Otázka, alebo skôr dve celé otázky, ktoré trápia mnohých záhradníkov - kedy začať kopať červenú repu a kedy začať čistiť mrkvu z postele? Nikto nechce s tým pospíšiť, ale nie je žiadna túžba ani oneskorenie.
Zberová repa a mrkva.
Faktom je, že veľmi závisí od správneho a najvhodnejšieho času na zber týchto, v skutočnosti najjednoduchšie koreňové plodiny: chuť koreňových plodín a ich kvalita počas spracovania a čerstvej spotreby a obsah vitamínov. Ak vykopáte skoro, oni (vitamíny) nebudú mať čas sa hromadiť v nich, a samozrejme, doba skladovania koreňových plodín zníži. Po vykopaní príliš skoro alebo príliš neskoro, uprostred zimy je možné dostať hnilobu koreňových plodín, to znamená, že je zbytočné stratiť plodinu.
Veľmi závisí od jednoduchého nápisu na obale so semenami. V čiernej a bielej farbe je uvedené, koľko dní musí prejsť od výskytu prvých výhonkov až po vykopávanie koreňových plodín. Príroda samozrejme zasahuje tu: konečne, leto môže byť horúce a s veľkým množstvom vlhkosti, a potom sa čas na obale dá úplne presne zhodovať. Alebo možno je to chladné a bez dodatočnej vlhkosti vo forme dažďa a potom korene budú dozrieť neskôr, a preto budú musieť byť vykopané neskôr.
Poďme sa bližšie pozrieť na všetko, a potom som si istý, že do konca materiálu, ktorý už budete presne vedieť, kedy kopať mrkvu aj stolovú repu.
Kedy kopať mrkvu a repu?
Pestovanie mrkvy a repy je približne rovnaké a tu nebudete robiť žiadne špeciálne závery. Ale na samom konci, prevažná väčšina záhradníkov stále súhlasí so spoločným názorom - je potrebné kopať mrkvu po prvom mrazu, a repa - bez toho, aby išlo o tie najmenšie, inak to nebude ležať.
Všeobecne platí, samozrejme, v tomto zmysle pravdy. Pokiaľ ide o mrkvu, môže vydržať mrazy, môže byť vykopané aj po prvom jesennom snehu, nezmrazí. Avšak na to, aby ste mrazu zmrazili istotu, mali by ste ísť trochu trik: jeden by mal chodiť po záhrade a dôkladne stlačiť mrkvu na pôdu. Táto metóda nemôže byť presne pomenovaná, ale umožňuje, aby karotka prešla všetkými fázami jej prípravy na uskladnenie. Dlho sa pozorovalo a bolo skontrolované viac ako raz, a nie dvakrát, že ak vykonávate kopanie mrkvy pred mrazom, potom sa bude skladovať o 30% menej, než pri kopaní po.
Čo sa týka červenej repy, ako sme už uviedli, všetci sú jednohlasne presvedčení, že prvým mrazom by mala byť repa aspoň vytiahnutá z pôdy. Hoci na druhej strane, ak je to normálne jeseň a suché počasie bez dažďa, potom červená repa v pôde je celkom dobrá: v pôde prežije oveľa lepšie ako to, čo bolo vopred vykopané v pivnici alebo suteréne. Áno, a úložná kapacita cukrovej repy sa ďalej zvyšuje najmenej o 50%.
Je to úplne iná vec, keď je jeseň daždivé. Existuje mimoriadne vysoká pravdepodobnosť, že korene zhromaždia také množstvo vlhkosti, ktoré nepotrebujú, a že sa začnú zhoršovať počas skladovania. Je jasné, že keby ste dotiahli hĺbenie červenej repy počas mokrej sezóny, nebolo by to úplne vhodné na uskladnenie. Čiastočne majú záhradníci pravdu, ktorí márne riskujú a neočakávajú pár gramov zisku, ale vykopávajú repu, akonáhle prichádza hrozba prvého mrazu, alebo keď začnú vylievať studené jesenné dažde.
Obdobie výkopu mrkvy a repy môže závisieť výlučne na pestovateľskej oblasti. Takže, ak ste obyvatelia južného regiónu, potom bude kopanie vykonané neskôr, centrálne - v strednej dobe a na severe - najskôr.Je tiež potrebné zamerať sa na prognózy regiónu pestovania cukrovej repy: Takže, ak meteorológovia predpovedajú vážne mrazy, potom čo sa dá očakávať? A je potrebné premýšľať o dátumoch dozrievania odrôd (čo sme už napísali).
Vykopaná mrkva a repamrkva
Signál na kopanie mrkvy môže byť žltnutie spodných a stredných letákov. Nestrácajte čas nadarmo, môžete jednoducho odstrániť koreň zo zeme a preskúmať ho bližšie. Ak má najtenšie biele reťazce koreňov, koreňová plodina je celkom pripravená na zber. V takomto prípade, ak koreňová plodina zaznamenala trhliny, potom musíte vykopať celú dávku a čo najskôr - mrkva začína prekonať už. Pokiaľ ide o čas zberu, najlepšie je druhá polovica septembra, bližšie k októbru.
Po definovaní termínov môžete začať kopať mrkvu. Aby ste to urobili, je lepšie si vybrať ten slnečný deň, prirodzene by nemal byť napojený na pár dní, pôda by mala byť aj suchá v deň kopania. Je ľahké kopať mrkvu vidličkou: nielen to je jednoduchšie, ale mrkva môže spôsobiť minimálne množstvo zranenia. Môžete kopať dohromady: jeden háčiky s vidličkou a mierne vytiahne mrkvu na povrch, zatiaľ čo druhá na špičkách ju už konečne vytiahne zo zeme.Potom s rukami, nie s nožom alebo iným, môžete sa pokúsiť odlepiť špinu od mrkvy a dať koreňové plodiny rovnakej dĺžky na pôdu alebo odložiť tie, ktoré budú použité na produkciu osiva budúci rok pre skladovanie. Po vykopaní dôkladne skontrolujte korene: tie, ktoré vykazujú známky poškodenia, by mali byť okamžite recyklované alebo konzumované v čerstvom stave a poslané do skladovacieho priestoru alebo do samostatnej škatule na pestovanie (ako semená), ak sú úplne poškodené a úplne vyvinuté.
Pokiaľ ide o radu nechať mrkvu v záhrade, aby ste priamo sušili listy, povedal by som. Podľa môjho názoru je potrebné ihneď odstrániť väčšinu vrcholov a ponechať rast, ktorý je pár centimetrov vysoký, a je lepšie ich úplne odstrániť a nechať korene na pár hodín vysušiť (inak by vrcholy odčerpali vlhkosť od koreňov). Ďalej posielame mrkvu na tmavé miesto po dobu piatich alebo šiestich hodín, kde sa ochladí a nakoniec sa pripraví na uskladnenie.
Po kopaní postupujte do popisu skladovania mrkvy. Možnosti tu sú v skutočnosti hromadné. Samozrejme, najoptimálnejšia skladovacia miestnosť pre mrkvu je pivnica alebo suterén, teplota je len o +4 stupňov a vlhkosť je 80%.Na balkóne, napríklad v taškách, nemôže byť mrkva dlho uložená, jednoducho sa začne hnilobiť. A ak balkón nie je glazovaný a nezhreje, potom to jednoducho zamrzne a zomrie.
Výhodou je pivnica, v ňom sú zabudované police, spracované s 2% síranom meďnatým, na nich sú umiestnené boxy a mrkva sa naleje, posypané suchými a čistými pilinami. Namiesto pilín môžete použiť suchý a tiež čistý riečny piesok, ktorý je celkom vhodnou voľbou (iba štrbiny krabičiek by mali byť minimálne, aby sa piesok neprebudil).
V hotelových prípadoch sa mrkva stále skladuje na zasklených balkónoch, ale bez vykurovania. Najprv sa ponoria do ílovitej zmesi, nechá sa uschnúť a takáto mrkva môže ľahko ležať cez zimu, ak nie je kriticky chladná.
V miestnostiach s nízkou vlhkosťou, inými slovami v suchých priestoroch, mrkva môže byť uložená v bežných vreciach, ale vetraná, s otvormi v nich vopred vŕtaná vyliatím koreňov s pilinami.
Mrkva sa skladuje v pivniciach a odoberá sa pod ním plot, zvyčajne oplotený čerstvými čistými doskami. Suché a čerstvé dosky by sa mali položiť aj na podlahu a mali by byť umiestnené napríklad na drevenú palinovú vrstvu 3-4 cm.
Ak nie sú žiadne nádoby, mrkva sa môže skladovať aj v suteréne, ale v čerstvých drevených debnách, posypaných pilinami a pokrytými plastovým obalom, aby sa neodparovala nadmerná vlhkosť, pretože je v suteréne zvyčajne teplá.
Kopanie mrkvy.
repa
Je žiaduce kopať ju skôr, než teplota klesne na záporné hodnoty a pred sezónou silného dažďa. Pokiaľ ide o kalendárne obdobie, zvyčajne klesá v polovici septembra a trvá do polovice októbra. Je potrebné vykopať červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenku
V žiadnom prípade nekopírujte repu pred termínom. Ide o to, že okolo konca augusta a začiatku septembra sa maximálne množstvo cukru a ďalších dôležitých výhodných prvkov nahromadia v celulózke.
Signál pre kopanie repy sú zvyčajne malé hrbole, ak sa pozriete pozorne, sú jasne viditeľné. Podlahy sú umiestnené na samom povrchu koreňov (to je znak, že je čas kopať).
Okrem toho, samozrejme, budete musieť sledovať predpoveď počasia, dávajte pozor na listy čepele: na nich, rovnako ako na koreňových plodín, rasty tiež objaví - to je jasný signál, že repa dozrela.Mal by to byť tiež pokles jednej zeleniny a zvážiť ju zo všetkých strán, takže je tiež ľahké pochopiť, či je repa zrelá, alebo nie.
Optimálne obdobie (stručne to naznačujeme vyššie) - jesenný deň s pozitívnou teplotou a suchou pôdou - toto je počasie určené na vykopávanie repy.
Kopanie červenej repy, podľa môjho názoru, je pohodlnejšie s vidle: menej škôd na koreňových plodinách. Priamo po kopaní odstráňte vrchnáky z koreňa tak, aby nevyschli, ponechali len pól dlhý na centimeter (ruky neroztrhli vrcholy, aby ste mohli poškodiť samotný koreň) a potom kože rozotreli na slnko niekoľko hodín.
Kopanie repy.
Je to dôležité! Korene červenej repy, ktoré sa majú skladovať, by sa nemali v žiadnom prípade umyť. Namiesto toho starostlivo skontrolujte každý, ako je to v prípade mrkvy, a uložte iba tie korene, ktoré sú nepoškodené a aspoň vyzerajú úplne zdravé.
Takže červená repa, ktorú si vyriešili a jemne vyčistili pôdu, rukavicou a nie škrabkou, usporiadajte ju v akejkoľvek suchej miestnosti, kde je dobré vetranie a nie je priame slnečné svetlo, ktoré by padlo na červenú repu.V tejto miestnosti by mala trstina trvať 6 až 7 dní, takže korene úplne vyschnú a budú pripravené na uskladnenie. Potom je možné korene bezpečne preniesť do akéhokoľvek obchodu na zimu.
Suroviny môžu byť tiež ako mrkva v suteréne alebo pivnici, ideálne by mala byť teplota od 0 do +2 stupňov Celzia a vlhkosť pri 90%. Ak je teplejší, korene môžu začať pomaly skrátka, hnilobu a iné choroby sa vyvíjajú, vo všeobecnosti môže dôjsť k strate plodiny. Tabuľka repy sú obzvlášť citlivé na vysokú teplotu na samom začiatku skladovania, potom dokonca aj pri +4 stupňoch tepla budú vrcholy repy rásť a asi mesiac by sa mala udržiavať na teplote asi o jeden stupeň nad nulou a nič viac.
Nezabudnite venovať pozornosť cirkulácii vzduchu v sklade, to platí aj pre skladovanie mrkvy a skladovanie repy. V ideálnom prípade by malo byť vetranie prirodzené a zásobníky, v ktorých je repa uložená, by mali byť zdvihnuté aspoň o 5 - 10 cm nad podlahou, aby prechádzal vzduch. Takáto jednoduchá technika vám umožní neustále chladiť korene, nenecháte ich potiť a neprispieva k tvorbe hniloby a iných problémov.
