Pestovanie jabloní Antonovka

Antonovka je známa už dlho. Existujú kópie, ktoré už dosiahli 150 rokov a dokonca 200 rokov. Vôňa tohto nádherného jablka v minulom storočí sa stala známou ďaleko za hranicami Ruska, v ktorej sa táto odroda s najväčšou pravdepodobnosťou objavila v dôsledku ľudového výberu. Populárny je v Európe a Afrike, kam ho priviezli, trpí nostalgiou, emigrantmi. Kde a ako pestovať Antonovku, aké odrody má, pomôžeme záhradníkovi prísť na to.

Opis odrody a jej populárnych druhov

História Antonovky je dlhá a mätúca. V Rusku, Bielorusku a na Ukrajine bolo v uplynulom storočí viac ako dvesto odrôd, druhov a odrôd Antonovka. Presne povedané, nejde o odrodu, ale o odrodu kombinujúcu mnoho odrôd. Väčšina z týchto „odrôd“ je, samozrejme, synonymá. Dokonca aj v štátnom registri, v ktorom bol Antonovka vulgaris zapísaný v roku 1947, je uvedených osem synoným odrody: Antonovka, Antonovka Kurskaya, jednoduchá Antonovka, pohár Antonovka, jablko Antonovskaya, vosková žltá, Dukhovoe, Krasnoglazovskaya. Prvýkrát pod týmto menom Antonovka opísal v roku 1848 N. I. Krasnoglazov. Zónované v severozápadných, stredných, volgsko-vyatských, stredných čiernych zemiach, urale, strednom volge a východnom Sibíri. Pestuje sa v severných oblastiach Ukrajiny, v celom Bielorusku, Európe, Alžírsku, Tunisku a ďalších krajinách.

Jablká Antonovka pestované severne od Bryanska, Orelu, Lipetska, Michurinska sa považujú za zimu. Pestované južne od tejto línie, majú jesenné obdobie spotreby. Zimná odolnosť je vysoká. Kvitnúce neskôr je jabloň odolná voči spätným mrazom. Odroda je samoúrodná a vedľa nej sa pestujú pepinový šafran, Wellsie, jesenné pruhované, aníza. Plodnosť je nízka - prináša prvé plody 7-8 rokov po pučení a po 1-2 rokoch je už možné získať obchodovateľnú plodinu. Produktivita je vysoká, ale nie pravidelná. V priemyselných záhradách sa stabilne získava 200 c / ha, niekedy sa z jednotlivých veľkých jabloní odstránilo 500 a dokonca viac ako 1 000 kilogramov.

Podľa štátneho registra je Antonovka zasiahnutá chrastou a veľmi moľou. VNIISPK - Všeruský výskumný ústav pre šľachtenie ovocných plodín - nazýva odrodu nenáročnou a relatívne odolnou voči chorobám a výskyt škvrnitých stredných stôp iba v rokoch závažných epifytológií (šírenie chorôb rastlín na veľkých plochách).

Strom je energický, má vysoko sférickú korunu a vyvýšené hlavné vetvy. S vekom sú distribuované na večierkoch dobre zarastené. Ovocie sa vykonáva na krúžokožcov a oštepy nachádzajúcich sa na štvorročnom dreve a často aj na dvojročnom dreve. Stromy rastú dlho, existujú exempláre, ktoré dosiahli 150 - 200 rokov.

Antonovka má vysoký strom so sférickou rozľahlou korunou

Plody, rovnako ako väčšina starých odrôd, nie sú zarovnané. Priemerná hmotnosť jablka je 120 - 150 gramov, maximálna hmotnosť je 300 gramov. Plod má tvar plochého až oválneho kužeľa, niekedy valcovitého tvaru so širokým rebrovaným alebo fazetovaným povrchom. Hrubý krátky stopka drží jablko dobre na strome až do zrelého zrelosti. Pokožka je lesklá, mierne mastná, voňavá a zhrdzavená v hĺbke lievika. Keď je odstránená, farba je zelenkavo žltá, potom sa zmení na slamožltú. Na nevýznamnom povrchu jablka sa objaví mierne ružové alebo zlaté opálenie. Početné veľké podkožné body bielej farby sú jasne viditeľné.

Dužina je mierne žltkastá, šťavnatá, zrnitá. Chuť je sladká a kyslá, vynikajúca. Odroda je obľúbená aj vďaka silnej aróme zrelých jabĺk „Antonovskiy“.

Zvyčajný čas vyzdvihnutia je september. Skladovateľnosť je tri mesiace. Antioxidačné ošetrenie vám umožní predĺžiť ho o mesiac. Prenosnosť ovocia je vysoká. Účel je univerzálny. Používajú sa čerstvé, džemy, džemy, džemy, kompóty, džúsy sa vyrábajú z jabĺk Antonov. Obzvlášť populárne v namočenej forme.

Namočené jablká Antonovka

Kvôli vysokému obsahu pektínov (polysacharid prírodného pôvodu, z ktorého sa môžu premieňať tekutiny na gél), sú jablká odrody Antonovka jedinými surovinami na prípravu slávnej Belevskej pastily, ktorá sa vyrába v regióne Tula od konca 19. storočia.

Z Antonovky urobte slávnu Belevsky pastila

Výhody a nevýhody odrody

Medzi výhody Antonovky patrí:

• Vysoká adaptabilita na životné prostredie.
• Zimná odolnosť.
• Produktivita.
• Skvelá chuť a aróma ovocia.
• Vysoký obsah pektínu, vďaka ktorému je odroda nevyhnutná pri výrobe pastiliek, marmelády.
• Dobrá prepravovateľnosť ovocia.
• Tolerancia sucha.

Nevýhody odrody:

• Nedostatočná trvanlivosť jabĺk, najmä v južných oblastiach.
• Frekvencia plodu.
• Vystavenie sa chrastavitosti a poškodeniu mory.

Video: prehľad jablone Antonovka na predmestí

Antonovka je biela

Tento jabloň nenájde široké rozšírenie a teraz ho možno nájsť iba v jednotlivých starých záhradách. Má veľké (150 gramov) veľkolepé biele ovocie. Ich chuť je kyslejšia ako chuť Antonovka vulgaris, aróma je menej výrazná. Zozbierané na konci augusta a začiatkom septembra. Nie sú skladované na dlhodobé užívanie skoro - do novembra, na neskoré použitie - nalievajú sa na strom a nie sú predmetom skladovania. VNIISPK tiež zaznamenáva nižšiu zimnú odolnosť odrody, väčšiu náchylnosť na chrasty a hnilobu ovocia.

V obci s romantickým názvom Lipovaya Dolina, ktorá sa nachádza na severe Ukrajiny (región Sumy), vo verejnej rekreačnej oblasti, rastú rôzne uličky pozdĺž uličky. Vrátane asi 10 - 20 kusov bielej odrody Antonovka. Sú dosť staré - majú asi 40 - 50 rokov. Keď sme v auguste navštívili príbuzných, moja žena a ja si vždy užívame voňavé, šťavnaté plody týchto jabloní. Je škoda vidieť, ako miznú. Existuje veľa jabĺk a nikto ich nezbiera. Chuť týchto jabĺk je o niečo kyslejšia ako obvyklá Antonovka, ale presne to sa nám páči. Čo je zaujímavé - nikdy sme nevideli stromy postihnuté chrastou a tiež červovité jablká sa s nami nestretli. Nikto ich však nespracováva a rastú sami. Je pravda, že na jeseň obyvatelia usporadúvajú subbotníky, zbierajú spadnuté listy, rezané suché konáre, kmene bielych rias, kopajú kruhy kmeňových stromov.

Antonovka biela Stará odroda ľudového výberu Jeseň. V mnohých ohľadoch sa podobá bežnej Antonovke, ale stromy a všetky orgány bielej Antonovky vyzerajú silnejšie. Je to diploid a kríži sa dobre s Antonovka vulgaris, čo vyvracia názor, že odroda patrí do klonov Antonovka vulgaris. Možno je to jej sadenice. Otužilosť a chrasta v zimnom období ovocia a listov sú nižšie ako v prípade Antonovka vulgaris. Produktivita je vysoká. Silne rastúce stromy so silnou širokou korunou, stredne hustou. Výhonky a konáre sú silné. Plody Antonovky bielej sú väčšie (priemerná hmotnosť 150 g), široko kónické, rebrované, veľmi mladé, oválne, vysoké na mladých stromoch. Koža plodu je tenká, hustá, hladká, lesklá. Hlavná farba je zelenkavá, s plnou zrelosťou takmer biela. Krycia vrstva - vo forme svetloružovej červenkasti na slnečnej strane alebo neprítomná.

Jablká Antonovky Whiteovej sú dosť veľké

Buničina plodu je biela, drsná, šťavnatá, kyslá chuť, s ľahkým korením. Chuť ovocia je nižšia ako u bežných Antonoviek. Plody Antonovky bielej dozrievajú o niečo skôr ako plody Antonovky, ktorá je odstrániteľná v prvých desiatich dňoch septembra. Vyznačujú sa väčšou rozmanitosťou ovocia, menej sa skladujú. Po skorom zbere do novembra, s trochou oneskorenia, začnú liať na strom a nie sú vhodné na skladovanie. Chuť nie je taká horúca. S najväčšou pravdepodobnosťou ovocie na spracovanie.

Jeseň v Moskve

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Dezert Antonovka

Odroda bola získaná S.I. Isaevom, slávnym ruským chovateľom, študentom I. V. Michurina, krížením Antonovky vulgaris a Saffron Pepin. Výsledkom je stredne veľký strom so zaoblenou korunou. Plodnosť je vysoká, tretí rok po výsadbe. Rastie v strednom Rusku a na severe Ukrajiny. Na Urale, na Sibíri a na Ďalekom východe sa pestujú na zakrpatených kmeňoch trpaslíkov a polodrahokamov odolných voči mrazu v podobe nízkej stonky a bridlice. Produktivita od 40 do 120 kilogramov na strom. Jablká s priemernou hmotnosťou 200 gramov majú svetlozelenú farbu s krémovým odtieňom a červenkastým začervenaním. Ležia do konca marca. Chuť je o niečo sladšia ako chuť bežnej Antonovky.

Jablká dezert Antonovka majú mierne červenkasté začervenanie

Dezert Antonovka. Má vynikajúcu chuť ako iná Antonovka, ale má nižšiu výnosnosť. Posledné dve sezóny začínajú byť sklamané:

1. Chrasta je stále ohromená. Tento rok bol ovplyvnený aj hnilobou ovocia. 2. Netrvá vydržané obdobie do marca - apríla. Veľké percento ovocia stráca svoj stav v januári. Dospievam k záveru, že odroda je neskoro na jeseň.

Jeseň v Moskve

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Antonovka zlato

Nepodarilo sa nájsť informácie o pôvode tejto odrody a jej autorovi. Na webe sú iba opisy, ktoré sa mnohokrát opakujú, napríklad kópia, ktorá je pochybná. Egorievsky jasle (moskovský kraj) ponúka na predaj sadenice zlata Antonovka. Dôverujeme jeho informáciám:

• Strupovitý strom, ktorý po výsadbe nesie ovocie po dobu 5 až 6 rokov.
• Produktivita je 250 kilogramov z jedného stromu.
• Hmotnosť jabĺk je 250 gramov.
• Farba je zlatá.
• Buničina je šťavnatá, aromatická.
• Chuť je príjemná, kyslastá.
• Zrenie je koniec augusta.
• Skladovateľnosť je sedem dní.
  

  Fotografie zlatého jablka Antonovka z areálu škôlky Egorievsky

Výsadba jabloní Antonovka na jar

Antonovka je vysadená skoro na jar s jednoročnými alebo dvojročnými sadenicami, ktoré sa získavajú vopred, najlepšie na jeseň. Až do jari sa uchováva v suteréne pri teplote 0 - 5 ° C alebo sa vykopáva do zeme. Na jeseň pripravia aj pristávaciu jamu.

Kde zasadiť jabloň Antonovka na mieste

Pretože koruna stromu má veľký priemer, vzdialenosť medzi susednými rastlinami je ponechaná najmenej 4 až 5 metrov s uličkami 5 až 6 metrov. Ak sa sadenice získavajú na stredných výškach, polokrupinách alebo trpaslíkoch, tieto vzdialenosti sa úmerne znížia v súlade s charakteristikami konkrétnej rastliny. Antonovka nemá rád podmáčanú pôdu a blízke položenie podzemnej vody. Najlepšie je zvoliť si pozemok na malom južnom svahu (do 10 - 15 °), ktorý je chránený pred chladným vetrom a prievanom zo severu hustými vysokými stromami, stenou budovy a plotom. Zároveň by mal byť jabloň dobre osvetlený slnkom, jeho koruna by mala byť vetraná.

Ako pripraviť jamu na výsadbu Apple Tree Antonovka

Korene Antonovky potrebujú uvoľnenú odvodnenú pôdnu štruktúru. Výhodne hlinitá, piesočnatá hlinka alebo chernozem. Malo by sa pamätať na to, že korene Antonovky sú zvlášť husto umiestnené v hĺbke 0,5 - 0,7 metra a priemere 1,0 - 1,2 metra. Mimo týchto veľkostí sú korene zriedkavejšie. Preto by veľkosť pristávacej jamy nemala byť menšia, ako je uvedené, ale na chudobných pôdach, napríklad piesočnatých, skalnatých, sa objem jamy výrazne zvýši.

Pri príprave pristávacej jamy sa horná úrodná vrstva pôdy odloží na ďalšie použitie

Na vyplnenie jamy bude potrebné rovnaké množstvo:

• černozeme;
• humus alebo kompost;
• rašelina;
• piesok (okrem piesočnatých a skalnatých pôd).

Do každej nádoby takejto zmesi sa pridá 30 gramov superfosfátu a 200 až 300 gramov popola z dreva. Po naplnení vrchu je jama zakrytá až do pružiny nepremokavým materiálom (film, strešná krytina atď.).

Podrobné pokyny na pestovanie jablone

Začiatkom jari, keď sa príroda ešte nezobudila, ale púčiky sú takmer pripravené napučať a Zem sa zahreje na + 5 až 10 ° C, začnú zasadiť:

1. Sadenice sa vyberú zo skladu a jeho korene vo vode sa namočia na 2 až 4 hodiny.
2. Medzitým sa otvor otvorí a časť pôdy sa z neho odstráni, takže korene sadenice voľne zapadajú do vytvoreného otvoru.
3. Na dne diery sa vytvára malá hlinená pahorkatina a kúsok od stredu sa vchádza drevená kolík vysoký 0,7 - 1,2 metra. Kvôli spoľahlivosti môžete jazdiť dvoma kolíkmi na opačných stranách stredu jamy.
4. Po vybratí z vody sa korene sadenice posypú práškom Kornevin.
5. Znížte rastlinu do jamy, položte koreňový krk na vrch pahorku a rozprestierajte korene pozdĺž svahov.
   

   Znížte rastlinu do jamy, položte koreňový krk na vrch pahorku a rozprestierajte korene pozdĺž svahov

6. Napĺňajú otvor dierou, ktorá sa z nej vyberie, zhutňujú vrstvu po vrstve. Zároveň sa uistite, že koreňový golier zostáva na úrovni pôdy.
7. Kmeň rastliny prilepte na kolíky pomocou elastických materiálov.
   

   Kmeň rastliny pripevnite k kolíkom pomocou elastických materiálov

8. Vytvorí sa kmeň kmeňa a strom sa hojne zaleje vodou.
9. Vrchol odrežte vo vzdialenosti 0,8 až 1,2 metra od zeme a vetvy skráťte o 20 - 30%.
10. Po 2 až 3 dňoch sa pôda uvoľní a prekryje vrstvou mulča hrubou 10-15 centimetrov.

Charakteristiky kultivácie a jemnosti starostlivosti

Ako už bolo uvedené, Antonovka je nenáročný jabloň. Starostlivosť o neho je jednoduchá a jej vlastnosti nesúvisia hlavne s odrodou, ale s populáciou, na ktorej sa konkrétny strom pestuje.

Polievanie a kŕmenie

Polievanie je dôležité v prvých rokoch po výsadbe. Do 4-5 rokov budú potrebovať najmenej 8-10 za sezónu. V budúcnosti sa ich počet postupne znižuje, v dospelosti je celkom možné robiť tri alebo štyri. V daždivých rokoch sa vôbec nezalievajú. Jabloň nemôžete zalievať 2-3 týždne pred zberom.

3 - 4 roky po výsadbe sa hnojivá musia aplikovať ročne.

Tabuľka: hnojenie jablone Antonovka

Tvarovanie a iné orezávanie

V prvých rokoch života je dôležité tvoriť korunu stromu. Existuje veľa spôsobov, ako vytvoriť korunu ovocných stromov. Pre tradične vysoký strom Antonovky sa spravidla používa riedka vrstva koruny, ktorá sa snaží obmedziť jej rast na úrovni 4 až 5 metrov.

V prípade pestovania jabloní na stredne veľkých alebo trpasličích podnosoch môžu byť vhodné tvary v tvare pohára alebo palety (ak sa pestujú na mrežiach alebo pozdĺž plotov a stien budov).

Okrem tvarovania sa používa aj regulačný trim. Jeho účelom je riediť hrubú korunu, aby sa zabezpečil prienik do slnečného svetla a na čerstvý vzduch. K tomu, rezané konáre rastúce vnútri koruny a hore (vrcholy), pretína sa. Tieto odrezky sa vykonávajú skoro na jar pred začiatkom toku miazgy.

A tiež každý rok na jeseň by sa sanitárne prerezávanie malo vykonávať odstraňovaním suchých, poškodených, chorých vetiev.

Fotogaléria: metódy formovania jabloní

Choroby a škodcovia

Ako sme už uviedli v opise, neexistuje zhoda v otázke náchylnosti choroby na Antonovku alebo imunity voči nim.Pravdepodobne veľa závisí od pestovateľskej oblasti a od jej prirodzených pôdnych a klimatických podmienok. V oblastiach s vlhkým a chladným letom môže chrastavica Antonovka veľmi poškodiť av oblastiach s teplými zimami je múčnatka bežná. V každom prípade sa oplatí venovať osobitnú pozornosť včasnej a pravidelnej sanitárnej a preventívnej údržbe.

Prevencia

V týchto prácach záhradník neuvidí nič nové pre seba - zdôrazňujeme iba raz ich dôležitosť a stručne ich zoznamujeme.

• Zhromažďovanie a ničenie spadnutých listov na jeseň.
• Hĺbkové vykopávanie pôdy blízkych kmeňov kmeňa pred začiatkom mrazu.
• Vápno vápna z kmeňov a kostrových konárov.
• Spracovanie s 3% roztokom síranu meďnatého koruny a pôdy koncom jesene a / alebo skoro na jar.
• Liečba silnými pesticídmi (DNOC, Nitrafen) skoro na jar pred začiatkom toku miazgy.
• Inštalácia poľovných pásov.
• Preventívne ošetrenie insekticídmi zamerané na boj proti molu a inému hmyzu. Prvý sa vykonáva pred odkvitnutím, druhý - po odkvitnutí a ďalších desať dní po druhom. Aplikované prípravky Decis, Fufanon, Spark a ďalšie.
• Preventívne ošetrenie systémovými fungicídmi na prevenciu chrasty, múčnatky a iných hubových chorôb. Naneste zbor (pred kvitnutím), Scor, Strobes, Fitosporin a ďalšie.

Hlavné choroby

Ako už bolo uvedené, hlavné choroby Antonovky sú plesňové.

Chrasta

Jeho pôvodca hibernácie v spadnutých listoch. S nástupom jari stúpajú vetry do koruny a vďaka sliznici sa pripájajú na spodnú stranu mladých listov. Teplota vzduchu v rozmedzí 18 až 20 ° C je najpriaznivejšia na klíčenie plesňových spór. Po 2 až 3 týždňoch sa na listoch objavia svetlé olivové škvrny, ktoré rastú v lete a hnednú. Vnútri škvŕn zaschne a praskne. Do tejto doby, chrasta začne zasiahnuť ovocie. Na nich sa objavia škvrny, ktoré sa neskôr stanú nekrotickými a objavia sa praskliny. Existujú roky, keď lézia chrasty dosiahne 100%. Liečba tohto ochorenia by sa mala začať ihneď po zistení jeho prvých príznakov. Účinná príprava Strobi sa rýchlo vyrovnáva s chrastou a tiež bráni jej šíreniu, pretože blokuje spóry huby.

Hnedo-olivové škvrny - prvé známky chrastavitosti

Múčnatka

Toto ochorenie pravdepodobne menej ovplyvní Antonovku. Zvyčajne sa to deje po teplej zime, keď spóry múčnatky padajú na mrazy pod -20 ° C. Hibernácie sa pestujú v rastových púčikoch, kde v lete padajú cez listové stopky. Na jar spory klíčia a zakryjú mladé listy a konce zelených výhonkov bielym práškovým poťahom. Táto choroba tiež ovplyvňuje vaječníky a ovocie, ak sa fungicídy nestrekujú včas. Používané lieky sú rovnaké ako v prípade chrasty.

Prášková pleseň infikuje jablone na jar

Pravdepodobne škodcovia

Najväčšie škody a častá porážka pre Antonovku spôsobuje jabloň. Toto je nepopsaný malý (2-3 cm) nočný motýľ svetlo hnedej farby. Lístie na jar po dobu jedného a pol mesiaca a 7-10 dní po odkvitnutí kladie vajíčka na hornú stranu listov, pokiaľ nedochádza k dažďu a silnému vetru a teplota vzduchu nie je nižšia ako +16 ° C. Z vajíčok sa potom pomaly plazia svetloružové húsenice s hnedou hlavou až do 18 milimetrov, ktoré okamžite vyliezú do vaječníka a ovocia, kde sa živia mladými semenami. Preventívne opatrenia, včasné ošetrenie insekticídmi môžu zabrániť invázii škodcov. Ďalšími možnými škodcami sú jabloňové kvety, vošky, hmyz z mierky a niektoré ďalšie. Keďže však len zriedka zaútočia na Antonovku, stačí na ich zvládnutie obvyklé preventívne opatrenia. V tejto otázke nie je potrebné sa zaoberať.

Najväčšiu škodu a častú porážku pre Antonovku spôsobuje jabloň

Hodnotenie stupňa

Antonovka sa nedá zamieňať s inou odrodou, má jedinečnú chuť „Antonovskiy“, ktorá má skvelú chuť, ktorá sa počas skladovania iba zosilňuje. Môže sa uchovávať do marca. Antonovka sa konzumuje hlavne čerstvá a vyrábame kompoty. Tiež sa mi páči marshmallows, ale vo všeobecnosti som tichý o premočenej Antonovke ...

Igor 1988, Saratov

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Bol som veľmi spokojný s džemom (ako želé plátky). V našej dedine sa dom rozpadol, ale starnúca záhrada zostala. Existujú dva stromy Antonovka a dva rôzne, na jednom sú jablká väčšie ako ostatné a viac žlté. Chcem pre seba zasadiť niekoľko stromov, ale tento rok to nefungovalo s podnožami ... v budúcnosti nie je potrebné nič opravovať, inak by „miestni opilci“ mohli sekať záhradu na palivové drevo ... Škoda, že sa stratí. Jedinou negatívou je, že nie je uložená. Všeobecne by za odrodu neexistovala žiadna cena.

RuS_CN, Chernihiv

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Záhradníci tvrdia, že bez Antonovky nie je záhrada záhradou. Aspoň jeden z jeho stromov by mal byť v akejkoľvek záhrade. Vo svojej záhrade mám tri druhy Antonovky. Jeden strom - Antonovka vulgaris, druhý - Antonovka Biely jeseň a tretí, - Antonovkaova dcéra (Snehová guľa). Pokiaľ ide o Antonovku obyčajnú, veľa vecí bolo povedaných správne, ja sa nezačnem opakovať. Pred bežným ordinátom mi Antonovka Biely jeseň naozaj vyhovuje, ale nie je taký biely, ako som videl na ruskom výstavisku, v expozícii korochanskej škôlky, na výstave Zlatá jeseň, a nie je tak sladký. Tam ma priťahovali jablká bielej farby, akoby z alabastru. Spýtal som sa - aký druh a oni mi odpovedali - Antonovka Yarovaya. Ukázalo sa, že oni sami nazvali tento klon, ktorý našli v starej Korochanskej záhrade a propagovali ju. Jablká mali výnimočnú chuť, oveľa sladšiu ako obyčajná Antonovka, s rovnakou silnou arómou. Kúpil som od nich pár sadeníc na trpaslicovom podnose. Stromy prinášajú ovocie a jablká skutočne prichádzajú predtým, ale nie sú tak sladké a vôbec nie biele. Navonok sa nelíšia od bežných Antonoviek. Tu sú na fotografii vyššie.

Apple, Belgorod

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka je ideálna pre šťavu. Brix je 12% stabilný (najväčší bol na začiatku septembra v Bielorusku, čo je najvyššia miera pre jablká v Bielorusku). Neexistuje žiadny nadbytok kyseliny, samotná šťava je veľmi sladká. Pracoval som ako technolog v dielni na výrobu šťavy, takže viem, o čom hovorím.

Doctor-KKZ, Bielorusko

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka je dobrou odrodou, keď dozrieva. Ale častejšie sa rozpadá nezrelé. Až v roku 2014 som mal v Moskve tretiu plodinu za 5 rokov. Dokonale dozrel, takže plody po stranách sfarbili ružovú farbu a vyplnili žlté. Dátum zberu je, bohužiaľ, v polovici septembra a doba použiteľnosti je do začiatku novembra. Spotreba: mesiac - jeden a pol. Z nášho stromu sme dostali pätnásť až dvadsať vedier. Päťčlenná rodina jedla dve alebo tri vedrá. Záver: zdieľajte jablká so svojimi susedmi, zaobchádzajte so všetkými, nešetrite. Stále dobrý jablkový džem z Antonovky sa ukazuje ako želé.

eugenes, moskovská oblasť

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Chcem rehabilitovať Antonovku Belayu. Minulý rok bol prvý plod a jablká neboli také sladké, ako sa očakávalo, o ktorých som tu písal. Tento rok bola úroda väčšia a jablká boli mimoriadne chutné a sladké. Predstavte si Antonovku s vôňou, ale dvakrát sladkejšiu ako obvykle! S týmito jablkami sme boli nadšení. Rovnakým spôsobom sa tento rok ukázala aj Antonovova dcéra alebo snehová guľa. Sladké aromatické jablká. Majú klasickú vôňu Antonovka zmiešanú s ďalšou zvláštnou, sladkou arómou, ktorá dodáva veľmi zaujímavú, príjemnú kyticu. Som rád, že som pri starostlivosti o tieto dve odrody strácal čas a energiu. Ukázalo sa, že Antonovka Belaya aj Dcéra Antonovka sú krásne, veľmi chutné odrody.

Apple, Belgorod

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Správa od Anatoly Zhomov. Antonovka má veľa odrôd. Iba v jednom okrese Oryolska sa našlo vyše 200 druhov ľudového výberu Antonovka.

Máte pravdu. V mojej záhrade rastú Antonovka a Antonovka-Kamenichka. V nezrelej Antonovke je veľa pektínu. Preto sa zaseknutie ukázalo ako vysoko kvalitné. Pri pečení koláčov sa nerozmazáva. Šťava z Antonovky Kamenichki je veľmi dobrá. Harmonicky kombinuje cukor a kyselinu. Hostia sa často pýtajú, koľko cukru pridáme do šťavy.

Milovník viniča, región Oryol

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Antonovka je jablko, ktoré nenahradí žiadne moderné odrody. Vynikajúca chuť a aróma, známa už od detstva, výrazne prekrývajú odrody, ktoré sa vyskytujú v nie príliš významných nevýhodách. Určite sa oplatí pestovať tento jabloň na mieste, ak na to existujú priaznivé podmienky.