Nádherná kyslá chuť dáva čučoriedky v ich šťave na zimu. Recepty na jedlo sú veľmi rozmanité, ale jeho špeciálna chuť zostáva nezmenená ani v kombinácii s iným ovocím alebo bobuľami. Zachovanie vitamínov bobule s modernými technológiami dosiahlo dokonalosť. Teraz už nepotrebujete vynaložiť osobitné úsilie na získanie šťavy z požadovaného ovocia a nemusíte čakať dlho, kým sa neporanú.
Všeobecne o čučoriedkach
Antioxidanty obsiahnuté v bobule zabraňujú tvorbe rakovinových buniek. Vitamíny A, B1, B6, C, PP podporujú normálny metabolizmus. Sacharidy, horčík, fosfor a draslík naplnia telo chýbajúcimi prvkami. Čučoriedky vo svojej vlastnej šťave, konzervované na zimu, uchovávajú všetky uvedené stopové prvky, aj keď sú spracované s horúcou vodou a počas dlhodobého skladovania.
Má pozitívny účinok na hrdlo, preto trpí zápalom a kašľom, mali by ste určite vložiť do stravy plody tohto liečivého kefa. Tí, ktorí chcú čistiť ich črevá, pomôžu tým istým bobúľam. Vzhľadom na prítomnosť opaľovacích zložiek, kyselín pantoténových a pektínu sa všetky procesy normalizujú,tečie v gastrointestinálnom trakte.
Ako zachovať čučoriedky na zimu?
Na internete existuje veľa možností konzervovania tohto bobule. Môže byť zatvorená iným ovocím, bobuľami vo forme kompótu, džemom alebo džemom. Chuť je nepřekonaná ako celé bobule a šťava získaná z nej. Najkvalitnejšie a šasi sú čučoriedky vo svojej šťave, recepty s fotografiami najčastejšie opisujú proces konzervovania. Ak chcete pripraviť ustanovenia, musíte získať nasledujúce kuchynské predmety: hrniec na sterilizáciu plechoviek, bavlnený uterák alebo látku na sterilizáciu v hrnci, misku na umývanie bobúľ, sterilizované poháre a veká, teplú prikrývku na balenie polotovarov na konci. Ak budete držať krok s časmi, potom pre valcovanie čučoriedky môžete získať a vymazať pred procesom buď pomalý sporák, konvekčné pece alebo rúra. Podrobný opis čučoriedky s použitím tohto kuchynského vybavenia je uvedený nižšie. Vychutnajte si prácu a chutné výsledky!
Čučoriedky vo svojej šťave na zimu s cukrom
Proces konzervovania:
- Oddeľte vetvičky a zeleninu z plodov.
- Umyť v nádrži s vodou.
- V predbežne sterilizovaných nádobách na nalievanie bobúľ, pridajte vrstvu cukru na vrchole.
- Vložte poháre do panvice na sterilizáciu, pokryté viečkami. Varíme 15-20 minút. Čučoriedky by sa mali trochu usadiť v nádobách, prázdna by mala byť naplnená zvyšnými bobuľami. S takýmto tepelným spracovaním plod začne vylučovať šťavu, ktorá úplne naplní pohár.
- Potom potiahnite kryty, otočte a zabaľte do teplej deky na jeden deň.
- Konzervované bobule s cukrom sú pripravené!
Nemôžete pridať príliš veľa cukru, takéto ustanovenia nebudú dlho uložené.
Čučoriedky vo vlastnej šťave bez cukru
Proces konzervovania:
- Pripravte 1 kg bobúľ na valcovanie: číra zelená, umyte.
- Nalejte čisté čučoriedky do sterilizovaných nádob, zatvorte veko a začnite sterilizovať v hrnci po dobu 20 minút. Počas tepelného ošetrenia je potrebné pridať do hornej časti nádoby niekoľko bobúľ, pretože celková hmotnosť sa usadí. Varte ďalších 10 minút a začne sa valiť.
- Naskrutkujte nádoby s obsahom. Ukázalo sa, že jedna nádoba s objemom 0,5 litra. Čučoriedky vo svojej šťave na zimu bez sterilizácie je pripravený!
Neodporúča sa plniť poháre vriacou vodou v sterilizačnom procese, je lepšie čakať, kým čučoriedky nevypúšťajú všetku svoju šťavu a je tam veľa.
Teraz je toľko kuchynských spotrebičov, ktoré uľahčujú varenie, a ani nemyslíte, že sa dá použiť na iné účely. Napríklad mikrovlnná rúra a pomalý varič v konzervovaní. Tí, ktorí majú v domčeku multicooker, ho môžu bezpečne použiť, keď robia zimu z bobule. Dokonale sa vyrovná s jej úlohou a šetrí váš čas.
Čučoriedky v ich šťave na zimu v pomalom sporáku
Proces konzervovania:
- Sterilizujte poháre pred začatím práce spolu s viečkami.
- Odlúpnite a umyte čučoriedkové bobule.
- Usporiadajte ich v pomalom sporáku na vrchol.
- Hrniec v pomalom sporáku naplnený vodou trochu viac ako polovica. Vyberte položku "Quenching" a spustite mechanizmus. Po 30 minútach pridajte ďalšie bobule a pokračujte v varení po dobu 20 minút.
- Nalejte do pohárov a korku.
- Vitamínová súprava je pripravená!
Čučoriedky vo svojej šťave na zimu v rúre
Proces konzervovania:
- Premyté a sušené olúpané bobule by mali byť umiestnené do šľahača alebo sita a vytlačiť šťavu pomocou dreveného lisu. Môžete pridať cukor na vyplnenie sladkého a kysaného pyré.
- Výsledná šťava s koláčom na nalievanie v pohároch a pripravte sa na ďalšiu sterilizáciu.
- Zakryte 0,5 litrové borievky s pokrievkami a položte na drôtený stojan v studenej rúre. Ohrejte ho na 120 stupňov a sterilizujte 10 minút.
- Získajte horúce plechovky a upchajte čas. Preklopiť a zabaliť.
Čučoriedky vo svojej šťave v aerogrill
Proces konzervovania:
- Umyte 1 kg čučoriedok.
- Nalejte 400 g cukru podľa potreby.
- Sterilizujte poháre. Potom dajte plody do nich na vrch, vložte ich do konvekčnej rúry a nastavte časovač na 180 stupňov pri vysokej rýchlosti.
- Po uplynutí 30 minút sterilizované poháre s bobuľami a uvoľneným džúsom získate a okamžite zatvorte viečka.
- Nie je potrebné otáčať a obalovať rovnakým spôsobom. Vy lahodné čučoriedky!
Podľa poskytnutých receptov je tak ľahké zachovať čučoriedky v ich vlastnej šťave na zimu, že sa k nim budete každý rok vracať. Poskytnuté pokyny krok za krokom môžu byť mierne upravené, napríklad pridaním ďalších prísad. Čučoriedky sú vynikajúce s malinami, jahodami, hruškami a inými záhradnými plodinami. Snehové zimy a chutné vitamínové prípravky!
