Zima nie je len časom pomarančov a mandarínok. Nie menej populárne v tomto čase je ďalšie ovocie farba slnka. Mäkké oranžové ovocie s hustou buničinou a veľkými kosťami v krehkej chutnej škrupine ... Možno, že toto ovocie je milované takmer všetkým, a nie márnym, pretože rajčiak je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný. Obsahuje veľa živín, ktoré majú pozitívny účinok na telo. Vďaka celej špičke vitamínov, rajčiak pomáha mnohým vnútorným orgánom vo svojej práci, zlepšuje ju. Okrem toho v komplexnej terapii môže dokonca pomôcť pri liečbe niektorých chorôb. Tak prečo je to užitočné a aké vitamíny v rajčici robia to tak jedinečné?
Chutné nuansy, ako urobiť chuť "chuťovka" bez chuti
Je nevyhnutné správne vybrať želvičku, ktorá uprednostňuje zrelé ovocie. Sú viac nasýtené farby a jemnejšie. Ale v nezrelé rajčatá vyslovená vytrvalosť ju môže odradiť od slávnosti. Aby sme sa zbavili úzkosti, musíme ovocie zamrznúť.Zmrazená rajčiak sa stáva sladší a úprimnosť sa takmer necíti.
Ak ste si zakúpili neotvorenú tortu rajčiak - neponáhľajte ju vyhodiť, ale vložte do vrecka s jablkami. Plyn, ktorý uvoľňujú, urýchli zrenie plodov.
Aké sú vitamíny v rajčiaku?
Rovnako ako všetky oranžovo-žlté plody, rajčiak obsahuje veľa vitamínu C. Jeho 100 g šťavnaté buničiny je najviac - až 15 mg. Tiež veľa a vitamín A - až 1,2 mg.
Množstvo vitamínov skupiny B je však o niečo menej:
- Najviac vitamín B3 v rajčiaku - 0,2 mg;
- vitamíny B1 a B2 sú takmer rovnaké množstvo, ale nie viac ako 0,03 mg.
Okrem toho veľa rajčiakov a minerálov. Draslík vedie medzi nimi - obsahuje 200 mg. O niečo menej, ale aj slušne v ovocí a vápníku - takmer 130 mg. Rezervy fosforu a horčíka však nepresahujú 52 mg (fosfor je dokonca o 10 jednotiek menej). Na poslednom mieste sú sodík a železo - sú to málo (15 a 2,5 mg, v danom poradí).
Aké je použitie rajčiaka?
Ako viete, oranžové ovocie a zelenina majú priaznivý vplyv na víziu a rajčiak nie je výnimkou. Okrem toho, ovocie z koláča je schopné oveľa viac, a to:
- uvoľniť nervové napätie;
- zvýšenie imunity;
- pomôže v boji proti prechladnutiu;
- vyčistiť od toxínov a trosiek;
- stimuluje kardiovaskulárny a močový systém;
- uvoľňuje rozrušené stolice;
- urýchli trávenie.
