Okra sa tiež nazýva okra a gombo. Rastlina je z rovnakej rodiny malvaceae, ako bavlna a záhradný slimák. Vyvíja sa z dvoch až šiestich stoniek. Plody sa tvoria v listových axiách vo forme 4-8 granulovaných granúl (nazývajú sa kapsuly), v ktorých sú uzavreté semená. Zaujímalo by ma: Okra na začiatku nášho storočia úspešne pestoval v moskovskom regióne (Melikhovo) Anton Pavlovič Čechov.
Nezrelé okra pods spolu so semenami sa dajú ako korenie v polievkach a omáčkach, ktoré sú obohatené chuťou a majú príjemnú textúru. Zrelé zrná môžu nahradiť zelený hrášok a gombo káva sa pripravuje z dozretých a pražených.
Okra (Abelmoschus esculentus)Okra je bohatá na živiny, rovnako ako kyselina askorbová a iné vitamíny. Semená obsahujú až 20% olivového oleja. Je zrejmé, že okra pomáha obnoviť vyčerpané sily tela. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva slizničných látok v lúhách je okra pre pacientov s peptickým vredom a tiež pre gastritídu. varenie
Okra (Abelmoschus esculentus)
z plodov okra používaných na bronchitídu. Vo všetkých prípadoch sa okra používa iba vo fáze 3-5 dní ovarií, neskôr sa rýchlo stávajú hrubšími, stávajú sa tuhými a nepožívateľnými.
Okra je tepelne náročná rastlina, podobne ako baklažán.Preto sa pestuje iba v južných oblastiach krajiny. Ale milovníci sú schopní rásť v strednom Rusku pri výsadbe kvetinových sadeníc vo veku 30-45 dní vo filmových úkrytoch a vo vykurovanej pôde a umiestniť rastliny do jedného radu vo vzdialenosti jednej od druhej v rade 30 cm. jeho koreň je kľúčový s malým počtom bočných vetiev.
Semená okra dobre klíčia pri 20-22 °, V otvorenom teréne je nutričná plocha 60x30 cm, hĺbka očkovania je 3-5 cm, v závislosti od pôdy. Okra rastie lepšie na ľahko úrodnej pôde, uhorka môže byť predchodcom. Nie je zlý nápad pridať humus zmiešaný s minerálnymi hnojivami. Rastliny od okamihu klíčenia semien, ako napríklad baklažán, by mali byť vybavené fosfátovými hnojivami.
Sadenice okra sa objavujú v priebehu 10-15 dní v závislosti od poveternostných podmienok. Na rast a pestovanie rastlín je potrebná teplota najmenej 20 °, v suchom počasí nezabúdajú na vodu, najmä počas zberu ovocia. Pod filmom sa nachádza vlhkosť
Okra (Abelmoschus esculentus)
pôda trvá dlhšie, ale potom je tu vyššia vlhkosť.Preto je nevyhnutné uchýliť sa k vetraniu a zdvíhanie filmu z naklonenej strany. Nedovoľte, aby sa teplota vzduchu pod filmom zvýšila nad 30 °.
Nakrájajte okra s kombinovaným minerálnym hnojivom, napríklad nitrofoska. Nechajte viac ako 2 polievkové lyžice na vodu; počas obdobia plodov sa živia dusičnanom draselným (v rovnakej dávke).
Do dvoch mesiacov po klíčení začnú kvitnúť rané odrody okra a po piatich dňoch začnú zberať ovocie. Poplatky sa opakujú na juhu každý druhý deň, v strednom pruhu - každých 3-5 dní. Pamätajte, že včas sa ovocie stane nepríjemným. Plody trvajú až do začiatku mrazu. Mimochodom, dospelá rastlina môže odolávať mrazom až na -2 °, ale s nástupom chladného počasia sa rast ovocia dramaticky spomaľuje. Pri odstraňovaní plodiny je potrebná opatrnosť, pretože rastliny sú pokryté hrubým jemným pubertom a steny sa môžu objaviť na koži, keď prídu do styku s nimi.
Kvet okraOkrem použitia v okrajových polievkach boli pripravené omáčky vynikajúcej kvality.
V niektorých krajinách je okra široko používaná v potravinách. Napríklad v Bulharsku sa šalát varený z mladých okra varených v nasolenej vode.Do nej sa pridá citrónová šťava zmiešaná so slnečnicovým olejom, potom sa nakrája jemne nakrájaná petržlenová vňať a na chuť sa pridá čierne korenie. Šalát sa mieša, rozotrie na tanieri a zdobí plátkami paradajok.
