Múdra korunová miska je plnená zemiakmi

Pri varení existuje obrovské množstvo jedinečných receptov, ktoré sú vhodné na domácu kuchyňu. Mnohé ženy v domácnosti chcú variť svoje podpisové spracovanie - plnené zemiaky. Je vhodná pre romantickú večeru a stretnutie s milými hosťami. Jedinečnosť misky je v rôznych typoch náplní, ktoré jej dodávajú jedinečnú chuť.

Zemiaky môžu byť plnené mletým mäsom, hubami, bylinkami, syrom, zeleninou. Hlavná vec s láskou je pripraviť náplň, dodržiavať pokyny skúsených kuchárov.

Chutný pár - zemiaky a mleté ​​mäso

Ako často, s drahými hosťami, chcem variť niečo originálne a nezvyčajné. Tradičné pečené mäso alebo mäsité mäso je už veľmi zriedkavé, takže by ste mali premýšľať o nových nápadoch. Plnené zemiaky sú už dlho charakteristickým znakom elegantných reštaurácií. Je pripravený pre významných a bohatých klientov, pretože je to skvelé jedlo. Bez ohľadu na to, či by náplň nemusela používať, výrobok nestráca svoju skvelú chuť. Po zoznámení sa s niektorými receptami plnených zemiakov v rúre môžete túto vynikajúcu misku variť vlastnými rukami.

Recept číslo 1

Zoznam požadovaných produktov:

• hľuzy podlhovastých zemiakov;
• vykostené bravčové mäso;
• biela cibuľa;
• tvrdý syr ("holandský");
• cesnak (niekoľko klinčekov);
• soľ (jódovaná);
• zmes papriky;
• rastlinný olej (slnečnica, oliva, ľanové semienko).

Stupne varenia:

1. Bravčové mäso sa dôkladne umyje pod miernym prúdom vody. Odstráňte fóliu ostrým nožom, nakrájajte na kusy a prechádzajte mlynčekom na mäso.
2. Olúpaná cibuľa sa umyje, potom sa rozdrví rukou alebo pomocou mlynčeka na mäso. Roztierajte sa vedľa plnky, sezónu so zmesou papriky, soľ a dobre premiešajte.
3. Podlhovasté zemiakové hľuzy sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, čím sa odstráni zbytková nečistota. Potom sú rozrezané pozdĺž ovocia na dve rovnaké časti. Lyžička vytvárajú pevné nálevy na plnenie.
4. Billets posypte soľou a husto naplnený vareným mäsom a vytvorte malý kopec.
5. Tvrdý syr je nastrúhaný na hrubom strihnutom rošte a pokrytý mletým mäsom. Plnené zemiaky sa nanesú na plech na pečenie a pokryjú sa fóliou. Rúra sa zohreje na maximálnu teplotu 200 ° C a potom sa do nej položí pekáč so zeleninou na 30 minút. Podávajte horúce zemiaky ako hlavné jedlo alebo predjedlo.

Aby ste zabránili spáleniu produktu, odporúča sa umiestniť kontajner s vodou do spodnej časti rúry.

Recept číslo 2

Požadované komponenty:

• niekoľko zemiakov;
• slanina;
• kyslá smotana 20% tuku;
• maslo;
• syr ("ruský");
• pasterizované mlieko;
• koreniny;
• soľ.

Tradičné pokyny na varenie plnených zemiakov v rúre:

1. Hľuzy veľkých zeleniny dôkladne umyté vo vode a sušené papierovými uterákmi.
2. Roztierajte zeleninu na plechu na pečenie, umiestnite ju do predhriatej rúry na 180 ° C. Pečieme asi 45 minút.
3. Niekoľko pruhov slaniny sa smažia v panvici, kým nie sú krehké. Aby sa odstránil zvyškový tuk, hotový výrobok sa umiestni na obrúsky.
4. Keď sa slanina ochladí, rozsekne sa na malé kocky a potom sa zloží do samostatnej misy.
5. Pripravené zemiaky sa vyberú z rúry. Nakrájajte na rovnaké plátky, približne 5 cm široké.
6. Pomocou kovového krúžku alebo noža sa odstráni buničina pečeného ovocia. Surovina musí byť hustá, aby sa produkt nerozpadol.
7. Potom pripravte náplň. Vložte maslo, niekoľko lyžíc kyslej smotany, mlieko, vyprážanú slaninu a zemiakovú buničinu do panvice.Zmes je ochutený soľou a korením. Plnenie sa zmieša s miešačom až do homogénnej hmoty.
8. Vložte zemiakové krúžky na plech na pečenie. Naplňte ich vriacou náplňou. Posypte syr na vrch.
9. V súlade s týmto receptom sa plnené zemiaky pečú len 5 minút, až kým sa syr neroztopí.

Skontrolujte pripravenosť celých zemiakov pomocou pravidelného špáradla. Ak prechádza voľne cez ovocie, je čas vypnúť rúru.

Recept číslo 3

Zoznam zložiek pre výdatné jedlo:

• mäso kombinované mleté ​​bravčové a hovädzie mäso;
• veľké zemiaky bez výčnelkov;
• niekoľko žiaroviek;
• mrkva;
• cesnak;
• kyslá smotana;
• paradajková pasta;
• rastlinný olej;
• bobkový list;
• prášková čierna paprika;
• soľ (môže byť jódovaná).

Podmienky varenia plnené zemiaky s mletým mäsom v rúre, fotografie a odporúčania:

1. Najprv pripravte náplň: nakrájaná cibuľa v panvici do zlatohnedej. Potom pridajte strúhanú mrkvu a nakrájame štvrtinu hodiny pod vekom.
2. V mletom mäse dajte soľ, malý korenie a zeleninový obväz. Dôkladne premiešajte.
3. Surové zemiaky sú olúpané, dôkladne umyté a sušené pomocou papiera. Potom opatrne odrežte vrchol a odstráňte celulózu čajovou lyžičkou a vytvorte hlboké misky.
4. Každý sáčok je husto naplnený plnkou a rozotrený do hlbokej panvice. Aby zemiaky plnené mletým mäsom neustále stáli v miskách, trochu ich odrezali od spodku a vyrovnali základňu.
5. Ďalej pripravte výplň. Aby ste to urobili, opečte cibuľu a strúhanú mrkvu v rastlinnom oleji. Sezóna zeleniny s korením, cesnakom, paradajkovou pastou, kyslou smotanou a pridajte trochu soli.
6. Pri nalievaní sa vlieva do nádoby s polotovarmi. Zakryte viečkom alebo fóliou a potom umiestnite do predhriatej rúry na 150 ° C jednu a pol hodiny.

Varené plnené zemiaky s mletým mäsom sa podávajú teplé na večeru. Na každej doske položte niekoľko "šálok" a nalejte na paradajkovú omáčku, v ktorej sa pečie. Delikátnosť je zdobená jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept číslo 4

Súbor jednoduchých prísad:

• zemiaky strednej veľkosti, podlhovasté;
• údené kuracie mäso;
• paradajky;
• tvrdé syry;
• cesnak;
• majonézy;
• korenie (korenie, soľ);
• niekoľko vetví čerstvého kôpru.

Postup krok za krokom na vytvorenie korunového taniera:

1. Umývané zemiakové hľuzy sú v koži varené, kým nie sú pripravené.
2. Údená hydina je nakrájaná na kocky rovnakej veľkosti. Ak je odstránená koža.
3. Paradajky úhľadne nakrájané na malé plátky, potom zmiešané s kuracím mäsom.
4. Kopčeky sa umyli, sušili a potom sa nasekali nožom a pridali sa k náplni. Vytvorte syrové hranolky.
5. Pripravené zemiaky sú nakrájané na polovicu. Pomocou lyžice vytvorte drážku, aby ste dostali miniatúrne lode.
6. Maso sa dáva na prísady náplne. Posypeme soľou a korením. Pridajte majonézu zmiešanú s cesnakom, ktorý sa vytláča lisom. Výrobky sú dobre zmiešané.
7. Výsledná náplň je naplnená zemiakovými loďami. Osviežte syr a roztierajte papierový papier. Varte niekoľko minút pri teplote 180 ° C, kým sa tuk neroztopí.

Podávame plnené zemiaky, pečené v rúre horúce s čerstvou zeleninou a bylinkami.