Adjika cuketa pre zimu - je to veľmi chutné! Vezmite si tento podrobný recept s fotografiou prípravy poznámky a variť s potešením!
Minulý víkend sme šli navštíviť matku v zákone. Stôl na ňom, ako vždy, sa doslova rozpadol z rôznych druhov liečiv.
Najviac ma zaujímalo jedno jedlo, stalo sa tak úhľadne na stole. A to nebolo nič iné ako adjika.
Nebol to však zo štandardných a známych zložiek - chren, paradajka, cesnak, korenie. Snažil som sa dlho pochopiť, čo bola použitá hlavná zložka. Všetky moje snahy a hádky však boli márne.
Ako sa svokra neskôr priznala, urobila adjiku z squashu. Bože, čo bolo moje prekvapenie! Vzhľadom na to, že sa mi páčil adjika, pečlivo som si napísal recept, dokonca to varil doma niekoľkokrát za sebou.
Teraz som sa ponáhľal, aby som s tebou podelil recept.
Adjika cuketa pre zimu
Preto pripravte nasledujúce zložky:
- 3 malé squash,
- 3-5 strúčiky cesnaku,
- polovica horúceho korenia,
- lyžičku rajčiakovej pasty každého výrobcu
- 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja,
- 2-3 lyžice octu,
- 0,5 lyžice granulovaného cukru
- soľ na chuť
Proces varenia
Veľmi dobre opláchnite cuketa, odstrihnite kôru, odlúpnite papriky. Urobte to isté s cesnakom.
Twist v mlynčeku na mäso všetku zeleninu.
Potom pridajte cukor a soľ.
Pridajte paradajkovú pastu. Intenzívne premiešajte všetko.
Preneste hmotu do nerezovej nádoby. Nalejte rastlinný olej a ocot.
Zatlačte adjiku, kým farba nezmení farbu a nadbytočná kvapalina sa neodparí.
Položte pripravené korenené občerstvenie do pohárov, utesnite ich a pošlite ich na policu do komory.
Môžete tiež jesť tento adjika ihneď a uložiť ho do chladničky.
Viac receptov na výrobu vynikajúce adzhika tu
