Squash, ako špongia, je schopný absorbovať chuť korenia a zeleniny, nakladaných s nimi. Preto nezabudnite experimentovať a vyskúšať na zimu v kombinácii s ostatnými komponentmi. Môžu byť zatvorené nielen v čistej forme s korením, ale aj v kombinácii s uhorkami, cuketami, mrkvou, sladkou a horkou paprikou a ďalšími zložkami. Mnohí veria, že squash je cuketa. Z cukety sa naučil iba chuť. V skutočnosti je to druh tekvica. Neobvyklý vzhľad dáva obrobku korenie a originalitu.
O prospešných vlastnostiach squashu
Predtým, než sa pýtate na otázku: "Ako vyberať hrebenatky na zimu?", Musíte pochopiť ich potrebu vôbec. Neobyčajne krásne obrysy a vzdialená asociácia s UFO prinášajú túto zeleninu do prvých etáp popularity vo varení a hlavne v konzervovaní. Ale je to nielen atraktívne zvonka, jeho užitočné vlastnosti nie sú horšie ako vonkajšia krása. Prítomnosť priaznivých mikroelementov, zlepšuje ľudské videnie, funkciu pečene. Diétne vlákna pomáhajú zbaviť sa nadbytku cholesterolu.Množstvo vlákna normalizuje činnosť čreva, zabraňuje rôznym poruchám. Squash semeny zápasia s prebytkom soli v tele a eliminujú dnu.
Pekná žltá zelenina obsahuje vitamíny - A, B, C, PP, minerály - železo, draslík, horčík, sodík. Všetky tieto živiny sú obsiahnuté na krátky čas. 12 dní po kvitnutí stráca squash svoje výhody a už nie je vhodná na ľudskú spotrebu. Takéto plody sú považované za prehnané a odosielané do kŕmnych zvierat.
Táto zelenina sa odporúča konzumovať s mäsom. Marinované mušle sú najvhodnejšie pre bielkovinové produkty, ktorých recept bude obsahovať podrobný popis toho, ako urobiť chutný prídavok k mäsovým pokrmom. Tento tandem je užitočný pre ľudí s problémami žlčníka, pečene, žalúdočných vredov. Dieta, squash je nevyhnutným prvkom v strave, pretože bojuje proti toxínom a obezite.
Pri varení sa squash môže osoleť, nakladať, konzervovať na zimu, zaseknúť a pridať do šalátov. Pre rezervy musíte brať len mladú zeleninu s tenkou pokožkou. Budú pripravené za mesiac, bez ohľadu na to, ako sa skladovanie uchováva, pod nylonovým krytom alebo pod plechom.Bez toho, aby ste čakali na zimu, môžete vyskočiť pohár nakladania a vychutnať si výsledok.
Nakrájajte celý squash
Môžete získať kyselú-slanú chuť jedla, ak budete postupovať krok za krokom recept s obrázkami nakladané squash. Bude to trvať 1 kg squashu, ktorý bude potrebovať 1 liter vody na prípravu soľanky.
marinovanie:
- Blanch premýšľal mladý squash 5 minút. Ak chcete získať chrumkavé nálevy squash po blanching, musia byť ochladené v studenej vode, tiež asi 5 minút.
- Umiestnite na spodnú stranu smaltovaného kadidla. Môže to byť petržlen a kôpor okolo 2 vetvičky. Na chuť sa pridáva mäta a dva strúčiky cesnaku. Ochuťte soľanku, ktorá bude obsahovať soľ na 2,5 lyžičky. lyžice, bobkový list, približne 8 hrách čierneho korenia.
- Varíme 5 minút, nalejeme 4 polievkové lyžice. lyžice octu a umiestnite mušle do nálevy. Vypnite oheň, zakryte viečkom a odložte ho na 3 dni na nasýtenie.
- Squashes sú pripravené.
Nakladaný squash by mal byť uložený v chladničke tak, aby neboli kyslé.
Nakrájané plátky Squash
Ak máte na ruky príliš vyspelú a tvrdú zeleninu, bude to na začiatku nakladané squash na zimné kúsky.K tomu budete potrebovať 4 veľké cukrárne a jednu mrkvu.
marinovanie:
- Squash sa rozdrví na kusy.
- Ošípte mrkvu a nakrájajte na krúžky.
- Vložte korenie do pohára: 3 odlúpané cesnakové kebabky, 8 plnené strúčiky, kôpor, listy chrenu. Položte zeleninu na vrch.
- Varte obyčajnú vodu z vodovodného kohútika a nalejte ju do nádoby. Zakryte viečko voľne a nechajte ho variť 15-20 minút.
- Presuňte nasýtenú vodu do panvice a nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice cukru so 4 polievkovou lyžičkou. Lyžice soli Všetko toto sa varí.
- Nalejte ocot vo výške 1 lyžice. lyžice na 1 liter kapacitu. Nalejte horúcu soľanku. Banky sa valcujú, zabaľujú a čakajú na chladenie.
Marinovaná squash v horúcej omáčke
Na varenie budete potrebovať približne 300 gramov squashu, ktoré budú ponorené do nádoby s objemom 0,5 litra. Medzi ingrediencie bude tiež červená paprika, ktorej množstvo je upravené podľa vašich preferencií. Recept používa ocot z jablčného muštu.
konzervácia:
- Umyte a pripravte prísady, ktoré okrem zeleniny budú obsahovať jablkový ocot asi 50 ml, 5 g horúceho korenia, plátok cesnaku, čajovú lyžičku soli.
- V sterilizovanej nádobe uveďte špecifikované korenie a dáždnik kôpru, listy ryže a chren. Odoslanie rovnakej rezanej horúcej papriky.
- Pridajte soľ.
- Brite hrebene a umiestnite ich do pohára na korenie. Potom nalejte vriacu vodu.
- Nalejte ocot na vrchole (9%).
- Odoslať na sterilizáciu, pokrytú vekom. Tento postup sa môže vykonať v peci pri teplote 120 stupňov po dobu 20 minút.
- Odstráňte a skrutku. Pikantné občerstvenie je pripravené.
Nakrájané squash s uhorkami
Spojte squash s uhorkami - skvelý nápad. Jedlo je nielen esteticky krásne, ale aj chutné. Nakrájaný squash s uhorkami má sladkú chuť a dlho sa skladuje pod viečkom. Recept bude potrebovať 1 kg squashu a 1 kg uhorky. Tieto zložky sa zmestí do 3-litrovej nádoby. Všetko závisí od veľkosti zeleniny.
marinovanie:
- Príprava zeleniny: umývanie, odstránenie zbytočných zelených, chvostových a suchých.
- Sterilizujte nádobu a položte korenie na dno, vrátane 6 strúčiek stredne veľkého cesnaku, asi 3 bobkový list, 6 hrachových koreňov, petržlenu, kôpru, ryže a čerešňových listov.
- Dajte cukríky a uhorky na korenie.
- Kuchárska marináda pozostávajúca z 2 lyžice. lyžice cukru a 1,5 lyžičky. lyžice soli rozpustené v jednom litri vody. Privarujte a pridajte 0,5 lyžičky octovej esencie. Nalejte zmes na poháre.
- Odoslať na sterilizáciu trvajúcu 10 minút.
- Twist, otočte, zabaľte. Po ochladení ju otočte a umiestnite na chladné miesto.
Marinovaná squash s cuketou
Na výrobu marinovanej cukety a squashu na zimu potrebujete nádobu s objemom 1,5 litra, ktorá bude mať 0,5 kg squashu a 0,5 kg cukety. Hlavné prísady sa zriedia dvoma kusmi mrkvy a rovnaké množstvo sa pridá do sladkého korenia. Nestrácajte, pridajte cibuľu.
marinovanie:
- Sterilizujte pohár, v ktorom potom rozložte 2 škvrny kôpru, 2 čerešne a 3 strúčiky cesnaku.
- Rezané mrkvy nakrájajte na krúžky a nakrájajte korenie na 4 kusy a odstráňte jadro. Pošlite pripravené zložky do nádoby na korenie. Jedna červená paprika je taktiež umiestnená na ostrosť.
- Čistenie squash nie je nutné, ale je potrebné rozrezat 'na krúžky.
- Squashes pranie. Ak sú malé, potom nechajte vo svojej forme, veľké by mali byť rozdrvené. Vložte ingrediencie do pohára.
- Pre marinády by ste mali odobrať panvicu, do ktorej sa naliať 1 liter vody. 70 gramov soli zmiešanej s 3 lyžičky. lyžice cukru a zaspali vo vode.Tam, nalejte 70 g octu a vložte do korenia (5 kusov hrášok a bobkový list). Varíme a nalejeme zeleninu.
- Nakrájané mušle na zimu v plechovkách by mali byť pokryté viečkami a umiestnené do hrnca s vodou na sterilizáciu. Tento postup trvá 30 minút.
- Odstráňte z vody tesne skrutky. Prevráťte, zabaľte v horúcej látke a odložte na deň. Nasledujúci deň sú ustanovenia pripravené na prevoz do skladu.
Squash s paradajkami
Squash s paradajkami marinovanými na zimu nie sú príliš ostré a mierne sladké. Na realizáciu tohto receptu si vezmeme 3-litrovú nádobu, ktorú naplníme 1 kg pečiva a 1 kg rajčiaka.
marinovanie:
- Blanch squash a pošlite ich do banky.
- Paradajky umyte a tiež ich pripevnite na hrebene.
- Varenie marinády zložené z korenia: korenie a čierne korenie, 3 hrášok, a hromadné: soľ, cukor, ocot - 3 lyžice. lyžice. Tieto zložky sa zriedia 1,5 litrom vody. Nezabudnite na bobkový list.
- Nakrájané squash na zimu bez sterilizácie s paradajkami, takže by nemali byť posielané do hrnca s horúcou vodou. Mala by jednoducho naliať horúce marinádové banky a okamžite zalomiť viečka. Zahalte v teple a ochlaďte.
Pre pikantnosť v recept, môžete si vyrobiť niekoľko čiernych bobúľ, ktoré pred pridaním do pohára musíte držať po dobu 10 minút vo vriacej vode.
Zachovanie zeleniny, dúfame, že získame rýchlejší výsledok, nielen výsledok, ale chutný a bohatý. Nakladaný squash pre rýchle varenie recepty pomôže zvládnuť túto úlohu. V skutočnosti nie je ťažké rýchlo vyberať zeleninu z tekvicovej rodiny. Po prvé, squash musí byť rozrezaný na kúsky. Marináda tak môže rýchlo nasýtiť zeleninu. Pre väčšiu spoľahlivosť je vhodné varenie squash spolu so soľankou. A nakoniec v žiadnom prípade nepreskočte procedúru blanšírovania. Bon apetit a lahodný nakladaný vás squash!
