V súčasnosti existujúci pásový sortiment hrozna, ktorý vznikol na území Moldavska, je schopný uspokojiť nielen požiadavky priemyselného rozsahu, ale aj chuťové preferencie väčšiny spotrebiteľov. Moldavské odrody patria medzi najdôležitejšie vo svete výroby vín.
Vlastnosti výberu
Doterajšie trendy vo vývoji vinohradníctva naznačujú nielen zlepšenie už existujúcich odrôd, ale aj vytvorenie nových hybridných foriem hrozna (gfw) a technickej orientácie. Práve z tohto dôvodu prebieha práca v oblasti chovu, ktorej cieľom je odstrániť gfw, ktoré spĺňajú tieto požiadavky:
- pestovanie bez použitia prístrešku v zime;
- maximálne chránené pred plesňou, sivou hnilobou, oidium a antracnózou;
- druhy, ktoré majú toleranciu voči fyloxére.
V súčasnosti vysadené rastliny sú charakterizované vysokými kvalitatívnymi charakteristikami, ale nemajú dostatok na mrazuvzdornosť, zimnú odolnosť, odolnosť voči hubovým chorobám a fyloxéru.
Významná časť odrôd je charakterizovaná nízkym výnosom a vysokou úrovňou požiadaviek na rastové podmienky, čo má negatívny vplyv na ziskovosť.
V moldavskom Výskumnom inštitúte vinohradníctva a vinárstva Vierul, spolu s oddelením pre ochranu rastlín v rámci poľnohospodárskeho inštitútu v Kišiňove, pracovali na vývoji komplexných hybridov. Počiatočné rastliny pri vytváraní rodičovských párov boli najlepšie pásové odrody v kombinácii s vysoko stabilnými komplexnými hybridmi.
"Kishmish" Moldavsko: pestovanie (video)
Populárne moldavské odrody
Niektoré populárne stolové záhradné odrody moldavského chovu sa získavajú z hybridizácie európskych odrôd a amerických odrôd. Väčšina pestovateľov vín stále pestuje veľmi kvalitné a sľubné regionálne plodiny.
Technická trieda "Gailoz"
Biele hrozno, ktoré majú priemerný výnos a nedostatočnú odolnosť voči chorobám. Je obľúbený svojimi vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, je široko používaný pri výrobe stolového vína a pri zmiešaní s mnohými odrodami.Vysoká kyslosť a nedostatočný obsah cukru spôsobujú, že je nevhodné na čerstvú spotrebu.
"Poame-Plavaye" alebo "Biele kolo"
Najbežnejšie biele technické hrozno na území Moldavska. Nie je nenáročné pestovať a priemerný výnos sa môže pohybovať od 80 do 100 c / ha. Ideálne pre vinárov, a tiež široko používaný pri výrobe koňaku.
Hárok hrozna má valcovitý tvar. Absolútne okrúhle bobule bielej farby a dal názov tohto kultivaru.
Technický stupeň "Poma-Bryazy"
Červené hrozno neskorého zrelosti. Veľké zhluky majú strednú hustotu a kužeľovitý tvar. Pomerne vysoká miera obsahu cukru vo výške 19%, spolu s kyslosťou nie vyššia ako 7% z nich robí túto odrodu je veľmi populárny pre vytváranie vysoko kvalitných stolových vín.
"Bebyaska-Neagra"
Patrí do kategórie priemerných výnosov. Veľmi mrazuvzdorné. Priemerný výnos sa môže pohybovať od 80 do 100 c / ha. Rastlina je prakticky neovplyvnená hubovými chorobami. Vína získané z tohto hrozna majú výraznú a vynikajúcu chuť.Bobule majú mierne zaoblený tvar a tmavo modrú farbu so zafarbeným nádychom.
Technická trieda "Chorkuta-ngagra"
Červené hrozno, ktoré je dosť náročné v agrotechnike a starostlivosti. Významné nedostatky sú absolútna nestabilita pri nízkych teplotných podmienkach a infekcii plesňovými infekciami. Rôzne stredné oneskorenie. Bobule majú bohatú modrú farbu a sú ideálnou surovinou na výrobu vysoko kvalitných vín s dlhým starnutím.
"White Suruchensky" alebo "P-63 -38"
Výsledok práce na prechode odrôd "Ichkimar" a "SV-20 -365". Výsledná rastlina prešla opatrným následným výberom pomocou infekčného pozadia. Bobule patria do klasických odrôd bieleho hrozna na univerzálne použitie. Zrenie je v poslednom desaťročí v septembri.
"Moldavsko" alebo "X1-22 -38"
Výsledok dlhej práce na prechode populárnej odrody "Guzal-Kara" a komplexné medzidruhové hybridné hrozno "Save Willar 12-375". Výsledná odroda sa vzťahuje na smer tabuľky a charakterizovaná oneskorenou zrelosťou úrody.
"Sláva Moldavsku" alebo "Šahin z Iránu"
Hrozno z výberu moldavského NIIViVs priemernou splatnosťou plodiny. Charakterizované veľkými a krásnymi zväzkami s hmotnosťou 500 g. Bobule sú veľké, valcovité. Rastlina sa vyznačuje vysokým výnosom, neprítomnosťou hrášku, zimnou odolnosťou až do -22 ° С, vysokými ukazovateľmi komodity a prenosnosťou.
Pravidlá pre pestovanie moldavského hrozna
Významná časť odrôd a hybridov je zle prispôsobená nepriaznivým poveternostným podmienkam a rastie za podmienok nízkych teplôt. Takéto odrody pestujú vinohradníci južných regiónov.
Pri výsadbe by sa mala venovať osobitná pozornosť nasledujúcim jemnostiam a odtieňom:
- dôležité funkcie účtovania Bush rast, pretože väčšina z nich má silný rast a tendenciu hustnúť pristátie;
- tvorba sadeníc vyžaduje prítomnosť dlhých rukávov a voľný priestor na rast;
- Pre väčšinu odrôd je optimálny plán výsadby dodržiavať vzdialenosť 5 x 4 m;
- sadenice byť vyzrážanie, nesmie vyschli alebo podmorzshih korene a veľmi koreňový systém rastliny sa odporúča na liečbu "humátu" riešenia;
- pôda počas výsadby by mala byť plodná.Komplexné hnojivá by sa mali zavádzať do vyčerpanej pôdy;
- Je neprípustné pestovať hrozno takých odrôd na mieste vystavenom vetruam s vysokou hladinou podzemnej vody.
Vedľa semenákov je potrebné vykopať do oporného krúžku, ktorý správne usmerňuje rast viniča.
Vlastnosti starostlivosti
Štandardný súbor opatrení na starostlivosť sa v poľnohospodárstve výrazne nelíši pri pestovaní väčšiny odrôd hrozna. Aby sa však získal najstabilnejší a najkvalitnejší výnos, je potrebné vziať do úvahy niektoré zvláštnosti:
- významná časť druhu je zóna určená na pestovanie v oblastiach s teplými a miernymi klimatickými podmienkami, čo si vyžaduje ochranu rastlín na zimné obdobie. Okamžite po prerezaní položte puzdro na zem a zakryte ho fóliou alebo suchým seno;
- používanie kvalitného mulča má pozitívny vplyv na rast a vývoj takéhoto hrozna a tiež pomáha zachovať zdravie rastlín v zime. Pri mulčovaní sa odporúča používať humus, ktorý sa dobre hodí okolo stonky;
- s výnimkou organického hnojiva, ktoré rastlina dostáva z mulčovacej vrstvy, je vhodné kŕmiť hrozno minerálnymi hnojivami. Pri kopaní pôdy sa odporúča pridávať rastlinné fosforečné hnojivá;
- väčšina odrôd nie je odolná voči závažným ochoreniam. Preto je potrebné vykonávať preventívne postrekovanie kvapalinou Bordeaux dvakrát ročne v koncentrácii najviac 1%.
Prerezávanie sa môže vykonávať ako na jar, tak na jeseň. Ak je pre silné rastliny potrebné dlhé prerezávanie, potom prerezávanie závisí od kvality a dĺžky výhonku.
Tiež by vás mohlo zaujímať článok, v ktorom hovoríme o odrodách hrozna "Radiant".
Komentáre vinohradníkov
Než si vyberiete hrozno moldavského chovu a usadíte ho na svojich stránkach, mali by ste sa oboznámiť nielen s vlastnosťami poľnohospodárskej technológie, ale tiež vybrať najlepšiu možnosť pre klímu alebo hybridnú rastlinu. Okrem toho je dôležité určiť menovanie bobúľ.
Podľa názoru väčšiny pestovateľov viniča, keď pestuje významnú časť stolových odrôd z moldavského chovu, ako otvorená kultúra, je takmer vždy pozorované poškodenie očí pri teplote -22 ° C. Obzvlášť populárne medzi milovníkov záhradníkov je kishmish "Radiant", Výsledkom je prekríženie odrôd "kardinál" a "kishmish pink".
Zvláštny záujem je "Kishmish Moldovan", ktorá sa stala pozoruhodným výsledkom šľachtiteľských prác moldavského experta M.S. Zhuravel. Získané prekrížením odrody "Kishmish pink" a čiernym dezertom "Victory". V dôsledku toho sa choval jeden z najsľubnejších a najkvalitnejších druhov bez semien s vynikajúcimi chuťovými indexmi. On prešiel s vlajúcimi zástavami v skúške času a je charakterizovaný tým, vinári ako mimoriadne plodný, umožňuje získať viac ako 250 kg hrozna každý väzbe.
Ako sa starať o hrozno (video)
Pre väčšinu pestovateľov vín nie je vysoká dopyt po moldavských rastlinách v mnohých krajinách sveta tajomstvom. Zvlášť populárne je také hrozno v Taliansku, kde sa pestuje v priemyselnom meradle. Nízka úroveň odolnosť voči chladu kultúry a nedostatok slnečných dní na veľkom území Ruska nie je možné pestovať podstatnú časť moldavskej odrody chovu.Avšak v teplých južných regiónoch čoraz viac preferujú nielen skúsených, ale aj novicových pestovateľov vín.
