Schnitt-onion je veľmi zaujímavá rastlina: dá sa považovať za zeleninu, ktorá dodáva stolové vitamíny a ako dekoratívnu záhradu zdobí krásne kvety. Kultúra sa nemusí pestovať ročne. Rastie mnoho rokov a vyžaduje minimálnu údržbu.
Opis zariadenia
Divoká pažítka sa vyskytuje v mnohých krajinách vo voľnej prírode, nachádza sa v údoliach riek a dobre zvlhčených lúkach, kde nie je žiadny extrémny mráz. Na záhrade sa pestuje najčastejšie v krajinách Indočíny, USA, európskych krajinách, je obľúbená aj u nás. Ako liečivá a okrasná rastlina sa táto cibuľa pestuje od 16. storočia a pre použitie v potravinách sa pestuje pomerne nedávno.
Pažítka má mnoho mien, napríklad rýchlosť, sekáč, sibulet. Nazýva sa to aj sibírska cibuľa, pretože sa často vyskytuje mimo Uralu a v nemčine znamená schnitt „rezanú cibuľu“. Keď povedia „cibuľa zimného kríka“ alebo „reštaurácia“, majú tiež pažítka.
Pažítka - a dodávateľ čerstvých bylín a dekorácie záhrady
Pažítka - vytrvalá bylinná rastlina. Ale v záhradách sa pestuje rôznymi spôsobmi: ako trvalá kultúra a výsadba znova každé 1 alebo 2 roky. Podzemná časť pozostáva z malých falošných cibuliek podlhovastého tvaru (do 20 kusov na rastlinu). Sú sfarbené fialovo-červené (v niektorých odrodách hnedasto-biele) a končia krátkym oddenkom. Hlavné korene, ktoré siahajú od dna, sú podobné bielym vláknam a môžu preniknúť hlbšie do pôdy do vzdialenosti 0,5 m.
Svetlé zelené listy vyzerajú ako veľmi tenké kanáliky: ich šírka je 2 - 5 mm, dĺžka je až 45 - 50 cm. V druhom roku po výsadbe sa z každej cibule vytvorí kvetinová šípka, ktorá kvitne ročne v trvalej kultúre. V 3 až 3-ročnom kríku môže počet stoniek dosiahnuť stovky a počet kvetov vo forme objemných guľôčok bielych alebo fialových odtieňov je obrovský. Kvety kvitnú koncom jari a zostávajú do augusta, po čom sa v dáždnikoch vytvorí veľa semien, ktoré koncom leta sčernú.
Pažítka kvety sú nielen krásne, ale tiež nádherné medovníky
Existujú dva poddruhy tejto rastliny: vysokohorské (alebo ruské) a sibírske. V ruštine postupuje stonka intenzívnejšie, kríky obsahujú veľké množstvo jemných listov, ktoré ihneď po prerezaní začnú rýchlo rásť. Sibírska cibuľa tvorí väčšie a hrubšie listy, jej vetvenie je o niečo slabšie. Oba poddruhy sú veľmi mrazuvzdorné, ale sibírsky sa v tomto ohľade líši pozitívnym spôsobom, takmer nikdy nezmrzol. Počas vegetačného obdobia odolávajú listy dospelej cibule negatívnym teplotám až do -6-8 ° C, mladé sadenice - do -3-4 ° C.
Použitie pažítka
Pažítka, pažítka, majú takmer rovnakú chuť ako hlávky obyčajnej cibule, ale takmer nikdy sa nejedia. Táto cibuľa sa pestuje kvôli jemným a voňavým zeleninám, ktoré sa pridávajú do polievok, šalátov, koláčov.
Stopky pažítky sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné, pretože obsahujú početné stopové prvky:
- selén,
- zinok,
- mangán,
- prchavý
- aminokyseliny (arginín, histidín, metionín atď.).
Užitočné vlastnosti pažítka:
- zlepšuje chuť do jedla;
- normalizuje aktivitu gastrointestinálneho traktu;
- má pozitívny vplyv na fungovanie obličiek, pečene, kardiovaskulárneho systému;
- slúži ako vynikajúci nástroj na prevenciu prechladnutia a rôznych infekcií.
Cibuľa hrá v záhrade úlohu: jedná sa o medovú rastlinu, odpudzuje mrkvovú mušku, pomáha v boji proti hubovým chorobám mnohých rastlín.
Video: pestovanie a používanie pažítky
Druhy pažítka
Asi dva tucty odrôd pažítky sú uvedené v štátnom registri Ruskej federácie. Najobľúbenejšie z nich:
- Bohemia. Odroda sa môže pestovať na jednom mieste až 5 rokov. Prvé listy na jar môžu byť rezané 3 týždne po začiatku vegetačného obdobia. Chuť listov je poloostrá. Produktivita v druhom roku života rastlín predstavuje až 200 g zelene z kríka. Odroda je odolná voči chorobám.
Čechy - jedna z najstarších odrôd
- Rastlina medu. Od začiatku rastu listov do ich hromadného zberu trvá až 3 mesiace, ale selektívne rezanie je možné počas celého leta. Chuť tmavo zelených listov pokrytá voskovým náterom, polostrovná. Stredne odolný voči peronosporóze.
Odroda Medonos nie je zrelá, ale má vynikajúcu chuť
- Chemal. Vysoko výnosná odroda od 1 m2 zhromažďuje sa až 7 kg štipľavých bylín. Maximálna hmotnosť listov z jednej rastliny je asi 600 g, ich farba je zelená, vosková vrstva je mierna. V prípade nepriaznivých podmienok je odroda silne ovplyvnená plesňou.
Chemal - jedna z najvýnosnejších odrôd pažítky
- Pružina. Od začiatku rastu listov do zberu trvá asi mesiac. Bush je pomerne vysoký, silný, listy sú vzpriamené, voskový náter je slabý. Chuť je mierne ostrá. Produktivita pre celé 3-4 rezy dosahuje 6 kg / m2, Odroda sa vyznačuje vysokou zimnou odolnosťou.
Odroda jarnej cibule dobre odoláva mrazom
- Crocus je odroda na začiatku zrenia: prvý výrez je možný už 2 týždne po začiatku rastu listov. Farba listov je tmavo zelená, voskový náter je stredný. Produktivita je nízka a po 3 až 4 rokoch prudko klesá. Odroda je cenená pre veľmi skorú úrodu vynikajúcej chuti a odolnosti voči jarným mrazom.
Vonkajšie pristátie
Pažítka sa môže pestovať zasievaním semien priamo do záhrady a prostredníctvom sadeníc. Začnú ju variť v marci, keď listy dosiahnu výšku asi 10 cm a za priaznivého počasia ju zasadia na záhrade. Ak však nie je potrebné získať skorú jarnú plodinu priamo v prvom roku, nerobia to: cibuľu určenú na pestovanie v záhrade na niekoľko rokov sa zasieva okamžite do nechránenej pôdy.
Výber miesta a príprava pôdy
Pažítka môže byť vysadená v záhrade po takmer každej rastlinnej rastline: nie je zložitá na svojich predchodcov. On sám, rovnako ako všetky druhy cibule, rád rastie vedľa mrkvy: tieto plodiny si navzájom pomáhajú a vzájomne sa odpudzujú škodcom. Skorý zber zeleniny je možné vykonať iba na dobre osvetlených lôžkach. Na druhej strane, cibuľa zanecháva na slnku rýchlejšie, takže penumbra bude kompromisom pre pažítka.
Posteľ je pripravená na jeseň. Pretože táto cibuľa sa zvyčajne pestuje viac ako jeden rok, pri opatrnom vykopávaní je obzvlášť dôležité odstraňovať podzemky trvalých burín. Piesok sa pridáva do ťažkých ílových pôd, humusu alebo kompostu, ako aj do drevného popola na všetky pôdy. Normy sú normálne: asi vedro a 0,5 l na 1 m2 resp.
V prípade neprítomnosti organických látok je možné do pôdy pridať superfosfát a akúkoľvek draselnú soľ (hoci to nie je najlepšia možnosť) a na jar krátko pred vysiatím pridať 15 - 20 g dusičnanu amónneho alebo močoviny.
Ako variť sadivový materiál
Každý, kto pestuje pažítka dlhšie ako rok, je obyčajne zásobený semenami, čo je ľahké na jeseň. Dajú sa kúpiť aj v obchode.
Pažítka je zvyčajne o niečo menšia ako cibuľa, ale zaobchádza sa s ňou úplne rovnako.
Semená vyrastú a vysušia, ale tento proces sa môže urýchliť. K tomu sa nalejú nie príliš studenou vodou a nechajú sa deň, pravidelne (3-4 krát počas tejto doby) vymieňajú vodu. Po namočení sa semená položia na akúkoľvek tkaninu alebo papierovú utierku a nechajú zaschnúť do tekutosti, po ktorej sa vysejú.
Výsev semien
Pažítka sa zvyčajne vysieva na záhrade na jar, ale je možné aj jesenné (zimné) siatie. V druhom prípade sa semená vysievajú do hĺbky 2 cm a mulčujú sa zhora hrubou vrstvou pilín alebo listov. Je potrebné to urobiť bezprostredne pred začiatkom mrazu. Na jar môže byť mulč vyhodený a semená budú čoskoro pučať. Najčastejšie sa však používa jarná sejba.
V strednom pruhu je vhodnejšie zasiať na konci apríla, začiatkom južných oblastí. Cibuľa sa vysieva v vopred pripravených drážkach, ktoré sa zavlažujú z kanvy bez sitka. Hĺbka výsadby je asi 1 cm. Výsevný vzor je vhodný pre záhradníka: na záhrade vytvárajú niekoľko radov alebo iba jeden.
Mnoho milencov zasadí pažítka, iba „prvýkrát“.
Schéma závisí aj od toho, ako dlho je posteľ organizovaná. Ak hovoríme o jednom roku, je vhodné pestovať sadenice a pestovať ich pevne, napríklad podľa schémy 15 x 5 cm. Ak sa hlavná plodina zozbiera v druhom roku a výsadba sa odstráni, semená sa vysievajú voľnejšie. Vzdialenosť medzi radmi sa udržiava na približne 30 cm. V radoch sa často musíte zasiať: klíčenie v semenách pažítky nie je príliš dobré.
Výstrely sa objavia po 1 - 1,5 týždni (v závislosti od odrody a počasia). Po vytvorení 1 - 2 listov sa nariedia a zanechajú vzdialenosť v rade 8 - 10 cm. Po druhom zriedení (keď už je možné vysadiť kríky, ktoré sa majú odstrániť) je vzdialenosť 15 - 20 cm. Ak sa predpokladá, že cibuľa bude na tomto mieste trvať 3 - 5 rokov, potom medzi kríkmi by mala byť 25-30 cm; v tomto uskutočnení sa vzdialenosť riadkov môže zväčšiť na 40 - 50 cm.
Štyri kríky pažítka, ktoré rastú na záhrade, sa nedotýkali sedem rokov, iba občas zalievali. Na začiatku jari jeme zelené s radosťou a potom je čas na ďalšie rastliny vitamínu, na pažítka sa tak zabudne. Pretože sa mu takmer nedostáva starostlivosti, nerastie veľa.
Starostlivosť o cibuľu
Cibuľa Schnitt je nenáročná na podmienky pestovania. Napríklad pri dlhodobom pestovaní sa uvoľnenie a burina vyžaduje iba v prvých 1 až 2 rokoch a potom cibuľa rastie tak, že vytvára hustý trávnik, ktorý sám začína potlačovať burinu.
Cibuľa samozrejme toleruje burinu, ale je lepšie ju zničiť prvýkrát
Cibuľa však vyžaduje veľa vody, aj keď vydrží krátkodobo úplné vyschnutie pôdy. Množstvo vlhkosti je „sýtost“, ale až do zamokrenia. Táto cibuľa je často napojená a hojne, pretože v prípade vyschnutia pôdy sa chuť listov prudko zhoršuje. Ak je to z nejakého dôvodu povolené, budete musieť obetovať časť plodiny: orežte lístie a dobre zavlažujte záhradu, potom znovu nakŕmte a zalejte vodou.
Hnojenie, napríklad voda, by sa nemalo šetriť. Všetko sa používa: ako infúzia divulínu (1:10) alebo vtáčie trus (1:20) a drevný popol (posypeme pohárom po 1 m)2) a minerálne hnojivá.
Frekvencia vrchného orovnania závisí od stavu pôdy, ale napriek tomu, ak sa rezanie zelene vykonáva hromadne (všetko, čo narástlo na rastlinách naraz), potom je po každom reze vysoko žiaduce orenie.
Transplantácia
Ak sa pažítka odloží na tretí a ďalší rok, môžete premýšľať o jej presadení. Inak môže dôjsť k poklesu produktivity v dôsledku rastu výsadby a vyčerpania pôdy. Pri presádzaní jednoducho rozdeľujú kríky, a to sa dá urobiť takmer kedykoľvek v roku, ale na jeseň alebo na jar je to lepšie. Pred prevádzkou je záhrada veľmi dobre napojená.
Po vykopaní kríka s lopatou alebo vidlicou je úplne odstránený zo zeme. Rozdelenie je možné na ľubovoľný počet častí, ale je lepšie, ak v každej z nich bude najmenej 8-10 žiaroviek. Oddelené fragmenty sa okamžite vysadia v rovnakej hĺbke na nové miesto, pozorujúc vzdialenosť medzi nimi asi 30 cm a dobre sa zalievajú.
Ak je dvor jeseň a mrazy sa očakávajú čoskoro, je lepšie mulčovať výsadbu rašelinou alebo humusom.
Pestovanie zo semien doma
V neprítomnosti záhrady môžete pestovať niekoľko kríkov pažítky, dokonca aj doma, na parapete alebo balkóne. Semená na tento účel sa pripravia obvyklým spôsobom, aj keď sa na urýchlenie klíčenia môže pridať aj rastový stimulačný roztok (napríklad Epina).
Ako osiať cibuľu doma:
- Voľný substrát vrátane piesku, humusu a trávnatej pôdy sa naleje do zásuvky asi 20 cm hlbokej.
- Po načrtnutí výsevných drážok a ich dôkladnom rozliatí vodou semená položte do hĺbky 1,5 cm každých 2-2,5 cm.
- Semená posypte substrátom, postriekajte vodou z rozprašovacej fľaše a obal prikryte pohárom alebo filmom.
Akékoľvek nádoby vhodné pre pažítka domácu
Pri izbovej teplote sa semenáčiky objavia po 6 až 8 dňoch. Potom musíte odstrániť sklo a umiestniť krabicu na slnečný okenný parapet s teplotou nie vyššou ako 18oS. Pri zvýšených teplotách (viac ako 23%)oC) listy rastú rýchlo, ale nie tak „energicky“.
Možno bude potrebné zorganizovať ďalšie osvetlenie, ak sú denné hodiny kratšie ako 12 hodín.
Cibuľu doma zalievajte často, ale postupne. V závislosti od charakteru pôdy môže byť potrebné zariadiť odvodnenie a urobiť otvory v spodnej časti škatule. S nástupom horúcich dní sa bude musieť výrazne zvýšiť množstvo vody. Jeho teplota nehrá veľkú úlohu, ale nemala by byť príliš chladná. Je žiaduce, aby relatívna vlhkosť v miestnosti bola najmenej 70%.
Cibuľa nebude mať dostatok pôdy v pôde na krátku dobu, takže sa musíte o hnojenie postarať, inak budú listy bledé a malé. Dvakrát mesačne sa výsadba zavlažuje roztokom komplexného hnojiva pripraveného podľa pokynov pre túto aplikáciu.
Je ťažké odporučiť použitie organických hnojív doma, ale teraz v obchodoch nájdete výťažky z nich, ktoré sú prakticky bez zápachu: toto je možno najlepšia voľba, aj keď nie najlacnejšia.
Dva mesiace po objavení prvých sadeníc je už možné začať rezať listy: možno iba selektívne a nie úplne. Koľko času doma porastie pažítka, závisí od starostlivosti o ňu a schopnosti udržiavať požadovanú teplotu a osvetlenie v zime.
Ako propagovať pažítka
Najjednoduchší spôsob, ako šíriť, je rozdelenie kríkov. Najlepšie je rozdeliť rastlinu vo veku 2-4 rokov: v tomto okamihu je v platnosti a pri rozbití krčka maternice môžete okamžite získať veľké množstvo dcérskych častí. Najlepší čas na to je jar (najneskôr do začiatku rýchleho rastu lístia) alebo na začiatku jesene.
Rastlina je opatrne vykopané a odrezané listy a korene: respektíve do dĺžky asi 15 a 5-7 cm Bush sa zvyčajne ľahko rozbije rukami, niekedy potrebujete pomôcť nožom. V každej z výsledných častí nechajte najmenej 4-5 žiaroviek. Fragmenty sa vysádzajú podľa obvyklej schémy a dobre sa zalievajú.
Reprodukcia semenami je pracnejšia, ale omladzuje rastliny. Semená sa zbierajú koncom leta alebo začiatkom jesene, keď dozrievajú. Ak existuje nebezpečenstvo zrútenia dáždnikov, môžu sa dať na dočasné poťahy gázy. Semená sa neuchovávajú dlho: už v treťom roku je ich klíčenie veľmi malé. Preto je lepšie zasiať ich budúci rok.
Video: pažítka šírenie rozdelením Bush
Choroby a škodcovia
Schnitt-onion je veľmi zriedkavo chorý, častejšie ho navštevuje hmyz. V tomto prípade sa hlavní škodcovia mierne líšia od škodcov, ktorí poškodzujú obvyklú cibuľu.
Pre pažítka sú skutočne nebezpečné iba dve choroby:
- Pleseň plesňová (alebo peronosporóza). Ovplyvňuje úplne všetky časti rastliny. Na zelených listoch a šípoch sa objavujú pevné zelené škvrny, na ktorých sa hromadí obyčajný záhradný prach. Listy rýchlo uschnú a potom celá rastlina zomrie.
Múčnatka - veľmi nebezpečná choroba, ktorá môže zničiť rastliny
- Cibulová hrdza. Na listoch sa objavujú nepravidelné žltooranžové škvrny, v dôsledku čoho strácajú svoju obchodnú kvalitu.V dôsledku toho je celá rastlina oslabená, celkový výnos sa zníži.
Rez môže výrazne znížiť pažítku
Medzi najnebezpečnejšie škodcov pažítka:
- Chrobák cibule - hrkálka. Tento chrobák je dlhý až 7 mm, podlhovastého tvaru, oranžovo-červenej farby. Rovnako ako väčšina škodcov záhradných rastlín sú aj jej larvy najškodlivejšie (ich farba je špinavá žltá). Hlodali listami a potom sa v nich usadili. Výsledkom je, že z plodiny nemôže zostať nič.
Krásny hrkálka môže záhradníka nechať bez cibule
- Tabakové strapce. Hmyz má veľkosť menšiu ako 1 mm, farbu od žltej po hnedú. Larvy sú ľahké. Suché počasie prispieva k šíreniu škodcov. Samice strapcov aj ich larvy poškodzujú listy: po nich zostávajú strieborné škvrny, ktoré sa v prípade vážneho poškodenia zlúčia. Výsledkom je, že listy žltnú a vyschnú.
Larvy s najmenšími strapcami jedia cibuľu zvnútra aj zvonka
- Crypto-scavenger cibule - predstaviteľ úponkov s veľkosťou asi 2,5 mm, sivou alebo takmer čiernou, s výraznou proboscis. Chorobám škodcom je samotný weevil a jeho larvy. Poškodenie listov bugom vyzerá ako časté injekcie, larvami podobné podlhovasté pruhy. Krypto-násypka ničí celú rastlinu, ale významne znižuje výnos.
Crypto-scavenger cibule - typický nosorožec, ktorý hrýzne cibuľu s jej proboscis
Liečba a prevencia
Prevencia sadivového materiálu trochu pomáha pri prevencii chorôb: zahrievanie semien 10 minút v horúcej vode (nie viac ako 50)oC) a udržať cibuľu, keď rozdeľujeme kríky niekoľko hodín na slnku. Ak niektoré choroby rastliny predbehli, v prvom rade by ste nemali šetriť už vypestované listy: musia sa odrezať a tie, ktoré nie sú vhodné na výživu, zakopať alebo spáliť. Najprv môžete pôdu rozliať roztokom chloridu sodného (5%), potom čistou vodou a potom, v závislosti od situácie: môže tiež vyžadovať úplnú dezinfekciu s prenosom výsadby na nové miesto.
Cibuľa pestujte na jednom mieste už mnoho rokov. Stále je potrebné ničiť všetky buriny, pretože sa na nich primárne usadzuje mnoho škodcov. Listy by nemali zostať v zime: na konci sezóny sa musí odrezať celá časť antény.
Jednoduché látky, ako napríklad odvar tabaku pracím mydlom (postrekované rastlinami) alebo materiály namočené kreozotom (sú umiestnené vedľa záhrady), škodcov dobre odpudzujú.
Použitie chemických ochranných činidiel na vytrvalé luky je veľmi nežiaduce, ale pri prvých príznakoch peronosporózy je možné vykonať ošetrenie 1% Bordeauxovou tekutinou. Kvôli voskovému povlaku však nelepí na listy cibule, takže by sa malo do roztoku pridať asi 50 g mydla v vedre s tekutinou.
Zber a skladovanie
Podľa potreby môžete pravidelne krájať niekoľko cibuľového peria alebo takmer všetky letecké časti naraz (úplné rezy sa vykonávajú 2 až 4 krát za sezónu). Rezanie je opodstatnené, keď listy dosiahnu výšku 25-40 cm. Naposledy sa plodina odstráni najneskôr v polovici septembra. Ak na získanie semien nie sú potrebné šípky, v mladom veku sa konzumujú aj s listami.
Pri zbere rastliny zostávajú veľmi krátke perie
Najchutnejšie zelené sú práve rezané. Ale ak to potrebujete uložiť, robia to v uzavretých vreckách alebo nádobách vyrobených z polyetylénu v chladničke. Skladovateľnosť - nie viac ako 2 týždne. Dlhšie - iba v mrazničke alebo v sušenej forme.
Luk ozdobený záhradou jemnými tenkými listami a krásnymi kvetmi. Ak mu nebudete ľutovať celú záhradu, poskytne majiteľovi jemné vitamínové zelene, ktoré dorazia k stolu pred mnohými inými zeleninou a potešia sa až do jesene. Starostlivosť o túto cibuľu je minimálna, preto sa stáva čoraz obľúbenejšou.
