Fajčiari so škoricou so syrom a cesnakom - chutné jedlo hodné nedeľnej raňajky, najmä počas zberovej sezóny. Ak sa cukety vymykajú a s touto tajomnou zeleninou sa tak stane takmer každý rok, potom začnem horúčavne prechádzať kuchárske knihy, poznámky, zvonenie okolo priateľky a prehliadanie miest na varenie. Vynárajúce ženy v domácnosti vám poradia - od kompotov a konzerv, až po adžiku a kotlety, nehovoriac o šalátoch a dokonca aj o koláčiky.
Chutné cukety s cuketou so syrom a cesnakomPlody sú užitočné, nemôžu byť pripravené do budúcnosti, ale je možné úplne odstrániť časť zberu. Rodina troch ľudí má jednu stredne veľkú zeleninu s hmotnosťou do 1 kilogramu mínus čistenie. Z tohto množstva získate impozantný plátok z palačinkov, ktorý slávne opúšťa kyslou smotanou na sledovanie nedeľného ráno.
- Doba pečenia: 30 minút
- Podávanie: 3
Zložky na prípravu cukríkov so syrom a cesnakom:
- 650 g cukety;
- 110 g tvrdého syra;
- 1 vajce;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 85 g pšeničnej múky;
- 5 g prášku do pečiva;
- 3 g sušených byliniek;
- soľ, olej na vyprážanie.
Spôsob prípravy lahodných cukríkov so syrom a cesnakom.
Škrabka na čistenie zeleniny odstraňuje tenkú vrstvu kôry.Nakrájajte cuketu na polovicu, oškraste stredný kúsok lyžičkou so semenami a voľnou dužinou. V počiatočnej fáze dozrievania, keď zelenina váži nie viac ako 200 g, nie je potrebné odlupovať semená a kôra.
Vyčistili sme cuketu hrubej kôry a buničiny so semenamiVezmite zvyčajné rastlinné strúhadlo, tri cukety na veľkej strane. Zelenina je mäkká a jemná, takže proces ide dosť rýchlo.
Tartu cukru na rezačkuPotom musíte odstrániť určitú vlhkosť. Za týmto účelom posypeme strúhanou zeleninou soľou, premiešame a necháme 10 minút. Potom posunieme hmotu do šľachy a vyskočíme rukami. Môžete tiež dať hmotnosť na reznú gázu, tesne rolovať a stlačiť.
Odstráňte prebytočnú vlhkosť z cukety soľouTrejeme na malom strúhadle plátok tvrdého syra, pridáme do lisovanej zeleniny.
Tvrdý tvrdý syrDo misy pridajte dve nakrájané strúčiky cesnaku. Ak ste miláčik cesnaku, pridajte ďalšie dva plátky, bude to celkom vhodné.
Rozkrájajte cesnakRozbijeme do misy veľké kuracie vajce, miešame ingrediencie lyžičkou, výsledkom bude pomerne tekutá a želatína.
Pridajte kuracie vajcia a miešajte ingredienciePšeničná múka sa zmieša s práškom do pečiva, pretrie sa v miske s kvapalnými zložkami. Môže byť použitá celozrnná múka, také palacinky budú obsahovať viac vlákniny.
Pridajte preosiate múku s práškom do pečivaHneď pomerne husté cesto, pridáme sušené bylinky - kôpor a petržlen, sú to skvelí priatelia s cukety. V tomto štádiu skúste cesto a v prípade potreby pridajte jemnú soľ podľa chuti.
Pridajte zeleninu a mieste cesto pre bielizeňOhrejte liatinovú panvicu dobre, nalejte s rafinovaným rastlinným olejom na vyprážanie. Rozložili sme sa na tanieri na lyžicu cesta na jednu palacku. Smažte 3 minúty na každej strane na strednom ohni až do zlatohnedého.
Smažte cuketové palacinky so syrom a cesnakom na každej strane na strednom ohniPodávajte horúce, horúce potrubia. Nezabudnite naliať kyslej smotany alebo grécke jogurt, posypeme bylinkami. Odtrhnutie od diapozitívov palacinky je jednoducho nemožné, je škoda, že sa rýchlo končí. Bon appetit!
Cukríky s syrom a cesnakomMimochodom, namiesto tvrdého syra môžete do cesta pridať syr feta alebo feta, ale to je ďalší príbeh.
Chutné cukety z cukety so syrom a cesnakom sú pripravené. Bon appetit!
