Peppermint je voňavá, voňavá bylinná rastlina patriaca do rodiny Yasnokotkovyh, ktorá má 25 druhov, z ktorých 10 sú prirodzené hybridy. Má príjemnú chuť a vôňu, pretože obsahuje veľké množstvo mentolu.
Všeobecné informácie
Táto kultúra má mnoho mien. Nazýva sa to peppermint, anglická, studená, korenie a jednoducho sa nazýva chlad. Mäta máty z mäty piepornej (najbežnejší typ) bola napríklad vyňatá z mätovej vody a mäty špenátu.
Táto rastlina bola oceňovaná v starom Ríme, tribovala sa palácovým nábytkom a posypala cisárske komory. Egypťania dal mätu do sarkofágu, veriac, že listy rastliny pomôžu mŕtvym dostať sa do lepšieho sveta.
Existuje legenda, že lesná nymfa Menta, ktorú pohania uctievali v dávnej minulosti, sa premenila na túto voňavú kultúru so studenou arómou.
Mincovňa sa používa pri varení na výrobu omáčok, šalátov, studených nápojov a pečenia. Používa sa tiež vo farmácii s uvoľňovaním rôznych fytoterapeutických látok.
Mincovňa môže rásť aj na otvorenom teréne, ako aj na parapete. Starostlivosť o to je pomerne jednoduchá, takže aj nováčik záhradník môže získať túto užitočnú rastlinu tým, že ju vysadí do svojej záhradnej oblasti.
Druhy mincí a odrôd fotografií s názvami
mäta pieporná alebo liečebný - je najobľúbenejšia odroda bylinnej trvalky, dosahujúca výšku 1 meter. Listové listy sú tmavozelené so zaoblenými okrajmi. Kvetenstvo je malé, fialové, špicaté, nachádzajúce sa v hornej časti stopky. Doba kvitnutia začína v polovici leta a končí v septembri. Grade mráz. Rastlina sa používa vo farmaceutických, potravinárskych a parfumériách.
Pole mäty - Rastlina rastie takmer vo všetkých bodoch zemegule a má výšku až 70 centimetrov. Listové listy sú dlhé, tmavozelené. Kvetenstvo má tvar špice a lila. Kultúra má príjemnú chladivú chuť. Používa sa na prípravu rôznych nápojov a cukroviniek.
Mátová bažina alebo treba Tuřanka - je bylinná celoročná plodina. Rastá takmer v celej Európe. Používa sa v parfumériách, varení a tradičnej medicíne. Vo výške ker sa zväčšuje na 60 centimetrov. Stonky s ľahkým pubescenciou, rozvetvené. Listové dosky sú malé, klinovo eliptické. Kvetenstvo sférická fialová. Semená sú hnedé, vajcovité.Kultúra kvitne od júna do septembra.
Čokoládová mincovňa - trieda má širokú popularitu vďaka čokoládovej aróme. Mincovňa má zelené listové dosky s miernym karmínovým odtieňom. Výška kultúry dosahuje 25 centimetrov. Má plodný koreňový systém a rastie rýchlo. Grade mráz. Kvitne od polovice leta do začiatku jesene.
Mintová voda - je trvalka bylinná odroda, ktorá rastie až na 70 centimetrov. Listy rastliny sú oválne a červené. Kvetenstvo je malý, špicatý, lilačný odtieň s príjemnou arómou. Použitá kultúra vo varení na prípravu omáčok a nápojov.
Sladká mincovňa
Ide o trvalú kultúru, dosahujúcu výšku 50 centimetrov. Listové listy sviežeho zeleného tieňa niekedy s bielymi škvrnami a vyrezávanými okrajmi. Mincovňa kvitne od júla do novembra. Grade mráz.
Mincovňa tenká - je bylinná rastlina, ktorej rodiskom je Egypt. Rovné stonky sú štvorstranné a svieže listy. Rastlina dosahuje výšku 30 centimetrov a má malé pretiahnuté oválne listy s špicatým koncom a žltozeleným odtieňom. Kvetenstvo spiciform, ružový alebo fialový odtieň.Mincovňa kvitne od júla do októbra. Plody zriedka.
Mint Corsican - najviac miniatúrna rozmanitosť, ktorá dosahuje výšku až 10 centimetrov, vyzerá ako tymian. Listové listy sú malé, zelené, zaoblené s príjemnou arómou. Kvetenstvo je svetlo ružové. Doba kvitnutia padá v lete. Rodinou kultúry sú Korzika a Sardínia.
Mint Cervina - Jedna z najbežnejších odrôd mäty. Používa sa v liečivách, varení a bylinnej medicíne. Rastlinná medová rastlina pestovaná na otvorenom poli. Trvalka má duté rovné stonky, dosahujúce výšku až 1 metr. Môžu byť nahé aj pôrodné. Listové doštičky sú obdĺžnikovo-oválne tmavo zelené s zúbkovaným okrajom. Kvetenstvo spiciformné, fialové. Rastliny kvitnú od júna do septembra.
Dlhý list mäty - rastie v Ázii, Afrike a Európe. Grade mráz. Rastlina dosahuje až 75 centimetrov, má vzpriamené stonky a špicaté, sametovo svetlošedé kopijovité listy s príjemnou arómou. Kvetenstvo je malé, lila v tvare hrozna. Doba kvitnutia trvá od júla do augusta a semená dozrievajú do polovice jesene.
Špinavá mincovňa
Vo voľnej prírode rastie v Ázii, Európe a Egypte.Mäta má rovné stopky a dosahuje výšku 50 centimetrov. Listové platne sú oválne, stredné, pivovary, stlačené so zubami pozdĺž okrajov. Kvetenstvo spiciformné, ružové alebo biele. Kvitnúca rastlina v druhej polovici leta.
Spoločná mäta - je bylinná trvalka dosahujúca výšku až 50 centimetrov s pôrodnou alebo holou stopkou. Môže rásť ako ker, a to v podobe polovice. Listové listy sú tmavozelené, eliptické, stredne veľké. Kvetenstvo je dáždnik, svetlo ružový odtieň. Kultúra kvitne od júla do septembra. Plody mäty majú tvar malých orechov.
Curly Mint - vo výške rastlina dosahuje až 90 centimetrov. Stonky rovno bez pubescence. Listy sú stredné, podlhovasté, zúbkované, tmavo zelené so zubami na okraji. Kvetenstvo spiciform, mauve odtieň. Doba kvitnutia trvá od polovice leta do začiatku jesene. Zrenie semien nastane v októbri.
Apple mäta - Vo voľnej prírode rastie mäta v Ázii a severnej Afrike. V Rusku sa pestuje ako záhradná plodina. Rastlina dosahuje výšku 70 centimetrov.Má strednú oválnu listovú platňu s hustou puberťou, príjemnou arómou a tmavozeleným alebo pestrým odtieňom. Kvitne kultúru od polovice leta do začiatku jesene.
Výsadba a ošetrovanie mincovne na otvorenom poli
Mincovňa je viacročná rastlina, ktorej kultivácia je nevyhnutná na vytvorenie kultúrnej mikroklíma. Zahrádkári sa odporúča, aby rastliny mäty v zemi, v ktorej pred tým, než vyrastal pohánka alebo melón. Tieto kultúry obohacujú pôdu vápnikom, ktorý vyžaduje mäta.
Ak chcete vybrať miesto pre jeho pristátie, je potrebné, aby bolo teplé a slnečné, ale chránené pred priamymi lúčmi, ktoré padajú na listy. Mincovňa miluje vlhkosť, takže by ste mali zabezpečiť, aby pôda v záhrade bola vždy vlhká.
Pôda by mala byť voľná a plodná s vopred pripravenou drenážou vo forme piesku (pre semená) a malého jalovca (pre mladé kríky). Mincovňa môže byť vysadená na jar a na jeseň, ale tento faktor závisí od toho, čo sa bude vysádzať - semená alebo mladé rastliny.
Semená sa na začiatku jari zasielajú v predtým vykopanej a oplodnenom lôžku. Mladé rastliny by mali byť vysadené v úrodnej pôde s drenážnou vrstvou expandovanej hliny na konci leta - začiatkom jesene, aby mali čas na usadenie sa pred zimou. Po vysadení musia byť kríky napojené a preliate rašelinou alebo pilinami.
Melissa je tiež členom rodiny Lambovcov. Pestuje sa pri výsadbe a starostlivosti na otvorenom poli bez väčších problémov, ak dodržiavate pravidlá poľnohospodárskeho inžinierstva. Všetky potrebné odporúčania nájdete v tomto článku.
Zalievanie mäty
Mladé, novo vysadené rastliny sa musia napojiť dvakrát týždenne. Kultúra pre dospelých je napojená raz za dva týždne počas suchého leta a nie je napojená vôbec, ak je sezóna daždivá.
Mincovne by sa mali pravidelne lámať z buriny a uvoľniť pôdu tak, aby korene mohli dýchať. Je potrebné odstrániť trávu a uvoľniť ihneď po zalievaní.
Mincovňa pôdy
Mincovná pôda by mala byť plodná a voľná. Pred zasadením semien alebo delenki musí byť záhradná posteľ vykopaná a do záhradnej pôdy by sa mal pridať drevený popol, humus, malý piesok, superfosfát, chlorid draselný a dusičnan amónny.
Potom je plodina vysadená, je napojená a lôžko je mulčované suchou rašelinou.
Peppermint Mint
Transplantácia by sa mala vykonávať na jar, keď zmizne hrozba mrazu. Postup sa musí vykonať každé štyri roky na obnovenie.Lôžko na mätu je potrebné pripraviť na jeseň, ktoré ju vykopali a zmiešali so záhradnou zeminou s potašovými a fosfátovými hnojivami, ako aj humus. Na začiatku jari sa opracovanie znova uskutoční, ale do pôdy sa pridávajú nie tak hlboké a dusíkaté doplnky.
Transplantácia by sa mala uskutočniť, až kým rastliny nevykvitnú listy. Pristávacia jamy by mali mať hĺbku 8 centimetrov. Hrubý piesok alebo expandovaná hlina by mala byť umiestnená na dne ako drenáž. Po výsadbe je zem podkopaná, zvlhčená a preliata rašelinou.
Hnojivo pre mätu
Peppermint toleruje vrchný obväz. Môžu byť minerálne aj organické. Minerálne zlúčeniny by mali obsahovať dusík a fosfor a organický hnilobný hnoj alebo kompost.
Minerálne hnojivá musia byť počas vegetačného obdobia raz za mesiac rozpustením požadovaného množstva vo vode na zavlažovanie. Organické látky sa používajú ako mulčovanie, miešanie kompostu s popolom z dreva a rozptýlenie pod krúžkami.
Mint Blossom
Mincovňa kvitne niekoľko mesiacov. To sa zvyčajne vyskytuje od júla do augusta. Kvetenstvo kultúry je špicaté, pozostávajúce z malých kvetov, bielej, ružovo fialovej alebo fialovej odtiene.
Keď rastlina kvitne, semená sa začínajú tvoriť, dozrievajú koncom októbra a používajú sa na rozmnožovanie plodín.
Peppermint Mint
Radikálne prerezávanie rastliny sa uskutočňuje na jar, aby bolo možné rast a lepšie.
Počas vegetačného obdobia môžete odstrániť vrcholy, aby sa mincovňa nerozťahovala a aktívne nerastúvala bočné vetvy. Tiež prerezávanie sa vykonáva pri zberu, čo sa môže vykonať niekoľkokrát za sezónu.
Vyberanie mincovne
Mäso je možné zozbierať do troch týždňov po objavení prvých výhonkov. V tomto bode rastlina rastie na 30 cm a ak je odrezaná, začína rásť a rastie rýchlejšie.
Ak sa mincovňa zhromažďuje na účely sušenia, je potrebné počkať, kým sa v rastline nezhromadí veľké množstvo éterických olejov. Tento čas sa práve zhoduje s začiatkom kvitnutia.
Na vyschnutie rastliny je potrebné ju položiť na noviny v tenkej vrstve a nechať ju úplne vyschnúť. Keď je mäta suchá, musíte oddeliť listy od stoniek a zabaliť ich do sklenených nádob a odstrániť ich na chladnom tmavom mieste, aby si zachovali svoju príjemnú osviežujúcu vôňu až do jari.
Príprava mäty na zimu
Tak, že mäta nezmrazí v zime, pred začiatkom chladného počasia, je potrebné dobre pokryť silnou vrstvou pilín, a ihly alebo smrekové ihly na vrchole.
Na jar, po ukončení silných mrazov, je úkryt odstránený a prerezaný, aby stimuloval rast nových výhonkov.
Pestovanie osiva mäty
Pestovanie mäty zo semien je veľmi ťažké. Sadenice vyrastie veľmi zle, takže sa odporúča zasiať niekoľko pozemkov naraz, pretože až na tucet kríkov môže narásť na jednej a na druhej strane na nič iné.
Mäta by mala byť zasiate na jar, kedy bude mráz pripravený v pôde pripravenej od jesene. Lôžko je rozdelené na brázdy s hĺbkou 0,5 cm a na sejme osivo. Stlačením semien do zeme sa drážky posypú, zalievajú a pokrývajú fóliovým materiálom a vytvárajú skleníkové podmienky pre rastliny.
Teplota v skleníku by nemala klesnúť pod +20. Po troch týždňoch sa objavia výstrely. Počas rastu mláďat by pôda mala byť udržiavaná vlhká, postrekovaním a ventiláciou rastlín z času na čas.
Keď sa na minci objavia dva listy, mali by sa skontrolovať, pričom medzi kríky zostanú 15-20 centimetrov. Po zakorenení rastlín musia byť mulčované a majú tendenciu ako obvykle.
Reprodukcia máty vegetatívnym spôsobom
Ľahšie rozmnožovanie mäty vegetatívne.To sa dá dosiahnuť rozdelením kefky buď koreňovými alebo kmeňovými odrezkami.
Pri chove odrezkov stoniek je potrebné použiť stonku rastliny. Aby ste to urobili, musíte z pupku dospelého človeka vystrihnúť vetvu 10 cm dlhú a vložiť ju do vody. Potom by sa mal odstrániť na teplom a osvetlenom mieste, aby sa zakorenil.
Keď sa objaví koreňový systém, môže byť doplnok transplantovaný do zeme. Tiež, miesto vody môže byť použitý mokrý piesok, v ktorom zakorenenie sa vyskytuje tak úspešne ako vo vode.
Aby sa rastlina propagovala pomocou koreňových výhonkov, je potrebné ich oddeliť od dospelých rastlín a transplantovať na chladnom, slnečnom mieste, mierne zalievanie a klíčenie. Keď sú odrezky zakorenené, na nich sa objavia púčky a niekoľko listov. Táto metóda vám umožňuje uložiť rodičovskú triedu.
Rozmnožovanie pomocou rozdelenia Bush zahŕňa kopanie dospelého Bush, jeho čistenie od zeme a jeho rozdelenie na diely, z ktorých každý bude potrebný na to, aby sa záhradník usadil oddelene.
Ak chcete zakoreniť, každý z nich musí mať niekoľko púčikov a výhonkov. Pre lepšie zakorenenie sú transplantované rastliny rezané do pňov.Počas niekoľkých týždňov sa ustáli a rastú.
Choroby a škodcovia
Hlavnými škodcami mäty sa považujú mäta bieleho, mňubecná pennica, mätový list, múčky a roztoče.
- Mincovňa blchárov necháva krmivo na korene rastliny, Aby nebolo v ďalšej sezóne, po zbere úrody musí byť lôžko pod mincovňou vykopané a spracované s koncentrovaným liekom "Karbofos".
- Listový chrobák sa usadzuje pri vysokej vlhkostipreto ho možno odstrániť len vytvorením mikroklíma, v ktorom nemôže žiť.
- Slobbering pennitsa sa usadí na listových listoch a v listových sínusoch, čo spôsobuje deformáciu výhonkov, Môže sa odstrániť postrekom insekticídom "Decis". Z vošiek a roztočov pomôže spracovanie "Aktellikom."
Z ochorení rastlín najväčšie nebezpečenstvo znáša:
- Rosná múčka - Toto ochorenie sa prejavuje vo forme bieleho kvetu, ktoré ovplyvňuje listové listy. Vznikajú v dôsledku zahustenia lôžka a nepravidelného pliesňovania. Na odstránenie tohto ochorenia je potrebné ošetriť lôžko roztokom koloidnej síry;
- hrdza - ak sa na listových listoch objaví hrdza, budú musieť byť odstránené choré rastliny, pretože choroba postihuje rastlinu od koreňového systému.
Aby choroby a škodcovia neovplyvnili túto voňavú kultúru, mala by sa vykonať prevencia, pretože ošetrenie rastlín akýmkoľvek insekticídom spôsobuje, že je úplne nevhodné na zber surovín a stravovanie.
Liečivé vlastnosti a kontraindikácie mäty piepornej
Listové platne, kvetenstvo a mätové stopky sú bohaté na triesloviny a bioaktívne látky, tuky, cukry, fytoncidy, vitamíny P a C, minerálne soli, karotén, mentol a éterické oleje.
V medicíne je mäta používaná pri liečbe ochorení srdca a krvných ciev, neurologických porúch, porúch spánku, migrény, neuralgie, bolesti zubov, zápalu gastrointestinálneho traktu, astmy, nachladnutia, bronchitídy, ENT ochorení, aterosklerotických zmien a ďalších vecí. Mentol je prírodný antiseptický, antispazmický a analgetikum.
Na uvoľnenie kŕčov koronárnych cievnych zlúčenín s angínou, ako aj s algiou v čreve a žalúdku by sa mali použiť infúzie mäty. Kompresie na vonkajšie použitie sú predpísané pre neuralgiu, bolesť zubov a bronchitídu. V lekárni je mäta používaná na výrobu zubných kvapiek a kvapiek na srdce, studených masti a tinktúr na opláchnutie úst.
Mátový čaj sa používa v dietetike na úbytok hmotnosti, pretože účinne urýchľuje metabolizmus a zlepšuje metabolické procesy v tele. Okrem toho čaj v mäsovom lístku zlepšuje trávenie a odstraňuje zvracanie a nevoľnosť.
Tradičná medicína
V tradičnej medicíne sú prípravky obsahujúce mätu predpísané ako anestetikum pre pečeňovú a obličkovú koliku, ako choleretikum, na štiepenie žlčových kameňov a stimuláciu srdca pri znížení srdcovej frekvencie.
V Nemecku je mäta zahrnutá do rastlinných prípravkov, ktoré sú predpísané pre plynatosť a gastrointestinálne ochorenia. Na rovnakom mieste, herbalisti predpisujú mäsové kúpele pre pacientov s nervovými poruchami. Poľskí lekári liečia ochorenie kĺbových kĺbov, neuralgiu, nespavosť a orgány ENT. Je zahrnutý do poplatkov, aby sa zlepšila ich chuť a vôňa.
Ľudová medicína
V ľudovej medicíne sa odtučnené mäty používajú ako osviežujúce, diaforické a choleretické činidlo. Šťava je pripravená z divých mäty používaných v obličkových kameňoch a ako diuretik zmiešaním s malým množstvom bieleho vína.
Používa sa na výrobu čajov, odvarov kúpeľov a poplatkov za fytoterapiu. Naneste mätu v parfumérii a varenie.
kontraindikácie
Napriek mimoriadnemu prínosu má mäta množstvo kontraindikácií, ktoré zahŕňajú idiosynkrázu, alergické reakcie, tehotenstvo a laktáciu, vek detí.
Muži by nemali piť čaj príliš často, inak budú mať negatívny vplyv na potenciu. V prípade predávkovania liekom na báze mäty sa môže vyskytnúť tachykardia, bronchiálny spazmus a nespavosť.
Recepty na mincovne
Mincovňa sa používa aj pri varení. Používa sa na prípravu pečiva, liehovín, sladkostí, sirupov a omáčok na mäso a šaláty.
Najobľúbenejšie recepty možno považovať za mätový džem, sirupy a nealkoholické nápoje, ktoré na ňom navyše produkujú domácu mätovú omáčku. Ako vyrobiť tieto obľúbené nápoje a sladkosti, povieme vám nižšie.
Mint Jam
Nezvyčajné ochladzovanie mätového džemu sa pripravuje veľmi rýchlo a napriek exotickosti sa ukáže byť celkom chutné.
zloženie:
- Voda - 0,5 litra;
- Stonky a listy mäty - 300 gramov;
- Kyselina citrónová podľa chuti;
- Cukor - 1 kilogram.
Zaseknutie varenia:
Vezmite mätu, umyte a varte vodou a kyselinou citrónovou počas 10 minút. Potom nechajte trvať na tom deň.
Po jednom dni stlačte mätovú hmotu, prefiltrujte infúziu, pridajte cukor a variť, až kým nebude pripravený. Hotové džem sa naleje cez plechovky a prevalí sa viečkami.
Mátový sirup
Mátový sirup sa môže použiť na prípravu nápojov, pečenie a pridanie sladkých omáčok. Jeho príprava trvá asi hodinu a hotový výrobok sa môže použiť ihneď po ochladení.
zloženie:
- Suché mätové listy - 50 gramov;
- Voda - 500 gramov;
- Cukor - 650 gramov.
Príprava sirupu:
Dostávame suché mätové listy, nalejeme nad nimi vriacu vodu a na hodinu zahrejeme termos a potom filtrujeme infúziu.
My rozpustíme cukor v teplej mletej infúzii a varíme ho pri nízkej teplote po dobu 15 minút neustále miešať. Pripravený sirup sa ochladí a používa na určený účel.
Moonshine na mäty
Fanúšikovia originálnych domácich liehovín, určite si vychutnajte mantinelu na báze mäty. Ukázalo sa voňavé, užitočné a je ideálnym aperitívom pred podávaním mäsových jedál.
zloženie:
- Chlieb svadobná torta - 12 litrov;
- Mincovňa - 20 gramov;
- Kardamom a škoricou - 10 gramov;
- Pelyň a šalvia - 25 gramov každý;
- Klinčeky - 10 gramov;
- Anýz - 25 gramov;
- Rozmarín - 12 gramov.
Príprava mäty moštenu:
Vezmeme korenie, starostlivo rozomelíme, premiešame a naplníme chlebom.
Nechajte infúziu 4 hodiny, potom destilujte, prejdite cez filter a fľašu. Alkoholický nápoj je pripravený.
Domáca limonáda s mätou a citrónom
Chladená limonáda s osviežujúcou mätou a citrónovou šťavou je skvelou voľbou pre letný piknik a uhasenie smädu v horúcich letných dňoch.
zloženie:
- Listy máty - podľa chuti;
- Citrónová šťava - 100 gramov;
- Citrón - 1 kus;
- Štiepaný ľad - na chuť;
- Citrónový sirup - 30 gramov;
- Mintový sirup - 20 gramov.
Príprava limonády:
Vezmeme okuliare s ľadom, pridáme každú citrónovú šťavu, rovnako ako mäty a citrónové sirupy. Potom zložky premiešajte lyžičkou.
Okuliare sa podávajú na stole, vopred ozdobené plátkami citróna, slamiek a listov mäty.
Mincovňa vo sne
Mincovňa videná vo sne znamená zotavenie, dovolenku a návštevu rekreačných aktivít. Ak snívate o procese varenia a pitia čaju, potom ide o romantické dátumy a nečakané známych.
Ak vo sne človek žuva mäta listy, potom je na čase, aby premýšľal o odpočinku, odísť z megalopolis a byť sám s prírodou. Vôňa a chuť mäty cítila vo sne znamenie pokoja a pokoja, ktoré by sa mali vyskytnúť v živote speváka.
Ak sa v prednej záhrade vysníva mincovňa, buď ju rastú, alebo ju zbiera - to im sľubuje úľavu od zdravotných problémov a podpory zhora. Mincovne postele, videné vo sne, predpovedajú rýchlu rodinnú harmóniu, zlepšenie rodinných vzťahov a tvorivé úspechy.
záver
Mincovňa sa nachádza v mnohých záhradných pozemkoch. Zariadenie nielen upravuje záhradu a vykonáva svoje dekoratívne funkcie, ale tiež ju naplní čerstvou príjemnou arómou. Mincovňa môže byť ošetrená, používa sa na výrobu čajov, limonády, sirupu a lahodného pečiva.
Kúsky mäty môžu byť pridané do kúpeľa odvarov, ktoré nielen naplniť vzduch v parnej miestnosti s čerstvosťou, ale tiež vám umožní vyčistiť telo toxínov. Po vysadení mäty vo svojej záhrade bude záhradník schopný cítiť celú škálu svojich prospešných vlastností a vyzdobiť lokalitu jasne zelenými a príjemnými kríkmi.
