Hrozno bolo vždy považované za južné obyvateľstvo, veľmi náročné na teplo. Za podmienok krátkeho Uralského a sibírskeho leta, nebola to sľubná agrárna kultúra. Avšak v posledných desaťročiach chovatelia chovali nové odrody, ktoré dokážu tolerovať ťažké mrazy bez poškodenia. Tieto odrody sa stali veľmi obľúbenými medzi nadšencami, pestovateľmi Uralu a Sibíri.
Ural sa nachádza v dvoch klimatických zónach: mierny a subarktický. Zimné teploty v regióne sa pohybujú od -16 ° C v južných Uraloch až po -24 ° C v subpolárnej oblasti. Letné obdobie je krátke, môže byť suché a horúce, ale môže to byť daždivé a chladné. Kvôli takejto klimatickej nestabilite patrí Ural do oblasti riskantného poľnohospodárstva. Avšak pri dodržiavaní agrotechnických pravidiel a tu môžete získať dobré výnosy zo slnečných bobúľ.
Výber hrozna na pestovanie v Urale
Úspech výsadby a pestovania hrozna v Urali závisí nielen od správnych poľnohospodárskych postupov, ale aj od výberu odrody. Odrody by sa mali vyberať len zóny, zimné tvrdé. Musíte pevne pochopiť rozdiel medzi mrazuvzdornosťou a zimnou odolnosťou. bohužiaľ,dokonca aj výrobcovia sadiva niekedy dovoľujú slobodu pri používaní týchto pojmov. Mrazuvzdornosť odrody je jeho schopnosť tolerovať krátkodobé zmrazenie bez poškodenia. Zimná odolnosť - schopnosť prežiť bez straty až do jari s výraznými zimnými teplotnými poklesmi. Čím vyššia je zimná odolnosť odrôd hrozna, tým viac na severe môže byť pestovaná.
Podľa dátumu splatnosti Uralov je potrebné vybrať skoré odrody hrozna (90-110 dní) a stredne skoré (115-130 dní). Nasledujúce odrody sa osvedčili ako najlepšie v klimatických podmienkach v Urale:
- V pamäti Dombrovskej - skoro (90-100 dní). Klastre do 400 g, čierne bobule, bez semien.
- V pamäti Šatilovy - skoro (100 dní), veľmi zima-otužilý. Bobule sú jasné.
- Ranný ružový muškát - 110 dní, ružové bobule, voňavé. Klastrovať na 700
- Samokhvalovič - skoro (110 dní). Zhluku do 200 g, hustá. Bobule sú voňavé, ružovozelené.
- Olga alebo Krasa Severa - skoro (110 dní). Zhluku až 600 g, jantárovožlté bobule.
- Aleshenkin alebo Alesha - stredne skoré (115 dní). Zhluku až 700 g, bobule sú svetlé, oranžové.
- Čierna - stredne skorá (125 dní). Zhluku až 600 g, hnedé bobule, chutné.
- Lydia - stredne skoré (125 dní). Hromada až 200 g, žlto-ružové bobule, voňavé.
- Biely Muscat Shatilova - stredne skoré (130 dní).Klastre rastú až na 1 kg, bobule sú svetložlté, voňavé. Veľmi produktívna odroda.
Skúsení vinári v regióne Ural sa odporúča začať s odrodami "V pamäti Shatilova", "V pamäti Dombrovskaya", "Aleshenkin". Tieto odrody sú najprestížnejšie, ľahko sa udržiavajú a odolné.
Výsadba a pestovanie
Výsadenie sadeníc sa najlepšie uskutoční v druhej polovici júna až júla, keď hrozí nebezpečie mrazu a pôda sa zahreje na + 15 ° C. Pri pristátí musíte vybrať najslnečnejšie miesto na mieste, kde slnko nepríde celý deň. Na mieste výsadby hrozna by mala byť pôda voľná, výživná, vlhká a priedušná.
Pre každý puzdro zahrňte zónu s výkonom najmenej 1 m.2. Jednotlivé puzdrá môžu byť zasadené do jamiek s rozmermi 1 x 1 x 1 m. Ak máte v pláne umiestniť kríky v rade, musíte pripraviť výkop 1 m široký a hlboký. Jeho dĺžka sa vypočíta podľa počtu puzdier: najmenej 1 m na rastlinu. Najlepšie miesto pre výkop je zo severu na juh. V dolnej časti jamy alebo výkopu, je potrebné zabezpečiť drenáž: položiť 20-30 cm veľkých kameňov, dlažobné kocky. Nalejte vrstvu 10-15 cm z expandovanej hliny alebo malý drvený kameň. Zvyšok jamy vyplňte zmesou piesku (alebo vermikulitu), zrelého humusu a záhradnej pôdy. K tejto zmesi sa môžu pridávať fosfátové a potašové hnojivá, popol z dreva.
Pristávacia jamka sa pripravuje 2 mesiace pred zasadením sadeníc približne v marci až apríli. Jamy je potrebné niekoľkokrát napojiť, aby sa v nej nachádzalo osol a zhutnila sa. Pôda by nemala dosiahnuť hranu o 20 cm. Nasledujúci rok bude jamka musieť naplniť pôdu na vrchol a súčasne šumivé hrozno do výšky 30 cm. Krovy rastúce v zákopu by mali byť spudom ako zemiaky - hrebeň. Táto technika umožní nahromadiť teplo v pôde okolo kríkov.
Pre sadenice uprostred pripravenej jamy vykopávajú malú dieru, nalejte ju vodou a rastlinným hroznom. Krajina okolo sadeníc je zhutnená. Voda ako pôda suší, ale nie veľmi bohatá. Keď rastlina začne rásť, zavlažovanie sa zastaví - hrozno má dostatok vody v pôde. Len cez leto musíte vytvoriť 2-3 hojné zavlažovanie.
Stacionárne skleníky by sa nemali používať na výsadbu hrozna, pretože rastlina potrebuje snehovú pokrývku pre úspešnú zimujúcu sezónu.
V prvom a niekedy v druhom roku sa stromčeky hrozna nerezú. Musia získať koreňovú hmotnosť a zvýšiť 1-2 viniče s dĺžkou najmenej jedného metra. Ak chcete urobiť, sadenice vybrať najsilnejší výhonky, a zvyšok vyprata, ako sa objaví.Je možné ponechať jeden dodatočný odtok až do jesene - rezervný. Na jeseň sa odstráni najslabší vinič.
Ak na rukoväti zostane iba jeden výstrel, silný nevlastný nevlastný nevlastný nevlastník by mal zostať bližšie k základni a prilepiť ho spolu s hlavným vínom. Nasledujúci rok bude tento víťaz dobehnúť rast viniča. Na rastline by ste mali vždy nechať jeden muž strieľať na opeľovanie.
Spracovanie hrozna v lete zahŕňa zavlažovanie, pasynkovanie, naháňanie (strhnutie vrcholov vínnej révy), mulčovanie pôdy. Zavlažovanie by sa malo vykonávať pod koreňom s dostatkom vody, aby bola pôda dobre nasiaknutá. Nechladzujte hrozno na vrchole listov, najmä v teple. Je veľmi dobré zasiať sideráty v blízkosti kríkov, môžete ponechať pestú trávu, ktorá sa má nechať tam na mulčovanie pôdy - to je veľmi v prospech hrozna. V júli by práce vo vinici mala byť zameraná na ochranu rastlín pred hubovými chorobami. Na začiatku mesiaca by sa hnojenie malo robiť s komplexným hnojivom.
Hrozno vždy tvorí oveľa viac púčikov a ovocných kefiek, než môžu kŕmiť. Ak všetci z nich môžu dozrieť, potom Bush rýchlo oslabí a plody na ňom budú malé.A na krátke leto Uralov sa jednoducho nezvŕtajú včas. Preto musíte odstrániť niektoré kefy z hrozna. Zvyčajne nechajte 3-4 vaječníky na viniči. Pokiaľ dve kefy narástli pozdĺž - odstráňte menšie a slabšie. Alebo môžete nechať všetky kefy opeľovať a zamotávať, a až potom odstrániť slabé a zriedkavé zhluky.
Počas zrenia ich plodov je potrebné starostlivo prehliadať a odstrániť zranených a chorých. V septembri by sa listy mali postupne odstraňovať z ovocného viniča s cieľom otvoriť bobule na slnku. Nie je potrebné odtrhnúť všetky listy naraz - môže to viesť k spáleniu bunky a viniča.
Keď rastliny viniča rastú a bobule dozrievajú, hrozno sa posilňuje na podložke. Môže to byť stĺp s priečnymi nosníkmi, mriežkou, altánkom.
Prerezávanie hrozna
Prerezávanie viniča je potrebné na zvýšenie výnosov, ako aj na lepšiu prípravu na zimu. Prerezávanie vykonávané počas celej sezóny (vyvrhnutie nevlastných detí) na jeseň. Podzimné prerezávanie vykonané po zbere, s nástupom prvého mrazu.
Mnoho začínajúcich pestovateľov sa pýta na otázku: ako nakrájame hrozno v lete? Letné prerezávanie zahŕňa:
- Prerezávanie viniča vyschlo počas zimy;
- Odstránenie slabých a vzácnych vaječníkov.
- Pravidelné odstraňovanie nevlastných a slabých výhonkov.
- Razenie mincí od polovice júla do konca augusta.
- Zosvetlenie koruny v septembri - odstránenie časti listov. Odstránené listy, tieňovanie dozrievacie kefky, dno, rovnako ako staré a choré listy.
Pomocou jesenného prerezávania tvoria ovocné vinice (rukávy) a náhradné výhonky. Pre región Ural je najoptimálnejšou prerezávanie štyroch ramien. Na trupu sa tvoria štyri viniče s ovocnou zónou a výhonky (uzly) nahradenia na základni.
Prvýkrát sa viniča a opustený nevlastný syn (ak nejaký) odreže na dĺžku 4-6 púčikov, odstránia všetky nevlastné deti, antény, listy. Potom je vinič vodorovne pripevnený nad zemou pre úkryt pre zimu.
V druhom roku ľavých pukov sa vyvíjajú nové výhonky. Z nich zanechajú 4 z najsilnejších (2 na každom viniči) a zvyšok sa odstráni. Pádom týchto výhonkov sa rozvinú mladé viniče, ktoré budú môcť v budúcom roku uspokojiť prvú zber.
Najproduktívnejšia časť plodu viniča padá na jeho stred. Toto by malo byť zapamätané pri krátkom jesennom prerezávaní a nechať na nich 8-10 púčikov. Na jar, pri základni každého takého viniča je potrebné ponechať silný výhonok, ktorý sa v priebehu leta vyvíja a stane sa náhradným výhonom pre osivo nesúceho viniča.Vinice po 3-4 rokoch plodenia na jeseň vystrihnuté, ponechať malý pňov a nahradiť ich ľavými mladými uzlami. Preto môžu na rozvinutých koreňoch, ktoré sú staré dve až tri desaťročia, rásť 3-4-ročné hrozno.
Môžete vidieť postup prerezávania hrozna na jeseň video:
Prikrývkové hrozno na zimu
Prikrývkové hrozno na zimu - zodpovedná vec. Kvalita prístrešku závisí od bezpečnosti kríkov a zberu na nasledujúci rok. Krytie hrozna príliš zranené nemôže byť, pretože pri zahrievaní obličiek môže tvoriť plesne a zničiť. Je potrebné zakryť hrozno, keď teplota vzduchu klesne na -5 ˚С a horná vrstva pôdy zmrzne. V južnej časti Uralu je zvyčajne v polovici novembra. Púčiky hrozna, najmä pásmové odrody, sú schopné odolať mrazu až do -20 ˚С, a preto budú ticho žiť do tohto obdobia.
Vinice nemôžu byť umiestnené priamo na zem, inak na jar môžu namočiť, keď pôda roztopí. Najlepšie je položiť na drevenú mriežku alebo na vrstvu suchých ihličnatých ihličiek. Zhora by mali byť uzavreté borovicovými alebo jedľovými konármi, netkanou textíliou v niekoľkých vrstvách, plachtou.Ak sú kríky malé, potom môžete použiť nasledujúcu metódu pokrytia: vinutie viniča do krúžku, položte na vrstvu suchých borovicových ihličiek a zakryte drevenou škatuľkou alebo vedierko na vrchu. Top box posypte lapnikom alebo silnou vrstvou slamy.
Najvrchnejšou krycou vrstvou je film, strešný materiál alebo bridlica. Potom zostáva čakať na sneh. Zralá zima môže priniesť sneh ako v hojnosti, tak v nedostatku. V každom prípade by v čase ťažkých mrazov mala byť hrúbka snehovej pokrývky na úkryte hrozna najmenej 40 cm. Takéto množstvo snehu umožní udržať konštantnú teplotu v úkryte. Ak je malý sneh, je lepšie ho nahrať na vinohrad.
Na jar, bezprostredne po roztopení snehu, musí byť prístrešok otvorený, aby zabezpečil čerstvý vzduch viničom. Hrozné púčiky pred začiatkom toku moču nie sú strašné mrazy, ale zo spálenia by mali byť pokryté netkaným materiálom alebo lapnikom.
Po začatí toku múky sa musí hrozno opäť zakryť, najmä v noci. Premokavé vínne révy môžu zomrieť, ak ich mráz zmení na ľad. Úkryt by sa mal úplne odstrániť až po ukončení spätného mrazu.V tomto bode majú nové výhonky na viniči čas rastie o 15-20 cm. Pri posilňovaní vínnej révy na mriežke môže byť časť mladých výhonkov rozdelená. Preto, keď jesenné krátke prerezávanie by malo byť ponechané na 2-3 púšte viac - pre poistenie.
Napriek tvrdej zime a krátkemu letu sú dnes Urali dobrým miestom na pestovanie hrozna. Prostredníctvom úsilia milovníkov slnečných bobúľ v regióne môžu získať pomerne vysoké výnosy.
