Polievka so špenátom a kokosom sa zdá na prvý pohľad exotická, v skutočnosti sú všetky jej zložky dlho k dispozícii obyvateľom takmer každej krajiny bez ohľadu na geografickú polohu.
Ak plne pracujete a pozorujete Veľkú pôdu, stačí podporiť vaše telo zdravými a výživnými jedlami. Špenátová a kokosová pyré polievka sa môže variť s rezervou, je veľmi výhodné vziať si so sebou na občerstvenie pri práci v čase obeda. Špenát, kokos a zeler - užitočná sada zeleniny, z ktorých každá obsahuje vlastnú sadu látok potrebných pre naše telo. Kokosové a arašidové výrobky sú pomerne vysoké v kalóriách, takže by ste nemali byť horlivý s ich pridávaním, lebo chudé potraviny by nemali zvyšovať váš pás. Recepty na polievku sa budú odvolávať na vegetariánov, keďže som ich pripravoval na indickej kuchyni. Ako viete, v Indii sa nachádzajú celé mestá, v ktorých nemajú živočíšne výrobky, preto veľa vedia o vegetariánskej polievke.
Špenátová a kokosová krémová polievkaRadím vám, aby ste nakrájali čerstvý kokos na polovicu, v polovici škrupín môžete pestovať sadenice na kvety,Vyzerá to krásne a nepotrebuje vydržať na parapet nie sú roztomilé predmety, ktoré sprevádzajú vzhľad sadeníc v dome. Pred vyrezaním kokosu urobte dva otvory v hornej časti matice a odčerpejte kokosové mlieko, môžete ho pridať do polievky, ak nemáte konzervy. Vysušte zostávajúce kokosové čipy na teplom a suchom mieste a potom ich používajte v sladkých pečivách alebo na zdobenie slávnostných dezertov.
- Doba pečenia: 40 minút
- Podávanie: 6
Zložky na prípravu špenátovej a kokosovej krémovej polievky:
- 300 g zmrazeného špenátu;
- 200 gramov koreňa zeleru;
- 300 gramov zemiakov;
- 1/2 kokosový orech;
- 50 ml kokosového mlieka;
- 70 g cibule;
- 100 gramov póru;
- arašidy, olivový olej, morská soľ.
Zloženie na výrobu špenátovej a kokosovej krémovej polievkyMetóda varenia polievky zo zemiakov so špenátom a kokosom.
Jemne nakrájajte cibuľu a pór, zahrejte olivový olej na vyprážanie, položte zeleninu do panvice a smažte na strednom ohni, až kým nebude mäkký. Musíte pozorne sledovať luk, nemalo by to byť hnedé, len mierne vyčistiť.
Fry nakrájanú cibuľu a pórŠúpol koreňový celer a zemiaky, nakrájame na malé kocky, pridáme do panvice.
Pridajte korenie celery a zemiakyOdrežte polovicu kokosu na jemnom strúhadle. Nalijte 2 litre vriacej vody alebo zeleninového vývaru, pridajte kokosové čipy, kokosové mlieko. Varenie na strednom ohni asi 20 minút, zelenina by mala byť mäkká.
Naplňte vriacou vodou, pridajte kokosové mlieko a kokosové čipyKeď je zelenina pripravená na vloženie zmrazeného špenátu do panvice, potom, ako špenát roste a polievka sa varí znova, opečte na 2-3 minúty a odstráňte z tepla.
Pridajte mrazený špenát na zeleninuV tomto štádiu pridajte morskú soľ na chuť a rozmiešajte polievku s ponorným mixérom na stav jemného pyré.
Pridajte soľ a miešajte mixérAk chcete získať rôzne textúry v polievkovom pyré, očistite ju arašidovými orechmi pečenými v suchom panvici, servírujte na stole a nechajte niekoho pokúsiť sa povedať, že vegetariánska strava je čerstvá a nie chutná.
Pre textúru pridajte pečené arašidy na polievku so špenátom a kokosomPolievka zo zemiakovej kaše so špenátom a kokosom láka dokonca presvedčených masožravcov do tábora bylinožravcov. Bon appetit!
