Fanúšikovia kulinárskych napätí bez čiernych korení nepoznávajú žiadne jedlo. Pikantná vôňa a chrumkavá chuť zmení maso na pochúťku a urobí zaujímavú poznámku v šalátoch. Čo možno povedať o marinádach na konzerváciu - nikde nie je žiadna korenie. Viete, ako čierny korenie rastie? Napriek tomuto názvu nemá táto rastlina zrejme nič spoločné s bulharskými alebo horúcimi papričkami. A požiadavky na ich pestovanie sú odlišné. Čo je čierny korenie ako kultúra?
Druhé meno pre čierne korenie je Malabar berry.
Popis zariadenia
Na rozdiel od populárneho bulharského korenia medzi záhradkármi, čierna rastie v žiadnom prípade kefou a nie celkom kompaktná. Vzhľadom na svoju povahu ide o trvalú stromovú podobu liany, ktorej rodiskom sú subtropie Indie a Ázie.Tam, v podmienkach vysokej vlhkosti a stabilného tepla, jeho dĺžka môže dosiahnuť 15 m. Pútajúca sa vzdušnými koreňmi sa obklopuje stromami a vrhá sa k slnku a tvorí silnú stenu. Piesne húsenice sú takmer nepriechodné, pretože kožovité listy sú veľmi husté. Aj keď sú ich veľkosti malé, s dĺžkou maximálne 10 cm, je veľa šedozelených listov. Pepper kvitne jednoducho, malé biele kvety, zhromaždené v dlhom náznaku zaveseného špicletu. Na konci kvitnutia na ich mieste sú viazané okrúhle drupes zelenej. Keď vyrastú, stávajú sa červené.
Čierna, zelená a biela korenie sú jednou a tou istou kultúrou. Jediným rozdielom je, kedy a ako bola úroda zozbieraná. Čierne červené hrášok sa stáva v procese sušenia, zostanú zelené, ak zoberiete nezrelú korenie. Biela korenie sa získa odlupovaním perikarpu po namočení.
Ako čierny korenie rastie - ako to roste
Maximálna nízka teplota, ktorú môže vinice preniesť, je 10 ° C. Z tohto dôvodu nie je tolerovaná nielen tá zimná sezóna, ale dokonca aj jeseň na otvorenom poli. Ale s úlohou vnútornej kultúrnej vínnej kultúry viniča zvládne.
Získanie semien nie je problém. Môžete pestovať tie hrách, ktoré patria medzi korenie v kuchyni, ale len ich namočiť na pár dní.
Čierna korenie ako rastlina je dosť nenáročná. Stačí len reprodukovať prirodzené prostredie jeho rastu a druhý rok života môže byť zozbieraná prvá úroda. Ak chcete aktívne pestovať vinič, potrebuje:
- voľná živná pôda (zmes listovej a trávnatej pôdy, piesku a humusu);
- dobré, ale rozptýlené osvetlenie (východné okná);
- vlhký vzduch (kvapkanie vodou a časté spreje);
- teplo (v zime - nie pod 16 ° C teplo);
- správne zalievanie (bohaté - od jari do jesene, málo - v zime);
- sezónne doplnky (od jari do jesene - dvakrát mesačne s minerálnym komplexom).
Vzhľadom na "kučeravú" povahu viniča musíte nainštalovať podporu do hrnca. Takže sa môže natočiť a držať sa vzpriamene. Raz za 2-3 roky sa kríza transplantuje do čerstvej pôdy. Je možné šíriť takúto rastlinu zhromažďovaním semien, rovnako ako odrezky, vrstvenie a rozdelenie kríkov.
