Chcete skúsiť novú zeleninu? Potom sa pokúste nájsť rastlinu, ktorá bude produktívne rásť v našom letnom horúčavu. Jedným z nich je chayote, ktorého plody sú veľmi chutné.
Pestovaná zelenina je prekvapujúco dobrá, čerstvá a chutná, v niektorých ohľadoch oveľa lepšia ako cuketa alebo uhorka: buničina je hustá a mastná, s jemnou jemnou chuťou a jemnou textúrou, čo z nich robí v kuchyni veľmi všestranné.
Chayotes (Chayote)Jeho pôvod je mexický alebo americký, aj keď je to tajomstvo, pretože na rozdiel od mnohých iných druhov zeleniny nebola nájdená žiadna vláknina, osivo alebo zelenina. Zároveň sa spomína o španielskych útočníkoch - že zelenina konzumovali Aztéci.
Chayotes (Chayote)Takmer všetky rastliny sa používajú - škrobové hľuzovité časti koreňov (používané ako zemiaky), výhonky (ako korenie), mladé listy (špenátová náhrada alebo ako liečivý čaj), čajová zelenina a semená s orechovou chuťou vo vnútri ovocia ocenia kuchári. Sú rovnako chutné surové alebo varené a dobre sa darujú s ostrou, slanou, korenistou alebo kyslou chuťou.Zvlášť dobré varenie s kokosom, šošovicou, arašidmi, paradajkami, horúcou paprikou a citrusom. Jemné chayote s strúhaným syrom, nakrájané na šaláty, vyprážané na masle, ľahko varené, pečené, kandizované, solené, varené vo forme zemiakovej kaše, polievkové pyré alebo pridané do polievky alebo kari, je to dobré a dusené. Je známe, že hľuzy, pečené v olivovom alebo rastlinnom oleji, majú hubovú príchuť, napríklad zemiaky so žampiónmi.
Chayotes (Chayote)Chayot bude najlepšie rásť v bohatej pôde. Môžete použiť zmes hnoja, listového humusu a záhradného kompostu. Rastliny vyžadujú silnú podporu, musia byť často napojené. Prilepte a prilepte rastliny, ako rastú. Chayot všeobecne trvalé, ale v chladnom podnebí je lepšie rásť ako ročný.
Chayotes (Chayote)Rastlina môže získať roztoče alebo múčnatku. V prípade choroby sa ošetria rovnakými prostriedkami, ktoré sa zvyčajne používajú pre iné rastliny.
