Čo môže byť príjemnejšie ako pohár osviežujúceho nápoja v horúcom dni? Je to kvass, ktorý odstraňuje smäd ako nič iné. A ak je vyrobená z brezovej múky a navyše je vyrobená ručne, zdvojnásobí sa blahodárny účinok na osobu. Ako vyrobiť kvass z brezovej šťavy v domácnosti alebo v krajine, vám pomôžu vizuálne podrobnejšie recepty, ktoré podrobne opisujú tento proces.
Ako napínať múku z brezy? Ako vyrobiť kvass z brezy? Aké užitočné látky získate z vyrobeného nápoja? - Odpovede na tieto otázky sú podrobne popísané v článku. Ľudia, ktorí chcú naplniť svoje telo vitamínmi, určite potrebujú poradiť o tom, ako vyrobiť kvas z brezovej šťavy. Tento dar prírody poteší bezkonkurenčnú chuť a rozveselí celý deň. Pohárik čarovného nápoja denne a vaša pohoda bude o jeden stupeň vyššia. Tonic nevyžaduje finančné investície, čo je v našich časoch dôležité. Tu je len vyzdvihnúť si voľný čas na extrakciu džúsu z brezy, a kým sa to stane, môžete sa psychicky uvoľniť v prírode a vychutnať si okolitú krajinu.
Užitočné vlastnosti brezovej šťavy
Priehľadný nápoj s mierne sladkou chuťou je skutočne bohatý na minerály, vitamíny a sacharidy. Jednoducho vyzerajúca šťava obsahuje esenciálne oleje, saponíny, triesloviny a mnoho chemických prvkov (draslík, vápnik, meď, mangán). Navyše brezová šťava má pomerne vysoký obsah kalórií a moderný odborník na výživu predpísal, že ju používa ako terapeutický liek, ktorý udržuje vaše telo vo forme.
Spolu s liečebnými vlastnosťami pôsobiacimi na obrázku táto šťava zvyšuje účinnosť imunitného systému, posilňuje kardiovaskulárny systém, stimuluje činnosť mozgu. Ako diuretikum zmierňuje opuchy a preto sa odporúča ženám, ktoré sa práve stali matkami. Sladkú kvapalinu odporúčame piť všetkým ľuďom: dospelým, deťom, chorým a zdravým.
Birchová šťava má liečebný účinok na telo, a to:
- odstraňuje škodlivé látky z tela;
- slúži ako profylaktické činidlo;
- zlepšuje trávenie;
- obnovuje acidobázické prostredie v žalúdku;
- má diuretické vlastnosti.
Neodporúča sa často piť brezovú šťavu pre ľudí trpiacich peptickým vredom a obličkovými kameňmi.
Ako získať břízy?
Extrakcia moču z brezy závisí od teplého počasia. Po zimnom chlade, keď začne rozmrazovanie, môžete bezpečne ísť s úpravami na najbližšie stromy. Ak chcete zistiť, či je vedľajší tuk vedený pozdĺž kmeňa, špička hrotu by sa mala prehĺbiť do stromu o 5-7 centimetrov. Ak je kvapka kvapaliny na povrchu, potom môžete bezpečne prejsť k jej zbierke, zatiaľ čo plánujete, ako pokračovať v tvorbe kvásu z brezy.
Zber šťavy je najlepšie vykonať počas dňa, pretože v noci jej pohyb pozdĺž kmeňa stromu spomaľuje.
Takže, keď sa zistilo, že v brese je mokva, mali by ste začať vŕtať otvory. Vzdialenosť od zeme by mala byť približne 50 cm. Počet otvorov závisí od priemeru kmeňa. Napríklad priemer brezového stromu je 25 cm, čo znamená, že otvor je jeden a tak ďalej, postupne + 10 cm je + 1 otvor. Je lepšie urobiť škriatky z kôry z južnej strany, tam je viac hojný mokrý tok. Vložte pripravenú drážku v tvare lode do otvoru. Jeden strom denne môžete pumpovať 3-7 litrov tekutiny.
Nemôžete vypustiť všetku kvapalinu zo stromu, inak zomrie.
Ako kontajner na zber môžete použiť plastovú fľašu, je to veľmi pohodlné, ale nie je možné udržať šťavu v nej, pretože stratí niektoré z jej liečivých vlastností.Keď prídete domov, nezabudnite narežať brezový nektár do skla.
Podrobný opis prípravy brezovej kvapaliny kvasu
Priehľadná sladká šťava môže byť konzumovaná nielen v jej čistej forme, ale aj kvas z nej. Tento typ nápoja bude oslovovať tých, ktorí nemajú radi brezovú šťavu, ale potrebujú jej užitočný obsah. Cool záchrana v horúcom počasí je kvass, založený na brezovej miazzi. Ako vytvoriť kvass vám pomôže niekoľko typov krok za krokom recepty na výrobu kvásu z brezovej šťavy s pridaním ďalších produktov.
Recept na kvas z brezovej šťavy s medom
zloženie:
- brezová šťava - 10 l;
- lisované kvasnice - 50 g;
- med - 200 g;
- citrón - podľa chuti (3 kusy).
Klasické štádiá:
- Nalejte droždie teplou vodou a nechajte stáť až do úplného rozpustenia.
- Do výslednej hmoty nalejte med.
- Stlačte džús z citrónov.
- Všetky tieto zložky sa pridávajú do brezovej šťavy. Nalejte zmes do nádob a zatvorte veko kapronu. Nechajte stáť niekoľko dní.
- Elixír je pripravený na odber.
Recept na kvas z brezovej múky s chlebom
zloženie:
- bříza - 5 l;
- cukor - 150 g;
- chlieb v kusoch (čierny) - 400 g.
Klasické štádiá:
- Šťava pri izbovej teplote sa naleje do hliníkovej nádoby a pridá sa cukor, ktorý sa uvedie do varu. Nevarejte!
- Chlieb nakrájajte na malé kúsky o veľkostiach 3 až 4 cm a trochu si prechádzajte v mikrovlnnej rúre.
- Výsledné ružičky sa nalejú do vyhrievaného džúsu, pokryté viečkom a potrebujú stáť 2 dni na koncentráciu chuti.
- Obilná káva je pripravená.
Čím viac chlieb je rudý, tým viac kvasu je bohatý a tmavý.
Recept na kvas z brezovej šťavy s hrozienkami
zloženie:
- brezová šťava - 10 l;
- cukor - 500 g;
- hrozienka - asi 50 látok.
Klasické štádiá:
- Priehľadná breza miecha cez plátno alebo sito.
- Hrozienka umiestnite do studenej vody a držte ju 30 minút, nechajte ju napučať.
- Cukor s hrozienkami, ktorý pridáva do namáhanej šťavy.
- Keď sa cukor rozpustí, zakryte viečkom niekoľko dní na kvasenie.
- Ready kvass znova napätie a vychutnať si kvassopitiya!
Recept na kvas z brezovej múky s oranžovou
zloženie:
- bříza - 2,5 litra;
- veľká oranžová - 1 ks;
- hrozienka, mäta, citrónový balzam - podľa chuti;
- cukor - 250 gramov;
- lisované kvasnice - 10 gramov.
Klasické štádiá:
- Odrežte zrelé oranžové krúžky a vložte ich do sklenenej nádoby.
- Rozdrvte droždie a nalejte do nádoby cukor spolu s cukrom.
- Pridajte citrónový balzam a mätu.
- Naliate nádobu brezovou šťavou, zakryte viečkom a nechajte dva dni.
Recept na kvas z brezovej múky s pridaním sušeného jablkového ovocia
zloženie:
- bříza - 5 litrov;
- jablko sušené ovocie - 1 kg;
- Hrozienka - 300 g
Klasické štádiá:
- Umyte sušené a sušené jablká a hrozienka.
- V smaltovej kastrlíde premiešajte všetky prísady.
- Odložte 4 dni, premiešajte každý deň.
- Pripravené kvasenie vo fľašiach alebo plechovkách.
Užitočné tipy, ako urobiť kvass z brezovej šťavy:
- pred vykvasením musí byť čerstvo vybrúsená brezová šťava s vašimi vlastnými rukami prefiltrovaná cez gázu, bavlnenú tkaninu alebo sito;
- chutné a zdravé kvasy je lepšie na šťave, ručne vybral;
- plastové misky nie sú vhodné na kvasenie, je lepšie odoberať sklenené nádoby;
- brezový kvas s hrozienkami je vhodný ako základ pre okroshku;
- kvass možno uložiť do 120 dní;
- udržujte kvass na chladnom mieste;
- bříza kvass je pozitívne kombinovaná s rôznymi liečivými rastlinami;
- Je lepšie pripraviť tento osviežujúci nápoj s prídavkom hrozienok na jar, aby ste si mohli vychutnať chladné dúšok v lete.
- Kvas na brezovej šťave s medovým doplnkom je lepšie v lete alebo na jeseň, aby sa zvýšila imunita v zime.
Po prečítaní receptov stačilo položiť otázky o tom, ako vyrobiť kvas z břízy.Je to tak jednoduché, ako je ľahké odložiť niekoľko hodín na tento postup a naďalej si užívať výsledok.
Ak sa chcete bližšie pozrieť na proces varenia, jasne si prečítajte, čo a prečo by sa malo robiť, nižšie je krok za krokom video brezovej kvapky kvasu.
