Z jasných jesenných bobúľ skúsených manželiek pripravuje neobvyklé nápoje s pestrou chuťou. Dnes vám povieme, ako vyrobiť kompot z chokeberry na zimu a samozrejme pre červenú žeruchu. Takéto polotovary sa ukladajú bez problémov doma bez toho, aby vyžadovali osobitnú starostlivosť alebo vzťah.
Chokeberry Compote
Čerstvé ovocie chokeberry (čierne ovocie) má množstvo užitočných vlastností. Obsahujú veľa vitamínov, pektínu, trieslovín, glukózy a fruktózy. Ubezpečte sa, že ich budete jesť čerstvé, suché a zmrazené pre budúce použitie. Väčšina užitočných prvkov počas varenia, bohužiaľ, je zničená. Ale zostávajú mikroelementy, ktoré sú pre nás v zimnom období nevyhnutné.
zloženie:
- čerstvé bobule z chokeberry - jeden kilogram;
- voda - dva litre;
- cukor - jeden kilogram.
Ako variť lahodný kompót s chokeberry bez sterilizácie? Recept na nápoje je veľmi jednoduchý.
Najprv musíte spracovať bobuľové ovocie, odstrániť všetky vetvičky a listy, odhodiť poškodené alebo zlomené ovocie. Varenie vody v hrnci, pridajte cukor a varíme sirup počas desiatich minút pri strednom ohni.
Používa sa na konzervovanie trojlitrových nádob alebo jedného trojlitrového balenia.
Roztierajte jahody v čistých riadoch a nalejte do vriaceho sirupu. Po tom sa banky môžu zrolovať a obrátiť hore nohami. Nezabudnite pokryť kompótu teplou prikrývkou alebo hrubými uterákmi. Nasledujúci deň, keď kompótu s chokeberry v zime úplne vychladnúť, pošlite ju do komory.
Kompot z jabĺk a červenej jahody
Môžete nielen obdivovať jasné šťavnaté zhluky v teplom jesennom dni, ale tiež ich použiť na domáce prípravky. Rowan má zvláštnu chuť, ale má veľa užitočných vlastností. Glukóza a sacharóza obsiahnuté v bobule dávajú nápoju prirodzenú sladkosť.
Potrebné produkty:
- tri jablká;
- dve vetvy horského popola (asi 200 gramov);
- 200 gramov cukru.
Zbierajte horský popol v lese, od rušných ciest a železníc.
Ponúkame vám jednoduchý recept na kompot s žeriavom na zimu.
Takže vezmite veľké zrelé bobule, umyte ich a nakrájajte vetvičky nožnicami. Aj pred varením je potrebné spracovať jablká. Nakrájajte ovocie na tenké plátky a odstráňte jadro.
Budete tiež potrebovať dve poháre s objemom 500 ml. Najprv umývajte riad s akýmkoľvek čistiacim prostriedkom a potom ich vyčistite sódom.Nezabudnite ohriať poháre v rúre po dobu 10 minút.
Rozotrejte pripravené výrobky v pohároch, pridajte k nim cukor, nalejte do vody a pokryte pokrmy pokrievkami. Potom riadky položte do vykurovacej pece pol hodiny. Roll kompót a ochlaďte ju pod vlnenú prikrývku. Tento nápoj je krásne uložený v spálni celú zimu a na jar. Pred podávaním sa uistite, že ju rozpustite varenou vodou.
Kompot zo sliviek a jahôd
Ak chcete experimentovať s neobvyklými príchuťami, pozrite si tento recept. Vďaka nemu ho vždy môžete prekvapiť tým, že im ponúknete originálny osviežujúci nápoj.
zloženie:
- čierne ovocné bobule - 300 gramov;
- jablká - 450 gramov;
- filtrovaná alebo pramenitá voda - dva a pol litra;
- granulovaný cukor - 250 gramov.
Potrebujete vybrať plody od konca septembra až do prvého mrazu.
Je možné variť kompot zo sliviek s chokeberry v krátkom čase, bez toho, aby sme na to vynaložili mimoriadne úsilie. Prečítajte si pozorne recept a potom zopakujte všetky kroky v správnom poradí.
Oddeľte bobule z vetvičiek, umyte a ihneď nalejte do trojlitrovej nádoby. Slivky ošetrujte a bez kostí.Potom je potrebné poslať do horského popola a naliať čerstvo varenú vodu. Nechajte ovocie stáť desať minút.
Po uplynutí uvedenej doby vyliate kvapalinu a nalejte do misky novú časť vriacej vody. Po ďalšej štvrtine hodiny by výsledná infúzia mala byť zmiešaná s cukrom a zapálená. Vráťte sirup do nádoby a okamžite zatvorte kompót s viečkom.
Blackberry a Lemon Compote
Jednoduchý recept bez sterilizácie môže každý zopakovať.
zloženie:
- 400 gramov čiernej chokeberry;
- jeden a pol poháre cukru;
- polovica citróna;
- tri litre čistej vriacej vody.
Pred začatím varenia kompótu s čiernym žeriavom na zimu pripravte riad. Trojlitrová nádoba musí byť dôkladne umyté a veko varené. Nalejte do neho čisté bobule bez vetvičiek a listov, ktoré vyplnia asi štvrtinu celku. Vystrihnúť citrón a stačí dať polovicu na bobule.
Naliať vodu do misky (je lepšie ju vziať do rezervy) a zapáliť ju. Keď kvapalina vrie, nalejte ju do nádoby až na okraj. Zakryte nápoj s vekom a nechajte ho chvíľu osamote.
Po 10-15 minútach nalejte infúziu naspäť do panvice.
Vašu úlohu výrazne uľahčíte, ak použijete na tento účel plastové veko s otvormi. Pohodlné zariadenie si môžete zakúpiť v železničných predajniach alebo si ho môžete nechať vyradiť zo šrotu.
Vložte cukor do nádoby a znova ju priveďte do varu. Naplňte plody horúcou vodou tak, aby pretekali. Zložte kompot ihneď a otočte ho hore dnom.
Napíšte čierne a oranžové pomaranče na zimu
Odporúčame vám vyskúšať ďalší nápoj s originálnou chuťou. Pre to budete potrebovať:
- Rawan bobule - 500 gramov;
- oranžová - jeden kus;
- kyselina citrónová - jedna čajová lyžička;
- cukor - 300 gramov;
- voda - podľa potreby
Začnite pripravovať kompot s chokeberry na zimu. Vymenujte plody, vložte ich do šľahača a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Oranžové rezané hrubé krúžky spolu s kôrou.
Vložte pripravené zložky do nádoby, naplňte ich vriacou vodou a pokryte taniškom. Po 20 minútach kombinujte výslednú infúziu s kyselinou citrónovou a cukrom. Dajte tekutinu do ohňa, priveďte ju do varu a varte tri minúty.Nalejte sirupové bobule s oranžovým a valcovaným kompótom.
Recipes kompote s čiernym chokeberry na zimu sa ľahko pripraviť. Vyberte si niektorý z nich a vychutnajte si skvelé nápoje pred najbližšou letnou sezónou!
