Skořice je malý vždyzelený strom. Jedná sa o populárnu koreninu na svete, korenie, ktoré si vždy môžete kúpiť v obchode, ale nič nie je v porovnaní s spokojnosťou získanou z uvedomenia si, že vy sám vyrastiete tento korenie, tento strom. Srí Lanka a južná India sú domovom škorice, ale tieto stromy sa pestujú aj v Číne, Vietname a Indonézii. Bude trvať veľa trpezlivosti a času na rast stromov ako doma. Vyžaduje dobré osvetlenie a pravidelné pravidelné zavlažovanie. Najmenší sklz bude stačiť, aby strom prestal rásť a zomrieť.
Škorica, ceylonová škorica (škorica)Tento druh stromu rastie len v tropickom prostredí, ktoré je veľmi horúce a vlhké a nebude sa prispôsobovať iným podmienkam. Takže tento článok je pravdepodobnejšie pre obyvateľov týchto zemepisných šírok.
Po skontrolovaní, že vaša voľba záhradného priestoru je vhodná pre škoricu, môžete sa dostať až k podnikaniu.
Nájdite miesto na svojom pozemku, kde bude mať škorica dosť slnečného svetla a v horúcom popoludní bude čiastočne zakrytá.Odstráňte všetky buriny z pôdy, vykopávajte, uistite sa, že na tomto mieste je dobré odvodnenie pôdy (nadmerná vlhkosť zničia semená) a "utopte" ich v zemi dostatočne hlboko, aby sa zabránilo poslednému mrazu. Voda semená tak, že pôda je vlhká, ale semená nie sú ponorené.
Škorica, ceylonová škorica (škorica)Škoricový strom rastú 2 roky, po ktorom je rozrezaný na koreň (pavúk zostáva a korene sú v zemi). Za rok sa okolo konopí objaví asi desať nových výhonkov. Bude zdrojom vašej čerstvej škorice. Tieto výhonky musia rásť ešte jeden rok a potom sa rozrežú, odlupujú kôru, ktorá je vysušená. Sušená kôra sa valí do rúrok, má príjemnú arómu a chuť. Tenší kôra, tenšie chuť. Sušené tyčinky sa dlho skladujú a nestratia chuť škorice.
Keď sa škorica vráti a uvoľní nové výhonky, prerezávajte ju každé dva roky. Poskytnú vám ponuku čerstvej škorice. Používajte ho ako škoricové tyčinky alebo mletý prášok.
Škorica, ceylonová škorica (škorica)Škorica sa používa pri varení na výrobu dezertov, čokolády, ako aromatických alkoholických a teplých nápojov.V Ázii sa pridáva do zmesi korenia. Škorica má tiež antioxidačné vlastnosti. Najcennejšia škorica zo Srí Lanky, pretože vyrobené z veľmi tenkej, mäkkej kôry. Lacná škorica sa vyrába vo Vietname, v Číne a niektorých ďalších krajinách, avšak nemá žiadnu hodnotu (používajú sa hrubé vrstvy kôry), aj keď chuť je rovnaká. Často táto škorica obsahuje nezdravú látku kumarín. Vo veľkých dávkach môže spôsobiť bolesti hlavy, poškodenie pečene a hepatitídu.
