Oranžový koláč je možné pečať kedykoľvek počas roka. Bude vyžadovať len dostupné produkty, ktoré sa predávajú v akomkoľvek obchode alebo supermarkete. V ceste môžete pridať šupku alebo pomarančovú buničinu, korenie, med, čokoládu a ďalšie zložky podľa vkusu. Cupcakes sú tradične pečené v špeciálnych okrúhlych tvaroch so zárezom v strede alebo v malých muffinových plechovkách.
Klasický recept na dorty
Pre klasický oranžový koláč budete potrebovať buničinu aj kôru. Pre 1 veľkú oranžovú je potrebné zobrať polovicu citróna, 2 vajcia, 100 g margarínu, 250 g múky, 150 g cukru, polovicu dávky pečiva a štipku soli a vanilky podľa chuti.
Etapy varenia lahodný dezert:
- Na začiatku rozotrite oranžovú a citrónovú kôru na jemný strúhadlo a nechajte ju v samostatnej miske.
- Potom odšťavovač stlačte šťavu celej oranžovej. Keď je všetka šťava v nádrži, musíte skontrolovať, či v nej sú nejaké kamene.
- Vajcia sa rozbijú do nádoby s pomarančovým džúsom, pridá sa cukor a kôra. Zmiešajte hmotu a potom vylejte soľ a vanilku.
- Margarín sa musí roztaviť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.Taktiež sa vleje do hmoty, keď sa ochladí na izbovú teplotu.
- Potom sa do cesta postupne pridáva múka a prášok do pečiva. Hmota sa jemne zmieša s šľahačkou, až kým sa nestane homogénna, konzistencia hrubého krému.
- Cesto sa naleje do špeciálnych foriem. Pečené koláče by mali byť pečené asi 25 minút v peci, predhriatej na 200 ° C. Formulár nie je vyplnený na okraji, pretože varenie zvyšuje cesto.
- Pripravené pomarančové muffiny sa rozotreli na misku a posypali práškovým cukrom.
Malé časti muffínov sa nazývajú muffiny. Okrem veľkosti sú v zložení mierne odlišné. Na ich prípravu zvyčajne vezmite viac vajec a mlieka, ale menej cukru. V dôsledku toho sú tvrdšie než koláče.
Čokoláda a oranžový koláč
Cupcake s oranžovou kôrou a čokoládou - je dezert, ktorý je možné podávať na zimné prázdniny. Recept nepoužíva múku, takže sa môže považovať za stravu. Pri jednom strednom košíčku musíte zobrať 1 oranžovú, 4 vajcia, 40 g kukuričného škrobu (možno ho nahradiť pšeničnou múkou alebo inou múkou) a štipkou soli, cukru a kakaa podľa chuti:
- Pre čokoládovo-oranžový koláč je potrebná iba kôra, takže sa tretí na jemnom strúhadle a nechá sa v samostatnej nádobe. Žĺtky sú oddelené od bielkovín.
- Zahusťte žĺtky s cukrom a kakaom. Keď sa zrná cukru rozpustí, môžete do zmesi pridať kukuričný škrob a pomarančovú kôru.
- Bielkoviny sa miešajú oddelene pomocou mixéra, do tej istej zmesi sa pridá štipka soli. Keď sa zmení na vzduchovú penu, môžu sa vlievať do nádoby so zvyškom zložiek.
- Hotové cesto sa jemne miesi špachtľou a potom sa naleje do formy. Cesto by sa nemalo dostať do svojich okrajov, aby mohlo dôjsť k zvýšeniu procesu varenia.
- Koláč s pomarančom a čokoládou sa pečie pol hodiny pri teplote 180 ° C. Potom ju z formy vyberieme opatrne a položíme na misku. Zhora ho môžete zdobiť práškovým cukrom, čokoládovými lupienkami alebo iným spôsobom.
Oranžové koláčové cesto by sa nemalo miešať so zmiešavačom. Mala by byť jemne zmiešaná s šľahačkou, špachtľou alebo vidličkou.
Cupcake vo viacnásobnom
Pomalý sporák je skvelým pomocníkom v kulinárskych záležitostiach. Je kompaktný, pracuje rýchlo a jasne. Ak je to v kuchyni, mali by ste určite vyskúšať oranžový muffin recept v pomalom sporáku. Na jeho prípravu budete potrebovať pohár múky a cukru, 1 pomaranč, 2 vajcia a pohár pomarančového džúsu.Ak je to potrebné, môžete pridať aj iné zložky.
- Prvou etapou je príprava testu. Bielkoviny sa rozbijú do hustej peny s miešačkou a nechajú sa v samostatnej nádobe. Žĺtok je mletý cukrom, potom sa do tejto hmoty postupne pridáva múka a prášok do pečiva, naleje sa pol pohára šťavy. Nakoniec pridajte bielych bielkovín, potom sa cesto zmieša zo spodku hore špachtľou.
- Cesto sa naleje do pomalého sporáka, namazať rastlinným olejom. Režim pečenia nastavte pol hodiny.
- Keď je koláč pečený, musíte ho dostať z pomalého sporáka, urobiť veľa vrtov v hornej časti s párátkom a naliať zvyšok šťavy. Potom je posypané práškovým cukrom, na ktorom je umiestnený nakrájaný oranžový.
Môžete nájsť obrovské množstvo receptov na oranžový koláč s fotografiami. V priebehu času sa každá žena v domácnosti naučí sama určiť, ktoré prísady môžu byť pridané na zlepšenie chuti a ktoré z nich nebudú vyhovovať domácnostiam a hosťom. Oranžové muffiny sú vhodné v tom, že toto ovocie sa predáva kedykoľvek počas roka, na rozdiel od bobúľ a iných sezónnych liečení. Je vhodná ako pre letnú večeru, tak aj pre vianočný stôl.
