Brusnice sú veľmi bežné bobule severných šírok, rastúce divoko v močiaroch. Cranberries, ktorých prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú všeobecne známe, sa používajú v rôznych odvetviach. Ľudia počuli o bohatých možnostiach brusníc: lesníci ostrou močiarnu pôdu pri hľadaní liečivých bobúľ. Štátne podniky takisto využívajú pozitívne vlastnosti tohto produktu a vytvárajú brusnicové plantáže: zber sa vykonáva v priemyselnom meradle.
Chemické zloženie
Len málo plodov môže konkurovať brusnicami, pretože jeho chemické zloženie obsahuje veľké množstvo minerálnych látok:
- K - draslíková stimulácia srdca
- Ca - vápnik - posilňujúce kosti a sklovinu
- P - fosfor - zrýchlenie metabolizmu
- I - jód - účasť na metabolizme lipidov
- Na - sodík - udržiava krvný tlak
- Mg - horčík - účasť na srdcovej činnosti
- Kyselina askorbová - posilnenie imunitného systému
Vysoký obsah vitamínov
Vitamíny a stopové prvky majú veľký význam pre normálny metabolizmus a vitálne funkcie tela. Pri nedostatku zníženej telesnej odolnosti voči rôznym chorobám dochádza k poruche a zníženiu imunity.Vitamín A poskytuje antioxidačnú ochranu tela a urýchľuje metabolizmus. Hlavnou funkciou vitamínu D je zabezpečenie absorpcie vápnika a fosforu z potravy. Vitamín E zabraňuje suchému koži, zlepšuje vlasy a nechty. Brusnice v množstve obsahujú vitamíny A, E a D rozpustné vo vode, ktorých význam pre ľudí je ťažké preceňovať.
Čo iné je užitočné brusnice pre ľudské telo? Ako každé iné bobule, obsahuje antioxidanty. Tieto látky zabraňujú ničeniu buniek a zachovávajú silu a krásu ľudského tela.
Tradičná medicína vyznamenáva liečebné vlastnosti zázračných bobúľ. Z čerstvých mrazených brusníc robia vynikajúce kompresie z ischia. Cranberry mast je dobré pre popáleniny a akné.
Terapeutický účinok brusníc
Priaznivé vlastnosti brusníc prevažujú nad kontraindikáciami k ich použitiu. Rozsah brusnice je pomerne široký: používa sa v medicíne, kozmetike a varení. Pozitívne vlastnosti sú zázrak - bobule sú nevyčísliteľné, brusnice pomáhajú pri liečbe a prevencii mnohých chorôb.
Diabetes care
Pre ľudí s cukrovkou sa odporúča venovať pozornosť bobule a zahrnúť do stravy, pretože brusnice znižujú hladinu cukru v krvi. Brusnica je dobrá, pretože obsahuje kyselinu ursolovú, ktorá sa aktívne podieľa na mnohých procesoch ľudského života. Kyselina Ursulovoy zabraňuje hnilobe a urýchľuje metabolizmus. Podporuje metabolizmus lipidov a úbytok hmotnosti, zvyšuje svalovú hmotu a spomaľuje tvorbu tukových tkanív. Tento bobule je nízkokalorický a obsahuje množstvo hrubých vlákien, ktoré zlepšujú trávenie.
Liečba cystitídy
Ako užívať brusnice na cystitídy? Lekári odporúčajú bobule ako terapeutickú potravu v prítomnosti tejto choroby a na prevenciu, pretože brusnica sa oficiálne používa v medicíne ako uroseptická. Zabraňuje pripojeniu E. coli a ďalších baktérií na sliznicu močového mechúra, čo znižuje riziko vzniku cystitídy. Cranberry bojuje proti iným infekciám močových ciest. Skutočnosť, že všetky ostatné bobule a džúsy pri cystitíde sú zakázané, posilňuje dôležitosť liečebných vlastností brusníc v ochoreniach močového mechúra.
Prevencia zubných a srdcových ochorení
V dôsledku vedeckých pokusov boli identifikované protizápalové a baktericídne vlastnosti brusníc. Štatisticky sa preukázalo, že ľudia, ktorí konzumujú tento bobuľ pre potraviny, trpia menej kazom. Brusnica eliminuje bakteriálny zápal zubov a zabíja patogény v ústach.
V menšej miere brusnice znižujú riziko vzniku rakoviny a prevenciu aterosklerózy, pretože mení oxidáciu zlých tukov.
Ateroskleróza je veľmi nebezpečné ochorenie sprevádzané zablokovaním krvných ciev, čo môže viesť k infarktu. Látky obsiahnuté v brusniciach znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi.
Normalizácia tlaku
Cranberries sú cenené za ich skvelú schopnosť normalizovať tlak. Otázkou je, do akej skupiny pacientov sa označuje ako terapeutický produkt - hypertenzívny alebo hypotenzívny? Zvyšuje alebo znižuje tlak brusnice? Na túto otázku môžete odpovedať skúmaním chemického zloženia bobúľ.
Normalizácia kardiovaskulárneho systému je podporovaná draselnými soľami obsiahnutými v brusinkovej šťave.Široká škála biologicky aktívnych látok vedie k použitiu brusinkových odvarov na liečbu mnohých ochorení, ktorých príznakom je zvýšený krvný tlak.
Borovica šťava je tradičný liek na zmiernenie bolesti hlavy pri hypertenzii.
Všeobecný zdravotný účinok
Môžete dlho ukázať, čo je užitočné brusnice pre ľudské telo. Tento zázrak bobule je jedinečný v chemickom zložení a má pozitívny vplyv na väčšinu systémov tela. Stimuluje duševnú a duševnú činnosť. Vzhľadom na vysoký obsah peptidov brusnica odstráni škodlivé látky a ťažké kovy z tela.
Berry môže pomôcť pri ochrane domácich výrobkov. Vďaka svojim vynikajúcim antiseptickým vlastnostiam brusnica dezinfikuje nálevy a marinády.
Vitamín C v brusinkách zvyšuje imunitný systém tela a uvoľňuje človeka pred príznakmi nachladnutia. Brusnica na prechladnutie je znázornená ako terapeutický výrobok: teplá bobuľová šťava znižuje teplo a kašeľ. Vitamín C v brusinkách posilňuje imunitný systém tela a uvoľňuje osobu od príznakovchlad.
Hlavné liečebné vlastnosti brusníc:
- protizápalové;
- antipyretiká;
- baktericídne;
- diuretikum;
- tonic;
- smädné kalenie;
- uzdravenie.
Kontraindikácie a vlastnosti použitia
Báječné výhody brusníc môžu byť škodlivé pre kategóriu ľudí, ktorí nedodržiavajú kontraindikácie. Rizikovou skupinou sú ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami, alergiemi, rovnako ako tehotné a dojčiace ženy.
Choroby tráviaceho traktu
Lekári neodporúčajú konzumovať brusnice u ľudí s žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom. Je tiež kontraindikované pre ľudí s gastritídou s vysokou kyslosťou.
tehotenstvo
Počas tehotenstva sa brusnica neodporúča pre všetky ženy. Kontraindikácie počas tehotenstva sú spojené hlavne s individuálnou neznášanlivosťou výrobku, ktorá vedie k alergiám. Cranberries výrazne znížiť krvný tlak, takže hypotenzory by ju nemali používať. Nastávajúce matky, ktoré trpia zvýšenou kyslosťou žalúdka, sa tiež musia zdržať takejto bobulej pochúťky.
V období pôrodu potrebuje telo očakávanej matky zvýšené nasýtenie pomocou užitočných zložiek.Cranberries, ktoré sú známe svojimi liečivými vlastnosťami, dokážu doplniť stratené látky, posilniť imunitný systém a utišovať nervový systém. Cranberry pomáha zlepšovať náladu.
Telo tehotnej ženy je v stave zmeny a vyžaduje jemný postoj. Jedenie určitých potravín by malo byť koordinované so špecialistom. Otázka, či sa tehotné brusnice môžu požiadať lekára, ktorý dá potrebné odporúčania.
dojčenie
Ženy počas dojčenia odporúčajú vylúčiť z menu všetky alergény. Brusnice nepatria do kategórie silných alergénov, ale všetky ovocie a bobule intenzívnej červenej farby sú stále ohrozené. Preto je nevyhnutné, aby ste popíjali toto bobule po prvýkrát, aby ste sa vyhli nekontrolovaným reakciám.
Zadajte brusnice v strave je v malom množstve. Treba pamätať na to, že v materskom mlieku dieťa absorbuje všetky minerálne zložky a brusnice obsahujú množstvo organických látok, ktoré môžu dráždiť sliznicu žalúdka dieťaťa. To môže spôsobiť zhoršenie jeho zdravia a problémy s trávením.
Nie je možné s istotou povedať, či sú brusnice kontraindikované počas dojčenia.Tento faktor závisí od individuálneho vývoja dieťaťa a zdravia ženy. Počas laktácie môže divoké bobule zlepšiť kvalitu mlieka ošetrujúcej ženy. Cukrovinka pomáha matke nájsť tón a zbaviť sa stresu.
Ochorenie obličiek
Cranberries zvyšujú kyslosť moču, čo je neprijateľné pre ľudí trpiacich chorobami obličkového systému. Baktérie sa v alkalickom prostredí vyvíjajú horšie a môžu viesť k rastu fosfátových kameňov v obličkách. Predtým, ako zahrniete tento bobule do stravy, mali by ste sa poradiť so špecialistom. Vitamín C, ktorý je súčasťou chemického zloženia brusníc, nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia v prítomnosti obličkových kameňov. V takýchto prípadoch sa odporúča opatrne používať bobule pod dohľadom lekára.
Správna voľba a spôsoby ukladania bobúľ
Prínosné vlastnosti brusníc sú nepopierateľné a existuje málo kontraindikácií, ktoré sa majú použiť. Tento magický bobule sa stal skutočným lídrom v poradí užitočných prírodných produktov. Milovníci, ktorí si môžu vychutnať krásne bobule, by mali poznať niektoré pravidlá pre výber a skladovanie brusníc.
Ako si vybrať
Hlavným kritériom výberu bobule je jeho vzhľad.Mrazené brusnice by mali byť rovnomerne rozložené v balení. Čerstvé bobule sú pružné a kôra sa musí skontrolovať, či nedošlo k poškodeniu.
Ako uchovávať
Po preskúmaní terapeutických vlastností brusníc a kontraindikácií na použitie sa osoba pýta na správne uchovávanie tohto produktu. Existuje špeciálna metóda skladovania čerstvých brusníc - obsah bobúľ vo vode na chladnom mieste.
Mrazené brusnice sa tiež nazývajú "zmrazené výhody", pretože keď je teplota udržiavaná pod nulou, bobule zachová svoje liečebné vlastnosti a kvalita výrobku sa nestratila.
Ako jesť
Akékoľvek ovocie a bobule odporúčame konzumovať surovinu, pretože počas tepelného ošetrenia sa stratí väčšina vitamínov obsiahnutých v produkte. Brusnica je skvelá pre plnenie kulinárskych výrobkov a je aktívne používaná v zložení sladkej a kyslá omáčky na mäso. Obzvlášť populárne medzi ľuďmi je vitamínový nápoj z tejto bobule - brusnicový džús, rovnako ako rôzne liečebné odvarky a brusnicová želé. Listy rastliny sa môžu použiť ako čajové varenie.
