Aké jedlo na varenie na večeru? Ak máte kus hovädzieho mäsa, zdá sa vám, že je príliš dlhý na to, aby ste ho otočili v mlynčeku na mäso a robili príliš dlhé kotlety, ale len stehanie mäsa v cibule je príliš jednoduché, ukážeme si nové jedlo. Skúste hovädzí guláš so slivkami - tento jednoduchý, ale skvelý recept bude jedným z vašich obľúbených!
Hovädzí guláš so slivkamiZložky sú rovnaké ako pri bežnej paradajkovej omáčke z mäsa s mrkvou a cibuľou. Avšak pridanie iba jednej zložky - slivky - premení jedlo a dáva mu chuť a vôňu hodnú šikovnej reštaurácie! Pripravte sa a ochutnajte sami ...
Zloženie pre hrivnu guláš so slivkami:
- 500 až 600 g bravčového mäsa a tuku;
- 1 veľká mrkva alebo 2 médium;
- 2-3 žiarovky strednej veľkosti;
- 50 až 100 g rozdrvených sliviek;
- 2 polievkové lyžice rajčiakovej pasty (alebo pol šálky paradajkovej šťavy);
- 2-3 poháre vody;
- 1 lyžica soli bez vrchu;
- 10-15 kusov čiernych korení;
- 1-2 bobkový list;
- Slnečnicový rafinovaný olej na vyprážanie.
Výrobky z hovädzieho mäsa so slivkamiAko variť hovädzí guláš so slivkami
Hovädzie mäso rozrezané na kocky s rozmermi približne 2x2 cm, je to pohodlnejšie, keď sa mäso úplne nerozmrazilo.
Zelenina čistá, umyte. Nakrájajte cibuľu jemne alebo štvrťročne; rozdrvíme mrkvu na veľkom strúhadle.
Zahrejte slnečnicový olej v panvici s vysokými stranami, nalejte cibuľu do nej a prejdite, za miešania, pri strednom ohni až na mäkký.
Potom pridáme na cibuľu strúhanú mrkvu a pokračujeme, občas miešame, aby sme sa spolu.
Prejdite prídi 
Pridajte strúhanú mrkvu na cibuľu 
Smažte mäso s cibuľou a mrkvouPo 3-4 minútach pridajte mäso do spoločnosti mrkva-cibule. Smažte trochu, miešajte, kým sa farba nezmení.
Nalejte 2 - 2,5 pohárov vody do panvice - tak, aby bolo mäso zakryté, zakryté viečkom a nechajte na miernom ohriatí asi 30-35 minút. Gravy by mal pomaly variť.
Keď je mäso mäkké, je čas pridať sušené slivky! Obaja sušené a údené budú robiť, ale ja preferujem prvú možnosť: je mäkšia a vôňa je príjemnejšia. Vypláchnite sušené ovocie pod kohútikom, nalejte do panvice s tucet sušených sliviek a premiešajte.
Zmiešajte paradajkovú pastu do polovice pohára vody a nalejte ju do misky.Namiesto cestovín môžete použiť rajčiakový džús alebo čerstvé paradajky - potom nie je potrebné riediť vodou.
Pridajte vodu a opekajte 30-35 minút 
Pridajte sušené slivky 
Soľ a pridajte korenieSoľnú omáčku a pridajte korenie: korenie-hrášok a bobkový list. Zmiešajte a premiešajte ešte niekoľko minút, potom vypnite oheň. Voňavá, lahodná mäsová omáčka so slivkami pripravená!
Hovädzie mäso so slivkami je skvelé pre všetky druhy príloh. Táto omáčka sa úspešne kombinuje so zemiakovou kašou, cestovinami a obilninami.
Hovädzí guláš so slivkamiVo všeobecnosti, slivky a mäso - kombinácia je vždy výherná! Okrem hovädzieho guláša, so slivkami sú dobré a iné mäsové jedlá. Ak sa vám páči omáčka, skúste pridať na vaše bežné recepty poznámku o prúžkoch! Napríklad, namiesto bravčového mäsa si pripravte šunku so šunkami. Alebo pridajte niekoľko trikov sušených sliviek v pečeni zemiakov s kuracím mäsom. Odvážnejšie vyzerajú v kuchyni - výsledky kulinárskych experimentov prekvapí a poteší vás a vašej domácnosti s novou chuťou!
