SUŠIČKOVÝ VALEC "ZIMNÁ ROZPRÁVKA". PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIAMI

Send

Biscuit roll "Zimná rozprávka" - veľmi chutný domácký dezert, ktorý sa dá pripraviť na dovolenku alebo na obvyklý večerný čaj. Pri príprave tohto zoznamu je niekoľko dôležitých bodov. Najprv pripravte krém a odošlite ho do spodnej časti chladničky - nemusíte to dobre chladnúť. Potom zapnite, aby sa rúra ohriala na požadovanú teplotu, zatiaľ čo sa ohrieva, rýchlo premiešajte špongiový koláč a pošlite ju do predhriatej rúry. Ďalej, zozbierajte recept na kotúče sušienok.

Sušička roll "Winter's Tale"

Doba pečenia: 1 hodina
Počet dávok v balení: 8

Zložky na výrobu vianočného vína.

krém:

380 ml mlieka alebo smotany;
100 g cukru;
vanilkový extrakt;
70 g krupice;
250 g masla;
štipku soli.

Sušené cesto:

5 kuracie vajcia;
85 g cukru;
Pšeničná múka 60;
4 g prášku do pečiva;
rastlinný olej, soľ.

Plnka na rolovanie:

150 g marhuľového džemu;

Bikiniová výzdoba:

60 g kokosových čipov;
práškový cukor, cukrársky obväz.

Spôsob výroby suchého kotúča "Winter's Tale".

Najprv pripravte krém

V mlieku alebo smotane hádzať štipku jemnej soli a naliať cukor, dať to na sporáku, pomaly teplo, miešať až sa cukor rozpustí.

Zahrejte mlieko soľou a cukrom.

Pokračujte v rozmiešaní mlieka, pridajte tenký prúd krupice, ak vylejete všetku krupicu naraz, stane sa to hrudka. Len čo sa kaša zahustí, urobíme veľmi malé svetlo a varíme 5-6 minút.

Miešame v krupici v teplom mlieku

Dostávame maslo z chladničky vopred a nakrájame na malé kúsky. Chladničku na krupicu ochlaďte na 30 stupňov Celzia.

Do hrnca pridajte niekoľko kvapiek vanilkového extraktu a pár kociek masla. Začneme poraziť hmotu najprv pri pomalých otáčkach, potom postupne zvyšovať rýchlosť miešača a súčasne pridávať (po jednom) kúsky masla.

Chrumkajte krém na 5 minút, vložte do vrecka na pečivo s tryskou a vložte ju do chladničky.

Šľahačkový krém s prídavkom masla a vanilkového extraktu

Ďalej urobte špongiu

V miešačke porazte vajcia, cukor a štipku soli, až kým sa zmes nestane 3 krát. Hmotnosť bude silná, vrcholy by nemali spadnúť z okrajov.

Porazte vajcia s cukrom a soľou v mixéri.

Zmiešajte pšeničnú múku pšeničnej s práškom do pečiva, pridajte do misky s rozbitými vajcami, mieste homogénne cesto bez hrudiek.

Pridajte múku a prášok do pečiva. Hniesť cesto na sušienky

Krycí plech zakryte papierom na pečenie, papier namažte rafinovaným rastlinným olejom (bez zápachu). Nalijeme cesto na plech na pečenie, vyrovnáme.

Okamžite odošlite panvicu do vyhrievanej rúry na 180 stupňov Celzia. Pečte koláč 9 minút.

Pokrývajte plech s pečivým papierom a nalejte do neho cesto. Dali sme pečené do rúry

Horúci suchár na papier, vyberte z panvice a premeniť na tesný kotúč.

Hot sušienka sa valcuje

Po uplynutí približne 10 minút vytiahnite papier. Na stôl sme rozprestrili prázdny list papiera na pečenie, vložili špongiový koláč, mastnotu s marhuľovým džemom.

Rozvinúť kotúč sušienok a mast 's marinádou

Roll sušienky a vyzdobte

Zložte rolku, roztiahnite na tmavú slávnostnú dosku alebo dosku švu. Nalejte nejaký práškový cukor do sita, posypte ho na vrchole - simulujte sneh. Na cesto nie je možné naliať veľa múčneho cukor;