Hrozno "Lydia" vedome požíva značnú popularitu medzi mnohými milovníkov vinárov. Vyznačuje sa nielen stabilnými a hodnými plodinami, ale aj veľkým množstvom dekoratívnych.
Pôvod vín "Lydia"
Odroda hrozna "Lydia" označuje severoamerické odrody hrozna. Hybridná forma (gf) je odvodená pomocou nadradenej riadky Vitis labrusca a Vitis vinifera. Izolácia nastala zo sadeníc patriacich k druhom V. labrusca.
Charakteristika odrody
Odroda patrí do kategórie univerzálne. Vinohrady sa táto odroda nazýva inak. Avšak, môžete najčastejšie nájsť meno "Lydia ružová", "Isabella ružová" alebo Isabella Červená, Časom bola odroda široko rozšírená na území Ukrajiny a Moldavska.
Biologický opis
Doba dozrievania trvá od 150 do 160 dní, čo nám umožňuje klasifikovať odrodu ako stredne dlhú dobu dozrievania. Hroznové puzdrá strednej výšky. Kefy sú tvorené strednou veľkosťou. Ich hmotnosť sa môže pohybovať od 0,1 do 0,2 kg. Kvety sú bisexuálne. Zrelé zväzky majú kónický alebo valcový tvar, rozvetvené. Zvyčajne majú voľnú štruktúru s nevýznamnou hustotou.
Technické vlastnosti plodov
Plne zrelé bobule sú pomerne malej veľkosti, okrúhle alebo mierne oválne. Hlavná farba je tmavočervená farba. Bobule sú pokryté veľmi hustým voskovým povlakom, ktorý má lilacovú farbu.
Celulóza s hlienom a príjemnou jahodovou príchuťou. Koža je dostatočne silná, s priemernou hodnotou hrúbky, oddelená jedným vrecom. Chuťové vlastnosti sa zvyšujú pri dlhodobom uchovávaní viniča.
Pri kultivácii v oblastiach so zvýšenou vetranosťou by sa malo pamätať na tendenciu oslabovať ukotvenie plodov na stopke. Parametre obsahu cukru sa pohybujú v rozmedzí 18-19%, s hodnotami kyslosti od 5,5 do 9,3 g / l.
Výhody a nevýhody odrody
Napriek nedostatku popularity si značka zaslúži pozornosť svojimi zásluhami:
- viniča dozrieva celkom dobre;
- mrazuvzdornosť je -23-26 ° C;
- objem plodných výhonkov dosahuje 80%;
- vysoká odolnosť voči chorobám;
- vysoké a pomerne stabilné výnosy, viac ako 40 kg bobuľovitých plodov z každého hrozna;
- dobre súvisí s vysokou vlhkosťou a nepatrí do kategórie suchých odrôd;
- možnosť zimovania v južných oblastiach bez prístrešia.
Záporné momenty pri pestovaní tejto odrody možno považovať za pomerne malé veľkosti zväzkov a bobúľ, rovnako ako osobitnú chuť (pre amatéra).
Hrozno "Lydia": vlastnosti a starostlivosť (video)
Vysádzanie a starostlivosť
Vinogradu "Lydia" vyžaduje úrodnú pôdu, ktorú tvorí černozem alebo ľahká hlina. Optimálna hĺbka podzemnej vody je najmenej 1,5 metra. Okrem toho je dôležité dodržiavať nasledujúce požiadavky:
- Miesto pristátia by malo mať dobré osvetlenie, ochranu pred chladom cez studený vietor alebo stagnáciu studeného vzduchu;
- vzdialenosť medzi niekoľkými vtákmi by mala byť aspoň 80 cm, čo je spôsobené silným rastom a tendenciou zahusťovania;
- spodok pristávaciej jamy by mal byť vybavený značným množstvom hnojív a úrodnej pôdy nad 5 cm malého štrku;
- Pristávacia jamka sa pripravuje mesiac pred výsadbou nadobudnutých sadeníc;
- Pred vysadením by koreňový systém rastliny mal byť umiestnený vo vode s stimulátorom rastu niekoľko dní;
- Kořenový krk musí byť vždy umiestnený nad povrchom pôdy;
- Na severnej strane sadeníc by mala byť opora upevnená v podobe drevenej alebo kovovej väzby.
Vysadené sadenice odrody "Lydia" by mali byť hojne napojené a upchať pôdu okolo nich. Ďalšia starostlivosť zahŕňa hnojenie, zavlažovanie, pletenie a včasné prerezávanie viniča. Keď sa pestuje v severných oblastiach, hroznové kríky potrebujú prístrešie na zimu. Na ochranu pred phylloxérou je potrebné vykonať postrek s liekom "Aktellik", "Zolón" alebo "Konfidor".
Víno z hrozna "Lydia"
Elegantné polosladké vína "Lydia" sú už dlho modelom tradícií, ktoré sú časovo overené a majú osobitné vlastnosti.
Charakteristika vína "Lydia"
Na výrobu stolového vína sa používajú odrody "Lydia" a iné odrody Vitis Labrusca L:
- má plnú chuť a jemnú arómu jahôd;
- štandardná pevnosť je 10%;
- obsah cukru je približne 19%;
- Výhrevnosť sa pohybuje od 70 do 75 kcal.
Pri alkoholovej fermentácii sa vytvárajú škodlivé vlastnosti vo forme vzhľadu metanolu alebo metylalkoholu.
Recept na domáce víno
Pri príprave kvalitného vína z odrody "Lydia" by sa mal dodržať tento vzorec:
- zbierajte úplne zrelé bobule a vyberajte ich, odstránite hnilé bobule, rovnako ako vetvičky a odpadky;
- rozdrviť hrozno zvláštnym lisom alebo bežným zemiakom;
- stlačte šťavu a naplňte bobuľovú medovinu s cukrom a trvajte na štyri dni, potom ju napnite;
- Všetka výsledná hroznová šťava by mala byť umiestnená v čistom, ako aj v suchom sklenom kontajneri s vhodným objemom;
- pre každý liter šťavy by sa malo dosiahnuť asi 75-80 gramov cukru;
- uzavrieť nádobu vodným uzáverom až do konca fermentačného procesu, ktorý môže trvať približne 2-3 mesiace;
- Po úplnom zastavení fermentácie sa hotové víno opatrne naleje cez bežné sklenené fľaše.
Takto pripravené víno sa môže skladovať najviac tri roky pri dodržaní teplotného režimu skladovania. V Európe je táto odroda dlhodobo zakázaná ako surovina na výrobu vína.
Recenzie záhradníkov
Hrozno typu "Lydia", spolu s ostatnými plástami z tejto skupiny, sa vyznačujú nenáročnou starostlivosťou, vysokými výnosmi a odolnosťou voči najnebezpečnejším chorobám vinohradov.
Táto odroda je najpopulárnejšia medzi vinári v južných regiónoch Ruska a Ukrajiny, ako aj v Moldavsku. Veľmi obľúbené s ruskými záhradkármi. Pestovanie hrozna "Lydia" je obľúbené nielen vďaka vysokým a stabilným výnosom, ale aj ako okrasná rastlina, ktorá dokáže ozdobiť záhradné altány alebo pergoly.
