Ako si vyrobiť svoje vlastné ruky v zámorí pochúťka - hranolky

Ak by ľudia na zemi žili ako jedna rodina, pravdepodobne by ich obľúbenou pochúťkou boli hranolky. Zdá sa, že toto rýchle občerstvenie získalo srdcia mnohých ľudí bez ohľadu na vek. Získal popularitu v minulom storočí, ale stále sa nevzdáva svojej pozície. Dokonca aj pochopenie, že toto jedlo má malý význam, nezastaví svojich skutočných fanúšikov. Keď som skúsil pochúťku najmenej raz v mojom živote, chcem sa znova stretnúť s touto radosťou.

Obzvlášť mám rád francúzske hranolky pre mladšiu generáciu, ktorá má málo o zdravom jedle. Pretože je nepravdepodobné, že by o tom presvedčili, je lepšie ísť opačným smerom. Múdre ženy v domácnosti pripravujú záhradnú misku vlastnými rukami o niečo horšie ako v prestížnych kaviarňach. Okrem toho je výrobok oveľa chutnejšie, bez chemických prísad alebo škodlivých farbív.

Aj keď na farme nie je fritéza, hranolky sa môžu uvariť v panvici, v rúre, pomalom sporáku a dokonca aj v mikrovlnnej rúre.

Chutná krehká pochúťka "Neha"

Mnohí považujú zemiaky za druhý chlieb. Preto robí obrovské množstvo zdravých výživových jedál, ktoré sú už veľmi málo prekvapených.Domáce hranolky sú však skutočne exkluzívne. A vytvoriť to nie je vôbec ťažké, ak tam sú také výrobky v dome:

• zemiaky;
• rastlinný olej;
• súbor korenín;
• soľ.

Zelenina s vysokým obsahom škrobu, nové zemiaky a hľuzy so zeleným odtieňom nie sú vhodné pre pokrm.

Keď sú ingrediencie k dispozícii, môžete sa dostať k podnikaniu:

1. Umyté zemiaky sú olúpané. Ľahko sušené alebo stierané papierovou utierkou.
2. Zelenú zeleninu nakrájajte na podlhovasté tyče s hrúbkou 1 cm.
3. V hlbokom panvici nalejte rastlinný olej a zahrejte až do varu.
4. Zemiaky sú umiestnené v malých množstvách v kvapaline a varené, kým sa neobjaví zlatá hnedá.
5. Hotový výrobok je posypaný soľou a korením. Podávajte s majonézou alebo paradajkovou omáčkou.

Ako môžete vidieť, dokonca aj neskúsený kuchár môže urobiť francúzske hranolky v panvici doma. Navyše táto miska neobsahuje škodlivé prvky a prídavné látky v potravinách.

Namiesto panvice môžete používať liatinový alebo hliníkový stewpan. Hrúbka stien nádoby by mala byť približne pol centimetra.

Chrumkavé potešenie pre dobrú spoločnosť

Keď sa objaví "príjemné prekvapenie" v podobe starých priateľov a doma nie je vhodná liečba, mnohí si spomínajú na krehké hranolky. Okrem toho sa rýchlo pripravuje.

zloženie:

• zemiaky;
• rastlinný olej;
• múka;
• soľ.

Niektorí si kladú otázku, ako variť chrumkavé hranolky? V skutočnosti je všetko jednoduché - na to je pšeničná múka.

Jednoduché akcie na ceste k cieľu.

Číslo kroku 1. Premyté zemiakové hľuzy sú nakrájané na slamky rovnakej veľkosti.

Číslo kroku 2. Múka a niektoré soli sa nalejú do malého, ale hlbokého kontajnera. Dôkladne premiešajte. Potom sa každá reza valcuje v pripravenej zmesi a potom sa rozotrie na papier.

Číslo kroku 3. Rastlinný olej sa vaje v panvici alebo v panvici. Potom si vezmú nejaké zemiakové palice, vložia ich do tekutiny, aby tam dobre vriecali.

Číslo kroku 4. Hotové plátky hranolčekov sú položené na papierovej kuchynskej utierke, aby sa odstránil nadbytočný tuk. Podávame cesnakovou alebo paradajkovou omáčkou.

Pre najlepšiu kvalitu vyprážania sa zemiaky miešajú s drevenou špachtľou a snažia sa udržať tvar kociek.

Pikantná starostlivosť pre domácnosti

Ak chcete prekvapiť svoje domácnosti, skúsení ženy v domácnosti vedia, ako uvariť hranolky doma a dať im pár minút potešenia. Je to obzvlášť chutné v rúre, aj keď to trvá dlhšie. Ale kalóriový obsah misky je výrazne znížený, pretože je pripravený bez oleja. Takáto liečba priťahuje pozornosť detí, vegetariánov, chudnutie a tých, ktorí pozorujú rituálne pôst. Tento ochutený výrobok sa podáva s maslom alebo pikantnou omáčkou.

V rúre je veľa rôznych receptov na francúzske hranolky, ale budeme sa pozrieť na dostupné možnosti.

Nízkokalorický produkt bez oleja

Pretože v súčasnosti existuje veľa potravín, ktoré obsahujú veľké percento kalórií, mnohí nájdu rozumnú cestu von. Používajú osvedčené recepty na potraviny s nízkym obsahom tuku. Skvelá myšlienka je uvariť v rúre hranolčeky bez oleja. Na misku potrebujete túto sadu komponentov:

• 6 zemiakov s hladkou pliesňou bez chýb;
• kuracie vajcia (2 kusy);
• paprika;
• cesnak;
• korenie;
• korenie zo suchých rastlín;
• soľ.

Ak chcete vyrobiť jedlo nielen chutné, ale aj krásne, starostlivo si vybrať radu zemiakov.Vhodné hľuzy podlhovastého tvaru bez hlbokých drážok alebo hrboľatosti. No, ak majú rovnakú veľkosť.

Takže prvé, čo brambory lúpané. Potom dôkladne umyte a rozotrite na misku, aby ste vysušili. Ďalej - rezané hľuzy v rovnakých tyčí s maximálnou hrúbkou 1,5 cm.

Bielkoviny sa oddelia od žĺtkov a miešajú sa miešačom, kým sa nedosiahne silná pena.

Predhriať rúru na maximálnu teplotu 180 ° C. Zemiaky sú rozložené na plech, ktorý je namočený v bielkovinovej pene. Posypeme korením, soľou a korením. Pečieme asi 45 minút. Keď sa na tyčiach vytvára hnedá kôrka, tácky sú pripravené. Podávajte hranolčeky bez oleja s rôznymi omáčkami, bylinkami alebo čerstvou zeleninou.

Gourmet Spice predjedlo

Niet pochýb o tom, že mnohí budú mať pokrm s príchuťou rôznych korenín, chutnú zlatú kôru a jemnú chuť "bielej" zeleniny. Po ochutnávaní sa nebudete musieť starať o postavu, ale pocit hladu zmizne niekoľko hodín. Zvážte zaujímavý recept s fotografiami hranolčekov v rúre.

Táto sada komponentov bude vyžadovaná:

• veľké zemiaky s hladkou pokožkou;
• kuracie vajcia;
• prášok červeného korenia;
• rasca;
• paprika (sušená);
• Talianske sušené korenie;
• soľ.

Najprv zapnite rúru a zohrejte na 200 ° C. Počas tohto obdobia odlúpnite zemiaky a dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Potom položte na kuchynský uterák, aby zostal zvyšná kvapalina. Hľuzy sú nakrájané na pásy, ktorých hrúbka nie je menšia než 1,5 cm a vložená do misy.

V malom kontajneri rozmiešajte alebo šľahajte vaječné biele s mixérom. Potom nalejte zemiaky, pridajte korenie, korenie.

Produkt rozotrite na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom. Pečieme 40 minút. Zemiaky sú už solené na tanieri tesne pred podaním. Zdobené s čerstvými zeleňami a rezaním zeleniny.

Francúzske hranolky v olivovom oleji

Nedávno sa naši krajania zamilovali do rôznych orientálnych korenín. Oni tiež ocenili chuť olivového oleja. Ak skombinujete tieto dve súčasti a v rúre pečiete hranolky doma, dostanete lahodnú občerstvenie. Jedlo bude vyžadovať niekoľko jednoduchých prísad:

• olivový olej;
• zemiaky;
• kurkuma;
• rasca;
• paradajková pasta;
• soľ.

Proces varenia pozostáva z nasledujúcich činností:

1. Zemiaky sa dôkladne umyjú pod miernym prúdom vody. Odstráňte šupku. Strihajte rovnaké kusy vo forme tyčí.
2. Voľne sa trení soľou. Vložte do misy a nechajte ju 15 minút.
3. Olivový olej sa zmieša s kurkumom, pridajte paradajkovú pastu. Dobre premiešajte. Potom je zmes potiahnutá zemiakmi a rozotrená na plechu. Posypeme rascou na vrchu.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Formulár nastavte so zemiakmi do dolnej úrovne. Pečieme 20 minút. Keď vyprší čas, usporiadajte panvu v strede rúry a vytvorte hnedú kôru.
5. Podávajte jedlo vo forme tepla, ozdobte zeleninou a čerstvými paradajkami.

Skontrolujte, či pripravenosť výrobku pomôže drevený špáradlo. Ak sa voľne pohybuje v zemiakoch na zemiakoch, môže byť misa vybratá z rúry.

Pôvodné riešenie - francúzske hranolky v pomalom sporáku

Ak žena v domácnosti nemá fritézu, ale doma miluje rýchle občerstvenie, môže použiť pomalý sporák. Táto moderná kuchynská linka vám umožňuje variť rôzne jedlá bez veľkého úsilia. Hlavnou vecou je dodržiavať základné pravidlá používania panvy a používať osvedčený recept.

Takže najprv zbierajte potrebné komponenty, a to:

• zemiaky;
• rastlinný olej;
• uhorky;
• citrón na šťavu;
• cesnak;
• koreniny;
• petržlen;
• kôpor;
• bazalka;
• soľ.

Ďalej, lúpané zemiaky najprv nakrájame na centimetrové dosky a potom do tých istých tyčí. Ponorte ich do ľadovej vody a označte 10 minút.

Potom položte výrobok na čistú kuchynskú utierku, aby ste odstránili zvyškovú kvapalinu.

Multicookery sa nalejú do misky s rastlinným olejom, spustite program "Pečenie" na 60 minút. Keď sa dobre zohreje, vložte do nej malú časť zemiakov. Smažte približne 10 minút a potom odstráňte pomocou skimmeru. Nie je potrebné zatvárať veko misky, pretože sa produkt neustále mieša.

Ak je v súprave drôtený kôš, je oveľa pohodlnejšie dať zeleninu do oleja.

Zemiaky sa rozotreli na papierovej obrúske a potom sa opäť ponorili do horúcej kvapaliny na opätovné vyprážanie. Trvá maximálne 2 minúty.

Zatiaľ čo zemiaky ochladzujú, pripravte omáčku. Nakrájaný cesnak, citrónová šťava, nakrájané zeleniny a strúhaná uhorka sa pridá do pohára jogurtu. Zmiešajte a umiestnite na chladné miesto. Podávame v malej miske ako pikantný doplnok k občerstveniu.

Varené v pomalom sporáku, hranolky, rozotrené na tanieri a solené. Ak je to žiaduce, zdobia sa zeleňami, sezóny s korením a slúžia ako krehké občerstvenie.

Sledujte video: Jazdenka BMW rad 1 E87 -