsledku nedostatku vitamínov dôjde k vyčerpaniu obranyschopnosti tela. Sladká zelená paprika bude prospešná pre deti, tehotné, staršie a chorých. Tento produkt je obzvlášť užitočný v tehotenstve, keď telo budúcej matky potrebuje stálu dodávku železa, kyseliny listovej a kyseliny askorbovej. 
Zelená paprika je veľmi užitočná pre vlasy. Vďaka prítomnosti vitamínov A a B9 vo svojom zložení sa vlasy stávajú poslušnými a hodvábnymi. Vitamín B9 je schopný posilniť folikuly a zlepšiť tok krvi. Vitamín A zabraňuje krehkosti vlasov a zabraňuje vzniku lupín.
Je pozoruhodné, že čím viac mužov konzumuje zelenú papriku, tým menšia šanca, že musia "zarobiť" alopéciu.
Sladké papriky môžu znížiť mieru nepríjemných citov na zuby, zabrániť vzniku kazu a posilniť ďasná. V našom tele, spolu so škodlivou výživou, prichádzajú denne rôzne karcinogény, ktoré pravidelne spôsobujú rakovinu. Vzhľadom na skutočnosť, že rastlinná látka obsahuje chlorogénnu a lykopickú kyselinu, takmer všetky karcinogény sú permanentne odstránené z tela.Sladké bulharské papriky tak môžu chrániť telo pred výskytom rôznych typov nádorov.
Sladká bulharská korenie bude bohatým darom pre tých, ktorí hľadajú večnú mladosť. Vďaka prítomnosti v zložení antioxidantov a polynenasýtených mastných kyselín, tento výrobok pomáha odstrániť hladovania kyslíka buniek a normalizáciu metabolických procesov v tele. Okrem toho chráni telo pred rôznymi škodlivými účinkami, pretože posilňuje imunitný systém. 
Draslík a horčík prispievajú k normálnej funkcii srdca. Tieto macronutrients s pravidelným prijímanie tela môžu zabrániť ischemickú chorobu srdca, infarkt myokardu, cievna mozgová príhoda, hypertenzia. Omega-3, ktoré v malých množstvách sú prítomné v zelenine, čistia nádoby a vytvárajú normálne obehové procesy.
Sladká paprika užitočné pri cukrovke boli schopné znížiť hladinu glukózy v krvi. Ale v tomto prípade musí byť použitá v potravinách len čerstvej podobe. To tiež zlepšuje črevnú peristaltiku, pomáha v boji proti nadúvaniu a disbióze.
V zelenom korení, tam je ďalšou významnou výhodou - vo svojom zložení obsahuje fytosteroly: látky, ktoré sú schopné zobraziť "škodlivého" cholesterolu z tela. Fytosteroly sú veľmi podobné cholesterolu, ale na rozdiel od druhej, oni sú produktom rastlinného pôvodu. Existuje názor, že fytosteroly pomáhajú chrániť telo pred vznikom rakoviny hrubého čreva a prostaty. 
Tieto papriky obsahujú vzácne vitamín K (fylochinón), ktorý je zodpovedný za proces zrážania krvi. Okrem toho, bez vitamínu K nemôže správne absorbovať vitamínu D a vápnika. Fylochinon chráni pred prejavmi aterosklerózy a zabezpečuje normálny prenos energie na bunkovej úrovni.
Škody a kontraindikácie
Potom, čo jesť veľa bulharskej zeleného korenia, k dispozícii vedľajšie účinky, ako je zvracanie, kolikách, alergické reakcie, hnačka a podobne D. V tomto prípade je nutné, aby sa zdržala po dobu 5-6 hodín po príjmu potravy a používať iba čistú vodu .. Je potrebné poznamenať, že papriky nemôže byť jeden na lačno v čistej forme, pretože môže dôjsť k podráždeniu žalúdka.
Je zakázané jesť tento výrobok v akejkoľvek forme ľuďom, ktorí trpia peptickým vredom žalúdka a dvanástnika. V tomto prípade môže korenie spôsobiť podráždenie žalúdka a syndróm silnej bolesti až po objavenie vnútorného krvácania. 
Ak hypotenzia (nízky krvný tlak), sladkej papriky mali byť konzumované s opatrnosťou, a v niektorých prípadoch to všetko by malo byť zrušené. Skutočnosť, že zelenina môžu znižovať krvný tlak, ale to so sebou nesie hypotenzia závraty, zvracanie, migrény.
Pri dnu, bulharský zelený korenie je lepšie jesť buď surové alebo varené. V počiatočných štádiách ochorenia jedenkrát týždenne môžete jesť 1-2 varené papriky s minimálnym množstvom korenia a soli. So zvýšenou kyslosťou v žalúdočnej dutine (gastritída) zo sladkej papriky je lepšie odmietnuť. A to všetko preto, že podporuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej a žalúdočnej šťavy v žalúdku, čo môže viesť k vredu pri gastritíde.
Chcete nájsť harmóniu v užitočných a chutných? Jedzte zelenú bulharskú papriku a vy užijete nielen príjemnú chuť a vôňu, ale prinesiete svojmu telu veľký výber užitočných a nevyhnutných vitamínov a minerálov.
