Jarné prerezávanie hrozna: technológia a vlastnosti regiónov

Orezanie je neoddeliteľnou súčasťou poľnohospodárskej technológie, nevyhnutnou fázou pestovania tejto plodiny. Jarné prerezávanie nasledované podväzkovými výhonkami pomáha vytvárať rukávy, reguluje rast a vývoj viniča. V dôsledku tejto operácie sa vytvorí vyrovnaný pomer nadzemnej časti a koreňového systému puzdra. Prerezávanie podporuje správny vývoj autonómnych orgánov hrozna a jeho plodenie.

Potreba prerezávania hrozna na jar

Základnou črtou kultúry hrozna je jej schopnosť prinášať ovocie iba na jednoročných výhonkoch (viniči) pestovaných na dvojročných výhonkoch. Táto vlastnosť je základom pre prerezávanie hrozna. Prerezávanie je operácia, pri ktorej sa odstránia vegetatívne časti hroznového kríčka, aby sa reguloval počet a dĺžka rukávov, plodu viniča a zaťaženie kríky ovocnými výhonkami (očami).

Ročné jarné prerezávanie hrozna, ktoré sa vykonáva kompetentne a včas, vám umožňuje:

• upraviť vývoj a rast kríkov;
• regulovať výnos, veľkosť a kvalitu bobúľ;
• chrániť hrozno pred vývojom plesňových chorôb spôsobených zahusťovaním kríkov a slabým vetraním;
• poskytuje pohodlie pri starostlivosti o hrozno;
• podporuje omladenie rastlín.

Dátum orezania

Jar je považovaný za najlepší čas na prerezávanie mladých kríkov viniča. Nové výhonky, ktoré sa vytvorili počas tohto obdobia, pred koncom vegetačného obdobia, musia mať čas dorastať a dozrievať, dopĺňať zásoby trvalého kríkového dreva a zaručovať úspešné prezimovanie hrozna.

Dospelé kríky, ktoré vstúpili do obdobia plodenia, môžu byť rezané na jar aj na jeseň. Zvyčajne to závisí od konkrétnej odrody (zakrývajúcej sa alebo nekrytej) a od pestovateľskej oblasti. V každom prípade by sa orezávanie malo uskutočňovať v období pokoja rastlín, pred začiatkom vegetačného obdobia. V prípade hrozna nepokrývajúcej kultúry s vysokou odolnosťou kríkov proti mrazu je vhodné začať orezávať koncom jesene (2 až 3 týždne po páde listov) a pokračovať až do skorej jari, keď sa začína tok miazgy. Obmedzenie orezávania znižuje iba teplotu vzduchu pod mínus päť stupňov.

Na pokrytie odrôd hrozna sa prerezávanie uskutočňuje v dvoch fázach:

1. Predbežný (jeseň) - pred začiatkom chladného počasia a zimným krytom kríkov. Prerezávanie sa vykonáva na vyzretých viničoch, aby sa vytvorili ovocné spojenia plodiny budúceho roka.
2. Hlavné (jar) - po otvorení kríkov skoro na jar, pred pučaním. V procese prerezávania sa stanoví počet neporušených ovocných pukov (očí).

Počas jarného prerezávania sa odstránia všetky poškodené časti kríka, slabé a tučné výhonky, staré rukávy bez plodov viniča.

Video: Kedy prerezávať hrozno, výberom hrozna na prerezanie

Technológia jarného prerezávania hrozna

Počas jarného letného obdobia existujú rôzne druhy prerezávania hrozna:

• prerezávanie na vytvorenie kríka - vykonané skoro na jar na neotvorených púčikoch;
• fragment zelených výhonkov - umožňuje upraviť zaťaženie kríka ovocnými púčikmi (očami) a zlepšuje podmienky pre vývoj hrozna (svetlo a vetranie);
• stepsonovka - operácia odstránenia (skrátenia) výhonkov druhého rádu (stepsons) na zníženie laterálneho rastu viniča, umožňuje regulovať výživu kríka v období aktívnej vegetácie;
• štípanie - štiepanie vrchov plodníc, aby sa obmedzil ich rast a zabránilo sa vytrhávaniu kvetov (vykonáva sa najmä pri silných odrodách hrozna).

Ak chcete správne prerezať viniča Bush, musíte poznať štruktúru plodnice (viniča). Kombinácia je charakteristická pre vinič: ovocná šípka je uzol substitúcie nazývaný ovocná väzba. Je to prerezávanie kríkov na ovocné spojenie, ktoré je najjednoduchšou a najbežnejšou formou prerezávania hrozna.

Obr. 1. Po jarnom prerezávaní pozostáva ovocné spojenie z: a - uzla substitúcie, b - ovocnej šípky. Obr. 2. Sadenice viniča sa odrežú skoro na jar a vytvoria sa nové ovocné spojenie (šípky označujú odstránené časti výhonkov).

Šípka na ovocie je vínna réva nakrájaná na šesť až osem očí, na ktorej sa vytvára plodina na nasledujúci rok. Náhradný uzol je jednoročný výhonok, rozrezaný na dve alebo tri oči a umiestnený zvonka vzhľadom na stred puzdra. Ponecháva sa čo najbližšie k hlavnému rukávu alebo stonke. Z tohto natáčania budúci rok sa vytvorí nové ovocné spojenie. Ak sú ovocné strelci nedostatočne vyvinuté alebo odroda hrozna má nízky výnos, nechajte pri prerezávaní dvoch strelcov a jedného náhradného uzla. Toto spojenie s ovocím sa nazýva zosilnené. Šípka na ovocie je vystrihnutá a nahrádza ju novou ovocnou väzbou.

Dôležité: pri orezávaní substitučného uzla by mal byť plátok šikmo tak, aby horná časť rezu bola na vonkajšej strane výhonku.

Video: prerezávanie hrozna odkazom na ovocie

Prerezávanie mladého kríka hrozna

Hrozno spravidla začína prinášať ovocie v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe na stálom mieste. Ale za dobrých pestovateľských podmienok môžete získať úrodu už v druhom roku. Počas prvých troch až štyroch rokov sa sadenice vytvárajú prerezávaním. Dôležitosť tejto operácie spočíva v tom, že pri formovaní je položený základ budúcej kríky - jej rukávy, ktoré slúžia ako podpora pre ovocné výhonky, vodiče vody, minerálnych a plastových látok a miesto pre ich dodávku. Pred vykonaním prác na prerezávaní mladých rastlín by ste sa mali dozvedieť o hlavných druhoch tvorby hrozna a ich vlastnostiach. V závislosti od klimatických podmienok regiónu a typu kultúry (zakrývanie alebo zakrývanie) sa rozlišuje niekoľko typov formácií: neštandardný, štandardný, klenutý (altánok).

Fotogaléria: Príklady tvorby viniča Bushes

Pre začiatočníkov vinárov je zaujímavá tvorba systému Guyot a viacstĺpik bez rukávov bez ventilátora, pretože sú najjednoduchšie a najúčinnejšie pre všetky odrody hrozna.

Tvorba hrozna podľa systému Guyot

Tento typ útvaru sa používa hlavne na zakrývanie odrôd, napr v tomto prípade je ľahšie odstrániť rukávy z mreží, ohýbať ich na zem a chrániť sa pred zimou.

Postup prerezávania kríka podľa systému Guyot je nasledujúci:

1. Na jar sa vysadia mladé sadenice hrozna vysekané do výšky 15 - 20 cm nad úrovňou zeme, pričom zostanú dva alebo tri najrozvinutejšie púčiky. Keď sa v prvom roku vegetácie vytvoria priaznivé podmienky, na jeseň 2-4 sa dobre vyvinú, dorastú zrelé výhonky s priemerom 6 mm v strednej časti a dĺžkou viac ako 1 m.
   

   Na jeseň prvého roka sa na sadenice vytvoria dva budúce rukávy
2. Na jeseň sú výhonky odrezané: jeden pre štyri púčiky, druhý pre dva. Výhonky z prvého roka sú budúce rukávy hrozna Bush. Prerezávanie by sa nemalo vykonávať v blízkosti obličiek, ale s podporou 2-3 cm. V zime sa výhonky odstraňujú z mreží a zakrývajú.
3. Na jar druhého roku po uvoľnení stromčeka z úkrytu sa výhonky priviažu k spodnému drôtu v uhle 45 stupňov a nasmerujú ich v opačných smeroch. Počas vegetačného obdobia z očí vyrastie šesť zvislých výhonkov. Ak sú výhonky tenké (menej ako 7 mm), všetky štyri vybrané výhonky sa nakrájajú na dva alebo tri puky. Tenké výhonky signalizujú, že Bush ešte nie je pripravený na plodenie. Ak je hrúbka výhonkov viac ako 7 mm, môžete vykonať prerezávanie na plodenie.
   

   V druhom roku života sa vytvárajú ovocné spojenia na mladých vetvách hrozna

4. Na jeseň sa výhonky najbližšie k stonke odrežú na 2-3 púčiky (budú to substitučné uzly) a vzdialenejšie výhonky sa odrežú na 4 - 7 púčikov (jedná sa o ovocné šípky). Takto sa získajú dve ovocné jednotky. Nadbytočné výhonky sa odstránia.
5. Na jar tretieho roku sú ovocné šípy vodorovne zviazané s dolným drôtom mreží. Ovocné révy rastúce z očí počas leta sa viažu na druhý a tretí drôt. Aby nedošlo k preťaženiu kríka očami, na začiatku leta ich urobia fragmentom, pričom zanechajú tri alebo štyri horné púčiky.
   

   Na jeseň tretieho roka dostaneme štvorramenné kríky, pripravené na plodenie

6. Na jeseň tretieho roku po zbere sú plodiny viniča úplne vyrezané. Z dvoch výhonkov pestovaných na každom zo substitučných uzlov sa vytvárajú nové ovocné väzby. V tomto prípade je potrebné hornú výhonku odrezať ako šípku plodu a dolnú - ako nový uzol substitúcie.
7. Vo všetkých nasledujúcich rokoch je prerezávanie hroznovej kríky podobné.

Ak chcete prerezávať ovocné spojenie, musíte si vybrať najrozvinutejšie výhonky. Vinice s najväčšou hrúbkou môžu byť rezané dlhšie ako tenké (8-10 očami). Sú chvíle, keď na substitučnom uzle rastie iba jeden výhonok. Malo by byť orezané typom substitučného uzla, t. dve alebo tri oči. V tomto prípade sa najsilnejší výhonok na víne z minulého roka použije na vytvorenie ovocnej výhonky.

Pri prerezávaní výhonkov by sa malo dbať na to, aby šípka ovocia bola vždy vyššia a aby bol náhradný uzol v porovnaní so spodnou časťou kríka nižší.

Tvorba hrozna bez ventilátorov

Vývoj rukávov hroznovej kríky sa uskutočňuje v niekoľkých etapách a závisí od typu formovania: štandardu alebo štandardu. Vďaka stabilnej formácii narastajú rukávy priamo z hlavy puzdra. Počet rukávov na jednom puzdre sa pohybuje od dvoch do ôsmich. Ale najlepšou možnosťou je formácia s dvoma alebo štyrmi ramenami. Najbežnejšie sú stonkové hroznové formácie s viacerými rukávmi, ako je ventilátor, jednostranný polodúchadlo a kordón. Princíp formovania ovocnej väzby v týchto formách je podobný systému Guyot.

Formácia ventilátora sa podmienečne dostala podľa tvaru usporiadania rukávov hrozna v rovine mreží vo forme ventilátora. V procese prerezávania a vývoja puzdra sú výhonky namontované na rôznych úrovniach drôtov mreží, počnúc najnižšou.

Usporiadanie štvorramennej formácie mladého sadenice ventilátora je uvedené nižšie.

Výsledkom každoročného jarného prerezávania štvrtého roku života kríka je vytvorenie štvorramenného ventilátora.

1. Na jar prvého roku je stonka skrátená na jednoročných sadeníc, pričom zanechávajú dve alebo tri najnižšie oči. Výhonky, ktoré vyrastali v lete, sa ohýbajú k zemi a poskytujú úkryt pre zimu.
2. Dva najsilnejšie výhonky, ktoré rástli na sadenice v prvom roku vegetácie a boli umiestnené na najnižšej možnej úrovni, sa na jar druhého roku rozrezali na tri oči, ostatné sa odstránili.
3. Štyri alebo šesť výhonkov, ktoré sa vyvinuli počas leta, sú zviazané s drôtovými mrežami symetricky v rôznych smeroch. Na jeseň sú výhonky odstránené z mreží a zakryté.
4. Na jar tretieho roka sa na vytvorenie rukávov použijú štyri najlepšie vinice. Za týmto účelom sa výhonky po prerezaní vo vzdialenosti 0,4 - 0,6 m rozmnožujú dva v opačných smeroch vo forme ventilátora a šikmo sa priviažu k drôtu. Ostatné oči sa odlomia a zostanú dve alebo tri vrchné. Na puzdre sú teda vytvorené štyri rukávy.
5. Na konci každého rukávu na jar štvrtého roku sa vytvoria ovocné spojenia, to znamená uzol substitúcie a ovocný šíp. Súčasne sa vinič nachádzajúci sa na vonkajšej strane nakrája krátko (o 2 až 3 oči) na uzol substitúcie a horná vinica sa nakrája na 5 až 10 očí podľa druhu ovocnej šípky a vodorovne sa zviaže.
6. V nasledujúcich rokoch sa z viníc pestovaných na uzle substitúcie vytvorí nový uzol substitúcie a ovocná šípka, ako je opísané vyššie. A frustrovaná stará šípka je odstránená. V takom prípade sa rez musí vykonať s malým zvyškom 1,5 - 2 cm, inak sa na rukáve vytvorí hlboká rana, ktorá spôsobí smrť tkanív, krvných ciev a oslabenie výživy zostávajúcich viníc.

Video: Funkcie vytvárania vejár ročného hrozna

Jednostranná zostava polodúchadla sa zásadne nelíši od zostavy ventilátora. Rozdiel je v tom, že objímky sú umiestnené na jednej strane hlavy puzdra. U tohto typu formácie má puzdro spravidla najmenej tri rukávy.

Hroznová kordón

Kordónová tvorba kríkov s rôznou výškou stonky sa používa hlavne v oblastiach nekrytej hroznovej kultúry, ako aj v odrodách odolných voči mrazu, ktoré nevyžadujú prístrešok na zimu. Rozdiel medzi týmto typom a neštandardným typom spočíva v tom, že pri štandardizácii hrozna sa najskôr vypestuje hlavný kmeň kríka - štandard, od ktorého sa potom rukávy následne odchýlia. Výška stonky je obvykle od 0,2 do 0,8 m. Tradične sú pri formovaní kordónu rukávy umiestnené na jedinou rovinou zvislých mreží. Výsledkom je, že všetky časti hrozna sú dostatočne osvetlené a dobre vetrané. Kordón má iný tvar: vodorovný, zvislý, šikmý, môže byť jedno- alebo dvojramenný. Závisí to od smeru rukávov.

Vodorovné a šikmé kordóny sa používajú hlavne na vytváranie krycích kríkov, čo umožňuje pohodlné odstránenie a zakrytie hadíc na jeseň v severných oblastiach. Tento druh formácie sa vyznačuje prítomnosťou niekoľkých vodorovne umiestnených rukávov hrozna. Pri vyberaní vodorovného kordónu sú rukávy priviazané k spodným drôtom mreží. Ovocie sa vytvárajú orezaním všetkých spodných výhonkov umiestnených pod rukávom. Horné oči sú ponechané niesť ovocie.

Obr. 1 - Bush prvého roku života. Obr. 2 - Orezanie kríka v druhom roku. Obr. 3 - Bush na jar tretieho roka. Obr. 4 - Bush na konci tretieho roka. Obr. 5 - Bush po prerezávaní na jar štvrtého roka

1. V prvom roku života viniča sa pestuje jedna alebo dve dlhé výhonky. Vysoká kvalita sadeníc a dobrá starostlivosť zabezpečujú dĺžku výhonku do konca vegetačného obdobia viac ako 100 cm.
2. Na jar druhého roku sa zmeria 50 cm na vytvorenie stonky na najsilnejšom výhone a nad týmto miestom zostanú štyri alebo šesť očí. Dolné oči sa odlomia. Ak je to potrebné, môže sa z nich dočasne odobrať jedna alebo dve plodné výhonky.
3. V treťom roku na jar sú všetky výhonky stonky odrezané. Zo štyroch alebo šiestich horných výhonkov minulého roka sa dve dolné výhonky rozrežú na substitučné uzly (2-3 oči) a dva najsilnejšie výhonky umiestnené nad nimi sa nakrájajú na ovocné výhonky (od 6 do 15 očí).
4. V dôsledku prerezávania na jar štvrtého roku sa na uzloch substitúcie vytvoria nové ovocné prepojenia (uzol substitúcie z dolnej výhonky a šípka ovocia zhora). Zároveň sa odstránia všetky výhonky z minulého roka a vodorovne sa k dolnému drôtu priviažu nové ovocné šípky.

Vertikálny kordón sa vytvára počas pestovania odrôd hrozna odolných voči mrazu, najmä ak sú mreže umiestnené pozdĺž štruktúry alebo plotu. V tomto prípade sú rukávy zviazané vertikálne s mrežami.Všetky oči v oblasti dolného drôtu sa odlomia a zostanú iba dve oči: jedno nad drôtom, druhé pod ním. Výsledkom je, že na rukáve sa vytvoria dve výhonky, ktoré sú nasmerované v rôznych smeroch od drôtu.

Vďaka orezaniu rukávov na dvoch alebo troch recepciách do jari štvrtého roka má hroznová krovina tvar vertikálneho kordónu.

1. V roku výsadby sa na kríku pestuje jeden dlhý výhonok.
2. Na jeseň sa narezá na celú dĺžku dobre dozretej časti tak, aby sa vonkajšie oko nachádzalo na spodnej strane - aby sa pokračovalo v rukáve.
3. Na jar druhého roku je výhonok priviazaný šikmo k spodnému drôtu. Keď sa oči začnú otvárať, odlomia sa všetky spodné, s výnimkou extrémneho. Horné oči sa tiež stenčujú a ponechávajú medzi nimi vzdialenosť 30 - 35 cm. Všetky výhonky, okrem posledného (extrémneho), by mali rásť na hornej strane rukávu a smerovať nahor.
4. Na jeseň druhého roka sa vinič, ktorý sa vyvinul na rukáve, rozreže na 2-3 oči a posledná vinica, ktorá sa pestuje od najnižšieho oka, sa rozreže na celú dĺžku rukávu.
5. V treťom roku, na jar, sa púčiky odlomia v novej časti kordónu, pričom niekoľko výhonkov zostane vo vzdialenosti 30 - 35 cm.
6. Na jeseň tretieho roka vyrastú na výhonkoch s dvoma očami tri výhonky. Dolné sú rezané 2-3 obličkami, ktoré dostávajú uzly substitúcie, a horné 5-5 pukov, ktoré tvoria ovocné šípy.
7. Na jar štvrtého roku sa po zdvihnutí puzdra spoja ovocné šípky so spodným drôtom, čím sa dosiahne ich vodorovná poloha.

Vďaka silnému trvalému stonku a rukávom počas tvorby kordónu má viničná kôra veľkú zásobu starého dreva, čo jej umožňuje vydržať veľké zaťaženie kríkov plodinou.

Zelené operácie na mladom kríku hrozna

Zelené práce (operácie) zahŕňajú pomocné práce vo vinici, ktoré sa vykonávajú koncom jari a začiatkom leta a dopĺňajú orezávanie a tvarovanie rastlín. Je to fragment očí a zelených výhonkov, ich zvieranie a zvieranie.

Počas skorého jarného prerezávania (pred otvorením pukov) nie je možné odlíšiť plodnú obličku od sterilnej. Na určenie optimálneho počtu plodných výhonkov sa používa zelený odpad. To vám umožňuje nastaviť konečné zaťaženie hroznovej kríky očami a pomáha udržiavať stiahnutú tvorbu kríky. Operácia fragmentácie zelených výhonkov je pre rastliny veľmi šetrná, napr rany, ktoré sa tvoria pri troskách, sú malé a hoja sa dostatočne rýchlo. Mladý rastúci mäkký beh sa oddeľuje ľahkým tlakom palcom na jeho základni.

Pri rozkvetu môžu z obličky vyjsť až tri výhonky, ale musíte nechať iba jeden, najsilnejší a zvyšok by sa mal odlomiť.

V dôsledku trosiek je možné dosiahnuť lepší pomer medzi plodnými a sterilnými výhonkami, ako aj zachovať normálne svetelné a vzduchové podmienky v korune kríka. Spolu pre vegetačné obdobie musíte urobiť dva alebo tri fragmenty. Prvé trosky sa robia, keď výhonky na rukávoch sú dlhé 2 až 3 cm. Neodlamujte oči, ktoré môžu byť v budúcnosti potrebné na vytvorenie a udržiavanie tvaru kríka. Druhý vrak musí byť dokončený, keď výhonky dosiahnu dĺžku 10 - 15 cm. Pri tejto veľkosti je už možné rozlišovať medzi plodnými a sterilnými. Kvetenstvo je vždy prvé, ktoré sa objaví v plodnej, a antény v neplodnosti. Ak je odroda hrozna vysoko výnosná a existuje veľa kvetov, mali by sa odstrániť všetky bezplodové klíčky. Pri nedostatočnom počte kvetov zostane časť sterilných výhonkov na udržanie rastu a vývoja kríka.

Pri natáčaní s dĺžkou 8 až 12 cm sú kvetiny veľmi zreteľne viditeľné, tento výhon je plodný

Pri troskách môžete do istej miery opraviť prerezávanie, ak sa urobia chyby, upravte celkovú rastovú silu puzdra, vytvorte lepšie podmienky na osvetlenie a vetranie puzdra. Extra výhonky na preťažených kríkoch obsahujúcich ovocie sú obzvlášť škodlivé. Najskôr sa odstránia.

Galushchenko V.T., Berezovsky Yu.S. "Hrozno". Vydavateľstvo ACT-Stalker, Moskva, 2008

Zelené výhonky sú vždy zlomené, ak:

• problematické, choré, slabé, nevhodné na ďalší rast a vývoj kríkov;
• sú štvorhra a odpaliská hlavných očí, pretože majú tendenciu zlomiť a poškodiť vinič;
• sú zbytočné v porovnaní s požadovaným počtom očí na viniči, spomaľujú výživu a brzdia vývoj hlavných častí kríka;
• nedostatočne vyvinuté výhonky z plodov, ich odstránenie pomáha zlepšovať kvalitu bobúľ.

Video: úlomky očí na mladom kríku hrozna

Na jar, s nástupom tepla a začiatkom aktívnej fázy vegetácie, sa popri hlavných výhonkoch vytvárajú aj výhonky „druhého rádu“ - na viničovom kroví sa tvoria nevlastní syna. Ich úloha pri vývoji mladého hrozna je nejednoznačná. Na jednej strane nevlastní synovia berú jedlo z plodných výhonkov a prispievajú k rozvoju plesňových chorôb, zahusťujúcemu kríku. V štádiu dozrievania hrozna môže tento proces spomaliť veľké množstvo nevlastných synov.

Zahusťovacie puzdro, stepsoni, narúšajú jeho dostatočné osvetlenie a vetranie, takže sú čo najviac odstránené

V niektorých prípadoch však nevlastníci nie sú odstránení. Vďaka silnejšiemu vývoju stepných výhonkov v porovnaní s hlavnými sa z nich vytvárajú nové ovocné spojenia na problémových kríkoch viniča. Používajú sa pri obnove mrazených poškodených alebo nesprávne tvarovaných kríkov. V tomto prípade, na stepsonoch dlhých 15 - 20 cm, sú vrcholy stlačené, aby sa urýchlil ich rast.

Video: nevlastný krík

Prerezávanie kríkov dospelých viniča

Za normálneho vývoja má viničná kôra vysokú energiu rastu a tvorí mnoho rastúcich výhonkov hlavných, náhradných, spacích a axilárnych pukov. Ak ich necháte všetky, potom:

• väčšina rastovej energie pôjde na vývoj sterilného spaľovania tukov a výhonkov v dolnej časti rastliny, kde sa nachádzajú hlavné zásoby živín;
• na vytvorenie budúcej plodiny sa nevytvoria priaznivejšie podmienky, pretože na tienených výhonkoch zahusteného kríka sa netvoria ovocné puky.

Preto na jar, od samého začiatku prebudenia a rastu hrozna, je potrebné prerezať a odlomiť zjavne zbytočné výhonky, slabšie dvojčatá a odpaliská, ktoré skresľujú tvorbu kríkov. Z výkrmných výhonkov je potrebné nechať jednotlivý rast zvonka v strede a spodnej časti rukávov, čo bude následne užitočné na vytváranie nových rukávov alebo konárov. Keď sa kvetenstvo začne tvoriť, je potrebné vykonať druhý vrak - na riedenie bezplodových výhonkov.

Počas jarného prerezávania by sa mali odstrániť nadbytočné a slabé výhonky, ako aj plodná vinica.

Všeobecne sú procesy prerezávania, zeleného odpadu a štiepania dospelej hroznovej kríky podobné procesom použitým pre mladú rastlinu s použitím formulácií, o ktorých sa už uvažovalo. Hlavným kritériom správneho prerezávania by malo byť celkové množstvo obličiek (očí), ktoré zostali na kríku. Ako dospelý by nemal prekročiť 40 pukov, to znamená, že môžete nechať 5-7 výhonkov a zvyšok nakrájať.

Video: prerezávanie pre kríky dospelých viniča

Existujú nasledujúce spôsoby zastrihávania: krátke, až 4 oči - na bunkách kráľovnej, kapatívnych a kordonových formáciách, uzly substitúcie; priemerne až 7 - 8 očí - pri prerezávaní ovocných viníc väčšiny odrôd v krycej zóne; dlhá, od 9 do 14 očí - na výrazných odrodách a v altánkovej kultúre. Vo väčšine vinohradníckych oblastí sa používa zmiešané prerezávanie - krátke a stredné

AY Rakitin, doktor S.-kh. vedy, profesor"Pestovanie ovocia. Zlaté rady Akadémie Timiryazev." Nakladateľstvo Lik Press, Moskva, 2001

Orezávanie hrozna na oblúku

Klenutá kultúra je jednou z najstarších foriem manažmentu hroznových rastlín a v mnohých oblastiach sveta hrozna si zaslúži zaslúženú popularitu. Tvorba altánkov sa vyznačuje širokou škálou nosných štruktúr, ako aj spôsobmi usporiadania viniča v ich priestore. Podpery môžu byť buď jednoduché (altánok), alebo spojené vo forme komplexných galérií, tunelov alebo oblúkov. Pergoly, klenuté a tunelové štruktúry sú najbežnejšie vo forme pravouhlého oblúka alebo zaobleného oblúka. Môžu pozostávať z radov klenutých tyčí spojených v hornej časti, alebo vo forme zvislých podpier spojených v dvoch susedných radoch priečkami. Medzi radmi sa tradične pretiahne drôt alebo sú pripevnené drevené laty, ktoré vytvárajú druh pletiva, ktoré sa spája zhora nadol pomocou viniča, čo vytvára dojem druhu zeleného tunela.

Ak je altánok tvarovaný do tunela, kríky sa vysádzajú pozdĺž dvoch vertikálnych jednoplášťových mreží, ktoré sú na vrchu vzájomne spojené oblúkami alebo priečkami; výhonky sa nakrájajú na ovocné spojenie

Ak sa používajú stromové formy vodivých hroznových rastlín, sú odrody révy silné vo forme veľkých vertikálnych kordónov, vetiev s dlhými ramenami a ich rôznych kombinácií. Kríky sú zasadené po oboch stranách altánkovej konštrukcie, zatiaľ čo ich koruny sú rovnomerne rozmiestnené v priestore, zaberajú horizontálnu a prípadne vertikálnu rovinu. V zásade nezáleží na tom, čo nakoniec dostanete - ventilátor, kordón, ich kombinácia alebo formácia, ktorú veda vôbec nepozná. Hlavnou vecou v tomto prípade je racionálne a rovnomerné rozmiestnenie ovocných spojení (ovocných viníc) v podpornom priestore, ktoré neumožňujú nadmerné zhrubnutie krytu listov.

Ak je krík na altánku vytvorený vo forme vertikálneho kordónu, potom sa prerezávanie výhonkov vykonáva podobne ako obvyklé formovanie vertikálneho kordónu.

Video: orezávanie hrozna na oblúku

Charakteristiky jarného prerezávania v regiónoch

Pri prerezávaní hrozna na jar v regiónoch je potrebné brať do úvahy klimatické vlastnosti konkrétnej oblasti, jej topografiu a možnosť kritických situácií vo forme náhlych mrazov s návratom alebo horúceho počasia so suchom neobvyklým pre toto ročné obdobie.

V krycom pásme sa hroznové kríky rozrežú na dve obdobia: na jeseň - pred tým, ako sa kryjú, pred jesennými mrazmi a na jar - po otvorení kríkov pred otvorením pukov a vývojom výhonkov. V oblastiach nekultivovaného vinohradníctva sa kríky prerezávajú v období jesene a zimy, 15-20 dní po páde listov a pokračujú celú zimu (v dňoch bez mrazu) až do otvorenia púčikov na jar.

Pri určovaní dĺžky prerezávania ovocných viníc vo všeobecnom prípade treba mať na pamäti, že oči strednej vrstvy (4–9 uzlov viniča) sa líšia najvyššou produktivitou.

Orezanie hrozna na jar na Ukrajine

Orezávanie hroznových kríkov na Ukrajine začína v druhej alebo tretej dekáde februára - v dňoch, keď teplota vzduchu neklesne pod mínus 6-8^⁰S.

Podľa štruktúrneho vzorca úrody hrozna, prerezávanie kríkov významne ovplyvňuje vývoj viničových výhonkov, ovocný koeficient a priemernú hmotnosť hrozna. V dôsledku tejto operácie sa určité množstvo hroznových kríkov nastaví očami alebo ovocnými šípkami. Hlavným účelom prerezávania viniča je ponechať na hroznovej rastline optimálny počet buniek (strelcov), v ktorých výhonky s primeranou odrodovou produktivitou zabezpečia správnu úrodu bez toho, aby sa oslabila rastová sila kríkov viniča.

Ak sa hroznové kríky vytvárajú podľa typu vodorovných okrajov na rohoch, vytvárajú sa ovocné spojenia: pravidelné (uzol pre dve alebo tri oči a ovocná šípka pre štyri až osem očí) alebo zosilnené (uzol pre dve alebo tri oči a dve šípky pre štyri alebo šesť a šesť až osem očí), ktorých výber závisí od počtu rohov na rukávoch a výsledkov určenia optimálneho zaťaženia.

Prerezávanie hroznových kríkov na ovocné spojenie vám umožňuje implementovať princíp ročnej obnovy. Šípka na ovocie poskytuje úrodu hrozna a uzol poskytuje tvorbu dobre vyvinutých výhonkov, z ktorých sa budúci rok vytvorí plnohodnotná ovocná väzba. Každý jednotlivý kríkový vinič sa však vyznačuje charakterom vývoja ročných výhonkov. Preto je v praxi možná aj určitá odchýlka od obvyklej obriezky na spojenie s ovocím.

Video: hroznové prerezávanie na Ukrajine

Prerezávanie hrozna na jar v Bielorusku

V podmienkach južného Bieloruska sú strihané odrody strihané v novembri, pár týždňov pred tým, ako sa vinica zakryje, zapadnú prvé ustálené mrazy a na stromoch nezakrývajúce sa kríky alpských a baltských odrôd - skoro na jar, po roztopení snehu, počas prerezávania ovocných stromov a kríkov. Vzhľadom na dlhé obdobie denného svetla rastie počas vegetačného obdobia veľa viniča. Preto „zelené“ prerezávanie hrozna v Bielorusku má vlastné pravidlá. Rovnako ako všetci, aj to štiepe, ale tiež naháňa výhonky skôr, ako je potrebné na dozretie viniča. Zvyčajne sa vyrába do výšky mreží a na nevlastných synoch už rastú nové listy, ktoré sa tiež pravidelne zasekávajú.

Video: hroznové prerezávanie hrozna na jar v Bielorusku

Jarné prerezávanie hrozna v strede Ruska

Poškodenie hrozna v zimných mrazoch - situácia v strednom Rusku je celkom bežná. Na predmestiach je prerezávanie jediným spôsobom, ako situáciu zachrániť. Zároveň sa snažia nechať viac očí na mladé výhonky. V prípade, že bola poškodená celá horná časť viniča v dôsledku mrazu, odrezali ju a pokúsili sa zo zvyšného konope vytvoriť viac výhonkov. Ak sa vytvorí dostatočný počet vrcholov výhonkov, nebudú s tým žiadne zvláštne ťažkosti.

Vzhľadom na klímu stredného Ruska s relatívne krátkou vegetačnou sezónou je dôležité vyberať rýchlo dozrievajúce odrody. Na urýchlenie procesu zrenia by sa malo vykonať silné prerezávanie plodín. Na rozdiel od prerezávania ovocných stromov sa prerezávanie uskutočňuje nielen počas spiaceho obdobia rastliny, ale aj počas obdobia aktívneho rastu. Je dôležité pamätať na to, že hrozno prináša ovocie iba na laterálnych výrastkoch tohto roku.

Video: rysy prerezávania hrozna v strednom Rusku

Dôvody a metódy na odstránenie jarného „plaču“ viniča

Keď teplota vzduchu stúpne na +8 ^°Z hrozna začína „plakať“: z plátkov alebo z poškodených miest hojne vyteká šťava. To sa nemusí báť. Hrozno „plače“ - to znamená, že sa v ňom prebudil život a jeho koreňový systém funguje normálne. Je dôležité si uvedomiť, že hrozno dobre toleruje mrazy až do začiatku toku miazgy. A keď sa púčiky roztrhnú, rastliny je potrebné osobitne chrániť pred mrazom.

Pred opuchom a počas opuchu očí, zo všetkých kúskov ovocných výhonkov a trvalých častí (rukávov) kríka, tečie číra tekutina - včelín, čo naznačuje začiatok aktívneho života koreňov hrozna

Na začiatku fázy toku miazgy sa vylučuje malý včelín, potom sa jeho množstvo zvyšuje a klesá na konci fázy. Najaktívnejší tok miazgy netrvá dlhšie ako 10 až 15 dní a jeho celkové trvanie v závislosti od regiónu a podmienok v roku je od 2 do 66 dní. Rukávy a výhonky sa stávajú pružnými, pružnými, takže sa dajú ľahko pripevniť k podložke a vrstvám.

V oblastiach nekultivovaného vinohradníctva vo fáze toku miazgy pokračujte v prerezávaní kríkov. V oblasti úkrytu vinohradníctva predchádzajú tieto práce otvoreniu kríkov. S pučaním púčikov a vývojom listov na výhonkoch, ktoré začínajú odparovať vodu, sa tok miazgy zastaví.

Orezávanie hroznových kríkov je kreatívna, užitočná a vzrušujúca aktivita.Bez ohľadu na to, či ste skúsený vinár alebo začiatočník, aj keď s minimálnym množstvom vedomostí o starostlivosti o hrozno, môžete tento chutný a zdravý produkt úspešne pestovať a získať vysoký výnos.