Púpava med je produkt, ktorý má nielen príjemnú sladkú chuť a kvetinovú arómu, ale tiež nesie veľa užitočných látok. Vďaka prítomnosti vitamínov a antioxidantov v ňom med púpavy nie je horší ako včelársky alebo vápenný med.
Okrem toho sa výrobok používa nielen v čistej forme. Často sa používa na výrobu dezertov, pečiva a dokonca omáčok. Varenie chutného a zdravého produktu nevyžaduje veľké výdavky. Všetko, čo potrebujete, je nájsť si čas na zbieranie púpavy a na varenie medu.
Aké je použitie medu z púpavy?
Púpava med je dlho známy svojou bohatou kompozíciou, ktorá obsahuje vitamíny a stopové prvky potrebné pre ľudské telo. Ďalšou vlastnosťou výrobku je, že v ňom sa dlho uchovávajú cenné vlastnosti.
Včely prakticky nedávajú med z púpavíc, pretože ich nektár má horkú chuť. Z tohto hľadiska hmyz hľadá ďalšie kvety so sladším nektárom. Preto je púpavý med bežnejšie pripravený doma.
Tradičná medicína aktívne používa produkt na liečbu nasledujúcich ochorení:
- bolesť dolnej časti chrbta;
- artritída;
- ochorenie pečene;
- bronchiálna astma a bronchitída;
- zápcha;
- ochorenie obličiek.
Keďže med z púpavy účinne ovplyvňuje srdce, pečeň a pľúca, tieto orgány sa rýchlo zotavia z chorôb.
Púpavý med má vplyv na nervový systém. Pomáha bojovať proti nespavosti, depresii a stresu, zlepšuje náladu. Nástroj má priaznivý účinok na tráviaci systém, normalizuje činnosť čriev a zlepšuje chuť do jedla.
Aj výrobok má antiseptický a rozlišovací účinok. Nástroj účinne napomáha posilňovaniu imunitného systému kvôli vysokému obsahu vitamínu C.
Zloženie medu zahŕňa vitamíny: C, vitamíny skupiny B, E, PP. Obsahuje aj stopové prvky: železo, vápnik, horčík, fosfor.
Škody a kontraindikácie
Ak sa vyskytnú kontraindikácie, nepoužíva sa púpava med:
- obezita;
- diabetes mellitus;
- alergická reakcia;
- poruchy gastrointestinálneho traktu.
Pozornosť by sa mala venovať tomu, kde boli kvety zbierané. Neodporúča sa používať zariadenie na prípravu, ktoré rastie v blízkosti diaľnic, elektrických vedení, železničných tratí.Najlepšia možnosť - vzdialené lesy a polia.
Recept na varenie
Ako vyrobiť med z púpavy? Recept je veľmi jednoduchý, takže nie je potrebné mať žiadne kulinárske schopnosti. Existuje veľa receptov na varenie, každý si môže vybrať tie najkvalitnejšie a zdravšie možnosti pre seba.
Najjednoduchší krok-za-krokom recept na výrobu púpava med s fotografiou:
- Pripravte kvety rastlín (400 kusov).
- Nalijte ich studenou vodou (0,5 litra).
- Zmes zapaľte a priveďte do varu.
- Po varení zmesi varte asi 2 hodiny.
- V spodnej časti sita položte vrstvu gázy, dajte kvetiny a vytlačte dobre.
- Do kvapaliny pridajte cukor (1 kg) a opäť ho zapaľte. Priveďte do varu a varte po varte počas 10 minút.
- Pripravenosť na med je kontrolovaná jeho hrúbkou po úplnom rozpustení cukru.
- Hotový výrobok sa rozložil na brehu a prevrátil sa.
Ako variť púpava med s citrónom? To je ďalší spoločný recept na varenie.
To bude vyžadovať:
- Pripravte kvety (300 g), opláchnite a vysušte.
- Vložte kvetenstvo do hrnca a nalejte studenú vodu (1 šálka).
- Zložte zmes na oheň, varte niekoľko minút po varení.
- Nakrájajte citrón, odlúpnite a odlúpnite a vložte do zmesi.
- Zmes sa naplní 7 hodín.
- Cukor (1 kg) a voda (1 šálka) sirup varíme.
- Po infúzii zmesi je potrebné dobre prefiltrovat. Pripravenú kvapalinu premiešajte so sirupom a varíme asi 10 minút na nízkej teplote.
- Pripravený med vylejte na brehu a zrolujte.
Tiež často varené med s prídavkom bylín. Ako bylinky môžu byť ryžové, čerešňové alebo malinové listy.
Pre varenie budete potrebovať:
- Cook sirup z cukru (1 kg) a vody (2 šálky).
- Kvetina púpava opláchnuť a suché.
- Pridajte kvety do sirupu a varíme 30 minút. Na konci varenia pridajte do zmesi vylisovanú šťavu z jedného citrónu.
- Tiež pridané listy ryže a niekoľko kvetov citróna.
- Pripravený med je ochladený a rozložený v bankách.
To nie sú všetky možné recepty na výrobu medu.
Zaujímavé fakty
Aj v dávnych dobách v krajinách na východe bola púpava považovaná za liečivú rastlinu. Bol aktívne používaný v alternatívnej medicíne na liečbu mnohých chorôb.Púpava a med z nej boli použité v mágii na výrobu silných elixírov.
Môžete vyrábať nielen med z púpava, ale aj džem a víno. Tiež časti rastliny sa používajú na výrobu šalátov.
Obzvlášť obľúbené zariadenie v Taliansku a Belgicku. V Belgicku je púpava dokonca vyrobená z piva a paštiky. V Spojených štátoch je pre tento závod venovaný jeden deň. V máji sú Američania zaneprázdnení všetkými druhmi kuchárskych jedál z rastliny a ošetrujú ich k svojim hosťom.
Púpava - spoločná rastlina vo varení, ktorá sa používa na prípravu rôznych jedál. Med z kvetenstva rastliny sa líši v príjemnej, sladkej chuti a aróme, a tiež sa teší s kvalitami užitočnými a cennými pre osobu. Na prípravu medu sa používajú nielen kvety, ale aj citrón, byliny a med.
