Grilované kuracie filety s pikantnými a korenistými koreninami - rýchly recept na kuracie klobásy. Keď sú hostia na prahu alebo nie je čas na varenie gurmánskej večere, variť párky na špekáčoch. Ukazuje sa, chutné a celkom pôsobivé mäso misky, ktoré zdobia stôl. Ak chcete variť, budete potrebovať sporák s grilom, ale ak to nemáte, potom po dobu 5 až 7 minút, kým nie je pripravený, namazať klobásy roztaveným maslom a zvýšiť teplotu v rúre na 250 stupňov, aby sa vytvorila hnedá kôra.
Grilované kuracie filety s korením a korenistými koreninamiŠťavnaté, korenisté a voňavé, také grilované klobásy vyrobené z kura s korením a korením budú takéto.
- Doba pečenia: 50 minút
- Množstvo: 5 kusov
Prísady na varenie grilovaných klobások z kuracích:
- 400 g kuracie prsia;
- 2 cibule;
- červená chili;
- 50 ml krému;
- 3 lyžice ovsených otrúb;
- 15 g kôpru;
- soľ, tymian, mletá červená paprika, bambusové špízy.
Varenie klobásy grilované kuracie mäso.
Odstráňte mäso z kostí a odstráňte kožu. Rozdrviť kuracie prsia v mlynčeku na mäso alebo v kuchyni.Mleté mäso môže byť tiež varené bez použitia týchto pomôcok: ľahko sa mletie jemné mäso s ostrým nožom na bežnej reznej doske. Presuňujeme misku na miešanie.
Nakrájajte mäso na mleté mäsoJedna hlava cibule očistite od plevy, rozotrite malý strúhadlo, pridajte do misy.
Cvrúť cibuľuVyčistili sme malé kúsky horúcej papriky z oddielov, odstráňte semená. Celulóza rozrezaná na malé kocky. Uistite sa, že vyskúšajte chilli papričky, pretože stupeň ich závraty závisí od odrody, niekedy je dostatok malého kusu.
Nakrájajte horúce paprikyDo misy nalejte studený krém (obsah tuku 20%). Tučný krém, klobásy budú chutnejšie, pretože kurací filé je chudé mäso.
Pridajte tukový krémJemne nakrájajte kúsok čerstvého kôpru, pridajte do náplne. Okrem kôpru môžete dať zeleninu podľa svojich predstáv - petržlen, zeler alebo koriandro.
Pridajte sekanú zeleninuSezóna hmoty so sušené tymian, mleté červené korenie, nalejte okolo lyžičky hrubej soli bez prísad.
Pridajte korenieOvesné otruby vložíme do misy. Namiesto ovsených vločiek môžete pšenicu alebo žito, ale s ovsenými otrubami získate bezlepkové klobásy.
Zložte zložky dôkladne.Najlepšie je dať hmotu na veľkú dosku na krájanie a nakrájať ostrý nôž na 5 minút.
Pridajte otruby a miesteBambusové špáry namočte 10 minút v studenej vode. Rozdeľujeme výplň do 4 - 5 rovnakých dielov. Ruky namočené v studenej vode. Vytvárame dlhé klobásy, vo vnútri dávame bambusový špíz.
Na bambusových špíz tvoríme párkyDruhú cibuľu vyčistite, rozrezajte na krúžky s hrúbkou 5 milimetrov. Posypte plech na pečenie s nepriľnavým povlakom rastlinným olejom, položte vrstvu cibule, na vrchole surových klobások na špíz. Panvicu odoberáme v chladničke 10-15 minút.
Položte ochladené klobásy na cibuľový vankúš a vložte do rúryRúru ohrejeme na teplotu 220 stupňov Celzia. Vložte plech na strednú poličku, pečte 20 minút. Po 20 minútach zapnite grilovačku a varíme pod grilom ďalších 4-5 minút, až kým nebude zlatá chutná kôra.
Grilované kuracie filety s korením a korenistými koreninamiPodávajte teplé, na také grilované kuracie klobásy ideálny čerstvý zeleninový šalát a domácu paradajkovú omáčku. Bon appetit!
