Všetko o tom, ako variť kukuricu doma - v hrnci a iných kontajneroch

Kukurica - produkt, ktorý sa podľa popularity nedotýka zemiakov alebo ryže. Existuje mnoho možností na varenie rôznych jedál z kukuričných jadier, to je múka, prílohy, obilniny, koláče a obrovský počet ďalších produktov, ktoré sú neuveriteľne chutné a užitočné.

Je varené, vyprážané, konzervované, pečené. V mnohých ohľadoch možno kukuricu posúdiť ako nepostrádateľný produkt v našej strave. Navyše proteíny, ktoré tvoria tento produkt, sa rozkladajú oveľa rýchlejšie ako proteíny obsiahnuté v mäse.

Existuje mnoho odrôd kukurice, ale sladký vzhľad si zaslúži zvláštnu pozornosť. Ako variť kukuricu doma, čítajte ďalej.

Čo je užitočné a je tam nejaká škoda?

Kukurica má obrovský počet užitočných vlastností, hlavné sú nasledujúce:

1. Je zdrojom kalórií, Kukurica má významný obsah kalórií a vo svojej zmesi obsahuje glukózu a sacharózu, ktoré pri bežnom používaní prispievajú k zvýšeniu hmotnosti. Práve vďaka tomuto obsahu sa ukazuje, že športovcom, ktorí potrebujú získať svalovú hmotu.
2. Preto sa pravdepodobnosť ochorenia tráviaceho systému znižuje, Kukurica sa odporúča pravidelne používať, pretože v nej je veľa vlákniny, ktoré telo potrebuje. Dostatočný obsah vlákniny prispieva k riešeniu ťažkostí s trávením, prevenciou hemoroidov.
3. Obsahuje množstvo vitamínov, Kukurica zahŕňa vitamíny skupiny B, z ktorých najdôležitejšie sú tiamín, kyselina pantoténová a kyselina listová. Okrem toho vitamíny A a E.

   Vedci súhlasia, že kukurica prináša krvný obeh, spomaľuje proces všeobecného starnutia tela a výskyt vrások, posilňuje srdcové svaly, znižuje možnosť onkológie.

4. Obsahuje užitočné minerály, Kukurica obsahuje zinok, fosfor, horčík, železo, meď a selén. Tieto minerály sú užitočné pre hladké fungovanie obličiek, ako aj pre zachovanie prirodzenej frekvencie srdcového rytmu. Aj v sladkej kukurici sú vitamíny skupiny B, konkrétne B1 a B2, ako aj vitamíny skupiny E, PP.
5. Znižuje hladinu cholesterolu, V kukurici existujú tie kyseliny, ktoré prispievajú k čisteniu krvných ciev z plakov cholesterolu.
6. Prevencia diabetu a hypertenzie, Kukurica - rastlina, ktorá môže znížiť viskozitu žlče, čo prispieva k jej lepšiemu oddeľovaniu.
7. Zlepšuje zrak, Kukuričné ​​zrná obsahujú karotenoidy, ktoré prispievajú k zachovaniu a zlepšeniu videnia, takáto prevencia sa prejavuje v každom veku vrátane starších ľudí.

Kukurica tiež pozitívne ovplyvňuje reprodukčné funkcie ženského tela, Pri nosení dieťaťa pomocou uší tejto rastliny prispieva k tomu, že zaťaženie tela sa znižuje a telo udržuje potrebnú rovnováhu vitamínov.

Tento typ kukurice je predpísaný pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou, rovnako ako ľudia, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Tipy na výber

Zber kukurice by mal venovať pozornosť nasledujúcim veciam:

• Stav lístia, Listy by sa nemali odchyľovať od klasu, ani byť staré a letargické. Nemali by ste kupovať neosobnú kukuricu - je celkom možné, že listy na nej museli byť odrezané kvôli ošetreniu pesticídmi.
• Pozrite sa pozorne na farbu, tvar a hustotu zŕn, Ak prepichnete zrno zrelého a zdravého kukurice, potom sa z neho mrhá šťava. Okrem toho zrno bližšie k základni bude vyzerať baculaté a bude mať bledú žltú alebo dokonca bielej farby.

Príprava na varenie

Pri príprave kukurice na varenie musíte vykonať množstvo manipulácií:

1. Kukuričné ​​vločky sa dôkladne umyjú. Ak je to žiaduce, môžete odstrániť väčšinu listov, ale niekoľko kusov musí zostať.
2. Vyhodnoťte stav kukurice kukurice a odstráňte poškodené rady zŕn nožom.
3. Hodinu pred varením namočte kukuričné ​​klasy do studenej vody. Stojí to za to, aby ste si vybrali klasy s takmer identickou dĺžkou, aby ich varenie bolo rovnaké.

Kde začať?

Ako variť v klasoch v domácom panvici, aby to bolo sladké? Na kukuricu potrebujete hrniec s hrubým dnom a pevným vekom. Avšak, Kukurica môže byť pár a v mikrovlnnej rúre, pečieme v rúre a grilujeme, Každá zo spôsobov umožňuje získať šťavnaté a zdravé jedlo.

Ako variť?

K dnešnému dňu je veľa receptov na prípravu kukurice cukrovej s pomocou rôznych technických zariadení - doska, mikrovlnná rúra, parník. A každý z týchto receptov je lahodný svojou vlastnou cestou.

Tak, ako variť v klasoch? Existujú rôzne spôsoby.

Na sporáku

Na prípravu sladkej kukurice na sporáku budú potrebné nasledujúce zložky:

• 4-5 kusov kukurice;
• voda - pol sklo;
• soľ, korenie.

1. Odstránia sa listy z kukurice a iných nepožívateľných častí a potom sa kukurica dôkladne umyje pod tečúcou vodou.
2. Dajte na spodok pasty čisté kukuricové listy. Potom vrijeme vodu a vložíme do nej kostičky. Hrniec nechajte na nízkej teplote.
3. Kukuricu pod uzavretým viečkom nakrájajte, kým nebude mäkký Ak chcete skontrolovať pripravenosť kukurice, potrebujete drevenú palicu (bude to robiť špáradlo).
4. Ochuďte varenú kukuricu, ochutnajte soľou a korením, podávame na stôl.

Pozrite si video o varení kukurice:

dusená

Pre niekoľko kukurice sa ukázalo byť obzvlášť jemné a sladké, Vyžadujú sa tieto zložky:

• 4-5 kusov kukurice;
• 1 pohár vody;
• soľ, korenie;
• voliteľné - maslo.

1. Odstráňte listy z kukuričných klasov a vypláchnite výhonky dôkladne pod vodou. Listy odstránené z výbežkov musia byť dôkladne opláchnuté.
2. Listy odstránené z kukurice, ktoré sú položené na spodku multivark a na ich vrchu sú položené klasy. Prsníky sa naplnia vodou. Potom časovač parníka zapnite 20 minút.
3. Po varení rošte kukuricu soľou a korením. Pokiaľ je to žiaduce, môžete mačky odmastiť maslom.

Pozrite si video o kukurici na varenie v dvojitom kotli:

parný

Vyprážaná kukurica v oleji ochutná každý gurmán, Pri príprave kukurice touto metódou budú potrebné nasledujúce zložky:

• 4-5 kusov kukurice;
• 12 pohárov vody;
• rastlinný olej;
• korenie, soľ.

1. Odstráňte listy z kukurice a potom vypláchnite výbežky pod prúdom tečúcej vody.
2. Nalejte trochu rastlinného oleja na dne v panvici a potom umiestnite kukuričné ​​klasy (môžu byť nakrájané na polovicu) a smažte na všetkých stranách.
3. Potom vylejte polovicu šálky vody do panvice, znížte horúčavu a kukuricu rozmrazujte, kým sa tekutina úplne neodparí.
4. Po varení sa vyžaduje posypanie horúcej kukurice soľou a korením.

V mikrovlnnej rúre

V mikrovlnnej rúre je tiež možné rýchlo a ľahko variť kukuricu, Vyžadujú sa tieto zložky:

• 4-5 kusov kukurice;
• 12 pohárov vody;
• korenie, soľ.

1. Odstráňte listy z kukurice a potom dôkladne opláchnite klasy.
2. Mokré šupky namočte do misy s vodou a zabalte do normálneho jedla.
3. Umiestnite kukuricu do mikrovlnnej rúry a zapnite ju pri plnom výkone, nastavte časovač na 10 minút.
4. Po varení očistite kukuricu soľou.

Sledujte video o varení kukurice v mikrovlnnej rúre:

V rúre

Veľmi chutná a užitočná kukurica v rúre, Vyžadujú sa tieto komponenty:

• 4-5 kusov kukurice;
• maslo;
• korenie a soľ.

1. Odstráňte všetky listy z uší a potom dôkladne umývajte kukuricu pod tečúcou vodou.
2. Potom sa každý klas umiestnil na stred fólie. Vložte 2 malé kúsky masla.
3. Fóliový obal a umiestnite ho na plech na pečenie, ktorý je umiestnený v predhriatej rúre na 180 ° C počas 30-40 minút.
4. Varenie kukurice soľou a korením.

Pozrite si video o pečeni kukurice v rúre:

Skladovanie potravín

Ak po varení nebudete môcť jesť ihneď, alebo chcete nechať pokrm na zimné obdobie, potom musíte vybrať spôsob skladovania:

• Pre krátkodobé je vyžadované skladovanie zabaliť priľnavé fólie klasy sú každý jednotlivo. To znamená, že cereálie sú uložené po dobu niekoľkých dní v jeho pôvodnej podobe.
• Ak existuje možnosť, predbežná úprava, treba kukuričný umiestnený do sterilizovaných pohárov, potom sa naleje roztok soli vo vode. Banky musia byť uchovávané v chladničke. To je pre dlhodobé skladovanie kukurice potreby.

záver

Vitamíny obsiahnuté v kukuricou, pozitívny vplyv na celkové zdravie človeka, Výživová hodnota je veľmi univerzálny, a preto má pozitívny vplyv na metabolizmus. Minerály, vitamíny a ďalšie prvky, aby tento výrobok mimoriadne bohaté a atraktívne, môžete bez obáv nahradiť obilia ďalšie výrobky bez obáv z nedostatku potrebného vlákniny. Teraz, keď viete, ako to urobiť doma liečiť podmienky.