Zaujímavý fakt: denná ľudská potreba esenciálnych mastných kyselín a rastlinných tukov je plne zabezpečená 150-200 g uzlov chufa.
Chufu možno pestovať na otvorenom teréne z Kyjeva do Petrohradu. Bude vyzývať poľnohospodára akýmkoľvek smerom:
- kvety kvôli krásnej tráve stojí pozdĺž chodníkov, na trávnik, záhon alebo alpský vrch;
- gurmánov kvôli lahodným a výživným uzlíkom chufa;
- fanúšikovia "lekárne na záhrade" nájdu veľa užitočných vecí "tak v apexoch, ako aj v koreňoch";
- prívrženci výrobkov šetrných k životnému prostrediu budú radi, že nevyžadujú kontrolu škodcov a buriny a dlhé roky poskytujú slušné výnosy bez hnojenia; nízke náklady na pracovnú silu sú tiež dôležité: hilling a pár zavlažovania v suchom leto - to je celá agrotechnológia Chufa.
Chufa, alebo Syt jedlé, alebo hlinené mandleNiekedy milovníci mylne vnímajú chufu ako exotickú prísadu do výživy. V tejto súvislosti dovoľte mi pripomenúť, že pre severoamerických ľudí bolo tisícročím chufa hlavnou potravinovou plodinou, rovnako ako ryža pre ázijský ľud a pšenica pre európskych ľudí. Na začiatku XIX. Storočia sa chufa nazývaná "syt" začala rozširovať po celom Rusku.V ZSSR pred "revolúciou kukurice" to bolo súčasťou štátneho poľnohospodárskeho programu.
Encyklopedické údaje o chufe v takmer všetkých publikáciách sú podobné:
chufaalebo Syt jedlýalebo mleté mandle (Cyperus esculentus), - bylinná rastlina z čeľade čeľade, vysoká 0,5-0,8 m; na jeho podzemných oddeleniach sa vytvorí hmota jedlých žltohnedých hľúz dlhých 1-2 cm vejčitých alebo oválnych tvarov s bielym mäsom. Chufa hľuzy obsahujú 20-27% tuku, 15-20% sacharózy, 25-30% škrobových látok. Môžu sa konzumovať surové a vyprážané, prepečené uzliny sú výbornou náhradou za kávu. V Španielsku, chufy pripraviť mandľové mlieko (orshad). V cukrárenskom priemysle sa chufu používa ako náhrada za sladké mandle. Olej z nej nie je nižší ako chuť Provencala (najvyššia olivová hmota).
Chufa výsadba
Výsadba hľúz vykonaná koncom apríla. Hĺbka osiva je 2-3 cm, vegetačná doba je 140-150 dní. Čistenie sa vykonáva v septembri až októbri so žltnutím listov.
Na území našej krajiny sa chufu pestuje ako každoročná plodina, dátumy pestovania v rôznych regiónoch sa nezhodujú včas. Opíšem agrotechnológiu, ktorú som považoval za najvhodnejšiu pre seba.Na jar čakám, kým denná teplota dosiahne 15 ° C. Kubdenki naleje vodu bez pridania rastových stimulantov počas 3-4 dní. Vyrábam dierky vo vzdialenosti 60 × 60 cm. Táto schéma umožňuje vychystávanie každej rastliny. Prvýkrát ich spudiem vo výške 10-15 cm, druhá - na 30-40 cm. Po spŕchoch, upevňujem mohyly a uvoľňujem pôdu okolo nich. V suchom leto začnem vodovať chufu, keď sa vysychanie špičiek listov stane viditeľným. V horúcom lete môže zber zozbierať do 15. septembra, v bežných rokoch sa zber môže začať až v polovici októbra.
Chufa, alebo Syt jedlé, alebo hlinené mandle. © Marco SchmidtV závislosti od poveternostných podmienok získava 400-600 plnohodnotných uzlín z kefa a z väzby 6-10 vedier (surové). Okrem toho zostáva pevný stoh bylín, ktorý je rozptýlený príbuznými a priateľmi na tinktúry, čaje a lekárske vankúše.
Mladé chufy uzliny sú tiež veľmi chutné, bohaté na vitamíny. Kroviny môžu začať podkopávať od konca júla. Počas ukladania sa tieto uzliny stávajú tvrdými, čo im nebráni byť dobrým sadivovým materiálom.
Pre tých, ktorí držia králiky a kozy, rýchlo vás informujem, že chufa tráva je pre nich vynikajúcou výživou.A mäso z husí, moriek a ošípaných, ktoré sú kŕmené nodulami chufa, dostáva stravovacie vlastnosti.
Rastú tri druhy chufy, ktoré sa líšia výťažnosťou, veľkosťou uzliny a obsahom tukov, sacharidov a bielkovín.
Študoval niekoľko ďalších poľnohospodárskych technikov. Jeden z nich vyžaduje komplexné viacnásobné oplodnenie a hluk. Existuje aj spôsob sadenia rastúcich chufa, ale pre stredné Rusko to nie je veľmi vhodné - investovať veľa práce a nárast výnosu je zanedbateľný.
Chufa, alebo Syt jedlé, alebo hlinené mandle. © Alan CarterV obchodoch si môžete kúpiť chufy neznámej odrody, ale ich klíčenie je 30-50% a poľnohospodárske vybavenie popísané na vreciach neobsahuje vodu: napríklad podľa nej chufa patrí k rastlinám milujúcim vlhkosť! Avšak pri nadmernom napájaní budete pestovať veľa trávy a niektorých malých nezrelých uzlín. Zároveň sa v tejto poľnohospodárskej technológii nič nehovorí o osvetlení, ale márne. Keď sa chufa kultivuje v dobre osvetlených oblastiach, zvyšuje sa objem aj kvalita zberu uzlíkov.
Pestuje chufa a stará sa o ňu
Najlepšie pôdy pre chufy sú ľahké čierne pôdy, uspokojivé výnosy je možné získať na solných krajinách Kalmykia,ťažké hliny Ryazan, hliny stredného Volga, piesčité pôdy regiónu Volgograd, na pôde Sibíri. Nízke výnosy sa získajú na pôde s množstvom kriedy.
Odporúčame vybrať si miesto s malým južným svahom. Najlepšie výsledky získal v mieste sprašovača uloženého v rýb - až 1000 orechov z kefa. Rastlina je zaujímavá tým, že sa dá umiestniť na neoplocované oblasti bez rizika, že sa stane obeťou krádeže (vyzerá to ako obyčajná tráva). Je pravda, že pristátia chufy môžu byť zničené voľne žijúcimi alebo domácimi zvieratami - diviaky a domáce ošípané jedia uzliny a kozy a kravy trávia trávou.
Od roku 1983 rastúci chufu na bývalej kolektívnej poľnohospodárskej pôde, vyčerpaný trvalým používaním. Máme pozemok so severovýchodným svahom. Hnojivá počas tohto obdobia neudelili. A prečo? Napokon, korene chufa sú obývané baktériami schopnými asimilovať atmosferický dusík. Po zbere v pôde sú početné výhonky, ktoré sa rozkladajú a obohatiť pôdu dusíkom, takže Chufa - dobrý východiskový materiál pre mnoho kultúr. Okrem toho po čistení zlepšuje štruktúru pôdy.
Chufa, alebo Syt jedlé, alebo hlinené mandle. © Guilherme RanieriTu je len čistenie chufa vyžaduje značný čas. Ručne odstraňujeme triedením puzdier na sitách s 8-10 mm bunkami. Za 1 hodinu spracujeme 10-12 puzdier.
Aplikácia Chufa
Ako sa chufu používa na liečivé účely? Týždenná 5% tinktúra na vodkách stolonov a listov chufa sa blíži ženšenu. Listový čaj a surové orechy odstraňujú rádionuklidy z tela. Vankúše plnené sušenou trávou a stolonmi pomáhajú z nečinného spánku. Odvar z rizómov zmiešaný s koreňovým nápojom z červenej pivonky s uretritídou. Keď bolesť zubov opláchnite ústa odvarom oddeľuje chufa, ďasná sú trenie s práškom.
