Hrozno v strednom Rusku: najlepšie odrody a tipy na pestovanie

V polovici minulého storočia sa pestovanie hrozna v strednom Rusku zdalo nepravdepodobné. Koniec koncov, tí popínavé rastliny milujú slnko a teplo, ktoré v oblastiach neďaleko Moskvy tak chýba. Táto bariéra bola prekonaná iba vytrvalosťou, trpezlivosťou, hlbokými znalosťami a dlhoročnou prácou chovateľov.

Z histórie hrozna

Podľa historikov a archeológov má vinohradníctvo najmenej osem tisíc rokov. Staroveké národy Ázie a Afriky sa slávili na slnku, potom skončili v Európe a dobyli staroveké Grécko a Rímsku ríšu.

Vintage Obrázok

Hrozno malo ešte dlhú cestu do Čierneho mora a na severný Kaukaz. Až na začiatku XVII. Storočia sa prvý vinohrad objavil v astrachánskom regióne a potom na príkaz cára Alexeja Michajloviča a v moskovskom regióne, kde sa pestoval krycou metódou.

Začiatkom XVIII. Storočia začal cár Peter prvé kroky vinohradníctva na Donu v blízkosti dedín Razdorskaja a Tsimlyanskaja.

Kozák predávajúci víno Tsimlyansk, 1875 - 1876

V poslednom štvrťroku toho istého storočia sa vinice objavili v oblasti Derbent, Prikumskaja a Tver av druhej polovici XIX storočia - v Kubane.

Hrozno v strednom Rusku

Prvé úspechy v propagácii hrozna v severných oblastiach boli dosiahnuté prácami Ivana Vladimiroviča Michurina, ktorý krížil odrody amerického, amurského, severočínskeho a mongolského hrozna a snažil sa získať odrodu odolnejšiu voči mrazu. V dôsledku toho bol chovaný v Rusku Concord, Bui Tour, Arctic, Metallic.

Teraz existuje veľa odrôd, ktoré sa môžu pestovať v strednom pruhu. Pestovatelia hrozna a vinári v tejto oblasti, kde je leto pomerne krátke, pestujú hrozno s krátkym dozrievaním.

Iba v registri Štátnej komisie Ruskej federácie pre testovanie a ochranu šľachtiteľských výsledkov („štátna komisia FSBI“) existuje niekoľko desiatok takýchto odrôd viniča odporúčaných na pestovanie vo všetkých regiónoch.

Odrody hrozna s krátkou dobou dozrievania schválené na pestovanie vo všetkých regiónoch - tabuľka

Samozrejme, nemá zmysel ich všetky opísať. Objektívne a nezávislé informácie o nich sú uvedené v registri štátnej komisie FSBI.

Hrozno v strednom Rusku - video

Pestovatelia viniča samozrejme pestujú nielen tie odrody, ktoré sú v registri Štátnej komisie pre výberové úspechy, ale sú tiež v procese testovania. Na rozdiel od odrôd sa takéto odrody hrozna nazývajú formy. Pri výbere pestovania takýchto rastlín zohrávajú dôležitú úlohu akumulované praktické skúsenosti.

Na základe skúseností s praxou vinárov považujeme odrody hrozna, ktoré sa cítia najlepšie, keď sa pestujú na otvorenom priestranstve v strednom pruhu - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Jaroslavl, Nižnij Novgorod. regióny a oblasť Moskvy.

Regióny stredného Ruska

Pri začatí pestovania hrozna by mali začiatočníci v tejto oblasti vziať do úvahy, že tipy a odporúčania sú všeobecné. Napríklad pri výbere odrody veľa záleží na konkrétnom mieste pestovania viniča. Aj v oblasti Moskvy sú klimatické podmienky a zloženie pôdy v južnej a severnej časti krajiny veľmi rozdielne.

Rozdiel je skutočne veľký. Kde žijem (mesto Naro-Fominsk), teplotný rozdiel v severných oblastiach regiónu je obrovský! Ak sa náš sneh môže topiť napríklad na konci marca, potom môže v severnej časti ležať ešte ďalší mesiac. Južné regióny vyhrávajú takmer mesiac poľnohospodárstvom !!! A to nestačí. Zloženie pôdy je tiež rôzne.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Hroznová Multicolor: Prehľad najlepších odrôd

Expozícia hrozna pestovaného v strednom pruhu

Na opis odrôd hrozna pestovaných v severných oblastiach sa použili materiály a rady pre praktizujúcich vinárov Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, vinár Jaroslava Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - riadny člen moskovskej spoločnosti testerov prírody (sekcia vinohradníctva), majiteľ vinice na severe Tverskej oblasti.

Hroznová odroda Aleshenkin darček

Táto odroda sa tiež nazýva Alyoshenkin, Alyosha alebo č. 328. Odporúča sa na osobnú kultiváciu v celej krajine Štátnou rozpočtovou inštitúciou „Štátna komisia“ a má pozitívne hodnotenie takmer všetkých skúsených vinárov.

Jeho stredne veľké kríky nesú voľné veľké zhluky v tvare širokého kužeľa. Oválne biele bobule sú stredne veľké. Vnútri je nalievaná dužina s čírou šťavou.

Odroda má zvýšenú odolnosť proti chorobám a škodcom. Odporúča sa zasadiť podľa schémy 1,5x2,5, vo forme viacramenného ventilátora na vertikálnych mrežiach, upravovať zaťaženie puzdra v rozmedzí 40 - 50 očí.

Odroda charakteristiky Aleshenkin Dar - tabuľka

Táto odroda hrozna sa odporúča na pestovanie usadlostí v celej krajine „Štátna komisia FSBI“ a má pozitívne hodnotenie takmer všetkých skúsených vinárov.

Chcem sa postaviť za Aleshenkin. Nepestujeme veľa odrôd, ale Aleshenkin sa považuje za veľmi dobrý. Aspoň aby ​​sme vzali do úvahy, že každú zimu máme tridsaťstupňové mrazy, potom veľmi dobre trpí zimou. A má čas dozrieť, vďaka čomu je severný vinár šťastný. Samozrejme, keď je na výber, je možné sa hrabať pri výbere odrôd a pre nás bez rýb a rakov sú bez rýb.

reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Hroznová odroda Pamyatki Dombkowska

Tento hroznový plod sa tiež nazýva ChBZ - čierna zimná odroda bez semien alebo BW - skorá čierna bezsemenná. Odporúča sa na pestovanie v osobných vinohradoch.

Jeho mohutné kríky dávajú veľké krídlové zhluky strednej hustoty vo forme valca, zbiehajúce sa na kuželi. Kvety sú bisexuálne, to znamená, že nepotrebujú opeľovacie odrody.

Okrúhle čierne bobule s ružovou šťavnatou dužinou nemajú semená, majú dobrú chuť, niekedy pokryté náterom vosku. Farba šťavy je tmavo ružová.

Táto odroda hrozna je vytvorená vo forme viacramenného ventilátora priviazaného na vertikálne mreže. Kríky sú zasadené podľa schémy 1,5x3 m, zaťaženie je dané až 50 očami.

Hrozno v pamäti Dombkowska má zvýšenú odolnosť proti škodcom a chorobám, mrazuvzdornosť.

Odrody odrody Dombkowska - tabuľka

Tento hroznový plod sa tiež nazýva ChBZ - čierna zimná odroda bez semien alebo BW - skorá čierna bez semien

ChBZ sa pestuje tu v Magnitogorsku a skutočne v Čeľabinsku po mnoho desaťročí. Ako Aleshenkin. Odroda je overená, dosť vytrvalá a energická. Môžete to vyskúšať a odkryť. Odstráňte z puzdra 70 kg alebo viac. Chuť - už nie je Alfa. Jesť hore.

víťaz

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Určite môžete ísť do altánku. Pokiaľ ide o víno - podľa môjho názoru nie veľmi, ale je to otázka vkusu. V našich podmienkach sa pleseň pridáva a odolnosť proti mrazu je veľmi vysoká.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Hrozno Viktora Deryugina

Vinársky vinár Viktor Deryugin úspešne pestuje vinič na predmestiach (okres Ramensky).

Vinársky odborník Viktor Deryugin úspešne pestuje vinič v oblasti Moskvy (okres Ramensky)

Podľa jeho názoru a skúseností by na predmestí malo pestovať hrozno dozrievajúce 105 - 110 dní od začiatku vegetačného obdobia. Sadenice pestované v nádobách by sa mali vysádzať, keď už hrozí nebezpečenstvo mrazu. Môžete to urobiť celé leto, najlepšie však začiatkom júna. Ak má sadenice otvorený koreňový systém, čas výsadby sa posunie na jeseň (do konca októbra) alebo skoro na jar po roztavení snehu.

Medzi spoľahlivé a overené odrody vinárov patrí Achát Don, Nový Rus, Fenomén a ďalšie. Z noviniek odporúča odrody Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

Na svojom mieste takéto odrody a formy ako F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Fenomén (Pleven stabilný, Augustín), leto muškátové, Gala dobre rastú a prinášajú ovocie , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Fotogaléria: Odrody hrozna pestované V. Deryuginom v Moskovskom regióne

Achát Don

Don Agate je stolové hrozno so silnými kríkmi odolnými voči mrazu a chorobám. Zrenie streľby je dobré. Odroda sa môže pestovať v nekrytej kultúre. Pri prerezávaní pre 5-8 obličky je odporúčané zaťaženie puzdra až 45 očí.

Achátové Don kvety sú bisexuálne, nie je problém s opelením. Odporúča sa normalizovať produktivitu odstránením nepotrebných kefiek, aby sa doba dozrievania nepredlžovala, aby sa kvalita plodov neznížila.

Achátové zhluky sú mierne husté, niekedy voľné. Sú veľké, majú tvar kužeľa. Chuť okrúhlych tmavo modrých bobúľ je jednoduchá. Vo vnútri majú dve semená.

Charakteristika odrody Achát Donskoy - tabuľka

Don Agate - stolové hrozno so silnými kríkmi, odolné voči mrazu a chorobám

Môj achát Donskoi je najstabilnejší na vinici pri Moskve

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Ahoj všetci. Pár slov o Agate Donskoy. Ak vezmeme súčet týchto výhod: zimovanie, všetky druhy stability, plodenie, zaťaženie jedného kríka - potom je môj BP v tomto roku lídrom. Veľa odrôd stuhalo, nepretržitý peeling kvôli teplu, vrcholky mora a málo bobúľ! A v Agate Donskoy je všetko v poriadku! Mínus - samozrejme chuť, ale vyhovuje mi to.

Anatoly BC

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Jav

Fenomén, niekedy nazývaný aj Augustín, je Pleven stabilný - stolová odroda skorého zrelého hrozna. Jeho kríky majú veľkú rastovú silu a vysokú odolnosť voči mrazu.

Kvety tohto hrozna sú dobre opeľované, pretože sú bisexuálne, čo vedie k tvorbe veľkých zhlukov strednej hustoty, ktoré majú tvar kužeľa.

Veľké oválne bobule bieleho s jemnou žltkastosťou majú ušľachtilú harmonickú sladko-kyslú chuť, ktorú ochutnávači vysoko oceňujú.

Zrelé zhluky bez straty vzhľadu a kvality bobúľ môžu zostať na kríku až tri týždne. Tento jav dobre prenáša dopravu na veľké vzdialenosti.

Odroda charakteristiky Fenomén - tabuľka

Fenomén, niekedy označovaný ako Augustín, Plevenská stolová odroda skorého zrelého hrozna

Vynikajúca rozmanitosť, pokiaľ ide o kombináciu ekonomicky cenných atribútov. V roku 1995 so mnou „likvidoval“. Všetky tie roky bol najstabilnejší a bez problémov. Vymenujte zásluhy čohokoľvek, všetky sú uvedené vyššie. Milda, ak sa jej dotkla, potom na jeseň, keď už prestal s liečbou (áno, nie som z nich obzvlášť rád). A to porazilo iba mladé vrcholy, ešte nezrelé. No, až na to, že to bol ten, kto vymrel za jeden rok, zdá sa, že v roku 2006, keď naše mrazy prelomili všetky rekordy - dosiahol -31,2. Parta je veľmi obchodovateľná, dopyt je stabilný. A nevšimol som si nijakú zvlášť tvrdú šupku - všetko je v súlade s vodným režimom. Mohol mlčať, počúvať viac informovaných, ale stojí za to povedať o ňom dobré slovo.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Niečo o hrozne Amur

Podľa Olena Nepomnychtchi sú kultivary vyvinuté Alexandrom Ivanovičom Potapenkom zaujímavé pre pestovanie v nekrytej kultúre. - patriarcha selekčnej práce s hroznom Amur: prielom Amur, Marinovský, Ametyst, Amurov triumf.

Amurov prielom

Prielom hrozna Amur, známy tiež pod autorskými názvami Odina a Potapenka 7, vyniká tým, že bez mrazu vydrží aj mrazu až do -40 ° C. Odroda bola vytvorená slávnym chovateľom hrozna Alexandrom Ivanovičom Potapenkom a jeho manželkou.

A.I Potapenko s partiou hrozna Amur prielom

Tento všestranný hroznový hroznový koláč. Na jeho šľachtenie sa použili počiatočné formy Amuru.

Kríky majú veľkú rastovú silu, môžu sa tvoriť na altánku. V tomto uskutočnení, s dobrou zásobou trvalého dreva, môže dospelá kríka produkovať až sto kilogramov hrozna. Vinič dozrieva dobre súčasne s plodinou, bez ohľadu na zaťaženie výhonkov.

Tmavofialové okrúhle bobule prielomu Amur majú šťavnaté mäso s osobitnou chuťou. Hrozny môžu mať rôznu veľkosť, čo veľmi závisí od pestovateľských podmienok hrozna.

Prielom Amur, ktorý má vysoký výnos, dozrieva do konca augusta, je dobre prepravený a nie je poškodený osami. Toto hrozno sa používa čerstvé a na zber, výrobu šťavy a vína.

Odroda charakteristická prielom Amur - tabuľka

Prielom Amur je veľmi milujúci vlhkosť a vyžaduje včasné zalievanie. Na pestovanie tejto odrody hrozna sú výhodné kyslé pôdy s vysokou vlhkosťou a priepustnosťou pre vzduch.

Odroda ľahko toleruje podrezanie, plast sa prispôsobuje novým rastovým podmienkam počas transplantácie.

Pretože prielom Amursky začína vegetovať skôr ako iné odrody, mladé výhonky sa môžu poškodiť návratnými mrazmi, ktoré sú vlastné podnebiu strednej zóny, ale to nemá vplyv na plodenie, pretože rastú náhradné výhonky, na ktorých sa plodina tvorí.

Ak sa pestujú v strednom pruhu, skúsení pestovatelia odporúčajú úrodu mladých viníc, napriek vysokej odolnosti voči odrodám, ktorá sa plne prejavuje v zrelých viničoch. V budúcnosti sa odporúča, aby sa prezimujúce hrozno Amur odstránilo z mreží v zime, aby sa snehová pokrývka použila ako prístrešok.

Pri silných mrazoch môže zomrieť až tretina viniča, ale vďaka vysokej rastovej sile prieniku Amur zostáva zvyšná časť dosť na úplné obnovenie rastliny a získanie dobrej úrody.

Video: A.I. Potapenko a Amur prelomili hrozno

Recenzie vinárov

Toto je nezávislý smer, ktorý Alexander Ivanovič stručne a podrobne definoval - RUSKÉ ZIMNÉ ODOLNOSTI. Toto je rodenie jednej z 300 sadeníc prinesených na MOIP .... od autora. Plod v provincii Tver, 200 km severne od Moskvy.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Očakával som oveľa viac od odrôd Potapenského. Niečo na úrovni stolových odrôd. Dyuzhe ich všetkých veľmi chválil. Preto medzi mnou vzniklo také rozhorčenie a sklamanie ... Ak o nich hovoríme ako o technológiách priemernej zrelosti. Potom je to úplne iná záležitosť. Z tohto hľadiska sú vhodné. Šťava sa podáva ľahko. Je vyfarbená na zeleno. Môj agát Donskoy praskol po daždi, musel som ho dať do vína trochu nezrelé. Takže farba šťavy a chuť sú veľmi podobné šťave z Potapensky Amur. Je pravda, že nepraskajú dažďom a osy sa ich nedotýkajú. Ľudia z Potapenského a Šatilovského Amuru nie sú chorí na pleseň, zatiaľ nemám žiadne oidium. Ak sú však vhodné pre nekrytú klenutú kultúru, potom sa to veľa zmení. Zatiaľ som to netestoval, bez hrozna pokrývam všetky hrozno. PS Musím povedať, že toto je prvé ovocie obyvateľov Potapensky Amur. Dá sa povedať, že signalizácia pri 3 kg z dvoch kríkov. Možno sa časom môj názor zmení. A rok nebol typický.

Aleks_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Odolnosť proti mrazu podľa Volkov

Vladimír Volkov s hroznovým vínom Vovchik

Jednou z najdôležitejších vlastností hrozna, ktorá je vhodná na pestovanie v strednom pruhu, vinárka Jaroslavl Volkov považuje mrazivú odolnosť odrody. Poznamenáva, že mrazy sú dobre tolerované viničom tých odrôd, ktorých výhonky majú čas dobre dozrieť a zbaviť sa nadmernej vlhkosti. Najmä táto kvalita je najzreteľnejšia z hrozna, ktorého predkami boli odrody Amur. Majú zlomenú jesennú výhonku, ktorá sa môže javiť ako úplne suchá. Táto vlastnosť týchto druhov hrozna im umožňuje ľahko prežiť tvrdú zimu, a to aj pod ľahkým prístreškom zo slamy a snehu, napríklad odrody Sharov Riddle.

v oblasti Jaroslavl toto hrozno dozrieva začiatkom augusta, medzi prvými v 100 - 105 dňoch vegetácie

Podľa vinárov v oblasti Jaroslavl toto hrozno dozrieva začiatkom augusta, medzi prvými v 100 - 105 dňoch vegetácie. Zhluky nie sú príliš veľké - do 0,5 kg. Stredne veľké okrúhle tmavo modré bobule s tenkou šupkou majú hustú a šťavnatú dužinu. Najvyššia odolnosť proti mrazu je -34 ° C, pretože výhonky dozrievajú dokonale a skoro.

Zbierka V. Volkova má teraz viac ako päťdesiat hroznových kríkov. Pestuje ich na otvorenom priestranstve, ale na zimu ich skrýva. Radí svojim krajanom pri pestovaní odrôd hrozna, z ktorých asi štyri tucty Volkov testoval v praxi. Medzi nimi sú už spomenuté Aleshenkin, BChZ, Victor, Cherry, Pekná žena, Nový Rus, prvý volaný, Super Extra, Charlie, Shun.

Zároveň vinohradník poznamenáva, že odrody ako Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (Fenomén, Augustín) nazývané iné vinice sú prijateľné v iných oblastiach stredného pruhu a sú úplne nevhodné pre krajinu Jaroslavl, nemôžu sa pestovať na otvorenom priestranstve.

Rané odrody hrozna na otvorenom teréne stredného pruhu

Aby som zhrnul všetko, čo už bolo povedané, treba poznamenať, že pokiaľ ide o pestovanie otvoreného hrozna v strednom pásme, stanovisko vinárov sa zhodovalo s odporúčaním federálneho štátneho rozpočtového orgánu „štátneho komisára“ pre odrody Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Phenomenon (Pleven Sustainable, Augustine), Amurov prielom, Na pamiatku Dombkowskej. V prvom rade sa môžu odporučiť začínajúcim pestovateľom.

Neskoré odrody hrozna v otvorenom prostrednom pásiku

Klimatické a poveternostné podmienky v tejto oblasti s mrazivými zimami, neskorými mrazmi na jar a nedostatkom jesenného tepla neumožňujú pestovanie hrozna dozrievajúceho na otvorenom priestranstve tu v neskorých fázach. Takéto odrody tejto južnej liany sa tu môžu pestovať iba v skleníkoch.

Vonkajšie odrody viniča

V praxi vinárov pracujúcich v strednom pruhu sa pestujú technické odrody predčasného dozrievania, ale vyberajú sa tak, aby sa toto obdobie v určitej oblasti čo najviac dostalo neskôr. To dáva bobule čas na získanie maximálneho cukru.

Podľa Olena Nepomnychtchi, ktorá pestuje hrozno v oblasti Tveru, vrátane tých priemyselných, vinári v tomto regióne široko používajú odrody hrozna so preukázanou zimnou otužilosťou: Dobrynya, Prim, august PE, skorý úsvit, krištáľ, Bruskam, Muscat Rossoshansky, Rondo, Magic. , Marinovsky.

Dvaja z nich sú zaradení do štátneho registra - Crystal (veľmi zrelé) a Bruscam (stredne skorá odroda), ale Štátna komisia ich odporučila na pestovanie na severnom Kaukaze a Crystal - tiež v regióne Dolného Volhy. Štátny register okrem toho uvádza skoré a stredne skoré technické odrody odporúčané na pestovanie v celej krajine: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky rubín, Manych, Stremennoy.

Testy (2014), ktoré viedla Olena Nepomniachtchi, jej umožnili odporučiť tieto stredné odrody ako technické:

• Hrozno Bianka chované v Maďarsku je odolné voči chorobám a mrazu až do odrody -27 ºС so stredne veľkými zhlukami s hmotnosťou približne 0,2 kg, žltozelené šťavnaté bobule s harmonickou chuťou a obsahom cukru 23%;
• Nemecké hrozno Siegerrebe - super skorá odroda odolná voči chorobám, mrazuvzdorná -23 ° C, z bobúľ, z ktorých sa získavajú vynikajúce aromatické vína;
• Solaris - ďalší nemecký výber so skorou zrelosťou, mrazuvzdornosťou do -24 ° C a obsahom cukru v bobúľach 22 - 28% dáva vínam náznaky orechov a ananásu;
• Regent alebo Alan čierna (Nemecko) - stredne skorá odroda s vynikajúcou odolnosťou proti chorobám, stabilné plodiny, odolnosť proti mrazu do -27 ° C, obsah cukru 21%, obsah kyselín 9 g / l;
• Leon Millot je odroda hrozna odolná voči mrazom až do -29 ° C, vyšľachtená v USA a vo Francúzsku, obsah cukru v bobúľach dosahuje 22% a ľahké víno z nich získané vôňa ovocia a trochu čokolády;
• Klyuchevskoy domáca odroda - stredne skorá, mrazuvzdornosť do -29 ° C, obsah cukru 23%, hroznová harmonická chuť;
• Shatilova 2-72 (biely muškátový oriešok) - ďalšia ruská skorá univerzálna odroda odolná voči chorobám, toleruje mrazy až do -28 ° C, v plodoch s jemnou chuťou muškátového orecha, cukor 19%;
• Ďaleký východná Novikova - ruská odroda hrozna, skorá, mrazuvzdorná až do -28 ° C, odolná voči plesniam, čierne hrozno chutí ako čučoriedky, čučoriedka, ľahký muškát;
• Express - na výrobu vína by sa mala používať univerzálna skorá odroda hrozna odolná voči chorobám, mrazuvzdornosť do -30 ° C, obsah cukru 23%, kvasnice vína;
• Ametyst - ruské hrozno stredne skorého dozrievania toleruje mrazy až do -35 ° C, plodné, cukor 22%, rezistentné voči plesniam, vyžaduje si však prevenciu chorôb oidium.

Pred začatím pestovania hrozna v jednej z oblastí stredného pásma je potrebné starostlivo analyzovať klimatické, poveternostné a pôdne vlastnosti navrhovaného výsadbového miesta a podľa toho si vedome zvoliť vhodnú odrodu. Najlepším poradcom pri prijímaní správneho rozhodnutia môže byť miestna skúsená vinárka, ktorá v skutočnosti pozná vlastnosti konkrétnej oblasti.