Dnes vám ponúkneme jednoduché recepty, ktoré dokáže ľahko zvládnuť aj mladá alebo neskúsená hostiteľka. V dôsledku toho môžete vytvoriť voňavé marhule s rôznymi chuťami. Táto liečba poteší vašu rodinu a hostí počas zimy pred začiatkom novej sezóny.
Klasický recept z marmelády
Ak máte šťastie, že sa vo svojej záhrade stretnete s bohatou úrody ovocia, použite tento recept. Sladký dezert sa môže vždy podávať na raňajky s krehkými toastmi alebo z neho urobiť ľahké koláče.
zloženie:
- marhule - dva kilogramy;
- citrónová šťava - štvrť šálka;
- voda - pol sklo;
- cukor - štyri poháre;
- želatína alebo pektín - jedno vrecko.
Ďalej podrobne opíšeme, ako si v zime pripraviť marhuľový džem. Recept a fotografický proces vám pomôžu lepšie pochopiť všetky jemnosti.
Najprv musíte spracovať ovocie. Umyte marhule, odstráňte kosti a rozrežte mäso na malé kúsky. Banky sa umyjú a sterilizujú ľubovoľným spôsobom. Varenie viečka na sporáku niekoľko minút.
Spojte vodu s citrónovou šťavou, polotučným cukrom a želatinou vo veľkej hrnci.Zmiešajte výrobky, posuňte ovocie na ne. Zmes zalejeme na ohni a potom pridáme zvyšný cukor. Potom zhnite teplo a zaseknite zaseknutý papier.
Skontrolujte konzistenciu budúceho dezertu je veľmi jednoduché. Aby ste to dosiahli, ochlaďte lyžicu v ľadovej vode a zahnite ju. Ak vám výsledok nevyhovuje, pridajte trochu viac želatíny do panvice a varte výrobky na nejaký čas.
Po minúte odstráňte panvicu zo sporáku a horúci dezert vlejte do pohárov. 
Preklopte kryty kľúčom a otočte riadky hore dnom. Keď sa džem ochladí, môže byť ihneď podávaný s horúcim čajom alebo odoslaný do skladovania až do zimy.
Marhuľový džem s rozmarínom
Použitie multicookeru zjednoduší proces varenia dezertov a urobí to ešte príjemnejším. Marhule džemy na zimu môžu byť pripravené s aromatickými bylinkami a korením. Tentoraz odporúčame použiť rozmarín a v budúcnosti môžete experimentovať s ďalšími prísadami.
zloženie:
- dva kilogramy marhúľ;
- jeden a pol kilogramu cukru;
- dve výhonky rozmarínu.
Takže pripravte marhuľový zápach. V pomalom sporáku musíte sklopiť olúpané a jemne nakrájané ovocie a potom ich nalievať vodou (je potrebná približne polovica pohára). Nastavte režim "Chladenie" a opečte ovocie po dobu pol hodiny.
Rozmarín vložte do hrnca a nalejte do neho 100 ml vody. Po vyvarovaní vývaru varíme byliny ďalších päť minút. Odstráňte vetvičky z panvice a odložte ich.
Keď sú marhule mäkké, odstráňte ich z misy a šľahajte v mixéri. Potom vráťte zemiaky späť a naplňte ich voňavým vývarom. Pridajte cukor a nastavte režim varenia na 40 minút. Nezabudnite pravidelne odstraňovať penu a miešajte sladkú hmotu.
Ak je to žiaduce, môžete uvariť zápach na sporáku v bežnej hrnci. V tomto prípade sa doba varenia zvýši na jednu a pol hodiny.
Keď je zaseknutý papier pripravený, rozotrite ho do pohárov a zrolujte ho. Ako zvyčajne je lepšie pokrývať pokrmy vlnou alebo teplou prikrývkou. Nasledujúci deň je možné posielať lieky do komory alebo na tmavé a chladné miesto. A samozrejme, jedna nádoba sa môže otvoriť naraz, aby ste si mohli vychutnať veľa svojho obľúbeného dezertu.
Marhuľové džem s mandľami
Pôvodná chuť tejto sladkej domácej prípravy umožňuje rozšíriť jej rozsah. Napríklad môžete použiť marhuľový džem s maticami ako náplň na nafúknuté bafiny alebo buchty.
zloženie:
- marhule - 30 gramov;
- mandle - 30 kusov;
- trstinový cukor - 200 gramov.
Recept na marmelády je veľmi jednoduchý. Uvidíte to pri čítaní na konci.
Mandle naplňte horúcou vodou a po pár minútach vypustite kvapalinu a olúpejte matice. Ihneď po tom by mali byť jadrá sušené v suchom panvici.
Môžete dosiahnuť originálnu chuť bez pomoci mandlí. K tomu budete potrebovať len niekoľko nukleov extrahovaných z marhuľových jadier. Pridajte ich do zaseknutého papiera niekoľko minút pred koncom varenia.
Ovocie umyť, odlupovať a odstrániť kosti. Potom ich nakrájame na plátky a nakrájame na mixér. Vo výsledných štiepaných zemiakoch pridajte cukor a znova ich rozlúčte. Pošlite ovocnú hmotu do ohňa a priveďte ju do varu.
Po piatich minútach odstráňte fóliu z povrchu zaseknutého papiera a pridajte pripravené matice. Varte ďalšie dve alebo tri minúty a potom ich preneste do sklenených pohárov. Vyberajte polotovary obvyklým spôsobom, ochlaďte ich a vezmite ich do komory
Meruňkové džemy, ktorých recepty sme opísali na tejto stránke, sú veľmi chutné a krásne. Sladká nádoba na sklade si vždy môžete potešiť hostí s voňavým dezertom alebo pripraviť ovocný koláč na ich príchod.
